广东梅州娘酒
答：广东梅州娘酒是一种糯米酒。主要材料是糯米，把糯米蒸熟，然后加入酒饼发酵。
答：梅州客家娘酒，又名客家娘酒、客家黄酒，属米酒。"娘酒"一词源于此酒主要时由客家女性酿造的，它主要分布于广东梅州的客家城市。对许多客家人来说，无论老人还是年轻人，喝酒都是很普遍的一件事。有些客家地区的人在夏天甚至以酒代替茶，更别提节日、庆典了。要知道，几乎每户客家人都会制作客家娘酒，...
答：广东梅州的客家酿酒是一种糯米酿造的甜酒，酒精度比较低，也就是15度左右的酒，在客家地区的家庭十有七八都会自己酿造。客家娘酒酿酒大师黄明玉：客家娘酒制作最好在冬至以前完成，因为天气好，酿的酒更好。梅州客家娘酒的制作步骤？(1)选料：黄酒选取糯米为原料，晚季稻更好，用粗糙的糯米。(2)浸泡：...
答：自然冷却，放置一周后，淘汰沉淀物，封好酒坛放置，待随时饮用。一、梅州客家娘酒指的是用糯米特制的黄酒，在梅州地区也经常称之为“老酒”，在当地已经成为了一种深入民心的民间饮品。二、客家娘酒醇厚香甜，独具特色，它不仅具有客家独特风味和保健作用，而且成为一种展示客家礼仪和联络感情的赠品。
答：是的广东梅州的客家娘酒在客家地方也叫老酒、黄酒,类似于酒酿,是当地的特色饮品。客家的黄酒是甜甜的,用糯米酿造而成的,可以加热喝,也可以兑水喝。两个地方的味道基本一样。
答：客家人热情好客，娘酒不仅是自饮之选，亦是送礼佳品。在婚礼中，娘酒是女方赠予男方的礼物。若客家家庭有新生儿，婆家会备娘酒和鸡等礼物送往女方家中。在节日和生日等特殊时刻，全家老小都会小酌几杯，共享喜悦。客家娘酒的种类繁多，其中“娘帝生”是极具代表性的品种，产于广东梅州。这种酒由糯米精酿...
答：1、客家娘酒酒中含有17种氨基酸，其中有8种是人体自身不能合成，需要从食物中摄取的氨基酸、14种人体有益的微量元素，且酒中的营养物质多以低分子的糖类和以肽、氨基酸的浸出物状态存在，极易为人体消化吸收。2、因娘酒其营养价值高，对快速恢复元气、补血养颜、舒筋活络、活血散淤有非常独特的功效，被...
答：梅县七星茶庄。是梅州买娘酒的正宗产地，采用传统工艺精心烹制，保留了古老的味道，原料经过仔细挑选，保证质量上乘。梅州买娘酒是梅县最为著名的茶酒之一，用传统的手工工艺精心制作而成，有四口、八口和十二口三种不同口感可供选择，其中以十二口最为常见，娘酒质地清润，滋味醇香，既能入口清凉，又能...
答：客家酿酒是一种糯米酿造的甜酒，酒精度比较低，估计也就是15度左右，在客家地区的家庭十有七八都会自己酿造。本人采访酿酒大师王民玉：客家娘酒制作最好在冬至以前完成，因为天气好，酿的酒更好。梅州客家娘酒的制作步骤？(1)选料：黄酒选取糯米为原料，晚季稻更好，用图片上这种粗糙糯米。(2)浸泡：把...
答：客家娘酒是汉族客家人用糯米酿造的一种酒，属于黄酒。客家米酒主要原料是糯米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，不加酒精和任何添加剂，是纯天然绿色饮品，可以直接饮用，也可与鸡等一起煲。有活气养血、活络通经、补血生血以及润肺之功效。
网友评论：
壤阁15560504466：
梅州客家娘酒是什么? -
61425班古
： 梅州客家娘酒指的是用糯米特制的黄酒,分为梅江、梅州市梅县区、兴宁市、五华县、丰顺县、大埔县、蕉岭县和平原县两个区,一个市,五个县. 梅州娘酒的酿造工艺一直以民间流传的方式传承着.梅州的客家人仍然喜欢或习惯在新年前酿酒...
壤阁15560504466：
梅州客家娘酒最好的牌子是什么? -
61425班古
： 自家牌的最好了,只要有家人亲戚在梅州农村地区相信都会自家酿造的吧.好像兴宁明州集团旗下的珍珠红酒味道不错,但不是传统意义上的娘酒.
