怎样炒芹菜肉丝才好吃
答:加入肉丝和适量的盐 翻炒即可
答:第1步、准备的原料。第2步、精肉切丝,加盐,料酒,生粉,胡椒粉。第3步、拌匀后盖保鲜膜,冰箱冷藏一刻钟。第4步、胡萝卜去皮切丝。,芹菜去叶切丝。第5步、水烧开,加少许的盐,下入芹菜汆烫变色。第6步、热锅凉油,下入肉丝。第7步、中小火翻炒,肉丝散开,颜色发就可以。第8步、加入胡萝...
答:(1) 芹菜洗净后切成段,可以根据个人喜好选择切段的长度。(2) 肉丝需要切成细丝,这样更容易入味,也更容易炒熟。(3) 姜蒜剁碎备用,用来提香。腌制肉丝:将切好的肉丝放入碗中,加入适量的盐、酱油、料酒和少量淀粉,搅拌均匀后腌制10-15分钟。淀粉可以让肉丝更加嫩滑,同时也有助于锁住肉汁。...
答:第一步:首先将猪肉的肥肉和瘦肉分开,肥肉切成片备用,猪肉切成丝,当然切成块也是可以的。把切好的瘦肉丝放在盘子中,放入适量食用油,盐,料酒,生抽和淀粉,用手抓均匀,腌制15分钟左右。加入淀粉能包裹住肉的外表,锁住内在水分,使得肉在成熟后,口感嫩滑,这就是保证肉不老的小诀窍。第二步:...
答:芹菜炒肉丝 主料:芹菜270克、精肉100克 制作过程 1、精肉切成0.3厘米、7厘米细丝,调入盐0.5克、胡椒粉微量、葱姜水20克、水淀粉30克、鸡蛋清10克、料酒3克,反复抓匀,调入植物油15克,腌渍30分钟。2、芹菜洗净,切薄片。3、提前炙锅,热锅凉油,下入上浆的肉丝,用筷子划炒变白,盛出控油...
答:芹菜炒肉丝怎么好吃?1.将猪肉切成丝,加入料酒抓匀,再加入淀粉抓匀,腌制10分钟,这样炒出的肉丝不老,还不腥。2.锅加水烧开,加入少许盐,下入芹菜焯水生,将芹菜焯水至颜色变深,至断。3.捞出放到冷水中投凉,捞出控净水,待用,焯芹菜时在水中加入少许盐,会使芹菜颜色更翠绿,还能去除芹菜...
答:1、主料:猪肉(瘦)100克,芹菜250克 2、调料:姜5克,淀粉(玉米)3克,酱油5克,白砂糖2克,花生油20克,盐3克,味精1克 3、将猪瘦肉洗净,切丝,加入少许湿淀粉、酱油、白糖、花生油、精盐等拌匀腌制;4、芹菜去根,洗净,切段;5、起油锅,下姜片爆香,放入肉丝炒至刚熟,取起;6、起油锅,...
答:准备食材:芹菜1把,里脊肉,葱,姜,蒜,小米辣,大螺丝椒,老抽,生抽,料酒,淀粉,盐,鸡精,白糖。 做法 ⒈首先把芹菜洗干净切成小段,里脊肉洗净后切成丝,葱姜蒜小米辣都切成丝。⒉肉丝碗中加入一勺料酒,一勺生抽,半勺老抽,一勺淀粉,一勺熟油,把肉丝腌制搅拌均匀备用。⒊锅中倒油,油热后放入肉丝,把肉丝炒熟后倒入...
答:这时候再放入1勺淀粉,抓拌均匀,让淀粉锁住肉丝里面的水分,炒制的时候肉丝里面的水分才不会跑出来。最后加入少许食用油,继续抓拌均匀,这样能够让炒的时候不易粘连锅。把调好味的肉丝放一旁,腌制15分钟入味。4.芹菜也已经泡好了,先沥干水,再用清水多冲洗几遍,把芹菜清洗干净。接着再来准备一些...
答:1.将猪肥瘦肉批切成薄片,再将肉片切成丝状;芹菜摘去叶,削去根,洗净后切成段。2.将芹菜段放入沸水中氽一下,随即取出浸放在流动的冷水中过凉,捞起沥水,待用。3.将炒锅置于中火加热,放入食油烧至六成热时,推入肉丝煸炒至泛白,拨放锅边,放入甜面酱烧熟,再与肉丝混炒,加入酱油翻炒,倒入...
网友评论:
张饱17030153771:
怎么炒芹菜炒肉好吃
44091翁鲁
: 1、前腿肉切薄片,肉片加入盐、料酒、生粉,胡椒粉腌制均匀,芹菜洗干净切段,姜蒜切片.2、将锅烧热后倒入油,放入姜蒜爆香,然后倒入肉片,肉片略微变白时候调入一勺生抽、一勺五香粉和白糖适量炒均.3、下芹菜翻炒均匀,最后下少许盐调味即可.芹菜是高纤维食物,经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用.很多人吃芹菜只吃杆,其实芹菜叶的降压效果更好,营养成分更高,而且滋味爽口.芹菜叶中所含的维生素C比茎多,含有的胡萝卜素也比茎部高,因此吃时不要把叶扔掉.
