广东最简单凉拌拍黄瓜
答：将黄瓜切片，用刀片拍打或压扁，此步骤很关键，为的是能使酱料入味。蒜头捣碎，加入黄瓜中，再倒少量酱油、醋和辣椒酱。盖上盖子，双手用力摇晃，使黄瓜入味。打开盖子，一道凉拌拍黄瓜就大功告成了。特别说明：通过以上关于拍黄瓜的做法 做法简单 营养又美味的拍黄瓜教程内容介绍后，相信大家会对拍黄瓜...
答：6、凉拌黄瓜一个，主要材料黄瓜3根切成条状长56厘米，宽115厘米，辣椒1瓣，蒜少许调料色油盐白醋糖味精香油练习往锅里倒少量油七成热时，加入辣椒粉和蒜泥立即加入适量的盐糖和白醋翻。7、凉拌黄瓜做法简单好吃，重在酱，值得收藏实践1黄瓜洗净，拍平，切成小块香菜洗净，切成段放在一边凉拌黄瓜做法简单...
答：黄瓜拍一拍，饭多吃一碗 1. 准备材料：黄瓜一条、生花生米、大蒜。2. 制作步骤：a. 将黄瓜洗净晾干，放在案板上，用刀背拍黄瓜，使其裂开，然后切成小块，摆放在盘子里。b. 调配酱料：取一勺酱油、两勺香醋、一勺白糖、三分之一勺食盐、半勺香油，倒入碗中拌匀。3. 调味黄瓜：a. 取两个蒜瓣...
答：黄瓜在“拍”的时候就有学问，有的朋友一拍就碎，黄瓜碎块崩得到处都是。其实这里有个技巧，就是要从黄瓜尾巴一侧开始拍，第一下不要太用力，然后往黄瓜尖方向移动拍，这样就不会把黄瓜拍得到处乱飞了。拍黄瓜是先用刀背拍黄瓜，然后再切一下，黄瓜的大小和接触调料的面积也比较多，所以就相对凉拌...
答：腌制黄瓜时不宜时间过长，以免黄瓜过于软塌，失去爽脆口感。调味料的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸味可以多加醋，喜欢甜味可以适当增加糖分。如果喜欢吃辣，可以适量增加辣椒的用量，或者使用辣椒油来提升辣味。总之，凉拌拍黄瓜是一道简单易做的家常凉菜，适合夏日解暑，也适合作为餐桌上的开胃小菜。
答：材料:黄瓜一根，适量的蒜头末、葱末。做法 1．黄瓜洗净切开去籽，用菜刀面拍打黄瓜，拍到扁为至。2．在黄瓜上加入适量的盐、味精、蒜末、葱末、胡椒粉、麻油拌匀腌10分1钟就可食用。
答：2.放在案板上，用刀拍开，切成小块；3.在拍好的黄瓜中放入少量的盐腌渍5分钟，腌出来的水倒掉；4.将大蒜拍开切成末，黄生米碾碎；5.在黄瓜中加入蒜末，花生碎、适量的鸡精、生抽、香醋、白糖、芝麻油充分搅拌即可。很简单的一道菜哟，根本就不用开火，这也是我喜欢凉拌菜的原因，味道清新，爽口...
答：拌黄瓜，不要切完直接拌！学会这一招，黄瓜又香又脆，更入味。拍黄瓜相信大家都吃过，但是要想让黄瓜更加的脆，有一步是不可少的，那就是黄瓜拍完后，要先拿盐腌一下，逼出水分，这样的黄瓜才好吃，来看看小编做的拍黄瓜吧，简单下饭。拍黄瓜 By 爱做菜的程序员 配料：黄瓜 一根、蒜泥 适量、...
答：拍黄瓜的凉拌做法 拍黄瓜是一道家常凉菜，以其爽脆的口感和简单的做法深受人们喜爱。下面，我将详细介绍拍黄瓜的凉拌做法，让你轻松掌握这道美味佳肴的制作技巧。首先，准备好所需食材。黄瓜是主角，选择新鲜、脆嫩的黄瓜为佳。此外，还需要大蒜、香菜、酱油、醋、糖、盐、辣椒油等调味料。将黄瓜洗净，去...
答：手拍黄瓜的做法：清洁黄瓜并将其放在砧板上。用切黄瓜的小刀轻轻拍打黄瓜。把它切成小块。把大蒜切碎。在盘子里加入盐、芝麻油、鸡精和少量醋，搅拌混合。你希望黄瓜嫩一点，这样味道就会很浓。一般去饭店阿远最常点的凉菜就是拍黄瓜了！这是清爽可口的开胃前菜~拍黄瓜好吃的秘诀是：一定要放蒜！凉拌...
