家庭自制泡包菜
答：食材：卷心菜：1个、空玻璃瓶子：1个、新鲜的小红辣椒：4-6个、大蒜：4瓣、海鲜酱油：3大匙、白糖：半大匙、陈醋：半大匙、盐：适量、鸡精：适量。方法/步骤：1、取出大头菜，将外面包裹的坏叶子拔下来扔掉，中间切开，去掉根部，切成滚刀块，清洗干净，备用。2、取出新鲜的小红辣椒清洗干净，一部分...
答：1、首先准备好一个干净没有油的锅，然后在锅中放入准备好的泡菜使用的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。2、加入适量的大料(八角)、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。3、将冷却的盐水倒入玻璃密封罐中，水的量应该在泡菜坛子的2/3处，玻璃罐上标出了“发酵食品最高储存容量线”，因为在腌制...
答：1.开水摊凉加盐 2.花椒，辣椒，酸姜，洗干净晾干备用 3.包菜洗干净晾干备用 4.洗干净的保鲜盒要晾干，放入包菜加入，姜，花椒，蒜，辣椒，放入凉白开 5.保鲜盒表面封上保鲜袋，盖上盖子密封好，放3至4天左右即可，要放在阴凉处哦
答：1、准备材料：包心菜，红萝卜、盐、糖、泡椒、泡椒水、白醋、姜丝、蒜末、红辣椒、适量凉白开水。2、包菜洗干净，撕成小块。3、加入红萝卜、盐、糖、泡椒、泡椒水、白醋、姜丝、蒜末、红辣椒、适量凉白开水。4、拌匀，盖上保鲜膜，水和菜差不多持平，每天翻动一下，这样泡的均匀放冰箱两天就可以...
答：淹泡包菜 原料：包菜6斤，花椒一把，蒜20个，嫩姜一斤，青红尖椒各10个，食盐50克，高度白酒适量。说明：制作泡菜的时候，可以加点蒜、姜、青红尖椒等一起泡制，这样风味更好。当然，你还可以加入其它蔬菜一起泡。但是注意不要泡茄子、豇豆等，因为这些菜是容易坏盐水的。工具：泡菜坛子一只 说明：...
答：包菜泡菜的制作方法 家用卷心菜泡菜需要的食材：包菜一个、胡萝卜一根、大蒜、红尖椒3个、盐、白醋、白糖 具体做法 1，锅中加入500克清水，倒入40克白糖和15克盐搅拌融化，大火煮开后放在一边冷凉。2，糖水冷凉后再加入60毫升左右白醋调味，这时可以尝一下味道，根据自己的喜好可以适当调整白糖、盐、...
答：1、腌制包菜是需要准备1到2个新鲜的包菜，还要准备1到2根胡萝卜，另外食用盐和白糖以及白醋和红辣椒都准备适量，最后还要准备适量的小米椒。2、把准备好的新鲜包菜和胡萝卜，全部用清水洗净，控干表面的水分以后，把胡萝卜切成片状，包菜则要再分出叶子以后，用手把它们撕成片状。把准备好的红辣椒洗净...
答：食材用料：娃娃菜2-5斤相克食物 洋葱1个相克食物 韭菜1把相克食物 苹果1个相克食物 鸭梨1个相克食物 白萝卜1根相克食物 胡萝卜2根相克食物 糯米粉100-300克 韩式辣椒粉200-500克 鱼露100-300ml 虾酱适量 盐1包 糖适量相克食物 菜谱做法：1.准备材料 2.娃娃菜切半，菜叶缝里撒盐腌制一小时后，...
答：腌包菜的方法如下：需要提前准备食材包括：白菜1颗，苹果1个，雪梨1个，白萝卜半根，虾皮30g。1、白菜切成2半，涂抹上盐，腌制4个小时 2、白萝卜，蒜苗切丝 3、糯米粉用水煮开 4、加入辣椒粉，虾皮，姜蒜沫 5、放入白萝卜，苹果，梨和蒜苗 6、拌匀后加入糖和盐 7、搅拌均匀，涂抹到白菜上 8、...
答：1、用料：盐，白砂糖，白酒，味精，大料，老姜，花椒，凉白开水。2、将泡菜坛子洗净，晾干待用。3、把凉白开水装入坛子（约大半坛），再将野山椒瓶中的汁水调均匀。4、将盐、白沙糖、白酒，味精（鸡精，蘑菇精）、大料、姜（去皮切片）、花椒（10多粒）等适量放入坛子，如果喜辣可加入野山椒。5、...
网友评论：
后券13326558164：
包菜怎么泡好吃又不坏? -
8880隆才
： 泡包菜的做法教程: 1.把食盐放在锅里炒2分钟,加入适量水,烧开放凉备用.这些水是用来泡菜的,具体水量根据坛子大小估算. 2.包菜洗净,切块.大蒜剥成蒜瓣.嫩姜切块.青红尖椒洗净.然后把这些东西都充分晾干,不能带有生水. 3.泡菜坛子清洗干净,用开水烫一下,消消毒,然后倒置,任其自然风干. 4.等坛子和准备泡的蔬菜都晾干后,把所有蔬菜放入坛子里,倒入提前烧好放凉的盐水,然后再蔬菜上面压上干净的重物,防止包菜等露出水面. 5.把花椒撒入泡菜坛里,然后倒入少许高度白酒,密封放置于阴凉避光处.如果是用的玻璃瓶子,最好用黑布盖上,别见光为好.
