广式香肠的最佳吃法
答：广式香肠不能直接吃，需蒸熟或炒熟才能吃。广式香肠是广东一带的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。广式香肠的花色品种繁多，主要有生抽肠、老抽肠、鲜鸭干肠、腊金银肠、猪心肠、瘦猪肉肠、蚝豉肠、鲜虾肠、蛋黄肠、玫瑰猪肉肠、牛肉肠、...
答：生活中的蒋老师 2023-12-06 · 超过91用户采纳过TA的回答 关注 广式香肠的配方:猪肉5000克、盐125克、白糖240克、高度白酒180克、红曲粉30克、生抽150克、肠衣适量。将猪肉切丁,泡出血水,拌入糖、生抽、腐乳、白酒腌制4小时以上,灌入肠衣,扎孔排气,晒干即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
答：7、肠衣的另一口绑上麻绳，另一开口套在矿泉水瓶口 8、肉泥装入裱花袋中，慢慢挤入到肠衣中。 装满肉泥后扎绳封口 9、烤盘上铺上上锡纸，刷上一层油，把香肠放在锡纸上 10、用牙签在香肠上扎上小孔，防止烘烤过程香肠爆裂 11、烤箱上下180度预热10分钟，放置于中层烘烤约30分钟即可。
答：广式香肠的吃法有很多种，可以直接食用，也可以搭配其他食材进行烹饪。其中最常见的吃法是搭配蔬菜炒食，或者作为煲仔饭、腊味饭的重要配料。广式香肠以其独特的甜香和酒香味闻名，它的制作过程中使用了糖、酒等调料，使得成品呈现出红亮润泽的外观和醇厚馥郁的口感。这种香肠不仅可以直接切片食用，还...
答：腊肠的正确吃法有蒸着吃、炒着吃、煮汤喝等。1、蒸着吃：腊肠最简单的一种吃法，就是把腊肠蒸着吃，先把腊肠在水中清洗干净，然后放到锅里面直接蒸熟后就可以拿出来食用了。2、炒着吃：腊肠还可以用来炒着吃，把腊肠炒着吃，也是很多朋友都非常喜欢的，制作起来的方法也很简单方便，首先要把腊肠...
答：3．腊肠蚕豆饭，人人爱吃,就算不加别的,单只腊肠与米饭就能煮出不同凡响的香味来。加上新鲜蚕豆,跟腊肠一荤一素,一个有嚼劲一个粉嫩,既是营养的搭配也是口感的协调,荤素搭配，色香味俱全；4．腊八粥:有咸甜两种吃法。咸法中有豆制品、肉丁或腊肠。哈哈，一锅香喷喷的妈妈腊八粥．5．我最爱吃的...
答：01 广式香肠炒之前是否要蒸熟，这需要根据个人口味选择。在炒制腊肠的准备过程中，会采取热水泡发五到十分钟，便于改刀切块以及使其口感更加软糯。腊肠泡发之后、炒制之前，可以选择蒸制5~10分钟，蒸制后的腊肠后面炒制的时候花费的时间会少一些，因为在蒸的时候腊肠已经熟了。没有事先蒸制，后面...
答：广味香肠做法如下：广味香肠用料：八成瘦肉二成肥肉5斤、盐35g、糖100g、白酒（越香的白酒越好）75ml、白酱油4ml、姜蓉5g、胡椒粉2.5g、鸡精（看个人喜欢）少许 1、把猪肉切成丁备用 2、准备好调料 3、肠衣提前泡水洗净 4、盐、糖、白酒、白酱油、姜蓉、胡椒粉、鸡精调成广味香肠的腌汁 5、...
答：调料：盐、冰糖粉、生姜粉、白胡椒粉、白酒、红曲粉。广味香肠的做法，准备材料：猪肉（3肥7瘦）：2000克 、盐：55克、冰糖粉：60克、生姜粉：12克、白胡椒粉：12克、白酒：适量、红曲粉：12克、猪肠衣：适量。1、猪肉洗净晾干水分，切小片。2、肥肉要剁碎一些，比瘦肉小。3、把所有材料放入肉...
答：广式香肠的配方和做法，甜咸适中，腊味醇厚！步骤如下：一、先看看配方 准备十斤猪肉，别用纯瘦肉，要有肥有瘦，比例是3肥7瘦最好，这样做出的香肠不干柴更好吃。准备200克的冰糖，将它们打成粉，做成冰糖粉，嫌麻烦的话可以直接买冰糖粉，或者用白糖，不过冰糖比白糖做出来更好吃。准备100克的食盐...
