广东煲汤大全菜谱
答：大白豆用另外一个锅加冷水煮沸，泡二十分钟再放入炖锅里面，大火变小火继续炖汤，大概需要炖三小时，成品就是这样。请点击输入图片描述 家里喝汤的必备就是要打一个佐料，配合汤里的荤啊素啊来吃的，不怎么爱炖鸡，因为鸡肉太柴了，沾佐料也不好吃。请点击输入图片描述 看下这个，一碗汤，加上一碗...
答：煲汤食谱：桂圆红枣银耳汤、排骨汤、瓜仔香菇鸡汤、养肝排毒绿豆莲子薏米汤、金菇花蛤汤。1、桂圆红枣银耳汤 银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵。红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干。将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖。盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可。2、...
答：以下是三种煲汤食谱的做法。一、鸡汤 用料：一只鸡、2颗大葱、4片姜、8杯水、适量盐 步骤：1. 将鸡清洗干净，去除内脏，然后剁成大块。2. 在大锅中加入水，放入鸡块，用大火煮沸后撇去浮沫。3. 加入大葱和姜片，转小火慢炖1小时。4. 加入适量盐调味，再炖30分钟。5. 过滤掉固体材料，即可...
答：广东人家的汤绝对是学问多多，在菜谱里找不着找不全，都在他、她从小喝到大的心里胃里。我即使在广东呆了十几年了，自觉煲汤也不过学了些皮毛，嘿嘿。广东人说的煲汤和炖汤与北方不同，是有区别的，滋补营养的广东汤品有“煲”与“炖”两种不同的烹调方式，煲是将锅子直接放于火上焖煮，而炖则...
答：1、春季煲汤食谱大全：山药玉米排骨汤（1）原料：猪肋排，玉米，山药（2）配料：黄酒，盐，葱，姜（3）做法：把猪肋排洗干净斩成段，放入沸水里焯去血水，捞出用冷水冲洗干净，放入砂锅里，加入清水煮，把山药去皮洗干净切块，玉米切段，姜切片，葱切丝，待排骨汤煮开后，用小火煮40分钟，再放入...
答：煲汤是中国传统的食疗方式之一，具有滋补养生的功效。煲汤不仅可以滋补身体，还可以调理身体机能，提高免疫力。下面介绍几款滋补养生的煲汤食谱及做法。一、鸽子汤 鸽子汤是一款滋补身体、养颜美容的汤品。材料：鸽子1只、枸杞子10克、红枣10个、姜片适量。做法：鸽子宰杀后去毛、去脏器，洗净备用。将枸杞...
答：猪心跟红枣杞子炖汤好。准备用料：猪心300g、红枣5颗、沙心适量、盐适量、杞子适量。猪心洗干净，然后用清水浸泡1小时，配料洗干净。把所有材料倒入炖盅。在炖锅里加入适量热水，炖盅加入适量热水。盖上盖子隔水炖3小时。炖好后再焖多十分钟。加适量盐调味就可以了。
答：1、材料准备好，姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净 2、将鸡冲洗干净，放入沙煲，放入葱结、姜，注入足量水，大火烧开，小火煲3个小时（期间不要揭盖）3、煲好后，放入枸杞，调入适量盐和鸡粉即可
答：第一道：南瓜绿豆汤 绿豆汤清热解暑，是夏天必不可少的。在煮绿豆的汤的时候，加几块南瓜进去，营养和口感都更加丰富。具体制作方法 第一步：准备食材。绿豆150克、南瓜300克。第二步：将绿豆中的杂质挑出来，然后清洗干净，浸泡半个小时。第三步：将南瓜去瓤去皮，然后切成2厘米左右的小块。（南瓜...
答：鹧鸪，个头不大，在普通菜市场上，它分个头售卖，个头小的15元一只，个头大一点的25元一只，看家里人数，买一只小鹧鸪用来炖汤最合适了。鹧鸪，在秋冬季节做炖汤好处多多，油脂少不说，还很滋补益气，还有安神助眠的作用，这个可不忽悠，因为广东人煲汤，讲究的就是季节时令气候对应的食材，煲什么汤和...
网友评论：
官咏13962083404：
粤菜.各种汤的做法 -
12614鬱军
： 猪肺橄榄汤的做法详细介绍 菜系及功效:粤菜 口味:甜味 工艺:原炖 猪肺橄榄汤的制作材料:主料:猪肺800克 辅料:橄榄30克,川贝母15克,梨500克 调料:白砂糖20克 教您猪肺橄榄汤怎么做,如何做猪肺橄榄汤才好吃1. 猪肺切厚片,泡...
