怎样烙厚的发面饼
答：如果面太多可以先弄一半。用刷子刷一层油，然后卷起来，捏紧开口。切成自己想要的饼大小的剂子。然后把两段向里折叠，按扁，擀成大约一厘米厚的饼胚，放在一边二发，然后操作下一个。二发的饼胚看着比原来大了一圈厚了半圈即可进行烙制了。电饼铛预热，刷一层油，把饼胚放进去，合上盖子，等个...
答：七、擀成约2.5厘米厚的圆饼，抹上一层水，撒上芝麻。八、电饼铛上下170度，单面烙7分钟，翻面再烙5分钟。九、厚厚的发面饼就可以吃了。【
答：4、取出面团揉匀不用饧，直接擀成大饼状，薄一点没关系，越薄层次越多，刷上一层油，撒点盐，在撒上葱花。5、卷起后分成小块，大小随意。6、切好的每个面剂子两边捏好，立起压扁干成约1厘米厚的饼，这时候饧发半小时。7、饧好的饼直接放入油锅烙。发面饼不吸油，开始油多一点没关系，后面...
答：在饼表面撒一些白芝麻这一款发面饼比较厚，在烙时咱们要盖上盖子，那样有利于饼完善。大约两三分钟后，等饼的一面凝结熟透了，翻过来，然后烙两至三分钟。直到饼两面金黄色完善就能取下了。切片上菜吧。多说几句假如不减肥的话，能够放一点白砂糖，口味会更好一些。清水还可以换为牛乳，吃起会出现奶...
答：如果面团发不好，那我们的发面饼自然不能做成功！ 如果面团已经充分发酵好了，这时将面团全部取出然后使劲揉搓使其充分排气！面团揉好之后，我们将其再搓成粗细均匀的长条状，然后用刀将其切成大小均匀的面剂子。最后我们用擀面杖将面剂子擀成厚度大概一指厚的圆面饼，擀好之后这里还有一个关键的步骤，那...
答：烙饼不厚主要是面的问题，要用温水和面，而且面要和的非常软，一般是用筷子来搅面，慢慢的加入温水，当面盆中的干面粉都被搅成团时再用手把面揉在一起，然后把揉好的面放在案板上醒面10分钟。第二步是做饼，把醒好的面稍揉一下，再根据自己喜欢的做成馅饼和油饼丕。把做成的饼丕再稍醒一下，...
答：3、饼片制作：先将面揉按排气，擀成长方形的面饼，大概1厘米厚即可。抹上油，撒上盐，放上少许小香葱末卷起，按压成面饼，在把面饼擀成薄厚适中的饼片，醒发5-8分钟。4、烙饼：锅内放少许油，可以用刷子，也可以用切开的姜沾油涂抹锅底（用姜可以避免粘锅），油加将饼放入，如果感觉醒发的还不...
答：1、面粉加入30度左右的温水，加入1%的酵母和成稍微软一点的光滑面团醒发。2、涨发一倍半左右就发好了。3、然后反复的揉面把气排干净，揉成光滑不沾手的面团备用。4、把面团按压擀成薄饼，然后在上面刷上油，撒上盐和少许面粉。5、再切一个半径的口子，沿着口子折叠成卷。按压成面饼。6、把面饼擀...
答：一、面粉里放入安琪酵母、糖和少许食用碱面，搅拌均匀。二、倒入温水和成光滑面团后，密封好放置在温暖处醒发40分钟到一小时。三、将醒发好的面团排气后分成大小均匀的小团。四、取一面团擀成椭圆形。五、从一端卷起。六、卷好后竖起来。七、用手掌按压下去。八、然后擀成不厚不薄的圆形。九、将...
答：步骤11发面饼怎样煸 然后用叉子在面皮上用力划，划出随意的花纹，再扎一些洞，以免发面饼烤制时鼓起来 步骤12发面饼怎样做 放入180度预热好的烤箱内烤制23分钟 步骤13发面饼怎样炒 烤好以后及时从烤盘里拿出来，因为烤盘很厚，余热很久才散掉，不及时拿出来发面饼就干巴了 成品图 烹饪技巧 划花纹的...
网友评论：
钟盾15810566007：
苏北发面饼的做法(厚厚软软的没有味道) -
31957隗胥
： 用料 全麦粉(标准粉) 500克 水 250克 酵母 4克 油 少许 盐 少许 外酥内软的发面饼的做法 用一小碗30度以下的温水将酵母化开,倒入面粉中拌匀.加入剩下的水,和成光滑的面团.盖湿布静置20分钟.将面团擀成长方形大片,抹上油和盐.然后卷起.切分成八段.取一小段两头收口按扁,用擀面杖轻轻擀成圆形.依次擀好后.预热好电饼铛,然后倒少许油转匀,依次码入面饼,盖好盖.两分钟后开盖把饼翻面,盖好盖子.再烙两分钟,至两面金黄即可.
