广东甜酸排骨最简单的做法
答：4、加入一大勺干淀粉。5、然后拌匀。6、锅中油烧热。7、将排骨下锅炸。8、炸至排骨金黄熟透。9、即可捞出沥干油。10、3小勺番茄酱、1小勺盐、1小勺醋、5小勺白糖加2小勺水拌匀。11、锅中留底油,放蒜末爆香。12、下入酸甜汁,熬至起小泡。13、将排骨下锅。14、然后翻炒均匀。酸甜排骨做...
答：酸甜排骨(糖醋排骨)做法一： 菜谱配料： 排骨，番茄酱，白砂糖，苹果醋（苹果醋可以用白醋代替），鸡蛋，玉米粉（玉米粉可以用炸粉代替），青椒，红萝卜，姜，蒜蓉，油，盐，酱油，料酒。 制作过程： 1.先把排骨剁好，用少许油、盐、糖、酱油、料酒、姜、蒜蓉淹2个小时左右，青椒和红萝卜切好备用...
答：酸甜排骨做法如下：1、排骨洗净，用糖，盐，姜汁腌2小时。2、油下锅放蒜蓉。3、排骨煎至小小金黄。4、煎排骨时准备酱汁，酱汁由蜜糖，番茄酱和酱油混合而成。等排骨煎好放酱汁下锅，小火焖至收汁即可。5、最后喜欢可以炒一点芝麻撒面。
答：酸甜排骨的做法 1、排骨洗净斩小块，放入盐1茶匙拌均匀，腌制20分钟；2、腌好的排骨放入玉米淀粉3大匙，用手抓拌均匀；3、锅内倒入植物油500克，油烧热，中火；4、放入排骨炸至金黄色；5、排骨翻动着炸；待快出锅前转大火收油，即可捞出沥干油；6、准备一只碗，碗内放入玉米淀粉2茶匙；白砂糖1...
答：酸甜排骨也叫糖醋排骨，酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不会觉得任何一种调料的突兀。 颜色呈糖稀色，不浓不淡。就是拿汁水拌米饭也是一样好吃。所需材料如下：主料：小排 (500克)调料：料酒 (一汤匙)生抽 (一汤匙)老抽 (半汤匙)香醋 (三汤匙分两次放)糖 (三汤匙)盐 (半茶匙)味精 (半...
答：排骨的做法其实有很多，但是我最喜欢的就是酸甜口的排骨，吃来吃去，也只有因为糖醋排骨好吃不腻，那油亮亮的颜色和酸酸甜甜的口感，想想就有食欲。我今天来和大家分享超详细的糖醋排骨制作步骤，学会了这道菜，差不多所有的酸甜口的菜都会做了。糖醋排骨 所需食材：排骨500克、生姜50克、大葱50颗、...
答：材料 带肉排骨500克，调料：植物油500克，盐1/2茶匙，玉米淀粉3大匙2茶匙，白砂糖1大匙，陈醋2茶匙，蕃茄酱2大匙，水3大匙 酸甜排骨的做法 1.排骨洗净斩小块.放入盐1茶匙拌均匀，腌制20分钟.2.腌好的排骨放入玉米淀粉3大匙，用手抓拌均匀.3.拌好玉米粉的样子.4.锅内倒入植物油500克，油烧...
答：2.锅中放油，放入排骨炸至色浅黄、表面水分将干时捞出。3.净锅中加水、排骨、料酒、糖色、白糖、盐，小火收汁至排骨入味、汁稠，加醋后起锅晾凉，加入白芝麻拌匀装盘即成。特色:色泽金亮，甜酸爽口，肉香离骨 原料:带点肥的排骨，想吃多少就准备多少，剁好；黄酒,酱油,糖,醋,盐 做法:原料最...
答：在这个过程中，一定要小心被烫。另外，这个时间就可以放入排骨，然后裹上一层的糖色，再加上汤以及颜。 白糖还有1勺可乐，用小火。 烧炖，最后烧汁在快干的时候需要加上醋，然后翻炒，再淋上一些香油，这就是做排骨的一些要点。而且从中可以看。 酸甜排骨还是比较容易和简单的只需要把糖和醋控制好...
网友评论：
贲绿14795177807：
广东的酸甜排骨怎么做,详细些好吗? -
23627王虞
： 1、先准备带点点肥的排骨(我觉得全瘦的没这好吃),想吃多少就准备多少,可叫卖肉师傅替你剁好. 2、排骨加水加适量盐煮至八成熟,时间充足的话可用电饭堡煮. 3、捞出排骨(汤备用),沥干后放入油锅(不要太多油了,因为炸排骨还...
贲绿14795177807：
广东糖醋排骨怎么做的? -
23627王虞
： 零失败高升排骨!1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水,记住这个秘诀,你做出多少排骨都不够吃
贲绿14795177807：
广东糖醋排骨怎么做的?
