怎样杀鱼又快又干净视频
答：杀鱼的速度是影响肉质的重要因素。杀鱼过程中（挣扎致死），鱼会因应激反应产生很多人体不需要的代谢产物，杀鱼的速度越快，应激反应越弱。所以，鱼最好立即杀死，用刀或剪刀快速切断颈总动脉（鱼鳃基部），放出血液让鱼痛快地死去，这样能减少不必要代谢产物的产生，并除去血液中的腥味成分，而不是把...
答：处理鲈鱼内脏是一项需要技巧和耐心的工作，但只要掌握了正确的方法，就可以快速且干净地完成。以下是一些步骤和技巧，可以帮助你更有效地处理鲈鱼内脏：准备工作：在开始处理鲈鱼之前，确保你的工作台、刀具和手都是干净的。准备一盆冷水和一块干净的布或纸巾，以便在处理过程中清洁鱼体。杀鱼：如果你购买...
答：方法一：取一盆清水，将鱼放入水中，倒入适量的醋，将鱼浸泡后取出，用刀或刷子就可以很快刮净鱼鳞。方法二：在锅中加入清水，烧热。把鱼放入热水里后取出，放入冷水里，用刷子刷一刷鱼鳞便很快可以去除。
答：为了省力，可以使用专门的鱼鳞刮刀和鱼肚开膛器，这些工具可以帮助更快速、更干净地处理鱼。此外，保持工具的锋利也是省力的关键，锋利的刀片可以轻松切割，减少不必要的力气。处理鱼的时候，要注意安全，尤其是使用刀具和剪刀时，要避免手部受伤。如果不确定如何处理，可以观看一些教学视频或向有经验的人学习...
答：杀鱼：如果鱼还活着，需要先将其杀死。可以用刀快速切断鱼的脑部，这是最快速和人道的方法。去鳞：将鱼放在大盆子中，用手套保护手。用刀背或专用的鱼鳞刮刀从尾部向头部方向刮去鳞片。这个过程需要一点耐心，但一旦掌握了技巧，就可以快速且干净地完成。确保刮掉所有部位的鳞片，特别是腹部和鱼鳃附近。...
答：如果你还在担心杀鱼，弄得整个厨房都是鱼鳞的话，下面就让我来教教你，在杀鱼的时候，要如何正确宰杀鱼吧！只需一个塑料袋，就能保证杀鱼一点不费劲，而且一点也不脏手，处理鱼还非常快速、干净。2、在对鱼鳞进行处理时，如果你用菜刀处理的话，那就错误了。因为菜刀的刀口是很锋利的，而鱼肉的表面...
答：处理安康鱼的步骤可以大致分为以下几个环节：准备、杀鱼、清理内脏、去鳞和剁块。下面详细介绍每个步骤，确保处理过程既干净又省力。准备：在开始处理之前，需要准备好所有必要的工具，包括一把锋利的刀、一块砧板、一些厨房纸巾、一只大盆以及流水的环境。此外，为了保持卫生，建议戴上一次性手套。杀鱼：...
答：在市场上点杀鱼时能看见，卖鱼的老板将鱼头在硬物上敲两下，然后可以剥除鱼鳞，去内脏，这样很简单
答：首先，我们需要准备一些工具，包括一把锋利的刀、一只大碗、一只小刷子和一块干净的布。这些工具可以帮助我们更好地处理棒鱼。第一步，杀鱼。将棒鱼放在案板上，用刀从尾部向头部方向割去，割到鱼头时，将刀向鱼头内部刺入，使鱼立即死亡。这一步需要注意的是，刀要快速、准确，以减少鱼的痛苦。第...
答：丁鱥，又称草鱼、草鲩等，是一种常见的淡水鱼类，以其肉质鲜美、营养丰富而受到人们的喜爱。然而，在烹饪前，我们需要对丁鱥进行适当的处理，以确保其口感和卫生。那么，如何又快又干净地处理丁鱥呢？以下是一些建议：准备工具：在处理丁鱥之前，我们需要准备一些工具，如菜刀、剪刀、砧板、鱼鳞刮刀等...
