怎样判断野生海参的真假
答：判断野生海参的真假的方法：1、观察海参的刺：海参分为野生和养殖的，从营养价值上来讲，当然是野生的海参最天然丰富。野生海参由于生长过程中吸收了更多海水中的营养物质，参刺会更见坚挺、有力。最为直观的就是野生的海参刺是粗而短的，养殖的刺是细而长的。2、观察海参的颜色：生长于海底的海参营...
答：辨别海参是否为野生的非常简单 1.手感：人造海参的弹性很差，会有表面破损的现象，参刺用手一摸容易脱落，真海参表面不容易受损，无残缺 2.水发海参：把海参放在水里浸泡一段时间，人造海参大部分都是胶合体，经过温水浸泡后就会掉色。在水里泡久还会出现脱刺的现象；而真的海参不怕泡，久煮不烂 3...
答：3、看肉质 野生海参：由于其生长环境是深水海底，所以照太阳的时光很少，从而生长慢，但其需要抵御海流等生存环境的影响，所以其肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质非常丰富。养殖海参：生长的非常快，而且肉质松软不紧实。4、看形态 野生海参：有点像椭圆形的，但是两头尖尖的，中间有些粗。典型...
答：1、假海参一般由化工原料和非法添加物制成。2、野生海刺参一般生长在水深20米左右的海域，底足一般短而粗壮。人工养殖的海参底足则比较细长。3、野生海参的沙嘴大而坚硬，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满。4、圈养的海参肉质松软不紧实。5、野生海参是纺锤形的，看起来很结实，圈养的海参长得细长，缺乏韧劲...
答：1、看身上的刺 外观上看野生刺参颜色呈黑褐色，呈棒槌形，有4到6排刺，并且刺型规整。海参皮质厚，这样的海参胶原蛋白含量高，组织密实。而圈养的刺参颜色有些发黄绿色，皮质较薄，胶原蛋白含量要低些 ，组织稀疏。2、看吸盘 海参是靠腹部的吸盘吸附在海底的，野生海参腹部吸盘数量比较多，通常短、粗...
答：五、看海参泡水的颜色 把干海参放在水里泡一泡，也能轻松识别真假野生海参。因为野生海参多数以海藻和微生物为食，泡出来的颜色略带绿色，而养殖海参泡出来的水颜色发黄。如果你泡出来的水没有任何颜色，而且清澈透明，说明这种海参在加工过程中泡发时间过长，已经流失了大量的营养，这种海参也不是好参。
答：真海参：质地干燥、含水量在15％以下的，质量好；假海参：质地潮湿发软的，质量差。真海参沙嘴比较大且坚硬，排列比较齐全，而说明一下野生海参以及人工养殖海参，这两类海参的沙嘴会有一定的区别。那就是野生海参的沙嘴会比较大，并且比较坚硬，并且比较齐全，如果是加工过的话，优质的海参沙嘴是内翻的...
答：识别方法主要有以下四招：尝：掺糖的海参有甜味;而掺盐、掺明矾的海参，则有咸味或涩味 闻：假海参往往带有异味;摸：掺假海参摸上去手发黏，有灰;看：掺盐的海参表皮被盐破坏，表皮发暗;优质海参一般呈黑褐色半透明状，膨胀均匀，呈圆形，无硬心，肉刺完整。而很多假海参是在海参应啊中添加大量盐...
答：1、判断海参的参龄，要先看海参的生活环境和生活方式，也就是判断海参是否是野生海参还是养殖的。直接看海参的个头去判断海参的参龄是不科学的。2、野生海参的参龄只能根据我们多年的行业经验和海参的大小来判断。具体是几年几月几日出来的，这个谁也判断不出来。3、养殖海参则要根据海参的养殖方式和...
答：第一 看刺 野生海参的刺是短而钝的，刺粗壮，成倒三角的形状，颜色略白，养殖海参的刺细长，刺和身体是一样的颜色，刺要比野生的略多 第二 看肉质 野生海参肉质厚实，弹性十足，看起来胖乎乎的，多半看起来中间粗两头细，养殖海参肉质略薄，弹性没有野生的好，身体略显细长。第三 看沙嘴 野生海参...
网友评论：
逄洁17337409937：
如何分辨野生海参 -
52814利新
： 市场上价格低廉的假海参甚多,鱼龙混杂,真假难辨.下面教您介绍宫品海参百科中列举的辨别淡干海参的方法:望:刺粗壮而挺拔者为好参.海参的体色主要与栖息环境有关,一般呈褐色,但生活在岩礁附近的海参与生活在泥沙、碎石底的海...
逄洁17337409937：
如何辨别野生海参和人工养殖的海参 -
52814利新
： 我推荐鉴别野生海参与人工养殖海参的方法具体如下:1.闻:不同的海域海参的味道也不同.好的海参闻起来有股鲜美的味道,劣质海参则有股怪味、腥味.如果闻着海参有药品的味道,那就更不能买了,里面可能掺有添加剂.2.切: 用手摸...
