扇贝蒜蓉汁怎么调
答:1、两头头蒜,切末,一半用水冲洗,然后控干;2、水洗过的一半蒜末,加少许淀粉,四成油温,小火慢炸;3、然后两种蒜末混合,加入盐和酱油,搅拌均匀;4、扇贝用料酒、白糖、盐、胡椒粉,腌制20分钟左右;5、扇贝全部收拾干净,外壳用刷子刷净,粉丝提前泡软,开水下锅焯一下,捞出控干,加少许盐...
答:8.将适量的海鲜酱油倒入炸好的蒜蓉。9.磨入适量的黑胡椒粉,去腥,调匀,这样调料就做好了。10.将扇贝刷干净,去掉一片贝壳,除掉砂囊,洗干净附着的海藻,沥干水分备用。11.烤盘上铺上锡纸,烤箱预热220度,预热10分钟。12.将洗刷好的扇贝摆在铺好锡纸的烤盘上。13.将扇贝逐个浇上调好的料汁。
答:1、蒜剥皮洗净,然后分成两半放入搅拌机,一半搅拌粗一点,另一半搅拌细一点,分别装盘备用。2、小米椒用清水清洗干净,然后切成小圈备用。3、起锅倒油,中火加热,然后倒入粗的蒜末,转小火慢炸。4、倒入一半的小米椒,一半生抽,然后加适量的盐和糖。5、蒜末炸至金黄色,并且有硬硬的颗粒之后,倒入...
答:1、将准备好的大蒜逐个剥掉外皮。2、将剥好的大蒜放在案板上切碎备用。3、将蒜末放入捣蒜的容器中,加少许盐。4、将蒜末捣成蒜泥。5、热锅倒入油,将油烧热。6、将热油倒入蒜泥中搅拌均匀即可。7、做好的蒜蓉酱就可以搭配着扇贝生蚝一起食用了。
答:1、准备食材:扇贝用刷把外壳刷干净,打开剔除内脏挖下肉,粉丝开水泡软冷水冲凉,葱蒜洗净备用。2、蒜切末,碗里调酱汁,生抽、老抽、蚝油,白糖、玉米淀粉,清水搅匀备用。3、两勺油烧热下蒜末爆香。4、加入酱汁烧开就完成✅。5、粉丝铺底,放上扇贝,浇上酱汁。6、摆入蒸锅蒸8分钟。7、...
答:烤扇贝的汁怎么调 蒜跺成蓉,放入多点油,少量盐,椒盐,糖,五香粉,搅拌均匀放入小锅,开小火煮半分钟,熟度自己掌握,不要太熟。做过一次下次自己调整味道。蒜蓉烤扇贝的做法 蒜香烤扇贝 材料 鲜扇贝6个,大蒜10瓣,洋葱半个,姜一块,大葱半根,蒸鱼豉油2汤勺,耗油2汤勺,料酒2汤勺,生抽1...
答:准备材料:大蒜 300g,老姜 15g,葱白粒 20g,米辣椒粒 15g,食盐 5g,酱油15g,蚝油 15g,白糖6g,菜籽油120g 1、大蒜去皮备用。2、生姜洗干净切块备用。3、将大蒜、老姜、葱白、米辣椒一起放入搅拌机里,搅成末状。4、往锅里倒入菜籽油,把混合好的蒜末倒入油锅里,加入白糖、酱油、蚝油和...
答:1、把扇贝洗净,剥除一面壳。取出贝肉,洗净泥沙。2、扇贝洗好后放在盘里,把泡软的粉丝(大概泡30分钟)绕成小鸟窝状,放在贝肉上。3、浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁,三种材料的体积比例大概为8:3:1。上面再撒上一些青椒和红椒粒,这样会更美观。(由于这青红椒的用量极少,...
答:【作法】:海蛎子清理干净,把扇贝肉抠出来,清除黑色位置,扇贝壳每个部位都清洗干净;大蒜去皮敲碎切碎,凉锅耗油,添加蒜泥炒出香味,再倒入白胡椒粉、生抽、蚝油、白砂糖调料匀称;逐渐装盘,扇贝肉放入孔里,炒好的蒜蓉辣酱汁盖在海蛎子里;锅中先烧水,水烧开后放进蒸6~8分钟即可。接着再再加上...
答:7. 取一小把龙口粉丝,用热水泡软后沥干水分待用。8. 在清洗干净扇贝肉上撒少许盐和白酒以及白胡椒粉,拌匀后再放点淀粉,腌制待用。9. 起个油锅以把蒜蓉煸香。10. 将煸香的蒜蓉取一半装入碗中,再倒入少许的蒸鱼豉油拌匀成调味汁。11. 把粉丝剪成小段再垫在扇贝底下,把锅中剩下的一半蒜蓉...
网友评论:
弘褚17086525055:
蒜蓉扇贝怎么做? -
34835扈蚀
: 用料 扇贝(个数至少按客人的人数乘二) 粉丝 一把大蒜 半头红辣椒 半个绿辣椒 半个胡萝卜 小半个盐、老抽少许 做法 把扇贝洗净,剥除一面壳. 取出贝肉,洗净泥沙. 扇贝洗好后放在盘里,把泡软的粉丝(大概泡30分钟)绕成小鸟窝状,放...