网友评论：
纪省19313479990：
怎么杀鱼
54163祁沸
： 顺序: 1.用刀背把鱼敲晕 2.刮鱼鳞 3.开膛破肚扒出内脏(不要动心脏) 4.抠鱼鳃 5.下锅前把鱼心脏扒掉 这样的手法可以最大限度保持鱼的“鲜”味
纪省19313479990：
怎样杀鱼 杀鲫鱼
54163祁沸
： 举锤,面向鱼,90度角,对准鱼头砸下,鱼晕,就可以动手杀鱼了,要从鱼的腹部那个排泄费物的地方入手,用剪刀一类的东西直插鱼的肛门,刀口至鱼的下腭部,请带好手套,做好消毒工作后,用手取出鱼的心,肝,脾,肺和鱼泡,鱼基本上已经没有生命力了,但是却没有死,下一步就可以括鳞掏塞了,记住,小心鱼胆,另外,要把鱼肚内的黑膜洗净.入锅即可.
纪省19313479990：
生鱼怎么杀才干净
54163祁沸
： 先放血,将血放干净后然后刮鳞,在鱼的肛门划一刀,将肠子挑断,接着用小钳子从嘴巴插入,夹住鳃和内脏,揪几圈,拔出.用水洗干净(可以用小刷子)后,改刀即可!
纪省19313479990：
杀鱼 怎么杀
54163祁沸
： 鱼身下垫个塑料袋,好收拾鱼鳞.. 用剪子,或刀,如果不熟练的话,用大拇指甲或刮刮刀直接从鱼肚子中间开始逆着鱼鳞方向,往鱼头方去鳞,这样最好刮鱼鳞..然后挖腮(用剪子把鱼腮的左右端剪断,一掏就可以),然后掏去内脏(小心,不要把鱼胆弄破了,不然鱼肉会苦),鱼肚里的黑皮,一定要撕干净,以免发腥. 最后洗干净就可以了.试试看.. 肚子有一块特别硬弄不烂的地方,用剪子逆着剪.注意安全..
纪省19313479990：
杀鱼最快的方法 -
54163祁沸
： 鱼鳃:一定要彻底地抠除全部鳃片,避免成菜后鱼头夹沙,难吃. 百颔鳞:即鱼下巴到肚裆连接处的鳞.这部分的鳞因为要保护鱼的心脏,所以牢固地紧贴皮肉,鳞片碎小,不易被发现,却是导致成菜后鱼腥的主要原因.尤其在加工鲫鱼和大部...
纪省19313479990：
如何把鱼杀得很好
54163祁沸
： 鱼能否做得鲜美,第一关在杀鱼. 我的步骤是:1、将活鱼击昏.用擀面杖或刀背击打鱼脑壳,至鱼不再挣扎.2、去鳞.刮鳞器具很多,多齿钝器好于利器,不熟练者最好带手套,因为有些鱼的刺是有毒的,尤其海鱼,扎了手很麻烦.刮鳞注...
纪省19313479990：
鱼怎么杀,,,,
54163祁沸
： 先敲击鱼头,让鱼暂时昏过去,接着刮鳞,开膛,去内脏,去腮就可以了
纪省19313479990：
怎么杀活鲤鱼? -
54163祁沸
： 将鲤鱼洗干净之后;把头向后掰,露出三条神经;用手一条一条的抽出.提前腌渍十几分钟,再加入生姜来去腥,很好的掩藏了鱼腥味,反倒是吃出了鱼应有的鲜美,很好吃,值得尝试下. 具体方法如下: 1、准备好材料,鲤鱼提前宰杀好,去...
纪省19313479990：
怎样快速杀黑鱼? -
54163祁沸
： 剖杀黑鱼(又名乌鳢鱼)其实很简单,抓住它的头,拇指抠进它的鳃,它就动弹不了,刮鳞剖肚都可以.
纪省19313479990：
家常鱼怎么杀 -
54163祁沸
： 左手卡住鱼鳃两边固定住鱼,然后开始刮鱼鳞,有点刮完后,就可以破肚子了,最后清水洗净就可以了.