23627王虞
： 糖醋排骨的做法材料: 排骨/调味料:葱姜段、大料、桂皮、香叶、冰糖、盐、酱油、米醋、料酒 1、排骨焯水去掉血沫杂质. 2、烧开清水放入葱姜、大料、香叶、桂皮、盐、焯好的排骨小火炖1小时. 3、另起油锅,油五成热后中火放入冰糖,用铲子不停搅动,将冰糖融化,资质冰糖逐渐焦黄起泡后,放入炖好的排骨翻炒. 4、排骨上色后放入酱油、料酒、米醋继续翻炒2分钟. 5、放入炖排骨的原汤,汤没过排骨1/2. 6、焖至汤汁收浓即可. 7、浇在米饭上配青菜. 温情提示: 1、可以用高压锅炖,比较省时间,8分钟即可. 2、排骨不要炖太烂,炒时会脱骨. 3、冰糖可以用白糖代替,只是色泽没有冰糖亮. 4、盐、糖比例1:3. 5、酱油、醋比例2:1.
贲绿14795177807：
甜酸排骨怎么做??要粤式的
23627王虞
：广东潮州的做法可以吧? 挑选材料方面我就不讲了.. 首先 将排骨洗干净 下些生粉 再放少许盐和味精或鸡粉 再用手抓一抓(当然手要洗干净噢) 然后 放油下锅 将排骨煎煎 差不多6,7成熟时(呈金黄色) 放些姜丝和蒜头炸炸(知道闻到味道即可,但不是烧焦味噢) 再放酱油(要香的酱油 像“味事达” “味机鲜”这些牌子的)和放糖 再加水(水要淹没排骨即可) 最后 等水差不多干了 有一种黏黏的感觉时 加醋(看你喜欢的程度而下份量) 再炒炒翻翻就OK了 我经常做这个的 还挺不错的 很有味道噢.. 答案不是很专业 但是我个人的心得噢..
贲绿14795177807：
甜酸排骨怎么做 -
23627王虞
： 最简单的方法:按照半公斤排骨一勺酒,两勺醋,三勺酱油,四勺糖,五勺水(实际上把排骨淹没就好)放好以后开火慢慢煮,等水收干三分之二的时候,开始翻炒,等酱汁比较浓的时候就可一起锅了.糖醋的量看个人口味增减,那个勺是中等的汤勺哈,一勺大概30ml左右.
贲绿14795177807：
粤菜 糖醋排骨的做法
23627王虞
： 糖醋排骨 材料: 猪肋排、葱、姜、淀粉. 调料: 料酒、酱油、白糖、醋. 做法: 1、猪肋排斩段,过沸水去血沫,捞出沥干待用; 2、葱切段,姜切片; 3、锅中放油烧至七成热,下排骨煸干水气再煸至微黄; 4、加葱段姜片煸出香味,烹入料酒去腥,加酱油调味; 5、加入适量清水,烧沸后加盖改小火烧约半小时; 6、至排骨酥软,汤汁快干时,下醋和白糖,勾薄芡后起锅装盘即成.
贲绿14795177807：
糖醋排骨的做法步骤 -
23627王虞
： 排骨洗干净,控干水,至于要切多大,你吃过的切多大,你就切多大,放些地瓜粉,就是番薯磨的粉多放点好吃,不过不要放到加了调味料后还全是面粉就不好了,放些酱油,醋、味精、盐,这些都不用太多,特别是盐和味精一小匙就可以了,糖多放点,醋比酱油多点,放一会就可以炸了,先用小火,等熟了后再用大火炸到表皮有脆脆的感觉就可以了.(如果没吃完的话,放些菠萝罐头一起炖,等差不多好时放些酸辣酱搅拌下,再用水和些生粉,一点点就行,勾芡一下就可以起锅了,很好吃的.)
贲绿14795177807：
甜酸排骨怎么做/?
23627王虞
： 按照半公斤排骨一勺酒,两勺醋,三勺酱油,四勺糖,五勺水(实际上把排骨淹没就好)放好以后开火慢慢煮,等水收干三分之二的时候,开始翻炒,等酱汁比较浓的时候就可一起锅了.糖醋的量看个人口味增减,那个勺是中等的汤勺哈,一勺大概30ml左右
贲绿14795177807：
甜酸排骨的做法???
23627王虞
： 首先将排骨洗干净下些生粉再放少许盐 和味精或鸡粉再用手抓一抓(当然手要洗 干净噢) 然后放油下锅将排骨煎煎差不多6,7成 熟时(呈金黄色) 放些姜丝和蒜头炸炸(知 道闻到味道即可,但不是烧焦味噢) 再放 酱油(要香的酱油 像“味事达” “味机鲜”这 些牌子的)和放糖 再加水(水要淹没排骨即 可) 最后等水差不多干了有一种黏黏的感觉 时加醋(看你喜欢的程度而下份量) 再炒 炒翻翻就可以了
贲绿14795177807：
强烈推荐,粤菜甜酸排骨的做法有哪些 -
23627王虞
： 甜酸排骨用料排骨750g菠萝半个蕃茄2个蕃茄酱3大勺糖,醋适量菜椒随意(小朋友不吃所以没放)步骤 1排骨先用盐,油,酱油阉至入味,油烧热,下锅炸至金黄色,上碟.步骤 2放少油,蔬果下锅炒,放少许盐步骤 3放蕃茄酱炒,加糖和少醋,试味适中,把排骨一起放进去炒步骤 4小朋友的菜来啰小贴士第一次发步骤图
