40种最简单的凉拌菜
答:一、凉拌黄瓜 食材:黄瓜2根、蒜末、香菜末、熟花生米。做法:1、调个凉拌汁,碗里放入蒜末+葱花+芝麻+辣椒粉,浇入热油+生抽三勺+香醋两勺+一勺糖+少许盐+一勺辣椒油搅拌均匀。2、黄瓜洗净,拍几下再切段(这样更入味)放入碗中,放香菜末、熟花生米,倒入凉拌汁拌匀即可,是不是超级简单,真...
答:凉拌花生 花生米用凉水泡一夜,早上起来,你会发现花生米变胖了。取一口锅,注水,大火烧开,放蒜薹和胡萝卜下去烫一下,捞出用凉水过凉。然后就用这口锅,这锅水,把花生米也放里面煮,加点葱姜,花椒大料,煮大约5,6分钟就可以了 花生米捞出来,趁热,拌上盐,糖,味精,香油,拌进去蒜薹与胡...
答:黄瓜水分充足,可以帮助补充人体水分,预防中暑。凉拌黄瓜做法简单,将黄瓜洗净切片,加入生抽、香醋、白糖、蒜末等调味料即可。黄瓜清脆爽口,消暑解渴,是夏日餐桌上的必备凉菜。凉拌西红柿 西红柿含有丰富的维生素C和番茄红素,可以抗氧化,美容养颜。凉拌西红柿做法简单,将西红柿洗净切片,加入生抽、香醋、白...
答:【凉拌三丝】凉拌三丝,把胡萝卜丝,黄瓜丝,金针菇,三样食材拌在一起,绝对开胃爽口.食材:黄瓜1根 胡萝卜半个 金针菇半把,小米椒2个 香菜2g 大蒜5g 香醋适量 生抽10ml 糖0.5g 香油3ml 辣椒油适量 盐适量 麻油适量 制作过程:将黄瓜、胡萝卜、金针菇洗净,另备好香菜、红辣椒、大蒜.锅中加...
答:凉拌青豆 凉拌青豆是一道消食、健脾的凉拌菜,不仅是色泽艳丽,而且营养价值也很不错哦。主料:青豆200g 辅料:干辣椒3个、辣椒酱、油2勺、生抽1勺、醋1勺、芝麻油1勺、少许糖。制作步骤:1、锅中放水烧沸后倒入青豆煮熟,捞出后过凉水,沥干待用;2、冷却后青豆中加入生抽、醋、根据个人的口味加入...
答:以下是凉拌木耳的做法:配料:黑木耳15g 辅料:油少许,杭椒10g,朝天椒5g,大蒜3瓣,花椒15片,冷酱油15g,冷醋15g,香油5g,香菜1根。1.将木耳浸泡在冷水中。2.泡开后,剪去根部洗净。锅里的水烧开后,加入木耳,煮2-3分钟左右。煮的时间取决于购买的木耳的耐煮性。3.将煮熟的木耳用冷水冲洗...
答:【凉拌土豆丝】1.准备一个土豆,削去外皮后,先切成均匀薄片,再切成细丝,以你最大的能力,能切多细切多细、能切多均匀切多均匀,这是土豆丝入味的关键。2.切好以后,放在清水中多抓洗几遍,把上面的淀粉洗干净,这样吃起来比较脆。3.准备青红椒各一片,切成细丝,用来配色;香菜切成段;生姜切成...
答:凉拌菜是夏天时常见的一种小菜,其清爽口感非常适合消暑解暑。而且凉拌菜种类繁多,制作方法也非常简单,只要掌握了基础的调料和技巧,就能轻松做出美味的凉拌菜。下面就为大家介绍40种特色凉拌菜小菜。1. 韭黄烧豆腐 韭黄切成段,用水焯一下;豆腐切成块,放入开水中焯烫,然后沥干;锅中倒入适量的油,...
答:1.圆文菜洗净后用手撕小块 2.加适量后用手去抓圆白菜至软,再用冷开水过一遍以去咸味(水份要沥干唷) 3.腌料中的水煮滚后关火,放入辣椒片,拍碎的蒜头及糖与醋,让它天然冷却(尔是前一晚先做好) 4.最后将圆白菜和腌汁拌在一起,用罐子或盒子装好入冰箱冷藏约一天入味,即可 韩式凉拌桔梗36.韩式凉拌桔...