张饱17030153771:
炒芹菜怎么做好吃芹菜的做法
44091翁鲁
: 1、首先将芹菜洗净切成小块,放在盆里面待用.2、准备好瘦肉(切成小块)以及葱花.3、油锅加热,加入少量的食用油,油热后加入葱花爆锅.4、加入肉丝进行小火翻炒1分钟,倒入之前准备好的芹菜5、先放少量的水,防止糊锅.大火翻炒5分钟.6、出锅前,放入一大勺豆瓣酱用作调味,但是不要加食盐.7、芹菜翻炒均匀后即可出锅.
张饱17030153771:
肉丝炒芹菜怎么做? -
44091翁鲁
: 材料:五花肉、芹菜(西芹最好)、葱姜末、鸡精、盐 制作: 1.热锅,到一点油,先将五花肉丝入锅煸炒至变色. 2.然后加入葱姜末,炒香.可放少许酱油上色.关键点:如果要放酱油就这个时候放,也就是在放芹菜之前最好. 3.倒入芹菜段...
张饱17030153771:
炒肉丝怎么做好吃,芹菜炒肉丝的家常做法 -
44091翁鲁
: 食材明细 芹菜300克 猪肉200克 盐适量 酱油适量 料酒适量 咸鲜口味 炒工艺 廿分钟耗时 简单难度 芹菜炒肉丝的做法步骤1 芹菜切成粗丝洗干净备用2 猪肉切成粗丝,放半勺料酒,小半勺酱油,半勺盐3 用手抓匀,淹10分钟4 热锅如油,放入肉丝5 翻炒至变色6 在放入芹菜,加半勺盐7 翻炒三分钟,放入半勺鸡精炒两下即可 使用的厨具:炒锅
张饱17030153771:
芹菜炒肉丝怎么做? -
44091翁鲁
: ①将猪肥瘦肉切成薄片,再将肉片切成丝;芹菜摘去叶,削去根,洗净后切成段.②将芹菜段放入沸水中氽一下,随即取出浸放在流动的冷水中过凉,这样炒出来芹菜没有多少渣子.捞起沥水,待用.③将炒锅置于中火加热,放入食油烧至六成热时,推入肉丝煸炒至泛白,拨放锅边,放入甜面酱烧熟,再与肉丝混炒,加入酱油翻炒,倒入芹菜,颠翻炒锅加点鸡精即可起锅装盘上餐桌.
张饱17030153771:
芹菜炒肉丝的做法是什么呢?
44091翁鲁
: ①将芹菜摘叶、根,洗净,加少许盐在水中浸泡约10分钟;牛(猪)肉洗净后切丝,加1/4勺麻油,以适量生粉、酱油拌匀,放置5分钟.生姜洗净,去外皮,切片. ②炒锅内放油烧热后,入生姜片略炒即可加入肉丝,用快火炒成七分熟,先取出,将芹菜切断,以大火快炒,倒入炒好的肉丝,加精盐混熟即成.佐餐食用.
张饱17030153771:
芹菜炒肉丝的制作方法是怎样的?
44091翁鲁
: 用料:芹菜250克,痩肉50克. 做法:芹菜洗净切段,瘦肉洗净切丝,炒锅加油,放入瘦肉丝稍炒,加芹菜一 同炒熟,加调料即成,辅餐. 功效:清热利湿,解毒利尿.
张饱17030153771:
怎么做芹菜炒肉丝好吃
44091翁鲁
: 1、猪肉300克切片,芹菜100克切成小段,葱5克切碎; 2、热锅凉油,放入五花肉,放入葱,倒入酱油20克,放入芹菜,加入水10毫升,翻炒均匀,加入盐2克 3、翻炒均匀,出锅即可.
张饱17030153771:
芹菜炒肉丝制作方法是什么?
44091翁鲁
: 芹菜炒肉丝制作:芹菜去根、叶,留茎,切成3厘米段;牛肉丝加精盐、味精、绍酒、湿淀 粉上浆,下油锅滑油,捞出沥油.锅上火,下油烧热,倒人芹菜段、红椒丝煸炒,烹人绍酒,加精盐、白 糖、少量水烧沸,倒人牛肉丝、味精炒匀,湿淀粉勾芡,即可起锅装盘.温馨提示芹菜富含纤维素可润肠通便;牛肉蛋白质高、脂肪低,常食可以增强 体质,降低血压,适合任娘期高血压疾病孕妇食用.
张饱17030153771:
芹菜炒肉丝是怎样制作的呢?
44091翁鲁
: 芹菜炒肉丝的制作方法如下: 原料:芹菜200克,猪瘦肉、豆腐干、食盐、植物油各适 量. 制作:将芹菜去根、叶,洗净后切成2〜3厘米长的细条; 猪瘦肉、豆腐干洗净,切成丝.炒锅上旺火,加入植物油,烧至八成 热,放入肉丝煸炒片刻,再入芹菜条、豆腐干及食盐,爆炒至熟即 可. 用法:佐餐食用. 功效:滑肠通便. 适应证:各种便秘.