壤阁15560504466：
梅州客家娘酒可以有多少种吃法? -
61425班古
： 吃啊,泡药酒,还有就是煮鸡肉,鸡蛋的,还可以和一些补药慢火炖,炖补的都行,猪脑,猪腰猪心,乌鸡白凤丸,壮腰丸,安胎丸..我只知道这些了
壤阁15560504466：
可带走的梅州特产 -
61425班古
： 梅州特产: 在梅州,可以吃到有很多客家美食,如: 客家盐焗鸡、客家酿豆腐、梅菜扣肉、客家红焖肉、客家烧鲤、客家娘酒鸡、客家娘酒、梅州腌面、梅州盐焗鸡爪、客家猪肚包鸡、客家鱼丸、客家牛肉丸、五华长乐烧酒、梅县区麦芽糖、平远慈橙、青榄、梅干菜、米粄、黄粄、鸡颈板、珍珠红酒、菊花糕、三及第汤、客家盐卤鸭掌、大田果合柿饼、棉洋桃驳李、大埔豆腐干、百侯芒果、大田果合柿饼,等等.
壤阁15560504466：
1、 梅州人最爱的酒真的是客家娘酒吗? -
61425班古
： 在广东,煲泡是广州人,喝茶的是潮汕人,娘酒就是客家人,大概是这样,梅州是客都,不用我说了吧
壤阁15560504466：
梅州客家人有什么特产? -
61425班古
： 梅州客家特产:客家十大名菜:东江盐鸡、红焖猪肉、酿豆腐、上汤桂花鱼、酿三宝、娘酒醉河虾、清煲草鱼、水晶鸡、薯丝煲、咸香鸭.特产:五指毛桃、客家娘酒、紫金辣椒酱、霸王花米粉、酸萝卜、笋干、茶树菇、梅菜干、香豆干、梅州金柚、白渡牛肉干、桂花糕、发脆糕、姜糖、萝卜苗茶等.
壤阁15560504466：
广东梅山有什么特产. -
61425班古
： 梅州,广东省辖地级市,位于广东省东北部梅州有很多客家美食,如: 客家盐焗鸡、客家酿豆腐、梅菜扣肉、客家红焖肉、客家烧鲤、客家娘酒鸡、客家娘酒、梅州腌面、梅州盐焗鸡爪、客家猪肚包鸡、客家鱼丸、客家牛肉丸、长乐烧酒、梅县麦芽糖、平远慈橙、青榄、梅干菜、米粄、黄粄、鸡颈板、珍珠红酒、菊花糕、三及第汤、客家盐卤鸭掌、大田果合柿饼、棉洋桃驳李、大埔豆腐干、百侯芒果、大田果合柿饼等.
壤阁15560504466：
如何酿制客家娘酒 -
61425班古
： 先把糯米像蒸饭一样把它蒸熟—等待冷却—将冷却的糯米饭放入水缸中,往水缸加适量白酒后密封(客家人一般用废弃的棉被密封水缸)—等待发酵(1个月左右)—取出发酵的酒水,放到桶般大小的酒缸中,然后把酒缸摆好(一般是摆在田里),四周围洒上谷壳,点燃,待酒煮沸后往酒中加入红曲调色增香—客家娘酒制作即完成,最后把酒密封保存,供日后饮用.大概就是这样,一般不同人制作的娘酒口味都不一样,不过都大同小异,甜甜的微香的味道
壤阁15560504466：
世界客都梅州有哪些值得推荐的美食? -
61425班古
： 梅州是客家人地区,说起美食,大家都会想到客家第一菜,十三酿菜之一的客家酿豆腐,客家盐?h鸡,梅菜扣肉,客家开锅肉丸,客家牛肉丸红?,仙人?,甜?(年糕),酿?,客家腌面,娘酒.客家盐?h鸡、客家酿豆腐、梅菜扣肉、客家...
壤阁15560504466：
梅州特产客家娘酒煮鸡怎么做有没有人知道啊,用的是哪种酒 -
61425班古
： 用娘酒,一般叫老酒,也有叫黄酒、米酒的.在外面没有可以在超市买那种玻璃瓶带酒糟的,只用酒...做法一般是先把切好的鸡块大火炒到半熟,再倒酒,放点姜不需要盐,一起盖锅闷半个小时左右,..看个人喜好,可以加点其他辅料,时间可以个人调节
