怎样杀鱼又快又干净
答：处理大头鱼，也称为鲢鱼或大头鲢，是一项需要耐心和技巧的工作。为了确保鱼肉鲜美、无腥味，同时省力高效，可以遵循以下步骤：准备工具：在开始处理之前，确保你有一把锋利的刀、一副手套（可选）、一块干净的砧板和一些厨房纸巾。杀鱼：如果你购买的大头鱼还活着，首先需要将其杀死。可以用刀快速切断鱼的...
答：处理大头鱼，既要保证清理得干净，又要尽可能省力，可以遵循以下步骤：准备工作：在开始处理之前，确保你有足够的空间和合适的工具。准备一把锋利的刀、一块砧板、一些厨房纸巾、一只大盆或水槽以及必要的清洁用品。杀鱼：如果鱼还活着，需要先将其杀死。可以用刀快速切断鱼的脑部，这是最快速和人道的方法...
答：准备工作：确保你有一把锋利的刀、一块砧板、一些厨房纸巾、一只大碗和清水。在开始之前，将砧板和刀具彻底清洗干净，以保持卫生。杀鱼：如果鲈鱼还活着，需要先将其杀死。可以用刀快速切断鱼脑，这是最快速和人道的方法。去鳞：将鲈鱼放在砧板上，用刀背从尾部向头部方向刮去鱼鳞。用厨房纸巾或湿布抓住...
答：步骤四：清洗。将处理好的大黄鱼放入大盆中，加入足够的水，然后用清洁布或者海绵反复擦洗鱼身，直到鱼身干净为止。然后，用清水冲洗鱼身，去除残留的杂质。以上就是处理大黄鱼的步骤，虽然看起来有些复杂，但是只要按照步骤来，就能既省力又干净地处理好大黄鱼。在处理过程中，一定要注意安全，避免刀具伤...
答：1.去鳞，挖去鳃，开腹，去内脏，抽筋后把鲤鱼清洗干净，沥干水分（如何轻松彻底地杀鱼）2.在鱼的两侧每隔2厘米切刀至鱼骨，然后沿鱼骨向前切1厘米，使鱼翻起来 3. 用料酒3汤匙，盐1茶匙 糖醋鱼的家常做法 ，酱油2汤匙，将鲤鱼全身涂抹，腌制10分钟左右 4. 小葱、姜蒜、葱白、灯笼椒剁碎；然后在...
答：第二步： 去鳞，这里分几个小步骤。(1)用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞，注意，是斜向鱼头，否则小刀容易用力深浅不一，造成鱼肉的损害；(2)对于比较大的鳞，我们可以直接用手扣掉，比较快；(3)在鱼鳍和鱼肚子处的鱼鳞不容易被发现，要仔细刮干净，然后用水将整条鱼冲洗干净；第三步：挖内脏。(1)鱼...
答：步骤一：杀鱼。将黑鱼放在砧板上，用刀迅速割断其头部，使其立即死亡。这一步需要迅速而准确，以减少鱼的痛苦。步骤二：去鳞。将黑鱼放入一个大盆中，加入适量的食盐和食醋，用手揉搓鱼身，使黏液和鳞片脱落。然后，用清水冲洗干净。这一步可以有效去除黑鱼体表的黏液和鳞片，使其更加干净。步骤三：...
答：准备工具：首先，你需要准备一把锋利的刀，一副手套（防止手被鱼鳍刺伤），一只大盆子（用于装鱼），以及一块干净的布（用于擦干鱼身）。杀鱼：将黑鱼放在一个平稳的地方，用刀快速切断其头部，然后立即将其放入冷水中，以防止血液凝固。这一步需要迅速而果断，以减少鱼的痛苦。去鳞：将鱼放在一个大...
答：鲩鱼是一种常见的淡水鱼类，其肉质鲜美，营养丰富，是人们餐桌上的常客。然而，处理鲩鱼却是一项既需要技巧又需要耐心的工作。下面，我将详细介绍如何干净又省力地处理鲩鱼。首先，我们需要准备一些工具，包括菜刀、剪刀、砧板、盆子等。这些工具可以帮助我们更好地处理鲩鱼。第一步，杀鱼。这是处理鲩鱼的...
答：其方法是将鱼身平放在案板上，鱼头朝左，鱼尾朝右，左手按住鱼头，右手持刀，从尾部向头部戗刮过去，将鱼鳞刮净。有些鱼头上部、鳃的外部也有细小的鱼鳞，这些部位的鱼鳞小而厚硬，所以一定认真的用刀的尖部认真细致的刮拭干净。刀的倾斜度应根据鱼鳞的特点及鱼的新鲜度的不同而不同。2、去鳃 多...
