怎么判断猪肉熟没熟
答：1、猪肉：猪肉颜色由深变浅，如果只看肉的颜色的话不能完全肯定变白就熟了。还要看肉的厚度,炒肉正常是五到八分种就可以炒熟了。2、如果是煮肉的话，以两厘米见方的猪肉块举例，加热十分钟左右这个肉就已经熟了，如果不放心的话，可以拿刀从中间最厚的地方切开，如果瘦肉颜色完全变白它肯定就已经...
答：1用筷子扎一下就知道生熟了的能扎进去，是熟的扎不进去是生的能扎透是熟透的，扎不透的是没熟透的轻轻一扎就烂的，是有点过火了2煮肉的时候一定要记住，不要在水开之前放盐，要在水开15－20钟后。1煮猪肉时猪肉熟不熟通过看其颜色及肉质松软来判断具体操作是用筷子叉一下看是否容易将筷子插...
答：煮猪肉时猪肉熟不熟通过看其颜色及肉质松软来判断。具体操作是用筷子叉一下看是否容易将筷子插进肉里，然后看里面颜色是否为红色，如果筷子很容易插进肉里并且里面颜色没有红色，那么肉就熟透了。猪肉具有营养丰富和美味的特点，是烹饪的好原料。做好家常菜炖猪肉的诀窍：1．肉块要切得大些。猪肉内含有...
答：2、判断猪肉是否煮熟，可以通过观察其颜色和肉质松软度。若筷子容易插入肉中，且内部颜色无红色，则肉已熟透。3、手感也是判断肉是否煮熟的方法之一。煮熟的肉手感粗糙，硬度较大，弹性较差。4、插入筷子无血水溢出，或肉块过于松软，都可能表明烹煮时间过长。5、猪肉煮熟后，颜色会由深变浅。若肉色变白...
答：1、看颜色、闻气味、测硬度。如果食材变色了就基本上已经熟了，比如肉类的肉质变白等；生食材是没有香味的，如果食材已经散发出诱人香味就说明差不多了；肉类生食材一般会很软，水果类食材一般会很硬，所以如果烤熟了会变成相反状态。烤制的时候切忌大火猛烧，用文火慢慢熏制。2、当烤制猪肉的时候，要...
答：老母猪肉熟了可以从肉质颜色来辨别，也可以通过品尝的方式来进行辨别。首先老母猪肉熟了之后肉质颜色会发生变化，其颜色呈暗红色，肉质看起来比较粗糙，老，皮厚，在煮的时候会发现很难煮熟，煮熟之后的老母猪肉吃起来有一种腥味，而且腥味也特别重，由于肉质比较老，比较难嚼，吃起来风味欠佳。这种通过视觉...
答：1、判断猪肉炒没炒熟的方法：瘦猪肉出现奶白色或灰白色的情况，彻底没有鲜血，及时煮开。烹调生猪肉的时间与肉粒尺寸相关，肉粒越低越容易熟。周长两厘米的生猪肉块加温十分钟左右即可熟。2、鸡脯肉炒成肉泛白了就熟透，随后用筷子插一下，能放进去便是熟透，十分钟左右就能熟。3、牛羊肉是越炒越...
答：煮猪肉怎样判断熟了 1、把筷子插入肉中再拔出来，若没有血水溢出来，则说明肉已经煮熟；若有血水溢出则说明猪肉还未熟透，应该继续延长烹煮时间。2、若插入筷子时非常轻松，且一插就烂时，就说明烹煮时间过长了。此种方法也同样适用于煮白切鸡等其他的肉类。3、煮肉的时候一定要记住，不要在水开之前...
