懒人做鱼100种方法
答：清蒸鲈鱼营养丰富，吃起来口感特别的好，今天教大家做一种适合懒人的清蒸鲈鱼，保证做法简单，一起来看看吧。1、鲈鱼买回来之后收拾干净，里里外外都要清洗好，在鱼身上划几刀。2、在鱼身上倒一些料酒去去腥气，倒入一点点生抽和食盐，放在鱼身上一些姜片腌制十五分钟。3、腌制好的鲈鱼放进盘子里，蒸锅...
答：【主料】3人份乌鳢1千克 【辅料】姜少许蒜少许盐2勺水煮鱼炖料1袋植物油200克小葱少许香菜少许 步骤1 将鱼切头去尾，再切成小块（家里刀不够快，奈何我刀功也不好，所以只能切块了）步骤2 鱼块洗净，放入盐两勺，料酒少许，腌制15分钟 步骤3 热锅里倒入植物油，油沸后倒入姜片翻炒 步骤4 再...
答：1、水煮鱼。用料：巴沙鱼（也可用草鱼）1条、郫县豆瓣酱两勺、干辣椒20几个、花椒两小把、生姜1大块、大蒜几个、香葱5条、白胡椒粉1茶匙、冰糖4颗、花生油适量、辣椒油两勺、八角4颗、草果1个、料酒1勺、酱油1勺、盐适量、鸡蛋（取蛋清）两个、番薯淀粉两茶匙。做法：（1）鱼去骨及头尾，取用...
答：1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟。头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制)2、烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆中,按个人口味撒一点盐,备用。3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油,油热后,放入三大匙...
答：2、先将草鱼处理好，将鱼鳞和内脏全部去除干净，然后放到一个大盆中，加入适量的清水清洗1~2遍，清洗完成之后将其取出控干水分，然后把它放在案板上。接下来取出一把剪刀来，将草鱼的鱼鳍剪掉，然后再将鱼尾修剪一下，这样做出来的鱼会更美观。3、草鱼处理完成之后再用刀在它的鱼头处划上一刀，把...
答：「红烧鲫鱼」用料：鲫鱼1条、葱姜蒜若干、老抽1勺、生抽2勺 制作方法 1、新鲜鲫鱼1条,杀好洗干净,在鱼的两面划上斜刀。将姜蒜切末,葱切成葱白和葱绿两部分,葱白用来煎鱼用.葱绿切成末用来做点缀增香用 2、将锅烧热,倒入一点冷油润一下锅,然后再加入30ML色拉油。看到油有冒青烟了干净将葱姜蒜入...
答：红烧鱼，好吃但不敢多吃，是因为油炸，容易上火，还有高热量。其实油炸过之后的鱼块，加香菇炖着吃，不仅香菇吸收了鱼的鲜美，也增加鱼块的鲜香。香菇和炸鱼是一对完美的结合。好吃不上火，荤素搭配，营养丰富。香菇炖红烧鱼的做法 步骤step 1 皖鱼，洗净，切大块，放盐、油、酱油、生粉一起拌均...
答：主料 鲫鱼 ：1条 辅料 盐 ：适量 生姜 ：1块 白醋 ：少许 料酒 ：适量 油 ：适量 大蒜瓣 ：2瓣 大葱 ：1段 番茄酱 ：适量 淀粉 ：适量 蚝油 ：少许 水淀粉 ：适量 生抽 ：适量 白糖 ：少许 具体步骤 第一步 1.准备好原材料 第二步 2.鱼清理干净，挨着头尾各切一刀，抽出筋 第三步 3...
答：浇汁：将之前调好的酱油糖汁均匀地淋在鱼身上，再撒上葱花。热油：在小锅中加入适量的食用油，加热至冒烟。浇油：将热油均匀地浇在鱼身上，这样可以让葱花的香味更加突出，同时使鱼皮更加光亮诱人。装饰：如果喜欢，可以在鱼身上撒上一些香菜增加色彩和香气。现在，一道简单美味的懒人版清蒸鲳鱼就完成了...
网友评论：
邓闹19228633580：
简单的做鱼的方法?例如:炖鱼,水煮鱼,酸菜鱼?
