怎样淹甘蓝咸菜
答：腌制小咸菜的做法 小咸菜几乎是每个家庭的标配。几乎任何一种蔬菜都可以腌制成小咸菜，早餐喝粥的时候长一点简单又方便，小咸菜的做法有很多，配方也都不一样，今天就教大家几种腌制小咸菜的方法。操作比较简单，用料也很加长，谁都可以在家里面做。炝拌甘蓝：准备适量甘蓝切成细丝，用清水冲洗两遍，加入...
答：用大头菜为主料腌制咸菜，在我们当地是很普遍，因为大头菜本身就口感清脆，而且它的水分很足，并且略带一丝的甜味儿，但是单独腌制大头菜，它的颜色比较单一，所以我们在腌制大头菜的时候，会在里面加入芹菜，香菜，胡萝卜作为配料，这样腌制出来的大头菜，颜色比较鲜艳，让人感觉到很有食欲。腌大头菜咸菜，不能...
答：主料：紫甘蓝半颗。辅料：盐1/2小勺、花生碎1大勺、醋1小勺、番茄酱适量、生抽适量、大蒜末适量。1、将2种甘蓝菜切丝，然后放在清水里洗干净。2、沥干水分装在大碗里。3、把花生米压碎，大蒜瓣切成末。4、然后把蒜末和花生碎撒到甘蓝菜上。5、再加入调料盐，生抽。6、加点醋里面拌匀。7、再挤...
答：“本图文均由刚哥厨房辛苦制作编写，未经许可，严禁擅自抄袭盗图。大家有哪些心得体会欢迎留言，刚哥一定会认真阅读每一条留言，感谢大家的支持，我们明天再见。1985阅读 搜索 山西苤蓝的腌制方法 老北京腌苤蓝怎么做 大同腌苤蓝菜的做法 山西苤蓝咸菜 老北京苤蓝的腌制方法 四川腌苤蓝的做法 ...
答：腌制小咸菜的方法与艺术 小咸菜几乎每家的餐桌上都可见其身影，独特的咸香与鲜美的口感为日常饮食增添了无穷乐趣。不论是什么季节，搭配早餐的粥或是晚餐的小酒，都是绝妙的搭档。下面，我们就来分享几种简单易做、风味各异的小咸菜腌制方法。炝拌甘蓝 材料：甘蓝、盐、辣椒面、蒜末、白芝麻、油、...
答：苤蓝 又称茄莲,球茎甘蓝,为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。茄莲通常可以用来炒，但是大多数都是腌制成咸菜，那么茄莲腌制成咸菜的方法是怎样的呢，一起来了解下吧。茄莲咸菜的腌制方法 腌制方法一 1、新苤蓝咸菜在腌制时要准备一到两个新鲜的大苤蓝，再准备二百克生抽...
答：卜留克学名叫芜菁甘蓝东北的咸菜腌渍的时候先把菜放在缸里面平铺，一层一层的撒盐，一层菜一层盐，一斤菜放二三两盐，盐最好用的是无碘盐，盐多一些能够保持菜的本色，很多咸菜吃的时候都要用水泡一下，吃的时候再拌辣椒油，香油，蒜末，味精，糖，醋等调料。取咸菜的时候切记用专用的筷子，不要...
答：腌制酸菜就得通过发酵，只需放适量的块盐就好，如果喜欢吃辣的就放些尖椒
答：先要将大头菜自然吹干（看到大头菜的皮起皱了就差不多），然后用刀把大头菜对半切开，注意不要切断了，然后在两边用刀划成一道一道的，在抹上事先配好的调料（一般就间辣椒粉 花椒粉还有盐什么的）因为是做咸菜，所以盐要稍多一些，味精也可以适量的放一点，因为多了不健康。抹好以后在将大头菜合拢，...