答：1、猪肉：猪肉颜色由深变浅，如果只看肉的颜色不能完全肯定变白就熟，还需看肉的厚度，炒肉正常是五到八分钟即可炒熟。2、鸡肉：炒到肉发白则为熟。3、牛肉：牛肉越炒越老，炒牛肉时可加嫩肉粉或用棍子捶软；切肉时要和肉的纹路垂直切，便可保持鲜嫩，一般炒5-8分钟即可炒熟。
答：1、猪肉：猪肉颜色由深变浅，如果只看肉的颜色不能完全肯定变白就熟，还需看肉的厚度，炒肉正常是五到八分钟即可炒熟。2、鸡肉：炒到肉发白则为熟。3、牛肉：牛肉越炒越老，炒牛肉时可加嫩肉粉或用棍子捶软；切肉时要和肉的纹路垂直切，便可保持鲜嫩，一般炒5-8分钟即可炒熟。
网友评论：
鲁采13685841451：
猪肉片煮多久才熟?? -
62261严应
： 猪肉片煮20分钟才熟. 新鲜的肥肉,切成1厘米左右的厚度,水沸腾后煮20分钟左右.颜色会从不透明的白色变成油光发亮半透明的颜色.用筷子扎一下,如果扎不进去,就是没好,容易扎进去,就是熟了. 拓展资料: 做猪肉的技巧: 1、...
鲁采13685841451：
如何辨别猪肉的生熟 -
62261严应
： 猪肉的时候用筷子插一下看看有没有血水,有的话就是没熟,反之就是熟了 猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉.其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分. 猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用.凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品.猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一.因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美.为猪科动物猪的肉.猪(《尔雅》),又名:豕(《诗经》),豨(《庄和),豚(《周礼》),彘(《尔雅》).
鲁采13685841451：
如何辨别猪肉的生熟
62261严应
： 先看猪肉的颜色,在看猪肉的弹性.如果猪肉外表变白,且无弹性时,可断定以熟.
鲁采13685841451：
炒肉怎么知道熟了? -
62261严应
： 炒肉的时间真的只需要几分钟,不仅能炒熟,而且非常嫩滑美味.而具体的炒制时间,没有固定,大概2-4分钟就可以了.猪肉片全都变色了,没有一点红色就是熟了.
鲁采13685841451：
肉怎样才熟??到底怎么判断? -
62261严应
： 楼主可能是犯了一个错误,就是盐放早了. 沌肉时千万不能早放盐,一要等肉变白,筷子能轻松插进肉里(也可以拿出来咬一下试试)之后再放盐,不然你的肉就纯情不烂了. 沌肉的时间和肉的大小块有关,起码得一小时以上,要是排骨,你会发现肉“离骨”了,那就差不多了. 有句俗话:紧锅子鱼,慢锅子肉.我是听我爸妈说的,意思是说做鱼用急火,大火,汤吃的差不多就能出锅了.而肉不同,要用文火慢沌,这样肉的里面才会都熟,而且入味极佳,再放几块土豆,味道好极了.
鲁采13685841451：
有谁能告诉我肉得怎样才算炒熟了 -
62261严应
： 一般猪肉拿来切成片,这样容易熟快点,受热面积大了.一般放油,等油热后,放入肉片,用中大火炒个五六分钟方可食用.. 如果是块状的肉呢,建议拿来水煮..这个时间可以设置在15分钟用中小火.
鲁采13685841451：
怎么辨认猪肉丝有没有熟透 -
62261严应
： 一般猪肉都是要洗的(无论肥与瘦),单炒瘦肉的话一般炒至水干即可(多炒会可更香),大块点的可见里面是否还有血色,有则未熟,若加其它作料(如其它菜或辣椒)至其它作料熟其必熟.有肥肉的话,只要瘦肉已熟,则肥肉亦熟.
鲁采13685841451：
怎么判断肉熟不熟 -
62261严应
： 炒肉时变色后基本上就熟了.炖肉时筷子能扎透就熟了.
鲁采13685841451：
猪肉熟了吗? -
62261严应
： 核桃大小的肉丸,在油炸的时候油温控制在7、8成热,炸5、6分钟即可.外观是深红色,里面是白褐色.
鲁采13685841451：
煮大块猪肉需要多长时间? -
62261严应
： 2-3个小时. 大块猪肉通常是水开后,用锅小火煮2-3个小时.通常要小火慢炖才好吃,如果掌握不了时间,就用筷子扎扎,尤其是不爱烂的部位,已经煮熟了的肉,筷子扎进去会感觉软软的. 煮肉的时候,肉质红色的时候是没有熟透的状态,...
