怎样检测自酿白酒的甲醇
答：检测自酿酒里的甲醇方法很简单，首先去购买专门测试甲醇的试剂，这样才可以精准的检测，买回来对自酿酒记得取样，试剂和酒一起中和在一起进行试验，具体可以根据试剂提供的颜色进行辨别甲醇的含量，对于不符合规定的甲醇含量可以不必饮用。检测自酿酒的甲醇步骤 1、就是取一定量的自酿白酒，用10倍的清水进行...
答：怎么检测自酿白酒的甲醇含量1、自行购买专门检测甲醇的试剂，获取准确检测数据；2、按照其取样步骤进行自酿酒取样；3、取样后，将其样品试剂与试剂中和，进行检测；4、最后待样品试剂显示的结果颜色不再变化，将其颜色比对，得到甲醇含量检测结果。
答：其次便是通过自己的能力以及设备来做测试。目前国内很多大型企业都采用这样的方式。例如五粮液、茅台等。但其检测结果往往无法与相关单位相比,因此建议到当地技术监督局、工商局、食药监等地方申请检测,这样才更方便一些。但是这里也提醒大家一点,不管是在哪个地区,都必须要在专业人士的指导下进行白酒生产和加...
答：检测甲醇含量：在自酿白酒的过程中，要定期检测甲醇含量，确保安全。可以使用甲醇检测仪进行检测，或者送到专业的检测机构进行检测。当甲醇含量达到国家标准（≤0.2g/L）时，即可认为安全可饮。总之，自酿白酒去除甲醇需要从选材、发酵、蒸馏、储存等多个环节入手，通过多种方法综合处理，才能确保白酒的安全...
答：判断自酿葡萄酒中的甲醇是否超标，简单的方法就是在一次发酵结束时认真地闻一下酒液的香气，如果此时的酒中果香味浓郁，这样的葡萄酒就是好酒。如果此时的葡萄酒中酒精味很重、很冲，这十有八九是甲醇超标。做出这个判断的基本原理是：酿制的葡萄酒其酒精度最多也只能达到15度，因为酒精度超过16度时...
答：一般红葡萄酒甲醇含量为不能大于400mg/100ml,白葡萄酒为不大于200，一般家庭自酿经检测均为130-150，所以不会造成甲醇超标导致中毒现象，前提是酿酒时别用破损葡萄，糖不能多放（放糖多只是容易造成身体不适，并不是甲醇超标中毒）从
答：甲醇可以无限溶于水中，因此无论是大酒厂，还是农民的自酿白酒中都会含有甲醇，甲醇含量低于标准值含量，都是可以放心喝的，不存在说农民自酿的酒就不安全。因此农民自酿的酒，只要符合规范和生产标准，都可以买来喝的。甲醇的沸点在64.7℃，乙醇沸点在78度，利用这个物理特性，酒厂在蒸馏的时候，采用掐...
答：酿好的白酒去甲醇的方法有：1、选用新鲜未变质的原料和含有果胶质少的原料二次蒸馏；2、采用能吸附甲醇的天然沸石，置于白酒中可以有效去除甲醇；3、在蒸酒时采用缓慢蒸酒的方式，设置甲醇分馏塔，也可有效去除甲醇。自酿白酒有可能产生甲醇吗自酿白酒有可能产生甲醇。白酒中的甲醇是由果胶质在甲醇酶的作用...
答：从某种意义上说是含有微量甲醇的。甲醇只占乙醇也就是酒精的百分之零点几。纠正第一个回答，酿酒是酵母菌无氧呼吸将葡萄糖转变为酒精。酶只是起催化作用。
答：酿酒行业公认为纯粮食酒不含甲醇，所以更谈不上超标，但是纯在微量。因为甲醇沸点低，酿酒在发酵和蒸馏的时候自然都发挥掉了，所以蒸馏过后的酒是更不可能存在甲醇了。
网友评论：
荀熊17661719118：
如何检验白酒中是否有甲醇 -
8762贾诗
： 归纳一下: 1、物理方法:一般情况下,分子量越大,其熔点、沸点、密度等越大.甲醇分子量小于乙醇.如甲醇沸点64.5℃,乙醇沸点:78.4 °C,测测沸点即可. 2、化学方法: 方法一:取两试管,分别装入适量待鉴别液,加入适量浓硫酸,...