网友评论：
曾适19113341119：
广式香肠(以猪肉为主料的粤菜) - 百科
59263有霞
： 清蒸广式腊肠 1.取出广式腊肠一条,洗净.2.在煮饭前把腊肠放到洗好的米上.并按下电饭锅制.3.饭熟后,腊肠也随即熟透.4.取出切片,即可食用. 广式腊肠鸡蛋炒饭 材料 广味腊肠四根,鸡蛋两个,米饭一大碗,大概就是两杯生米的样...
曾适19113341119：
广式腊肠怎么吃 -
59263有霞
： 可以做广式腊肠炒鸡蛋. 用料: 土鸡蛋2个;小葱1根;腊肠1根;盐少许. 做法如下: 1、把香肠切丁,小葱切丁; 2、2个鸡蛋打在碗里; 3、用筷子打散打匀,放入细盐并放入一点点冷水,这样炒出来的鸡蛋会比较嫩,香肠有一定咸度,所以可以不用加太多细盐; 4、小火,锅里入油,先下入腊肠丁,稍微翻炒; 5、然后倒入蛋液,转中火,让蛋液包裹香肠,并放入小葱.小葱也可在一开始拌入蛋液中; 6、最后炒至鸡蛋金黄,且开始有香味飘出,广式腊肠炒鸡蛋就完工了.
曾适19113341119：
广味腊肠怎么做好吃,广味腊肠的吃法 -
59263有霞
： 腊肠的几种吃法:腊肠的吃法繁多,不仅可直接水煮、油煎或烧烤.传统就是蒸吃,水煮.就是水开后放上腊肠,蒸或煮20分钟.直接切片食用.切片炒菜.可以炒蒜台,青蒜,青豆,辣椒.蘑菇......不要在放盐了,哈哈腊肠是咸的下面我介绍几种吃法...
曾适19113341119：
广式腊肠的烹饪方法怎么做好吃 -
59263有霞
： 方法/步骤 广式腊肠蛋炒饭.将提前煮好的米饭用筷子弄散,把腊肠洗净切小块,将鸡蛋打散,小葱洗净切末.锅里倒油,先把鸡蛋炒熟并敲散,然后加入腊肠翻炒,等到腊肠变色后加入米饭炒匀,出锅前加盐、味精、葱花即可. 广式腊肠煲仔...
曾适19113341119：
广式香肠怎么做好吃,广式香肠的家常做法 -
59263有霞
： 广式香肠炒辣椒的做法如下:原料:辣椒,广式香肠,大蒜,花椒,盐. 做法: 1. 辣椒切段.2. 香肠切片,蒜切片.3. 炒锅加热,放油.放入花椒和蒜片,炒香. 4. 放入香肠,炒出油. 5. 再放入辣椒,加盐,炒至辣椒熟. 6. 可以出锅了.
曾适19113341119：
广式香肠怎么吃
59263有霞
： 一般蒸来吃, 炒菜, 或做萝卜糕
曾适19113341119：
广式香肠怎么做好吃 -
59263有霞
： 炒饭简直是剩饭的好去处呀...如果不是剩饭,做出来的炒饭还不好吃呢..这个是3分钟搞定的快手美味餐.喜欢广式香肠的快来尝试吧. 难度:切墩(初级) 时间:10分左右主料米饭(最好是隔夜饭)1小碗 广式香肠2小根 葱1根辅料 ...
曾适19113341119：
广式甜香肠怎么做好吃 -
59263有霞
： 用料莴笋 2个 广式香肠 2根 独蒜 1只 植物油 生抽 1大勺 盐 少量 鸡精 适量 广式香肠炒莴笋的做法香肠上锅蒸10分钟左右至熟 蒸香肠的过程中处理莴笋,去皮切片.蒜去皮切片 将香肠切片 锅入油,炒香蒜片 下入莴笋和香肠同炒 加入调味料翻炒1-2分钟即可出锅
曾适19113341119：
广式香肠怎么吃 -
59263有霞
： 配料标准①配料标准:主料:猪瘦肉35公斤,肥膘肉15公斤.辅料:食盐1.25公斤,白糖2公斤,白酒1.5公斤,无色酱油750克,鲜姜500克(剁碎挤汁用),胡椒面50克,味精100克,亚硝酸钠3克.加工方法②加工方法:选料整理:选用卫检...