后券13326558164：
包包菜的淹制方法要怎么做 -
8880隆才
： 美食原料包菜5000克,盐500克.包菜的腌制方法1、包菜去掉黄叶,削去根部,洗净,用刀切成两半或四半.2、把包菜的菜心进上,平铺在缸内,每铺一层菜就撒上一层盐,直到全部铺好,压上重物腌渍,共用3/5的盐,过24小时以后.如果盐卤上升,即可取出复腌.3、将初腌好的包菜倒入另一缸,铺一层菜,撒一层盐,最上一层撒封口盐,把余下的盐撒完后,用薄包寒紧封口,上加石头压,用泥糊封缸口,最后放盖.经过10-15克的腌渍,即可取出食用.
后券13326558164：
包菜怎么做泡菜好吃又简单
8880隆才
： 准备原材料:包菜3个,胡萝卜1根,小米辣10个,适量的花椒、生姜、大蒜、白醋、冰糖和盐;做法:我们把包菜的根去掉,包菜在我们这里叫球菜,然后给它对半切开,...
后券13326558164：
包菜泡菜的制作方法 -
8880隆才
： 原料:就用包心菜. (甘蓝、胡萝卜、嫩江豆,辣椒、芹菜、菜豆、莴笋,花菜等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料) 配料:盐、姜片、花椒、香叶,八角茴香、丁香,白芷.蒜,葱白,白醋,新鲜红辣椒(特辣的)或泡椒(...
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请教一下做泡包菜的方法 -
8880隆才
： 原料:包菜6斤,花椒一把,蒜20个,嫩姜一斤,青红尖椒各10个,食盐50克,高度白酒适量. 说明:制作泡菜的时候,可以加点蒜、姜、青红尖椒等一起泡制,这样风味更好.当然,你还可以加入其它蔬菜一起泡.但是注意不要泡茄子、豇豆...
后券13326558164：
最简单的泡卷心菜怎么做 -
8880隆才
： 用料 卷心菜 盐 糖 其他香料如干辣椒、花椒等 最简单的泡卷心菜的做法 干净无水的卷心菜切丝,放进拉链食品袋,撒盐和糖之后密封起来,小心地揉搓均匀,菜叶会出很多水分.打开拉链袋可以再放一点喜欢的香料,如干辣椒、花椒粒之类.挤出空气再次密封好,压上重物在室温下放置3-6天,当出现泡泡时就可以把菜叶都转移到干净的玻璃密封罐里.
后券13326558164：
包菜怎么做成泡菜 -
8880隆才
： 洗净沥干水分,开水锅中放入少许 花椒,喜欢吃辣的放点干红椒也可,晾凉后倒入干净的容器中,依次放入沥干后的包菜,盐、白糖,喜欢吃酸的朋友可放点白醋,个人喜好为主,放置阴凉处大约一周左右就可以食用了,夹泡菜的用具一定要干净,千万不要沾油.
后券13326558164：
包心菜怎么做泡菜 -
8880隆才
： 很简单的,准备一个坛子或者能密封的容器,煮开能放满半个容器左右的水,煮水的锅不能有油水不要沾油.往水里加盐加到尝起来有盐味但是不觉得咸为止,可以根据自己口味的咸淡来调节,放几个红辣椒和一小撮花椒,还要放点高度白酒让水不容易坏.把调过的水放凉之后倒进容器里,装水的容器一定也不要有油和生水,洗好的菜也是要先晾一晾控干生水,放菜的量最多也要泡水能盖的住.菜放好以后封口泡上三天左右,打开看看颜色变黄了就可以吃了,只要注意点生水和油不让泡水坏,以后还可以循环放菜进去泡.除了包菜还有大白菜萝卜豇豆泡起来都很好吃的,我自己做的泡菜就很清爽可口开胃下饭,你学会做了家里人也一定也会很喜欢的呢~如果对亲有帮助记得给满意哦,呵呵~
后券13326558164：
包菜怎样做泡菜
8880隆才
： 包菜一切两半,不要水洗,用水10:盐1煮开,凉透,加姜片、八角、茴香、辣椒、高度白酒,放点醪糟味道更香.放在用水密封的罐子里,密闭十五天后即可享用
后券13326558164：
包菜怎么做泡菜? -
8880隆才
： 1:包菜去掉最外面的一层,洗净,用手将卷心菜撕成块状.2:放入盐,撒匀即可.3:准备酱料的材料,将胡萝卜、蒜、姜、葱切碎,放点大葱叶子.4:放入白糖2大勺,放入韩式辣椒酱三勺,放入一饭勺的芝麻酱,并用手持搅拌棒打成细细的泥.5:将腌制好的卷心菜放在保鲜袋里,,然后隔着保鲜袋搓揉几下,让酱料与卷心菜混合均匀.6:扎紧袋口,放入冰箱冷藏保存,一夜之后就可以吃.