弘褚17086525055:
如何做蒜蓉扇贝,怎么给扇贝去腥味儿? -
34835扈蚀
: 做蒜蓉扇贝可以加些葱给扇贝去腥味儿,做法如下: 一、材料 扇贝500克、蒸鱼豉油1汤匙、橄榄油1汤匙、葱末10克、蒜末20克、 二、做法 1.扇贝流水下冲洗干净. 2.锅里加水,扇贝放在篦子上,凉水上锅,水开后,从锅边冒热气开始计算,5分钟左右,扇贝就开口了,无法把握就打开锅盖看看,扇贝开口即可. 3.蒸好的扇贝,摘掉一半壳,肉朝上摆放在盘子里. 4.每一个扇贝里倒上适量的蒸鱼豉油. 5.手勺里倒适量的橄榄油,放入蒜末. 6.小火熬出蒜香味. 7.马上倒在扇贝上即可.
弘褚17086525055:
蒜蓉扇贝的做法 -
34835扈蚀
: 材料: 新鲜扇贝6只(较大)、大蒜60克、粉丝50克、色拉油50克、盐适量、鸡精少量、料酒2小匙(10ml)、香葱适量、红椒粒适量(装饰用) 做法: 1、在市场购买新鲜的活扇贝,回家后先用刷子清洗扇贝的表面,将泥沙等杂质冲洗干净. ...
弘褚17086525055:
怎样做蒜蓉扇贝 -
34835扈蚀
: 材料扇贝(个数至少按客人的人数乘二),粉丝一把,大蒜半头,红辣椒半个,绿辣椒半个,胡萝卜小半个,盐,老抽少许做法1、把扇贝洗净,剥除一面壳.取出贝肉,洗净泥沙. 2、扇贝洗好后放在盘里,把泡软的粉丝(大概泡30分钟)绕...
弘褚17086525055:
蒜蓉扇贝怎么做好吃,蒜蓉扇贝的家常做法 -
34835扈蚀
: 1、把扇贝洗净,剥除一面壳.取出贝肉,洗净泥沙. 2、扇贝洗好后放在盘里,把泡软的粉丝(大概泡30分钟)绕成小鸟窝状,放在贝肉上. 3、浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁,三种材料的体积比例大概为8:3:1.上面再撒上一些青椒和红椒粒,这样会更美观.(由于这青红椒的用量极少,所以不用担心它会影响海鲜本身的原味) 4、蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了.
弘褚17086525055:
蒜蓉扇贝怎么做
34835扈蚀
: 蒜蓉扇贝扇贝洗净剖开剔肉,贝壳亦洗净待用.贝壳摆放盘中,依次将贝肉水淘净泥沙,置壳内,蒜末用酱油、香醋、盐、味精调和(依个人口味),浇肉上.入屉蒸.开锅3——5分即可.不妨一试. 顺致春安. 一般的市售扇贝,肉剔除后,...
弘褚17086525055:
请问自己在家烤扇贝,生蚝,怎么调制蒜蓉酱? -
34835扈蚀
: 准备材料:大蒜300克,油30克,盐2克1、将准备好的大蒜逐个剥掉外皮.2、将剥好的大蒜放在案板上切碎备用.3、将蒜末放入捣蒜的容器中,加少许盐.4、将蒜末捣成蒜泥.5、热锅倒入油,将油烧热.6、将热油倒入蒜泥中搅拌均匀即可.7、做好的蒜蓉酱就可以搭配着扇贝生蚝一起食用了.
弘褚17086525055:
怎么做蒜蓉扇贝额、、会的告诉一下啊 -
34835扈蚀
: 材料:新鲜扇贝10个 独蒜3两 小米辣3个 香油一点 美极鲜 发好的粉丝一点 盐适量 味精~~ 鸡精~~ 做法:把扇贝清洗干净备用,然后把蒜和小米辣用刀剁成蓉,然后把蒜用水稍微过一下(蒜不容易变色) 然后下油锅捎炸捞出 加盐,味精鸡精,美极鲜.拌匀,然后每个扇贝 上面用勺子舀一勺子在圈一点粉丝上蒸锅蒸5分钟(上大气) 出锅撒葱花淋点热油就可以了!
弘褚17086525055:
烤扇贝的蒜蓉酱是怎么做的? -
34835扈蚀
: 材料 辣椒1条,蒜头1颗,砂糖1大匙,蚝油1大匙,酱油膏2大匙,水少许.做法 1.取一碗,砂糖、蚝油、 酱油膏与水一起搅拌均匀. 2.热锅,倒入作法1的酱汁以小火煮约3-5分钟至黏稠状盛碗. 3.辣椒、蒜头洗净切细末,再和作法2的酱一起拌匀即可.
弘褚17086525055:
哪位大师能告诉我烧烤扇贝的调料(就那种蒜味酱)怎么做? -
34835扈蚀
: 烧烤的蒜蓉酱一般都不放辣椒和番茄酱 传统做法: 原料配方 辣椒100千克 蒜头40千克 豆豉15千克 食盐28千克 三花酒1.5千克 制作方法 1.将蒜头的皮剥去,辣椒的蒂和柄摘去,与适量的食盐、豆豉和三花酒混合,用锤子将其锤烂,放在坛子或...