怎样用萝卜腌制咸菜
答：白萝卜腌咸菜时可以腌制成白萝卜干，具体做法是把白萝卜洗净以后去掉水分，再切成指头粗细条状，加盐腌制一天，去掉水分，再放到阳光下晒到半干，收起来以后加入香配生抽以及辣椒粉等材料调匀，一起腌制，三到五天以后就能入味，想吃时可以直接取出食用。2、腌白萝卜丝 平时腌白萝卜咸菜也可以随腌随吃，...
答：1、首先先挑选好的萝卜，然后去皮洗净，将青洗净的萝卜切成厚片，再切成丝，放入盘中，加入少许的盐，然后搅拌均匀，腌制半个小时，倒掉多余的水分。2、用清水洗净，放到盆中，加入红绿辣椒，蒜末一勺，陈醋一勺，生抽一点鸡精等调味品，再准备一个空碗中加入少许的辣椒面拌匀。3、然后将辣椒倒入胡萝...
答：将切好的萝卜放入容器中，然后将腌制液倒入容器中，使其完全浸泡在腌制液中。注意要确保腌制液覆盖所有的萝卜，以确保均匀腌制。同时，可以轻轻拍打容器，以保证腌制液充分渗透到萝卜内部。步骤5：存放和发酵 将腌制好的萝卜容器密封好，然后将其存放在阴凉通风的地方，进行发酵。发酵的时间可以根据个人口味...
答：初步腌制：将切好的萝卜放入大碗中，撒上适量的食盐，用手揉搓，让盐均匀地覆盖在萝卜表面。然后放置一边，让萝卜出水，大约需要半小时到一个小时。准备香料：在等待萝卜出水的同时，可以准备香料。将蒜瓣、姜片、辣椒、花椒、八角等香料准备好，可以根据个人口味调整种类和用量。排水：萝卜出水后，将多余的...
答：冲洗干净切块备用。3、芥菜洗干净切大块，切好的菜放太阳底下晾晒，晒一个一天就可以了。4、将切好的萝卜条放到盘子里，撒上盐，拌匀，腌制一天。5、调好酱油米醋汁，放入花椒和辣椒。将腌萝卜出的水倒掉，将萝卜条攥干，放入调好的汁中再放入晒好的芥菜密封放置5天萝卜咸菜就做好了。
答：腌制萝卜咸菜的步骤如下：材料：- 新鲜萝卜 - 盐 - 白糖 - 生姜 - 大蒜 - 辣椒（可选）步骤：1. 将新鲜的萝卜削皮，将其切成适合大小的块状或片状。2. 在一个容器中放入萝卜块，并撒上适量的盐，然后用手将盐均匀涂抹在萝卜表面，使其出水。3. 将盐渍萝卜放在漏网上，让其脱水30分钟至1小时...
答：1、将萝卜洗净，切成1厘米厚度的片状，再将萝卜片切成差不多1厘米粗的条状；2、将切好的萝卜条放在通风处晾晒4、5天左右；3、把晾晒好的萝卜条取下，用温水洗净上面的灰尘，随后挤干水分，将它抖散；4、将萝卜条放入盆中，加入食盐、白酒、辣椒粉、花椒粉、芝麻、香油等调料搅拌均匀；5、把5中...
答：五香萝卜丝也是一种常见的萝卜咸菜，他在腌制时需要选择新鲜的青萝卜，3到4个，盐，白糖，味精和五香粉以及熟芝麻，各适量准备一些。把准备好的青萝卜用清水洗净以后，切成细丝然后放在阳光下晒干。把晒干以后的干萝卜丝用开水浸泡五分钟，洗净以后取出，去掉水分，再加入白糖，盐，味精和五香粉，熟芝麻调...
答：在腌制过程中，可以根据个人喜好添加辣椒、姜片、大蒜、花椒等调味料，增加风味。完成腌制：当萝卜变得柔软，味道适中时，即可判断为腌制完成。尝试一片，如果满意，则可以进行下一步。储存：将腌制好的萝卜咸菜装入干净的容器中，密封保存。最好存放在阴凉干燥处，避免高温和直射阳光。食用：腌制好的萝卜...
答：准备材料：选择新鲜的白萝卜，这种萝卜水分多，口感脆，适合腌制。还需要准备食盐、白糖、醋、辣椒、花椒、八角等调料。清洗萝卜：将萝卜彻底清洗干净，去除泥土和杂质。可以选择用刷子轻轻刷洗萝卜表面。削皮切块：将萝卜的皮削去，然后根据个人喜好将萝卜切成条状或片状。注意不要切得太薄，以免腌制过程中...
网友评论：
里欧13056899605：
如何腌制萝卜咸菜 -
53573唐缸
： 工具/原料 原料,莴苣(最好是人家已经把皮削好了)、胡萝卜、白萝卜、辣椒(细长鲜红的那种)、白菜芯(一定要中间的那些嫩嫩的芯)、姜、蒜、花椒. 方法/步骤 >01 大萝卜一个,削皮,洗净.盐适量.我用的这个萝卜,有2斤多一些,...
