蒜蓉扇贝调料汁
答：烤扇贝的汁怎么调 蒜跺成蓉，放入多点油，少量盐，椒盐，糖，五香粉，搅拌均匀放入小锅，开小火煮半分钟，熟度自己掌握，不要太熟。做过一次下次自己调整味道。蒜蓉烤扇贝的做法 蒜香烤扇贝 材料 鲜扇贝6个，大蒜10瓣，洋葱半个，姜一块，大葱半根，蒸鱼豉油2汤勺，耗油2汤勺，料酒2汤勺，生抽1...
答：将新鲜扇贝洗净，用小刀将扇贝肉和扇贝壳分离，但不要完全切断，保持扇贝肉和壳相连。去除黑色的内脏部分，只保留白色的肉质部分。在扇贝壳上均匀地撒上少许盐，放置一旁备用。步骤二：蒜蓉和调料准备 大蒜去皮，切成蒜蓉；生姜切成末；葱切成葱花；辣椒切成小圈（如果使用）。在小碗中调制蒜蓉调料汁，加入...
答：蒜蓉扇贝的做法步骤44.葱切成葱花，备用 蒜蓉扇贝的做法步骤55.青椒红椒切小丁 蒜蓉扇贝的做法步骤66.美极鲜味汁一勺，蒸鱼豉油两勺，料酒一勺，调匀成汁 蒜蓉扇贝的做法步骤77.粉丝用开水泡软，盘在扇贝上，蒜蓉用油炒一下，出香味盛出，放在扇贝上 蒜蓉扇贝的做法步骤88.调味汁浇在扇贝上 蒜蓉扇贝...
答：3、大蒜，小米辣，香葱切好，放到小碗里面，加入一点盐。锅中烧热油，分两次倒入小碗中，搅拌均匀，能闻到蒜香味。4、另取一小碗，加入两勺生抽或蒸鱼豉油，半勺蚝油，半勺香醋，香醋是个人喜好，可以提味。搅拌好以后淋到扇贝上面。5、把泡发的粉丝控水，取适量摆放到扇贝上面。然后放一勺刚做的蒜...
答：6、中小火把料汁稍稍收浓即可关火。 7、泡软的粉丝用剪子大概剪两下,放入深盘中。 8、放入处理好的扇贝,把炒好的料汁浇在扇贝上。 9、放入蒸锅,大火上汽后蒸七八分钟即可。
答：（1）扇贝肉提前室温解冻，粉丝用凉水泡20分钟；（2）切葱花，蒜末，青椒末；（3）将泡好的粉丝码盘底，在摆上扇贝肉，如图；（4）锅倒油烧热，放入蒜末炒至微黄，加入剁椒，耗油，料酒，蒸鱼豉油，盐，鸡精，炒香搅匀；（5）将蒜蓉汁浇在扇贝肉表面；（6）蒸锅水烧开，放入扇贝粉丝，大火蒸五...
答：7. 取一小把龙口粉丝,用热水泡软后沥干水分待用。8. 在清洗干净扇贝肉上撒少许盐和白酒以及白胡椒粉，拌匀后再放点淀粉，腌制待用。9. 起个油锅以把蒜蓉煸香。10. 将煸香的蒜蓉取一半装入碗中,再倒入少许的蒸鱼豉油拌匀成调味汁。11. 把粉丝剪成小段再垫在扇贝底下,把锅中剩下的一半蒜蓉...
答：准备材料：大蒜 300g，老姜 15g，葱白粒 20g，米辣椒粒 15g，食盐 5g，酱油15g，蚝油 15g，白糖6g，菜籽油120g 1、大蒜去皮备用。2、生姜洗干净切块备用。3、将大蒜、老姜、葱白、米辣椒一起放入搅拌机里，搅成末状。4、往锅里倒入菜籽油，把混合好的蒜末倒入油锅里，加入白糖、酱油、蚝油和...
答：用蒜蓉拍碎,个人建议加点指天椒.加点花生油一起拌(加点盐和一点点生抽)
答：烤扇贝的汁怎么调：蒜跺成蓉，放入多点油，少量盐，椒盐，糖，五香粉，搅拌均匀放入小锅，开小火煮半分钟，熟度自己掌握，不要太熟。做过一次下次自己调整味道。蒜蓉粉丝蒸扇贝 材料主料：扇贝10个，龙口细粉丝50g 配料：蒜蓉，料酒，盐，蒸鱼豉油做法1、扇贝用刀分到一边，去掉黑色内脏，取出，洗净，...
网友评论：
亓庭18097584894：
如何做蒜蓉扇贝,怎么给扇贝去腥味儿? -
38825蔡庾
： 做蒜蓉扇贝可以加些葱给扇贝去腥味儿,做法如下: 一、材料 扇贝500克、蒸鱼豉油1汤匙、橄榄油1汤匙、葱末10克、蒜末20克、 二、做法 1.扇贝流水下冲洗干净. 2.锅里加水,扇贝放在篦子上,凉水上锅,水开后,从锅边冒热气开始计算,5分钟左右,扇贝就开口了,无法把握就打开锅盖看看,扇贝开口即可. 3.蒸好的扇贝,摘掉一半壳,肉朝上摆放在盘子里. 4.每一个扇贝里倒上适量的蒸鱼豉油. 5.手勺里倒适量的橄榄油,放入蒜末. 6.小火熬出蒜香味. 7.马上倒在扇贝上即可.
