掸面是什么意思
答：掸（dan 一声）面 通“担”一声 “用肩膀挑”义 掸（dan 三声） 开 掸（Shan四声）我国史书上对傣族的一种称呼
答：1.和面：面粉中要加入食盐和碱，比例为250∶2∶1，碱使用前先化水存放一天，面条直径控制在1.5~1.6毫米之间。2.掸面：掸面要用大锅、大火，每次下面2公斤，煮沸后加生水，用长筷子上下翻动，防止面条成团。上盖再煮沸，待面条出现透明质感，即八成熟后起锅。快速淋生水一次沥干，摊在案板上淋上...
答：就是过凉水的意思啊 热干面源于三十年代初期，汉口长堤街卖汤面的蔡明伟。蔡明伟是黄陂蔡榨人，他的汤面做得非常受欢迎，客人经常排队要等很长时间才能买到，很多客人等不及走掉了，蔡明伟做生意很会动脑筋。为了加快出货量，通过反复试验，他终于摸索出一套“掸面”的工艺——就是先把面煮七八成熟，然...
答：表面上看是掸胸前衣服上灰尘，实则是在思考问题该怎样去应对别人的回答并化解自己的尴尬处境
答：（一次多掸点，供两三天食用的量）。2、面煮好后放在水龙头下一边冲，一边翻动，让面迅速冷却，防止面条粘连。3、冲凉的面颠簸几下，沥干水，马上淋上一勺色拉油，翻匀。这个步骤不能少，是为了防止面黏在一起。完成这一步，掸面的步骤完成。将掸好的面装入容器，放入冰箱。一般能存放两三天。...
答：4. 为提高效率，蔡明伟发明了“掸面”工艺，先将面条煮至七八成熟，然后迅速降温并抹上油。5. 一次偶然的机会，蔡明伟看到麻油作坊丢弃的芝麻酱，决定将其加入面中，经过多次试验，他满意的新产品便是热干面。6. 1950年正式注册时，这种面食被命名为“热干面”，在此之前称为“麻酱面”。7. 热干面与...
答：1.先将鲜面放入锅内，用大火蒸15分钟左右。2.用锅加适量的清水烧开，再将蒸好的面倒入煮2～3分钟捞出。3.若愿意加油的亲，这时可以加适量油抖匀。4.加上你喜欢的佐料，就可以开动了。
答：掸面需要一个大点的锅，最好是不锈钢圆桶型锅。每次掸4斤面,锅里放入适量的清水,少许盐,原则是大火、宽水，自己按照这个原则把握。大火把水烧沸,然后下入面条,用长筷子上下翻动，防止面条粘连，一次不要下入太多，一般四斤左右即可,面条煮到八成熟时捞出,快速淋冷水沥干，然后把面条摊在案板上，用...
答：这个步骤叫掸面。锅内的水在完全沸腾的状态下，把掸好的碱水面放入锅内烫上10秒捞出放入碗中，再根据自己的喜好和口感加入适量的盐、白胡椒粉、白糖、卤水、酱油、芝麻酱、酱萝卜丁、酸豆角、葱花和红油。趁热搅拌均匀，趁热吃，保证让你越吃越过瘾。这样一碗香喷喷，口感筋道的热干面就做好了。吃...
答：2. 热干面的历史渊源可以追溯到清代，当时的《汉口竹枝词》中就有关于“切面豆丝干线粉，鱼餐圆子滚鸡汤”的记载。30年代初期，汉口的蔡明伟改进了面条的制作工艺，通过“掸面”技术提高了出货量。他还创新性地将芝麻酱加入面中，从而发明了深受欢迎的“麻酱面”，后来在1950年正式注册时更名为“热干面...
网友评论：
傅毕15152368827：
掸面、把什么什么掸开,这里掸的读音是什么? -
54147秋蒲
： 掸(dan 一声)面 通“担”一声 “用肩膀挑”义掸(dan 三声) 开掸(Shan四声)我国史书上对傣族的一种称呼
傅毕15152368827：
掸面、把什么什么掸开,这里掸的读音是什么? -
54147秋蒲
：[答案] 掸(dan 一声)面 通“担”一声 “用肩膀挑”义 掸(dan 三声) 开 掸(Shan四声)我国史书上对傣族的一种称呼
傅毕15152368827：
拂面是什么意思? -
54147秋蒲
： 拂面:吹打着脸. 春风拂面,汉语成语,拼音是chūn fēng fú miàn,意思是指像春风一样从脸上轻轻擦过,形容使人感到愉快、舒服.出自《绝句》. 【近义词】和煦春风 【反义词】狂风呼啸 成语出处 宋·释志南《绝句》“沾衣欲湿杏花雨,...