里欧13056899605：
如何淹萝卜咸菜 -
53573唐缸
： 萝卜咸菜的腌制方法 【食材】 白萝卜500克、盐50克、辣椒粉50克. 【做法】 1、将白萝卜清洗干净后切成条(不用去皮),不要太粗,然后把它们放在阳光下晒. 2、待萝卜条晒到看起来奄奄一息的时候,把它放到大盆里,然后放盐,使劲揉搓(把水分搓掉). 3、揉搓的差不多时,加入辣椒粉,再一起揉会,最后把它们放进菜缸里(或者放在玻璃瓶、大塑料瓶也OK),使劲挤压,不要留空隙,再盖上盖子压好,一个月后就可以吃了.
里欧13056899605：
白萝卜咸菜的腌制方法? -
53573唐缸
： 白萝卜咸菜 腌白萝卜: 1) 大萝卜一个,削皮,洗净.盐适量.我用的这个萝卜,有2斤多一些,用了将近1/8杯的盐,萝卜和盐的具体比例,大概是100:2(重量比,不是体积比哈) 2) 萝卜切成小块,撒上盐. 3) 把萝卜块儿和盐搅和匀,上...
里欧13056899605：
怎样腌制萝卜咸菜? -
53573唐缸
： 1、选好腌渍原料 腌制感菜原料,必须符合两条基本标准:一是新鲜,不杂菌感染,符合卫生要求;二是品种必须对路,不是任何蔬菜都适于腌制咸菜.比如有些蔬菜含水分很多,怕挤怕压,歇腐易烂,象熟透的西红柿就不宜腌制;有一些蔬菜...
里欧13056899605：
怎么腌白萝卜咸菜又脆又好吃?
53573唐缸
： 先处理白萝卜,用食用盐、白糖腌制出水再加入调味品腌制.在腌制白萝卜时,萝卜清洗干净后切成条状,放入盆中,在加入适量的食用盐和白糖进行腌制,大约腌制4个...
里欧13056899605：
如何腌萝卜咸菜 -
53573唐缸
： 一、腌制萝卜:将萝卜清洗2~3次,除去毛根及顶部,然后装入容器,腌菜的容器不能用金属及塑料制品,一定要用陶瓷类防腐蚀制品,每装20厘米厚的一层萝卜,撒一层料盐(料盐以青盐为主,每10公斤青盐中兑花椒0.2公斤,茴香0.4 公斤,...
里欧13056899605：
萝卜咸菜怎么腌制好吃 -
53573唐缸
： 一、选择嫩嫩的萝卜(老了就不好入味),冼干净切成小长条. 二、找一个密封好的坛子,把萝卜放在里面,一层萝卜一层盐地摆好. 三、装好把口封上,过一个星期,拆开把萝卜捞出来,放到阳光下晒,最好用竹席之类的东西铺着晒,因为竹席透气好,晒的透. 四、坛子里的萝卜水不能扔掉,白天晒完之后,晚上再放坛子里泡.第二天再拿出去晒,直到水晒完为止. 五、然后看你自己的口味,喜欢辣的酸的都往里面加. 六、然后就好了.
里欧13056899605：
如何用白萝卜腌咸菜 -
53573唐缸
： 萝卜洗净,用刀切成小快,容器里先放一层盐,再放一层萝卜,再放盐,以次类推,直至萝卜放完,最后上面萝卜要盐多一点.每天翻动萝卜,使它们入味.3到4天就可拿出去晒干,萝卜拿出时容器的盐水不要扔了,萝卜晒到8层干,用容器的盐水烧开,把萝卜放进去加入糖,味精,等调料翻动,可根据自己口味加入.再拿出晒干,这回要干一点,也不能太干了,因为会影响脆感.然后放入容器内,要密封好.半个月后就可以食用.
里欧13056899605：
怎么淹萝卜咸菜? -
53573唐缸
： 卜干咸菜 做法: 将萝卜洗净,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不断刀条,挂到棉线上,在通风处晾晒4、5天;用温开水洗去灰尘,挤干水份后,抖散;加入食盐和少许白酒拌匀,再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味,就改用少量花椒粒)...
里欧13056899605：
腌萝卜咸菜的简单做法 腌萝卜咸菜怎么做最正宗 -
53573唐缸
： 主料:白萝卜250g辅料:油适量 盐适量 花椒适量步骤1.准备好萝卜,注:白肉的萝卜都行,青萝卜腌萝卜干较好.2.将萝卜先切片,再切条,最后切成丁.3.放到小碗里,撒上盐,拌均,注:比你炒菜的盐略为多一点就可以了,因这不是那种真正意义上的咸菜,就是那种腌上多日的咸菜.4.盖上保鲜膜,放到冰箱过夜.5.取一小锅放几粒花椒,倒上一点油,注:油倒多点,用不完还可以做拌凉菜,拌面用.6.中火烧热油,并闻到花椒香味关火.7.将花椒油浇到萝卜粒上,萝卜咸菜就做好了.