答:以下是凉拌木耳的做法:配料:黑木耳15g 辅料:油少许,杭椒10g,朝天椒5g,大蒜3瓣,花椒15片,冷酱油15g,冷醋15g,香油5g,香菜1根。1.将木耳浸泡在冷水中。2.泡开后,剪去根部洗净。锅里的水烧开后,加入木耳,煮2-3分钟左右。煮的时间取决于购买的木耳的耐煮性。3.将煮熟的木耳用冷水冲洗...
网友评论:
叔是17589461435:
最受欢迎的10种凉拌菜做法
26459陆便
: 凉拌菜不仅食材简单,而且制作起来也不费事.夏天太热,大家不想动、且食欲不振的时候,可以做一道爽口清脆,酸甜开胃的凉拌菜;或者家庭聚会中肉菜太多,也可以...
叔是17589461435:
介绍几个凉拌小菜,以及做法!必须是好吃的! -
26459陆便
: 几种家常凉菜做法: 1、把豆角抽筋,折断,洗干净,在开水锅里焯熟,后用凉水浸泡,捞出控去水,放在调盘里.再把芝麻酱用冷开水调成糊状,把花椒油烧热,加入精盐、味精、姜末浇在豆角上,拌匀即可装盘.特点: 颜色翠绿,香味可...
叔是17589461435:
在家可做的凉拌菜? -
26459陆便
: 给你介绍几种,参考一下吧,希望对你有所帮助 凉拌粉丝 主料:粉丝 配料:姜、葱、蒜、青红椒 调料:盐、糖、味精、米醋、红油 制作:1. 用开水将粉丝泡胀发,备用; 2. 把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸; 3. 将适量的盐加入到胀发好的粉...
叔是17589461435:
请教几款比较容易做的凉拌菜?
26459陆便
: 今天有时间我告诉你做几道简单的凉菜吧,希望你能在有限的业余时间里尽可能地使餐桌上变得丰富一些. 素菜:糖醋红椒 选肉质较厚的红椒,去籽,洗净,切片,放入...
叔是17589461435:
自助餐 凉菜食谱 -
26459陆便
: 真想学吗?我们有四千道全国各地特色菜品的制作技术视频教材 .包括红案,白案,凉菜,雕刻,餐饮管理等.都是名师示范讲解,以及中央电大教学示范.相当于几百名优秀技师长期保留在你身边对你进行技术指导.并手把手的叫你做各种名...
叔是17589461435:
凉菜做法?简单的!!! -
26459陆便
: 凉拌黄瓜:一、黄瓜切段(其实切片更容易入味,但如果刀工不好,就切段吧) 二、准备酱料(超市可以买到很多 如豆豉酱、豆瓣酱、牛肉酱等等)三、拌着吃 ps:如果是切片的话建议先削皮,然...
叔是17589461435:
好吃的凉菜怎么做? -
26459陆便
: 夏日消暑拌凉菜 : 夏天,吃凉拌菜可消暑开胃,促进食欲.以下介绍几款简便易做的凉拌菜,你不妨一试. 凉拌蜇头.将水发蜇头250克切成2毫米薄片,用热水烫一下,速捞出沥干水分,蛋皮25克切丝,香菜切段,将蜇头放入碗内,蛋丝、香...
叔是17589461435:
介绍几种好吃的凉拌菜的做法! -
26459陆便
: 凉拌粉丝 主料:粉丝 配料:姜、葱、蒜、青红椒 调料:盐、糖、味精、米醋、红油 制作:1. 用开水将粉丝泡胀发,备用; 2. 把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸; 3. 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里, 再加入少量糖和味精, 加入蒜茸和姜葱丝...
叔是17589461435:
市场超市里卖的凉拌菜应该怎么做? -
26459陆便
: 一、肉菜类的凉拌菜的做法: 1、一些可以生吃的素菜,比如生菜、番茄、黄瓜、青笋等,最省事,直接洗干净后,根据需要切成块、片、丝就可以了.木耳、笋、菌菇、粉丝等,也都是凉拌的佳品,锅里放入水,煮熟便好,做凉拌菜,食材还...
叔是17589461435:
请介绍几种夏季家常凉拌菜,要简单好做的那种 -
26459陆便
: 两种黄瓜凉拌菜:黄瓜纵剖,用刀侧面拍裂,再切成小块,然后:1.放入半勺盐,少许蒜末,2勺芝麻酱,少许鸡精,拌匀-----芝麻酱拌黄瓜.2.再将一个番茄切成同等大小的丁,...