亓庭18097584894：
请问自己在家烤扇贝,生蚝,怎么调制蒜蓉酱? -
38825蔡庾
： 准备材料:大蒜300克,油30克,盐2克1、将准备好的大蒜逐个剥掉外皮.2、将剥好的大蒜放在案板上切碎备用.3、将蒜末放入捣蒜的容器中,加少许盐.4、将蒜末捣成蒜泥.5、热锅倒入油,将油烧热.6、将热油倒入蒜泥中搅拌均匀即可.7、做好的蒜蓉酱就可以搭配着扇贝生蚝一起食用了.
亓庭18097584894：
蒜蓉扇贝的做法 -
38825蔡庾
： 1.蒜蓉粉丝蒸扇贝主料:切掉一半并且洗净的扇贝若干(买的时候可以让鱼店老板加工好),粉丝(我个人喜欢龙口绿豆粉,但是今天家里没有),蒜,姜少许,葱少许 调料:盐,生抽(可选),植物油 做法:非常简单.粉丝用水泡软,蒜、...
亓庭18097584894：
蒜蓉扇贝怎么做?
38825蔡庾
： 原材料:扇贝4个,蒜头60克,粉丝50克 调味料:料酒15克,盐4克,味精2克,酱油、香油、葱花各少许 制作方法 1. 扇贝洗净外壳,剖开,再冲洗干净,倒入料酒腌半小时;蒜头去皮,切成蒜蓉,加少许盐、味精拌匀;粉丝用水泡好. 2•将蒜蓉、葱花、盐、粉丝调匀,放在扇贝上,淋上酱油、香油,再将扇贝放在火上,用大火烤熟即可.
亓庭18097584894：
蒜茸烧扇贝怎么做的 -
38825蔡庾
： 蒜茸扇贝:原料:扇贝、料酒、粉丝、蒸鱼鼓汁、油、蒜泥、香葱粒、红辣椒粒.做法:1、扇贝分开,把肉取下来,看着不顺眼的都扔掉,我只留了一砣肉和旁边象裙带的东西.用料酒泡了一下;2、贝壳用小牙刷仔细的刷干净了;3、温水泡软的粉丝卷在手指上,放在贝壳里,松手,就变成漂亮的粉丝圈.;4、把扇贝肉放在粉丝上,浇点蒸鱼豉汁.蒸10分钟,关火后焖一下;5、多放点油烧热了,加入蒜泥,炒焦黄了,浇在扇贝肉上.撒上香葱粒或者红椒粒配色.
亓庭18097584894：
蒜茸扇贝怎么做? -
38825蔡庾
： 蒜茸扇贝的主料:扇贝(鲜)700克 蒜茸扇贝的调料:大葱15克,辣椒(红,尖)10克,大蒜(白皮)5克,盐4克,花生油15克 蒜茸扇贝的做法1. 扇贝洗净外壳,剖开,留一半壳;2. 将留在贝壳中的贝肉洗净,去肚、线、沙等杂质,剞二三刀,排列在大盘上;3. 洗净的贝肉连同贝壳上旺火笼屉蒸2 分钟;4. 葱去根须,洗净,取葱白切丝;5. 锅置旺火上,倒入花生油烧热后入蒜茸煸出香味时,入葱白丝、红辣椒丝用精盐、味精调味后,淋到每只从笼屉取出的扇贝上即成.蒜茸扇贝的制作要诀:扇贝蒸断生即可、油煸葱蒜要迅速淋上.
亓庭18097584894：
蒜香扇贝怎么做? -
38825蔡庾
： 材料:新鲜扇贝6只(较大)、大蒜60克、粉丝50克、色拉油50克、盐适量、鸡精少量、料酒2小匙(10ml)、香葱适量、红椒粒适量(装饰用).做法:1、在市场购买新鲜的活扇贝,回家后先用刷子清洗扇贝的表面,将泥沙等杂质冲洗干净;...
亓庭18097584894：
蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做 -
38825蔡庾
： 家常简易做法 原料: 蒜蓉、扇贝、生抽、粉丝 做法: 1、蒜蓉炸变色,炸香. 2、扇贝用牙刷刷洗干净,然后用刀子撬掉盖子. 3、细粉丝温水泡软. 4、扇贝摆在盘中,放上粉丝,炸好的蒜蓉. 5、倒入生抽或者海鲜酱油,如蒸笼5、6分钟,...
亓庭18097584894：
怎么做蒜蓉扇贝额、、会的告诉一下啊 -
38825蔡庾
： 材料:新鲜扇贝10个 独蒜3两 小米辣3个 香油一点 美极鲜 发好的粉丝一点 盐适量 味精~~ 鸡精~~ 做法:把扇贝清洗干净备用,然后把蒜和小米辣用刀剁成蓉,然后把蒜用水稍微过一下(蒜不容易变色) 然后下油锅捎炸捞出 加盐,味精鸡精,美极鲜.拌匀,然后每个扇贝 上面用勺子舀一勺子在圈一点粉丝上蒸锅蒸5分钟(上大气) 出锅撒葱花淋点热油就可以了!
