广西正宗紫色糯米饭
答：用料 糯米 3000克 枫叶 1把 红兰草 1把 红贝菜 1把 黄姜 250g 广西五色糯米饭的做法 黑色：枫叶（枝头红芽，枝叶带毛）剪枝叶并捣烂，放入适量清水搓数次，放置24小时后带渣一起加热（不能煮开），过滤去渣，加入适量洗净的糯米和放入铁制品，待水冷了倒出来加热后反复泡置（三...
答：广西五色饭的紫色糯米用红蓝草（壮语叫gogyaemq)经水煮而成。叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色；也可到超市买血糯米。紫糯米【紫糯米】：主料：大米450g、血糯米40g 辅料：水300g 步骤 1.准备好普通大米。2.倒入适量血糯米（多少随意，没有固定用量）。3.向普通淘米一...
答：五色糯米饭最重要的技巧部分就是染成五种颜色。首先准备350g的糯米饭，然后用枫叶，还有它的嫩茎的皮放在一个碗里面捣碎，经过风干之后再加入一定的水就可以。制作出黑色的染料。而红色的染料和紫色的染料都是运用当地一种名为红蓝草的草叶制成的，经过水煮之后，颜色会渗透在水中，然后再把糯米泡进去...
答：五色糯米饭通常包含黑、红、黄、白、紫五种颜色，是多个民族，如壮族和布依族的传统食品。它也被称为乌饭。在广西，人们尤其会在清明节前后或农历三月初三制作五色糯米饭。布依族和壮族视五色糯米饭为吉祥的象征，常在节日制作食用，并用作祭祖的供品。壮族认为五色糯米饭象征着“吉祥如意”和“五谷丰登...
答：壮族的五彩花饭，又称五色糯米饭，是我们民族的传统美食，它不仅色彩斑斓，还寓意着吉祥和丰收。在即将到来的三月三歌节，家家户户都会忙碌地制作这种花饭。五色糯米饭以其鲜艳的色彩、柔嫩的口感和美味的滋味，深受广西各族人民的喜爱。制作五色糯米饭的染料主要来自可食用的植物。染成黄色的糯米使用的...
答：我也是壮族的，我们是三月三就吃糯饭，其中用枫叶可以染成黑色；用黄花可以染成黄色；用红蓝草可以染成紫红色。另外一种有不同的，我看见有些是橘红色的，我就不知道用什么染的了，也有人说，红蓝色染色深的就是紫色的，色浅的就是红色偏点紫。 一、黑色，用枫叶； 二、黄色，用黄花； 三、...
答：紫色的红蓝草被称为紫蕃藤，而红色的则被称为红丝线。五色糯米饭是布依族和壮族地区的传统美食，以其黑、红、黄、白、紫五种颜色的糯米饭而得名，又称“乌饭”。这种饭食的制作主要使用紫蕃藤、黄花、枫叶和红蓝（红丝线）等植物。在广西，人们通常在农历三月初三或清明节期间制作五色糯米饭。壮族人民...
答：1.制作五色糯米饭的方法 制作五色糯米饭的方法很简单，首先要挑选适量的优质糯米，在浸泡洗净后将其分成四份，将枫叶、木红草、芽兰红草或黄花四种植物捣碎、浸泡后，取其汁液，分别放入糯米。在浸泡一段时间后，糯米就会被染成黑、红、紫或黄色。最后把这四种颜色的糯米和未染色的白色糯米一起放入蒸笼...
答：五色糯米饭的做法 糯米饭的做法比较讲究，因为有黑、红、黄、白、紫五种颜色，所以人们也常叫“五色糯米饭”。黑色糯米饭，即用枫叶及其嫩茎之皮，放在臼中捣烂，稍为风干后浸入一定量的水中，浸泡一天一夜后，把叶渣捞出滤净，即取得黑染料液。黑染料汁要放入锅中文水煮至五、六十度，再把糯米浸入...
答：壮族三月三五色糯米饭寓意着五谷丰登、吉祥如意，不同的地区和民族可能有不同的象征含义。在历史上，壮族人民蒸制五色糯米饭用来祭祀，有祈求人丁兴旺、五谷丰登的含义。五色在壮族人民习俗中，是喜庆、吉祥的象征。不同的壮族地区会出现不同颜色组合的五色糯米饭，但总体概括来说一般是红、紫、黄、白、...