荀熊17661719118：
如何检验白酒中是否有甲醇 -
8762贾诗
：[答案] 归纳一下:1、物理方法:一般情况下,分子量越大,其熔点、沸点、密度等越大.甲醇分子量小于乙醇.如甲醇沸点64.5℃,乙醇沸点:78.4 °C,测测沸点即可.2、化学方法:方法一:取两试管,分别装入适量待鉴别液,加入适量浓...
荀熊17661719118：
如何鉴别白酒中是否含有甲醇 -
8762贾诗
： 甲醇是最简单的一元醇.它是一种无色透明的可燃性液体,有毒,易挥发,有特异香味,可与水、乙醇、醚等任意混合.甲醇有一种烈性的神经和血管毒物,可直接损害人的中枢系统.急性中毒的潜伏期为8-36小时,少量口服导致消化系统表现为恶心、呕吐,神经系统表现为头痛、眩晕、狂躁、幻觉,严重时出现视力模糊、双目失明、神态昏迷,10毫升足以致人死亡.
荀熊17661719118：
怎么用荧光分光光度法检测白酒中的甲醇 -
8762贾诗
： 对比法:甲醇在高锰酸钾-磷酸溶液中放置60 min氧化成甲醛,甲醛与乙酰丙酮在沸水浴中加热20 min进行显色反应,在波长为418 nm处,以试剂空白为参比,用分光光度法测定其吸光度.根据吸光度与溶液浓度的关系,计算出白酒中甲醇的含量.仅供参考
荀熊17661719118：
乙醇中的甲醇快速检验方法 -
8762贾诗
： 混在乙醇中的甲醇可以检测出. 酒精中甲醇含量检测的主要方法(一)顶空法 顶空法可以分成静态法和动态法两种.使用静态法进行检测,首先需 要将酒精样品放入密封的容器,然后进行加热,直到样品和上方的蒸汽实 现平衡为止,最后选...
荀熊17661719118：
是否能用厨房的调料检验白酒中是否含甲醇 -
8762贾诗
： 生活中不好检验 你可以买一瓶浓硫酸和间苯二酚溶液 检测时将一小段表面被氧化的细铜丝投入你待检验的白酒中,间隔一段时间,将此溶液缓缓倒入浓硫酸之中,会出现分层现象,再滴加间苯二酚溶液2滴,在和浓硫酸的分界面之间会出现玫瑰红色,这就证明有甲醇存在
荀熊17661719118：
如何用气相色谱仪定量分析白酒中甲醇含量 -
8762贾诗
： 毛细管柱 FID检测器就可以,可以参照白酒分析方法GB/T 10345-2007,最好用白酒专用分析柱,因为甲醇峰和乙醇峰不容易分开!甲醇峰较小,在乙醇峰前面!!!
荀熊17661719118：
如何用气相色谱外标法测定白酒中甲醇含量跪求,急求 -
8762贾诗
： 1 范围 2 f. a9 ~. b3 ]2 a! W7 \0 U本方法采用填充柱气相色谱法测定白酒中醇酯醛的含量,本方法适用于各种香型白酒中醇酯醛含量的测定,其种类包括属于醇类的正丙醇、异丁醇、仲丁醇、正丁醇、异戊醇,属于酯类的乙酸乙酯、丁酸乙酯、戊酸乙酯.
荀熊17661719118：
怎样鉴别甲醇和乙醇? -
8762贾诗
： 甲醇的香气 , 似酒精的香气 , 但淡薄柔和一些.其味也与乙醇类似 , 在感官上不易分辨.对可疑为甲醇或工业酒精兑制的酒 , 要送食品质量检测部门进行理化检验判定.我国 《蒸馏酒及配制酒卫生标准》 GB2757 一 81 中规定 : 以谷类为...
荀熊17661719118：
甲醇气相色谱检测 -
8762贾诗
： 朋友,FID检测器是对水不响应的,因为水无法燃烧(可参考下FID的检测原理哦),如果你想检测甲醇中的微量水分,可以用微量水分测定仪来完成,这样比较简单可靠,也可以使用老式的不锈钢填充柱检测和TCD检测器.如果实在是想用毛细管柱和FID检测器测定水,可以尝试使用内标法,选择一种可靠的内标物(色谱纯)做标准曲线,但是因为甲醇为挥发性物质,所以称量时必须快速、准确(建议密封称量),如使用内标法,标准曲线的建立又比较麻烦,存在误差.同时,如果甲醇中含水量比较大且不是交联毛细管柱的话,建议你不用此方法,因为水会对毛细管柱造成伤害.所以最后建议你用微量水分测定仪检测其含水量.希望对你有所帮助.