官咏13962083404：
简单的广东汤有什么?怎么做? -
12614鬱军
： 介绍几款我广州这边的老火汤 1、春天 五指毛桃煲龙骨 春天湿气重,五指毛桃有去湿,降火功效 猪脊骨、瘦肉、五指毛桃、淮山、莲子、蜜枣 猪脊骨、瘦肉放入开水中飞水去血污,取出冲冻水. 热镬,下油、姜片、盐,把猪脊骨、瘦肉放入,...
官咏13962083404：
广东原盅炖汤怎么做? -
12614鬱军
： 广东原盅炖汤的做法: 1、选取天然新鲜的食材; 2、准备好炖汤的盅锅,将食材放入; 3、盖好盅锅上蒸锅大火蒸1—2小时(食材的不同时间不同); 4、蒸好后开盅加适量食盐可以出锅食用(其余作料不予添加).广东炖汤以清淡新鲜为主,主打食材鲜美,广东除了盅炖以外还有煲炖和鼎炖,煲炖和鼎炖都是满足多人食用,盅汤量主要供于个人食用,煲炖、鼎炖、忠炖分量上不同,食材选用上也是不同,煲炖、鼎炖会选择整需要供多人食用的食材,那盅炖会选择较少食材炖汤,不管煲炖、鼎炖还是盅炖都保持了食材本身的营养价值与鲜美味道. 盅汤锅容积较小,炖汤时材料不多,适合一个人食用.
官咏13962083404：
广东人经常煲什么汤 -
12614鬱军
： 一般是猪骨汤,鸡汤,冬季最好吃清淡的,比如紫菜蛋花汤.煲汤秘诀:煲出一流美味鲜汤餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开.煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料,最...
官咏13962083404：
广东人做的老火靓汤有哪些配方? -
12614鬱军
： 在广东,不是喝酒“不醉不归”,简直是饮汤“不够不归” *在汤料的选择上,用来炖的一定不能用来煲 *三煲四炖的含义: ·三煲:煲汤一般需要三小时 ·四炖:炖汤需要四到六小时 *汤的种类:一般分为滚汤、煲汤、炖汤、煨汤、清汤等. ...
官咏13962083404：
广东人怎么煲鸡汤
12614鬱军
： 广东人煲汤,主要就是慢火,时间久,一般鸡汤最简便的就是,将鸡肉剔除一些,如果是整只鸡的话.然后,剩余的,放到锅里面,最好是砂锅.最简单的就是放些枸杞和红枣,也可以稍微放些参之类的东西.放盐.然后就OK了
官咏13962083404：
广东功夫汤的做法 -
12614鬱军
： 广东功夫汤的做法如下: 准备材料:面粉、西红柿、水、鸡蛋、姜、香菜、香葱、食用油、生抽、盐料 一、姜切末,香菜切段,香葱切末,西红柿切丁. 二、面粉一边滴水一边搅拌成絮状. 三、倒入食用油、香葱、姜末,翻炒爆香. 四、倒入西红柿丁,翻炒均匀. 五、加入生抽和水. 六、鸡蛋打散,倒入蛋液. 七、加盐、料酒,香菜段,搅拌均匀. 八、搅拌后盛碗中,一碗广东功夫汤就做成了.
官咏13962083404：
广州人怎么煲汤? -
12614鬱军
： 广州人的老火汤种类繁多,可以用各种汤料和烹调方法,烹制出各种不同口味、不同功效的汤来.具有广州地方特色的“靓汤”,有半边莲炖鱼尾、三蛇羹、冬瓜荷叶炖水鸭、冬虫草竹丝鸡汤、椰子鸡汤、西洋菜猪骨汤、霸王花猪肉汤、酸菜鱼...
官咏13962083404：
广东现在的天气煲什么汤好 -
12614鬱军
： 二、老火煲汤 广东人爱喝老火汤,每餐无汤不欢,而且还有个说法,即汤煲的时间越久就越好喝,也越有营养.煲老火汤加入一些药材,不但味道好喝,对身体还有保健作用. 西洋菜这会儿正当季,有清热润燥作用.猪踭同样能健脾润燥....
官咏13962083404：
广东人煲的排骨例汤需要哪些食材? -
12614鬱军
： 广东的汤就讲究老火.讲究原汁原味,熬一锅汤,除了基本的材料,就只加盐下去,有时候加点姜去腥. 其它地方的汤就加这个加那个,根本就去了原来汤的味道. 汤要好喝,第一,材料一定要新鲜,熬汤之前要先氽水. 第二,广式汤时间要长,中...