网友评论：
微叶19288049199：
粤菜做法黄瓜凉拌怎么做 -
12798宿周
： 酸咸菜品口味拌主要工艺半小时所需时间简单制作难度其它 所用厨具食材明细黄瓜适量香菜适量胡罗卜适量大蒜 适量白糖 适量盐 适量生抽 适量白醋 适量香油 适量制作步骤1. 黄瓜、香菜洗净备用,胡罗卜切小片.一瓣大蒜切...
微叶19288049199：
黄瓜凉拌怎么弄比较好吃?我是广东的,不吃辣
12798宿周
： 放一点醋、油,加上蒜泥、生抽,拌着就行.我家的吃法
微叶19288049199：
凉拌拍黄瓜的家常做法大全怎么做好 -
12798宿周
： 1.黄瓜香葱洗净. 2.用刀把黄瓜拍扁,尾部去掉. 3.放入适量的盐,搅拌均匀腌十分钟. 4.十分钟后把腌出的水倒掉,放入香醋、白糖、生抽、调味,搅拌均匀,五分钟后再次把腌出的黄瓜水倒掉. 5.把香葱放在上面,再加一点辣椒油. 6.锅里放入适量的油,把干红辣椒麻椒爆香. 7.把爆香的麻椒和辣椒,倒在黄瓜上,快速搅拌均匀即可.
微叶19288049199：
最简单凉拌黄瓜怎么弄 -
12798宿周
： 黄瓜洗干净,然后拍碎,切成丁,放点盐,大蒜辣椒粉放在一起,最后腌了一点时间,油熬好,再把没倒进大蒜籽上面,听到吱吱响,拌起来就可以了
微叶19288049199：
凉拌青瓜(拍黄瓜)的做法
12798宿周
： 拍黄瓜 原料:黄瓜2条, 辅料:蒜2-3瓣,醋、味精、盐适量,香油少许, 制作:黄瓜洗净切去头尾,平放菜板上,刀平拍在黄瓜上,再切成寸段,放在盘中.蒜切碎撒在黄瓜段上,放醋,味精,香油,最后放盐,用筷子拌匀,即可.如果喜欢吃辣的,可以放辣椒油,再放一点白糖. 注意:拍黄瓜最好是吃的时候再放盐,盐放早了黄瓜就不好吃了.
微叶19288049199：
拍黄瓜怎么做好吃 -
12798宿周
： 原料:两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮(根据个人口味而定) 调料:麻油、醋(最好是白醋,颜色会更清爽些)、盐、味精、糖. 制作:1、黄瓜洗净,用多用刀刨成花皮,切成小片(或者用刀拍碎,或者将黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤,切成...
微叶19288049199：
凉拌黄瓜怎样做好吃 -
12798宿周
： 凉拌黄瓜一、主料:黄瓜3根 (切成条:长5—6厘米、宽1—1.5厘米)辣椒少许大蒜1瓣调料:色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油做法:将少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋;翻炒几下...
微叶19288049199：
凉拌黄瓜的做法 -
12798宿周
： 凉拌黄瓜的做法一原料:黄瓜3根 (切成条:长5—6厘米、宽1—1.5厘米)辣椒少许大蒜1瓣 调料:色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 将少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋; 翻炒几下,等...
微叶19288049199：
拍黄瓜怎么做? -
12798宿周
： 想要做家常拍黄瓜其实很简单. 一、要先选好黄瓜,不能太老,不能太嫩. 二、洗好黄瓜后,放在菜板上,有两种拍法,一个是直接拍,(不过生手都会把黄瓜拍飞),还有一个就是把黄瓜竖着切成两半,再拍. 三、拍完黄瓜后,用刀(刀韧与菜板之间成45度角)把黄瓜斜切成几段.盛放在容器中. 四、配料可以自己选择,一般可以黄瓜配拉皮,黄瓜配蜇头,黄瓜配猪头肉. 也可就是黄瓜. 五、拍黄瓜少不了两样必须的佐料:大蒜和陈醋.蒜也要拍后切成蒜末,才有味道.不要切的太碎. 六、最后,将蒜末,盐,味精,倒入容器中,同黄瓜搅办一会,再倒入陈醋搅办,然后装盘上桌了.(如果喜欢,还可以放点麻酱.)
微叶19288049199：
凉拌黄瓜的制作方法
12798宿周
： 看在什么地方.北方人习惯把黄瓜打掉皮,拍烂,加入盐,麻油和蒜蓉就成一盘简单的拍黄瓜了. 但南方人喜欢放很多调料,姜粒,葱花,蒜蓉,酱油,醋,麻油,辣椒油,糖,味精,盐等等,依自己的喜好而定