钟盾15810566007：
发面饼的做法 -
31957隗胥
： 做发面饼第一步就是和面.先备好面粉200克,白糖5克,盐1克,酵母2克,水120克.中筋或低筋面粉或全麦面粉,六十度左右的温水,发酵粉溶入温水中,将所有原料混在一起,和成较软的面团.置于温暖处发酵四十至五十分钟.发酵结束后,取出面团,案板上撒干面粉,擀成薄饼,饼的大小随意.开始大火把锅烧热,然后放饼,不放油直接放入锅内烙,然后调成微火.可以加盖锅盖,也可以不加,个人认为盖锅盖烙出的饼更松软.约两三分钟后,会看到饼已鼓起了大泡,翻面.再继续烙两三分钟.可以再翻两次面,饼就可以出锅了.
钟盾15810566007：
发面饼怎么 做又宣又软? -
31957隗胥
： 做法: 1、面粉加水和成面团.基本和匀即可.不用使劲揉光滑.然后,盖保鲜膜或者湿屉布饧面,约饧1-2小时.手捏起一块面拉伸,不回缩即是饧好了.(500g面粉的话,水要在400g以上,看面粉的吸水率,和好的面团要比耳垂还软.面要彻...
钟盾15810566007：
怎样做出好多层又软又大的发面饼 -
31957隗胥
： 主料:面粉 辅料:发酵粉 泡打粉 黄油 食用油 水 操作方法: 1、面粉中加入适量发酵粉.泡打粉加水活匀,醒发20分钟. 2. 醒发好的面团,在面板上分成均匀剂子,擀成长条抹油卷起后压扁,上面再抹上黄油,再次卷起呈圆形压扁制成饼坯. ...
钟盾15810566007：
怎样做的发面饼软 那种又甜又松软的发面饼怎么做 -
31957隗胥
： 原料: 面粉400克、食用油适量、自制花椒盐适量;芝麻适量、食盐适量、酵母粉2克 做法: 1、面粉. 2、酵母粉加入温水(30-35度)左右的和成光滑的面团进行醒发. 3、面团发至2.5倍左右. 4、放入一小点碱水加点粉揉至光滑不沾的面团...
钟盾15810566007：
发面饼怎么做啊?
31957隗胥
： 发面饼的制做,关键在发面,面发的好饼烙出来就起的好.如果用面肥发面,先将面肥用温水泡开,再将面粉放入合成面团,放在一边醒4-8小时(视季节而定),发好的面就可以烙饼了.如要用发酵粉和面,按照发酵粉说明书要求做就行了.面发好了下步就是烙饼了,关将发好的面揪成面团揉好,擀成跟锅底大小合适的圆形生面饼,放入饼铛,或高压锅,或电饼铛内烙,锅底适量放点油防粘锅,还要不断的翻饼,过几分钟就熟了
钟盾15810566007：
五香发面饼的做法 -
31957隗胥
： 主料:面粉200克、炼乳10克、鲜酵母4克、鸡蛋一个、水90克、盐1/2茶勺配料:五香粉1茶勺、孜然粉1茶勺、植物油2茶勺制作:1、 鲜酵母用适量水化开,面粉中加入炼乳、酵母水、鸡蛋拌匀,再逐渐把剩下的水加入到面粉中,并不断的...
钟盾15810566007：
大米发面饼怎么做 -
31957隗胥
： 1.大米提前浸泡2天后,把水沥出去.2.把泡好的大米用料理机打成大米浆.(要填入少量的水,水要少加).3.打好的大米浆,放入泡打粉,油,糖,盐,醒至30分钟.4.电饼铛预热,把醒至好的大米浆用勺子舀入电饼铛中,煎至两面金黄即可出锅.5.好了 ,出锅,开吃 建议面发好以后,直接做成稍厚一点的饼,放到锅里干烙或加油烙都行.加油烙的有一股面包的香味,好吃又好闻,不加油的烙出来有一股面香味.无论怎样做都很好吃,油烙还是干烙看各人爱好而定.注意的是饼不要太薄,太薄了烙的时候怕把面烙死了,不煊不好吃.以上仅是个人做法,需要更多的话,请www.baidu.com
钟盾15810566007：
电饼铛烙发面饼的做法,电饼铛烙发面饼怎么做 -
31957隗胥
： 电饼铛烙发面饼的做法 主料 白面400g 辅料 豆油 适量 步骤1.和面,发面8小时备用2.将发好的面揪成面团,按扁3.擀成1厘米厚薄饼4.打开电饼铛,放入适量的豆油,放入擀好的饼,在饼的表面,涂一层豆油5.将饼的两面烙成金黄色即可
钟盾15810566007：
发面饼的做法,发面饼怎么做又软又香 -
31957隗胥
： 发面饼: 准备原料:面粉500克、白糖10克、酵母粉3克、鸡蛋1个、植物油2勺.步骤一:面粉,白糖,酵母粉和鸡蛋放入盆中. 步骤二:加入适量温水和成较软的面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵. 步骤三:发至至少两倍大. 步骤四:案板上撒干面粉,面团取出排气揉匀,分成若干小剂子. 步骤五:锅中加入植物油,将面饼煎至两面金黄即可. 步骤六:最后出锅,发面饼完成.