网友评论：
桂阅15560611630：
腌制大头菜咸菜怎么做 -
41192秦莺
： 主料:卷心菜100g 辅料:食盐适量、味精、适量、葱适量、调和油适量、白糖、适量、白醋适量 1、大头菜撕成小块 2、葱切小段3、将大头菜和葱段放入容器内 4、放入适量的细盐拌匀5、放入适量白糖拌匀 6、倒入适量的醋拌匀7、再放入味精调味8、再放入香油将其拌匀即可
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甘蓝腌制酸菜的方法 -
41192秦莺
： 甘蓝酸菜的做法 主料:甘蓝50000克 辅料:胡萝卜2500克,西芹2500克,辣椒(红,尖,干)100克 调料:白砂糖500克,大蒜(白皮)200克,味精100克,盐800克,醋1200克 步骤: 1. 将甘蓝切成2.8厘米方块; 2. 胡萝卜切成方丁; 3. 芹菜段2厘米长段; 4. 把甘蓝块、胡萝卜丁、芹菜段用盐腌16小时; 5. 捞出控净水,拌入辣椒粉、糖、味精、蒜瓣、醋等调料,装入坛内; 6. 加适量水浸泡3~3.5天即成.
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如何腌制甘蓝 -
41192秦莺
： 主料:甘蓝(又称花菜、包菜、大头菜)500g、黄瓜450g 调料:食盐2小勺、鸡精1大勺、鱼露2大勺、糖1大勺 腌制甘蓝的做法: 1、把甘蓝切丝,放入盆中.2、放入2勺精盐,把水分刹出来.3、把黄瓜切成片,放入甘蓝丝中,混合拌均.4、放入适量鱼露.5、把鸡精,糖,蒜末,姜末、辣椒面,盐倒入盆中,搅拌均匀即可.6、拌匀后即可装盘食用.
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甘蓝菜怎样腌制 -
41192秦莺
： 一颗洋白菜 (最好晾晒1日) 1两辣椒粉 半块姜 1个小洋葱 1头蒜 1两糯米粉 1匙糖. 三分之一个水梨 做法: 1: 洋白菜一切四,然后一个个在饱和盐水中浸泡一下. 2:把每片洋白菜叶子都抹盐,并且用手对洋白菜进行挤压揉制.放一层洋白菜撒一...
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甘蓝菜家常怎么淹制 -
41192秦莺
： 切丝加百分之十的盐拌匀重物上压,一星期发酵过来就可食用.
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甘蓝怎么腌制酸菜 -
41192秦莺
： 腌制酸菜就得通过发酵,只需放适量的块盐就好,如果喜欢吃辣的就放些尖椒
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怎么样用绿甘蓝淹酸菜不会烂 -
41192秦莺
： 在底部切一个十字刀,如果有大的容器把甘蓝,放进去,烧一些盐开水,放冷之后到进去,水要盖过菜.可以把菜用东西压起来防止漂浮.一个月之后可以使用,没有到一个月,最好不要吃,房子亚硝酸盐中毒.
桂阅15560611630：
甘蓝泡菜怎么腌? -
41192秦莺
： 楼主你好甘蓝泡菜 甘蓝泡菜原料:甘蓝5000克,胡萝卜、芹菜各250克,干辣椒丝、糖、蒜瓣、盐、味精、醋各适量. 甘蓝泡菜的做法: 1)将甘蓝切成3厘米见方的块;胡萝卜切成1厘米见方的丁;芹菜切成3厘米长的段. 2)把甘蓝块、胡萝卜丁、芹菜段用盐腌6小时,捞出控净水,拌入干辣椒丝、糖、味精、蒜瓣、醋等,装入坛内,加适量水浸泡4.5天即成.
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甘蓝根腌咸菜的做法 -
41192秦莺
： 甘蓝根腌咸菜的做法甘蓝小咸菜 食材 主料 甘蓝500g 黄瓜450g 辅料 精盐2小勺 鱼露2大勺 辣椒面2大勺 蒜末30g 姜末40g 鸡精1大勺 糖1大勺步骤1.甘蓝半个,黄瓜2根.2.把甘蓝切成细丝放入盆中.3.放入2勺精盐.4.用手按搓甘蓝,把水...
桂阅15560611630：
甘蓝冬天怎么腌 -
41192秦莺
： 1.什锦莲花白:取结球甘蓝20千克,胡萝卜10千克,辣椒5千克,大蒜10千克,香菜5千克,食盐7.5千克.将洗净的结球甘蓝、辣椒切成片,大蒜切成斜片,香菜切成3厘米长的段,分别用盐腌制半天,然后和在一起装入坛内,用石头压住,7至...