逄洁17337409937：
海参怎样判断真假 -
52814利新
： 首先是看海参的色泽.品质好的海参,色泽是发灰色、棕黄色或者是黑色,不光亮.而色泽比较亮晶的,多半是在煮沸过程中加入了其他物质的结果.其次是看海参的肉质.品质好的海参,经过一至两次的加工就可以了,发制时有一定的膨胀...
逄洁17337409937：
如何区分真假海参?简单实用的方法 -
52814利新
： 真假海参区别: 大小不同、 盐味不同、 异味不同、干度不同1. 大小不同 真海参:个体大、肉质肥厚的,质量好;假海参:个体小、肉质薄的,质量差;2. 盐味不同 真海参:盐味极度淡的,质量好;假海参:盐味较重的,质量差;3. 异味不同 真海参:闻去无异味的,质量好;假海参:有异味的,质量差;4. 干度不同 真海参:质地干燥、含水量在15%以下的,质量好;假海参:质地潮湿发软的,质量差.参考资料来源:百度百科-假海参 百度百科-海参
逄洁17337409937：
怎么辨别海参的真伪 -
52814利新
： 海参以抗百病、养颜、长寿等特点,受到了越来越多百姓的青睐.但海参毕竟是一种价格不菲的营养品,如何能辨别真伪,便成了人们颇为困惑的问题.近日,渤海参行专卖店的总经理王东聊了不少他的看法. 王东是厨师出身,1988年从厨以...
逄洁17337409937：
海参如何鉴别野生还是养殖的 -
52814利新
： 可以从刺参得刺排数来简单得判断是否是野生得.一般野生得刺参从腹部到背部分布有大小不一,但比较整齐得六排刺,因为野生海参生长环境的影响它得刺会比较坚挺和长,而池塘和工厂化养殖得刺参因为饲养环境水流比较缓和,所以得它得刺在逐渐退化,它得刺已经不再整齐,并且数目在减少.随着养殖模式得转变,不是专业人员,很难判断其到底是养殖得还是野生的.但可以肯定得是他们得营养价值不会相差太大.
逄洁17337409937：
要怎么辨别海参的真假__
52814利新
： 1、从外表看:劣质海参呈灰黑色,形体饱满,微透盐晶,刺秃、且相距5毫米左右,用手磨擦其表皮,手上可染上黑色. 2、从内部看:劣质海参用手掰开后,其内部充满灰黑色杂质. 海参是海产品中较为常见的一种,因其营养十分丰富,故被...
逄洁17337409937：
如何辨别海参真假质量 -
52814利新
： 一、如何分辨海参的质量:海参根据加工工艺的不同,主要分为淡干海参、盐干海参和糖干海参,当然糖干海参正受到国家的严厉打击,淡干海参相对来说营养保存更完整一些.方法:首先最简单也是最实用的方法,就是尝发泡海参的水,如果有些许的甜味,一般就有质量问题;其次,可以把干参放在温度稍微高一些的地方一段时间,如果参体泛白,则既有可能是糖干海参;二、辽参和鲁参的区别:都是黄渤海的海参,你说质量能差到哪里去?只是公说公有理婆说婆有理,而已.
逄洁17337409937：
如何鉴别假的海参啊 -
52814利新
： 好的海参可以从以下几点鉴别: 第一,首先海参一定要是干燥的,不干的海参是很容易就变质了,而且由于含有大量的水分价格就比实际的价格要高出很多; 第二,其次购买干海参的时候一定要挑选那种干瘪的,有些不法商贩在海参的加工过程中,为了增加海参的重量通常会加入了大量的白糖、胶质甚至是加明矾,这样加工出来的海参虽然说是不符合产品的质量标准,但是因为参体表现的异常饱满,颜色也是黑亮十分的美观,这样就对消费者带来了很大的蒙蔽性 第三,最后购买干海参的时候也不要一味得去追求那些价钱便宜的,要根据干海参的水发率来进行综合性的比较.一斤好的干海参通常是可以发制出15斤的水发海参的,而一斤劣质得干参水发后是不超过5斤的,甚至是表现为破碎不堪根本没法食用.
逄洁17337409937：
如何鉴别野生海参? -
52814利新
： 目前市场上的海参主要有四个档次:纯野生海参、人工育苗低播的野生海参、海参圈养殖海参和虾圈或养殖圈养殖海参.可以通过以下3点鉴别海参的好坏:1、看海参刺.产自獐子岛的野生海参,北上的刺多是四道或五道,刺的根部粗壮,刺长细尖,刺与刺之间小的毛刺多.2、看海参的吸盘.獐子岛野生海参腹部的吸盘数量多、短、粗而有力;圈养海参的吸盘量少、长、细.3、看海参的体型.由于獐子岛野生海参生长在深海,没有固定饵料,生长需要三至五年的时间,因此海参多成深灰色、肉厚皮薄.