网友评论：
查怎15919862958：
怎么杀鱼才快 -
11195亓天
： 买鱼时让卖鱼的直接杀了如果要自己杀,用饭勺先将鱼打死,然后割开肚子,取出肚子里的内脏和鳃冲一下就可以了.
查怎15919862958：
杀鱼最快的方法 -
11195亓天
： 鱼鳃:一定要彻底地抠除全部鳃片,避免成菜后鱼头夹沙,难吃. 百颔鳞:即鱼下巴到肚裆连接处的鳞.这部分的鳞因为要保护鱼的心脏,所以牢固地紧贴皮肉,鳞片碎小,不易被发现,却是导致成菜后鱼腥的主要原因.尤其在加工鲫鱼和大部...
查怎15919862958：
杀鱼怎么杀有什么快速的办法吗? -
11195亓天
： 1.将鱼放在案板上,左手抓住鱼身按住,右手用擀面杖或刀背在鱼头顶上猛击几下,使鱼昏迷减少挣扎. 2.将打晕的鱼放在水槽里刮掉鱼鳞(肚子上的鳞比较细小,注意刮干净). 3.扣起鳃盖挖掉鱼鳃(要挖干净). 4.用小刀或者剪刀刨开鱼肚,从泄殖孔下刀,一直刨到鳃盖下方. 5.挖出鱼的内脏,注意靠经鱼头位置的隔膜上方的鱼心和食管也要挖出. 6.用清水清洗鱼体表和腹腔内的赃物,鱼肚子里的黑色内膜也要仔细洗净.
查怎15919862958：
谁知道杀鱼的最快最简单的方法 -
11195亓天
： 在市场上点杀鱼时能看见,卖鱼的老板将鱼头在硬物上敲两下,然后可以剥除鱼鳞,去内脏,这样很简单
查怎15919862958：
生鱼怎么杀比较快 -
11195亓天
： 先吧鱼敲晕,然后大致削去鳞片后,用干净的钢丝刷在鱼身上猛刷,把身上脏东西刷掉,然后先把鱼鳃挖掉,再开刀,如果吃火锅,可以在挖干净内章后直接切成薄薄一片,一圈圈的,也可以切标注鱼片!
查怎15919862958：
怎么杀鱼 能让鱼赶快死掉 -
11195亓天
： 鱼身下垫个塑料袋,好收拾鱼鳞..用剪子,或刀,如果不熟练的话,用大拇指甲或刮刮刀直接从鱼肚子中间开始逆着鱼鳞方向,往鱼头方去鳞,这样最好刮鱼鳞..然后挖腮(用剪子把鱼腮的左右端剪断,一掏就可以),然后掏去内脏(小心,不要把鱼胆弄破了,不然鱼肉会苦),鱼肚里的黑皮,一定要撕干净,以免发腥.最后洗干净就可以了.试试看..肚子有一块特别硬弄不烂的地方,用剪子逆着剪.注意安全..
查怎15919862958：
怎样杀鱼,简单、明了? -
11195亓天
： 用刀背敲几下鱼头,鱼就不动了,这样好开始下手洗鱼,然后用刀剖鱼腹把鱼的内脏都弄掉,包括粘在鱼肚里的黑色薄膜,鱼泡和鱼仔留着,营养很多的,然后再把腮搞掉,其实鱼很脏的,处理的不好吃的时候都有一股腥味,鱼的牙齿好黄要弄掉,鱼的外身背上有深黑的颜色,要用刀把鱼的两背刮一下,靠手洗是洗不掉的,试试看刮下来都有很多黑色的泥巴脏,要多刮几次,一直都在泥水里游很脏的
查怎15919862958：
怎么杀鱼? -
11195亓天
： 顺序: 1.用刀背把鱼敲晕 2.刮鱼鳞 3.开膛破肚扒出内脏(不要动心脏) 4.抠鱼鳃 5.下锅前把鱼心脏扒掉 这样的手法可以最大限度保持鱼的“鲜”味
查怎15919862958：
家常鱼怎么杀 -
11195亓天
： 左手卡住鱼鳃两边固定住鱼,然后开始刮鱼鳞,有点刮完后,就可以破肚子了,最后清水洗净就可以了.
查怎15919862958：
怎么样杀鱼会快点〈.〉〈〈———— -
11195亓天
： 先把鱼拍死·然后把鱼鳞去掉` 就好杀了`