网友评论：
武鸿13695798605：
广西五色糯米饭 -
36442韦闹
： 五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃.因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,又称“乌饭”.每年农历三月初三或清明节时节,广西各族人民普遍制作五色糯米饭.壮家人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征...
武鸿13695798605：
广西五色糯米饭的做法,广西五色糯米饭怎么做 -
36442韦闹
： 1.枫叶摘除硬的枝条.(枫叶是黑色)2.枫叶用清水洗净.3.用刀把叶子剁碎,再用擀面杖用力的把它捣成碎沫.4.用水泡两天最好是放一把铁刀一起泡 这样泡出的颜色要黑好多.用无油的铁锅把叶子和水一起倒入锅里,在锅里用手搓叶子....
武鸿13695798605：
为什么广西三月三要吃五色糯米饭
36442韦闹
： 三月三不仅是壮族的传统歌节,也是广西汉族、瑶族、侗族、苗族等民族传统节日,那么为什么三月三的时候广西那边的人要吃五色糯米饭呢?下面是小编为大家整理的广...
武鸿13695798605：
贵港的紫色的饭是怎样做成的 -
36442韦闹
： 你是说清明时做的黑糯米饭吧?很简单,用枫叶(枫树的叶子)切碎后加清水浸泡(到时各市场都有人拿来卖的)一段时间,用浸叶子的水(过滤)煮饭(用糯米)即方,
武鸿13695798605：
三月三枫叶煮糯米饭怎么煮 -
36442韦闹
： 用料 糯米 5斤 新鲜枫叶 一大把 干黄花 一小把 新鲜红蓝草(紫色) 一小把 新鲜红蓝草(大红) 一小把 水 适量 壮乡三月三五色糯米饭的做法 准备材料,除了干黄花,其他三种都必须要新鲜的.洗净泡一下.干黄花放水末过表面,煮开、过滤...
武鸿13695798605：
广西正宗糯米饭怎么做
36442韦闹
： 1.糯米提前一晚洗好,放冰箱里凉水浸泡,泡过的糯米吸饱了水蒸出来的口感才会软硬适中2.糯米加几滴玉米油,上锅蒸20分钟,因为每个人用的糯米不一样,出锅前吃一口试一试,软硬合适就可以出锅了3.找一个小碗,先在碗里垫一块保鲜膜,再往碗里放一层糯米饭,接着把馅料依次铺在糯米饭上,然后再放一层糯米,用保鲜膜一裹,圆圆的糯米团子就做好了
武鸿13695798605：
壮乡五色糯米饭怎么做的? -
36442韦闹
： 1.制作五色糯米饭的方法 制作五色糯米饭的方法很简单,首先要挑选适量的优质糯米,在浸泡洗净后将其分成四份,将枫叶、木红草、芽兰红草或黄花四种植物捣碎、浸泡后,取其汁液,分别放入糯米.在浸泡一段时间后,糯米就会被染成黑、...
武鸿13695798605：
侗族的五色饭中紫色的是用什么做的?
36442韦闹
： 五色糯米饭,俗称五色饭,又叫青精饭或花米饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、白五种颜色而得名. 紫染料是用红蓝草(壮语叫gogyaemq)经水煮而成,叶片稍长,颜色稍深,煮出来的颜色较浓,泡出来的米即成紫色;提取液汁出来后,分别把不等量的米放入其中浸泡,等其上色后放入蒸笼中蒸约一个钟头,便可蒸出紫颜色的糯米饭.
武鸿13695798605：
五颜六色的糯米饭是用什么做的? -
36442韦闹
： 五色饭有红、黄、紫、白、黑五色,皆用独特植物汗液作为天然色素拌在米中,并放进特制的木蒸笼中蒸成. 1、黑色糯米饭,即用枫叶及其嫩茎之皮,放在臼中捣烂,稍为风干后浸入一定量的水中,浸泡一天一夜后,把叶渣捞出滤净,即取得...
武鸿13695798605：
紫米饭的做法,紫米饭怎么做好吃,紫米饭的家常 -
36442韦闹
： 材料 白米2杯半紫米1杯橄榄油几滴 做法 1将白米(2杯半)与紫米(1杯)洗净放入4杯半水加几滴橄榄油浸泡约50分钟再放入电子锅煮 2打开电锅紫米的紫色会将白米饭渲染成紫色喔!