38903丰哑
： 给你提供个海鱼的做法,随便一个鱼,你去掉内脏,然后放到盘子里面,然后锅中放油,然后放入葱姜蒜,炒出香味,然后放入酱油、料酒,还有大料,填入水,水量能抹过鱼就可以了,水开了之后中火,直到水快干了,把鱼盛入盘子就成了!
邓闹19228633580：
鱼怎么做 鱼的做法大全 -
38903丰哑
： 方法一 食材准备 主料:红烧鱼鲤鱼一条(一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净) 红烧鱼 红烧鱼 辅料:熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟) 调料:葱半两,切段.老姜一小块,切片.蒜两...
邓闹19228633580：
懒人做鲤鱼怎么炖好吃 -
38903丰哑
： 用料主料罗非鱼1条调料食盐少许葱5克姜1块蒜5克猪油(板油)10克水煮鱼调料包1包懒人版水煮鱼的做法1.鱼去鳃去鳞去内脏处理好,吸干水后,在鱼身上抹一层薄薄的盐备用2.锅烧热,下猪板油煸香出油后,下姜片抹匀锅底,把鱼放在锅里...
邓闹19228633580：
懒人版 - 酸菜鱼怎么做? -
38903丰哑
： 主料:草鱼,腌酸菜 调料:盐,料酒,淀粉,蛋清,姜蒜,泡野山椒,小米椒剁,糖,胡椒粉,鸡精,香菜 买鱼的时候,我是请鱼摊的师傅将我买的草鱼杀好去黑膜,然后把鱼头鱼鱼剁块,鱼身上的肉片则斜切成鱼片后拿回来直接用的 酸菜鱼...
邓闹19228633580：
清蒸鲈鱼怎么做啊?
38903丰哑
： 清蒸鱼 原料:鲈鱼一尾 辅料:葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油 制作方法: 1、将鱼清洗干净后,在鱼身上切斜刀后均匀涂抹好板油; 2、...
邓闹19228633580：
求助,各种家常鱼的做法,就太仓这的口味吧 -
38903丰哑
： 先把鲫鱼两面抹点盐腌渍一下,再放油里煎,放开水,放豆腐,烧至汤成乳白色即可.当然葱、姜、黄酒不要忘了,不要太好吃哦!如果是大鱼的话,可以把鱼头烧汤或烧粉皮.其它的片成片做鱼片或做成爆鱼都可以.
邓闹19228633580：
鱼的做法 -
38903丰哑
： 沸腾水煮鱼 材料 草鱼一条(2-3斤),自发豆芽300克,干辣椒100克(根据自己嗜辣口味增减),花椒15克(根据嗜麻口味增减),郫县豆瓣酱30克,大蒜10瓣,姜一块,胡椒粉一小勺,蛋清1个,料酒10ML,淀粉20G,盐适量,油200ML 做...
邓闹19228633580：
家常鱼的做法. -
38903丰哑
： 将锅用新鲜姜片擦一层{鱼皮不会掉},热油,油开了,放鱼煎差不多熟了.把鱼娶出来.扯着油开着放点点花椒大料放里炸出味道,倒点酱油,2勺醋..把鱼放进去加水.抹过鱼.小火40分钟.家常鱼就晚上了
邓闹19228633580：
鱼有那些做法?
38903丰哑
： 吃鱼不外乎一个“鲜”字,而清蒸则是最能体验鱼“鲜”的烹调方法.如果你认为清蒸鱼就是放在锅里一蒸了事,那就大错特错了,说你不谙饮食之道都是轻的,你简直就是糟蹋天赐美食. 清蒸鱼的烹制也是一门学问,从选鱼到配料,从摆盘到...
邓闹19228633580：
怎样做鱼最好吃? -
38903丰哑
： 做鱼的几点技巧 1.烧鱼时不宜过早放姜,应待到鱼的蛋白质凝固后再放姜,这样姜才能真正发挥其去腥增香的效能. 2.鱼放在冰箱冷冻时,往往会变得很干硬.如果把鱼放在盐水中再冷冻,鱼就不会发干. 3.蒸鱼时,应待水开后再把鱼放入蒸窝...
