怎样做姜撞奶视频
网友评论：
谈栋18373398061：
姜撞奶是怎么撞的?
46131文杜
： 姜撞奶配方一 用料:也是用绝不掺水的浓浓的全脂鲜奶,老姜榨取浓浓的姜汁一大杯(要用纱布滤取渣子),糖若干 1,先把奶放锅中加糖煮沸,火不可大;比例大致是一...
谈栋18373398061：
教你怎样做番薯姜撞奶[图解]
46131文杜
： 秋天和冬天做这个好多的,有趋寒的功效＂＂＂＂
谈栋18373398061：
如何制作姜汁撞奶
46131文杜
： 撞奶用的牛奶脂肪含量要高.我以前用优倍奶做过双皮奶,做出来效果还蛮好的,你试试呢.奶跟姜汁撞好后放冰箱里应该凝固得好些.
谈栋18373398061：
姜汁撞奶怎么做
46131文杜
： “姜汁撞奶”是广东地方的小吃 制作“姜汁撞奶”的原理: 姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围(40度-100度)内发生化学作用,使牛奶凝固制作而成.传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低,使成品口感更好. 材料——在市场买新鲜水牛奶(1斤能做出2碗半)、鲜榨姜汁(没有机器,可现磨再隔汁的)、糖. 做法——煮牛奶+糖,煮开后(一定要把水牛奶煮开)关火,放凉30秒后倒入已有姜汁的碗中,约10分钟左右就能凝固.接下来不用教了吧 . 提示——如有温度计就是在牛奶煮好后于70—80度的时候倒入姜汁中.
谈栋18373398061：
熊猫姜汁撞奶的做法,熊猫姜汁撞奶怎么做好吃 -
46131文杜
： 主料生姜 60g牛奶 200g黑芝麻 30g辅料白糖 10g步骤 1.准备好食材. 2.把切好的姜丢入原汁机的进料口中. 3.选择硬性水果按钮将姜榨成汁. 4.牛奶倒入锅中小火煮沸. 5.关火,倒入砂糖搅拌至完全融化. 6.取4小勺(大约有10g的样子)姜汁倒入碗中. 7.将牛奶全部倒入碗中放置10分钟左右. 8.黑芝麻加少许纯净水榨汁. 9.榨好后取少许汁和渣拌匀. 10.用勺子画出熊猫的眼睛、嘴巴、鼻子即可.小贴士小贴士:姜汁越多凝固的会越粘稠,但是也会越辣,白糖可以根据自己口味增减,牛奶煮沸后一定要多搅搅,第一可以让沙糖融化,第二可以让牛奶稍微降下温,但是又不能等到结皮,做好后也可以加入豆沙、果酱之类自己喜欢的食物一起食用.
谈栋18373398061：
果味双皮奶的做法?
46131文杜
： 美味姜撞奶 比起甜腻的双皮奶,其实姜撞奶更适合女孩子,姜是温补食物,如果你在XXOO那几天会肚子痛,吃这个就最好了. 很容易做的哦~! 1、用刨蒜茸刀(或者手...
谈栋18373398061：
有人知道姜撞奶的做法吗?上次吃到姜撞奶,感觉挺好吃的,我想知道是
46131文杜
： 材料是:砂糖 水牛奶 姜1.刨姜,再榨姜汁(姜汁必须新鲜榨,不能放隔夜),一碗姜撞奶一羹姜汁2.煮热牛奶(必须是水牛奶),根据个人爱好加糖3.煮沸奶后让它凉一下等到温度在70-85度之间时,将奶从高处往装好姜汁的碗里冲,等一会凝结即可(一碗成功的姜撞奶能将一只调羹撑起)
谈栋18373398061：
我每次做双皮奶第一层奶皮都浮不起来黏在碗底……姜汁撞奶都撞不出 -
46131文杜
： 给你个视频包你一看就会 呵呵 http://player.ku6.com/refer/lAWJANgME_DWxtJX/v.swf 姜汁撞奶的原理和失败的原因及解决都明白了 记住 要用牛奶撞姜汁 http://v.youku.com/v_show/id_XOTEyNzU2NDQ=.html
谈栋18373398061：
姜埋奶怎样做 -
46131文杜
： 做姜埋奶,奶本身的质量是很重要的.一定要是水牛奶,这个相信大家都知道.不过奶的浓度对成品也有影响,太浓了做出来的姜埋奶会“鞋”(广州话,是指口感不好,我不知道普通话怎么说……不过这种情况如果不是自己做的话应该不会出...