傅毕15152368827：
谁知道武汉热干面的面条是什么面,买的时候买哪种面 -
54147秋蒲
： 主料: 面粉 油 辅料: 酱油 香醋 胡椒 味精 芝麻酱 小麻油 酱红白萝卜丁 香葱 绵白糖 步骤: 1和面~~面粉中要加入食盐和碱,比例为250∶2∶1,碱使用前先化水存放一天,面条直径控制在1.5~1.6毫米之间. 2掸面:掸面要用大锅、大火,每次...
傅毕15152368827：
掸尘是什么意思 -
54147秋蒲
： 扫尘又称除尘、除残、掸尘、打埃尘等,是中国民间春节传统习俗之一.起源于古代汉族人民驱除病疫的一种宗教仪式.这种仪式后来演变成了年底的大扫除,寄托了汉族劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望.汉族民谚说:腊月二十四,掸尘扫房子”.北方叫扫房,南方叫掸尘.室内屋外,房前屋后,彻底进行打扫、衣被用具、洗刷一新,干干净净地迎新春.大家小户准备过年.在祀灶前后至除夕,例有一次卫生大扫除,墙角床下及屋柱屋梁等处一年的积尘,均须于此日以扫帚清除干净;箱柜上的金属把手等,也应擦拭一新,甚俗起源甚古
傅毕15152368827：
春风拂面的拂是什么意思 -
54147秋蒲
： 拂的意思是:吹拂,擦过 春风拂面 【解释】指像春风一样从脸上轻轻擦过,形容使人感到愉快、舒服. 【出处】宋·释志南《绝句》“沾衣欲湿杏花雨,吹面不寒杨柳风.” 阳春三月,杏花开放,绵绵细雨像故意要粘湿我的衣裳似的,下个不...
傅毕15152368827：
模具修模中的降面指的是什么 -
54147秋蒲
： 对一些大面积损坏的镜面,烧焊面,把分型面整体降下去,例如降0.5,就分型面降0.5,型腔也整体降0.5.
傅毕15152368827：
什么是垂面? -
54147秋蒲
： 就是与某一条直线或一个平面垂直的平面. 特点:直线的垂面内的任意直线垂直于该直线,平面的垂面内,垂直于两平面交线的直线,垂直于该平面,也就是垂直于该平面内的任意直线(注意,一定是垂面内垂直于两平面交线的直线,不垂直于...
傅毕15152368827：
拂是什么意思? -
54147秋蒲
： 一、拂的释义: 1、拭,掸去:~拭.~尘. 2、轻轻擦过:~晓.春风~面.微风~煦. 3、甩动,抖动:~袖而去. 4、违背,不顺:忠言~耳.~逆. 二、组词: 招拂、拂席、挥拂、拂缀、拂衣 拂手、拂士、拂乱、剪拂、拂子 扩展资料 一、字源演化: 二、说文解字: 文言版《说文解字》:拂,过击也.从手,弗声. 白话版《说文解字》:拂,在掠过时拍击.字形采用“手”作边旁,采用“弗”作声旁. 三、相关组词: 1、拂经[fú jīng] 违反常理. 2、巾拂[jīn fú] 巾和拂,古代舞蹈道具. 3、拂心[fú xīn] 违逆其心意.多用于臣子对帝王. 4、拂帚[fú zhǒu] 即拂尘. 5、顾拂[gù fú] 关心照料.
傅毕15152368827：
掸子的掸是什么意思 -
54147秋蒲
： 掸释义: [dǎn]:1.用鸡毛或布条绑成的除尘用具:~子.~帚.~甩子. 2.用掸子轻轻拂打或抽:~得很干净. [shàn]:1.中国史书上对傣族的一种称呼. 2.缅甸民族之一,大多数居住在掸邦.
