把盐炒了能去掉碘吗
答：不会。因为碘盐中的碘元素是以化合物的状态存在的，而且化合物的挥发的温度很高，所以通过在热锅里翻炒一下是不会将碘挥发或去掉。
答：可以通过加热翻炒的方式中和掉食盐里的碘。碘盐中的碘以碘酸钾（KIO3）的形式存在，在室温下相对稳定。加热后，会部分分解成碘单质从而被升华去除。因此，只需将碘盐加热，并在炒锅中炒碘盐即可中和掉部分碘。自1989年开始改用添加性质稳定的碘酸钾，家庭条件下难以使碘流失。加碘盐应贮存在玻璃或陶瓷罐...
答：可以通过加热翻炒的方式中和掉食盐里的碘。碘盐中的碘以碘酸钾（KIO3）的形式存在，在室温下相对稳定。加热后，会部分分解成碘单质从而被升华去除。因此，只需将碘盐加热，并在炒锅中炒碘盐即可中和掉部分碘。加碘盐应贮存在玻璃或陶瓷罐中，并密封放置在低温阴凉处。同时，碘盐不宜长期存放。最好随吃...
答：不对。1、盐中含碘元素的物质是碘酸钾（KIO3），碘酸钾的热稳定性较高，一般在500度左右才会分解成碘化钾和氧气，所以用锅炒之后，盐中的碘酸钾变成碘化钾，还是含碘盐。2、碘化钾化学性质不稳定，在潮湿的空气中很容易发生化学反应，生产固体碘和氢氧化钾，固体碘的沸点是184度左右，所以再在锅中炒...
答：在炒菜做汤时忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐，碘的食用率仅为10%，中间放碘盐食用率为60%，出锅时放碘盐食用率为90%，凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。3、忌在容器内敞口长期存放 碘盐如长时间与阳光、空气接触,碘容易挥发。最好是放在有色的玻璃瓶内，用完后将盖盖严，密封保存。
答：可以的。所以你想碘摄入量少一点，那早点放盐，多炒一会儿，碘会少一些。。如果想碘摄入量多一点，快炒熟时再放，也就是放迟一点。
答：去除食盐中的碘需多少温度 可以通过加热翻炒去除部分碘。 碘盐中的碘是以KIO3（碘酸钾）的形式存在，常温下比较稳定，加热的话会部分分解生成碘单质升华去掉。所以只需要对加碘盐加温，可用炒锅干炒碘盐，即可去掉其中的部分碘。如何去除食盐中的碘? 食盐中的”碘“实际上是碘酸钾KIO3 如果按照是...
答：在菜肴将起锅时再加入碘盐，不要用碘盐爆锅、长炖、久煮，因碘易挥发。
答：您好，由于碘遇热易挥发，因此，炒菜时先把盐放入热油里爆锅,盐里含的碘会丢失一部分。不知道您是在担心碘挥发一部分，导致碘摄入量不足呢？还是就是为了少摄入一些碘？如果是第一种情况，我建议您不用担心。碘盐的碘添加量，是根据每人每天6克的摄入量来计算的。而我国居民食盐摄入量，平均在20克...
答：怎样使食用盐中的碘完全挥发掉呢 一般来说加热即可，因为碘具有易挥发的特性。 但是由于考虑到在炒菜时用盐，让人们吃到加碘食盐，所以这一方法显然不行，所以可以取一部分食盐放在容器上，在明火上烧一烧，应该可以挥发吧。（锅里温度并不高啊）碘盐在热锅里翻炒一下能将碘挥发或去掉吗？ 短...
网友评论：
莘终15284092111：
炒菜时先把盐放入热油里爆锅,盐里含的碘能丢失吗? -
10128狄肩
： 您好,由于碘遇热易挥发,因此,炒菜时先把盐放入热油里爆锅,盐里含的碘会丢失一部分.不知道您是在担心碘挥发一部分,导致碘摄入量不足呢?还是就是为了少摄入一些碘?如果是第一种情况,我建议您不用担心.碘盐的碘添加量,是根据每人每天6克的摄入量来计算的.而我国居民食盐摄入量,平均在20克以上/人/天,食盐摄入量严重超标,完全不用担心碘摄入量不足的问题.而且现在海带、紫菜等富含碘的食物,获取非常方便,居民缺碘的情况早已没那么严重了.如果是第二种情况,你可以将碘盐倒入宽口瓶子内,敞口放置一段时间再食用就可以了.
莘终15284092111：
含碘的盐炒一下就能去碘吗 -
10128狄肩
： 2KIO3==加热==3KI+3O2(这个反应锅里会发生) 5KI+KIO3+6HCl====3I2+6KCl+3H2O(不要以为碘会升华,这个反应要在酸性溶液中才发生,锅里不会发生) 所以炒菜是尽量最后放盐,KIO3无味,KI有苦卤味. 另外不要怕吃碘,内地的人很少吃海鲜,容易缺碘,每个地区的盐中加的碘都是根据当地人的主要食物和饮食习惯才决定加多少碘的,一般不会得甲状腺机能亢进(甲亢)等病.
莘终15284092111：
炒菜之前先把盐放在锅里炒可以使碘挥发吗? -
10128狄肩
：[答案] 加碘食盐中加入的碘酸钾是一种白色结晶粉末,常温下很稳定,加热至560度开始分解.反应方程式.碘酸钾的分解,不能按照氯酸钾催化分解的模式,因为在食盐中,没有合适的催化剂,所以其分解是无催化剂的分解 4KIO3 = 3KI +KIO4
莘终15284092111：
炒菜之前先把盐放在锅里炒可以使碘挥发吗? -
10128狄肩
： 我们的盐里面都是有含碘的化合物的,如果炒菜先放盐,很可能导致它们挥发.长期缺碘,易得大脖子病. 多数情况下后放盐.炒菜快出锅时放盐比较好,凉菜要吃之前在放.炖菜要熟时放盐,肉不宜老. 这个需要看菜下盐,因为有些菜是可...
莘终15284092111：
食用盐用锅炒能去除碘吗? -
10128狄肩
： 在菜肴将起锅时再加入碘盐,不要用碘盐爆锅、长炖、久煮,因碘易挥发.
莘终15284092111：
食用碘盐加热炒过之后其中含的碘会挥发吗? -
10128狄肩
： 答:食盐里加的是碘酸钾,这种物质加热容易分解,因为碘在高温下很容易挥发.超市里也有无碘食盐买!
莘终15284092111：
盐炒一下,可以把其中的点挥发掉吗? -
10128狄肩
： 不能,因为单质碘(紫色)具有挥发性,碘盐中的碘不是单质而是以盐中以离子(无色)形式存在,离子化合物熔沸点高,故不能挥发.加碘盐里加的是碘化钾或者碘酸钾,碘化钾熔点686摄氏度,沸点1330摄氏度;碘酸钾熔点560摄氏度,560摄氏度时已部分分解,生成氧气和碘化钾,炒盐能达到的温度有限,所以炒盐去碘实乃胡扯.由于两者在食盐中含量均很少,不致癌.
莘终15284092111：
有人说可以把有碘盐炒成无碘的,碘挥发了,对么 -
10128狄肩
： 碘没有挥发,只有升华.从固态直接转化成为气态.初中物理学过的,也做过实验.
莘终15284092111：
家用的盐加热可以去掉碘吗 -
10128狄肩
： 不可以,加碘食盐中的碘是指碘酸钾,易溶于水,不易挥发.
莘终15284092111：
加碘盐,炒一炒,能不能去除里面的碘? -
10128狄肩
： 碘是以离子态存在,去除不了的
