新手学做菜100道菜谱
答：我给你提供几个我搜集的，而且都是自己做过很多次感觉效果不错，做起来也不会很难 先说个荤菜：过年鸡是必不可少的 栗子鸡块 原料：鸡1只（约重700克），栗子350克，酱油30克，盐4克，味精2克，料酒25克，葱、姜各15克，水淀粉10克，花生油500克（约耗50克），熟油、白糖各少许。制作：1...
答：菜谱大全之蒸菜做法-28道家常菜做法——蒸菜可以避免油烟，做起来也简单，还减少煎炒油炸的危害，喜欢养生的朋友，可以来学做菜吧~1.蒜泥茄子——健康清爽的小凉菜 茄子营养丰富，大蒜辛辣、杀菌，二者搭配非常有助于身体健康。蒸后的茄子口感软嫩，再加以各种调味品，味道鲜香清爽，实为夏季餐桌的良伴...
答：对于新手学做菜，选择一些步骤简单、材料容易获取、操作容错率高的菜谱是非常重要的。以下是一些适合新手尝试的菜谱，以及简要的制作步骤和注意事项：西红柿炒鸡蛋 这是一道非常经典的中国家常菜，操作简单，味道鲜美。材料：鸡蛋、西红柿、盐、油。步骤：鸡蛋打散后下锅炒至凝固，取出备用。西红柿切块，下锅...
答：并加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和盐等调料进行烹制，最后煮到汁水收干即可上桌。以上介绍了几道简单又美味的家常菜食谱，相信家庭主妇们在日常生活中能够充分利用这些菜谱来为全家人制作出更加丰盛、美味的食物。希望大家可以读完本篇文章后不仅获得知识，也能学习到更多做菜的技巧。祝大家吃得开心！
答：平时在外面吃饭，总是又贵又难吃。想学做饭，看看网上的教程又是看着简单，做起来却很失败，就好比下面这个网友，把西红柿炒鸡蛋做成了下面这样子！今天就为大家准备了一份简单好学的菜谱，保证能做好。西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋是一道非常好做的菜，也是很多人第一次做的菜。而且几乎只要盐就可以做出来...
答：因为哥哥是厨师的关系 ，他烧菜的时候我喜欢给他当助手，跟着他也学到了很多烧菜的技巧，后来自己也喜欢研究美食，然后误打误撞成了一名“野生”美食博主！我的个人主页有200道+的菜谱。可以分享一下我的做菜心得，家常菜想要做好吃其实一点都不难，下面分享一些常见食材的烹饪小妙招，掌握了你炒的菜...
答：下入豆豉、豆瓣酱、葱花、蒜末、姜末爆香出色，接着入少许鲜汤烧沸，调入盐、胡椒粉、白糖、味精勾成豉香汁，起锅装入碗中待用。3、另起锅烧热油，下莴笋丁炒一下，将豉香汁倒入翻炒入味，淋入香油，装盘撒上香菜叶即可。小贴士：炒菜时火候不可过大过猛，豆豉的味道才能烧入莴笋中。
答：美味与便捷并不是互相矛盾的。分享5道简单易做的美味家常菜谱，这些菜肴既简单易制作，又不会花费太多，同时还兼具丰富的营养价值。一起学习这些菜谱，为自己和家人带来一顿美味的盛宴吧！一、五花肉炒蒜薹所需食材：1. 五花肉200克2. 蒜薹半斤3.辣椒适量4.耗油1汤匙5. 黄豆酱1汤匙6.料酒1汤匙7. ...
网友评论：
安封19857912087：
求适合做菜初学者的菜 -
58614曾傅
： 做菜先从简单开始学. 1、西红柿炒蛋 ( 1、先炒好鸡蛋,鸡蛋要等油热了再下锅,而且不要搅拌得太匀,这样炒出来黄白相间,比较好看,鸡蛋不要炒得太碎,除非想拌着吃,对了,还有调鸡蛋得时候要放点盐,不然时间短不容易入味; (2...
安封19857912087：
求简单容易做的菜的菜谱? -
58614曾傅
： 10道超级简单的菜一、炖排骨 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入.马上关火,将排骨捞出.重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐. 注意: 1、醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了. 糖和盐按口味放. 2、然后大火...
安封19857912087：
怎么学做菜? -
58614曾傅
： 简单易学的味美的十道菜--懒人菜 一、炖排骨 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入.马上关火,将排骨捞出.重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐. 注意: 1、醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了. 糖和盐按口味放...
安封19857912087：
有什么菜适合新手练习的…我是新手学炒菜…容易且好吃… -
58614曾傅
： 番茄炒鸡蛋啦,炒土豆丝啊,麻婆豆腐,烧茄子,这些都是比较容易上手的菜,口味根据自己喜好调就可以了.慢慢学,找到感觉就不错啦..祝你早日变成大厨水平哦..
安封19857912087：
初学做菜可以做什么家常菜?
58614曾傅
： 青菜
安封19857912087：
初学者做菜 -
58614曾傅
： 呵呵,我学炒菜已经两年多了,现在还不错.给你介绍点经验:1,炒叶子类的蔬菜:锅洗干净,然后在火上烧热,我用电磁炉20多秒就差不多了,然后放油烧至七成热,七成热的意思是油冒烟冒得差不多快完~~,洗干净的菜倒进去翻炒就好了...
安封19857912087：
谁帮我介绍几道家常小炒呢?简单点的~ 初学做菜
58614曾傅
： 1、蒜蓉油麦菜 用7分热的油放姜炸出味、然后把洗净的油麦菜放锅里翻炒快熟、放盐炒几下、在放点糖提味、在放味精起锅装盘、净锅放油炸点蒜蓉浇到菜上、在淋上点香油即可. 2、炒土豆丝 土豆去皮拿擦丝器擦出丝,把擦好的土豆丝放入冷水盆中浸泡一会,捞出沥干水.锅中放油,油七成热,放入葱姜蒜丝,倒土豆丝进去,翻炒,炒到熟而不烂时放盐适量,出锅前可放点醋. 3、豆豉鲮鱼油麦菜 将油麦菜洗净切成段 ,坐锅点火,待油热后葱姜煸出香味,加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒,再倒入蒜末、鸡精即可.
安封19857912087：
我是初学者,请列举一些最简单的食谱或菜谱.我要学. -
58614曾傅
： 西红柿炒蛋 材料:鸡蛋3个、西红柿1个、葱1根 调味料:A料:鸡精、细糖各1小匙盐1/2小匙 B料:水淀粉1大匙 C料:香油1/2小匙 做法:1、 鸡蛋打入碗中加入A料搅匀成蛋汁;葱洗净,切末;西红柿洗净,切丁.[美食杰]2、 锅中倒入2大匙...
安封19857912087：
适合初学者学烧菜的菜谱(详细点的)
58614曾傅
： 建议你上“天天美食”、“美食天下”这两个网站看看,都是不错的网站,有具体的菜式制作步骤. 虽然我不知道你的具体要求,但是可以给你一个既简单又绝佳的食材搭配,后面三个是汤: 一、牛肉搭配芥蓝菜; 二、鲜鱿鱼搭配韭菜花; 三、鳝鱼搭配空心菜; 四、排骨搭配莲藕汤; 五、老鸭搭配冬瓜汤; 六、胡椒(整粒的)搭配猪肚汤.
安封19857912087：
初学者应该学做什么家常菜 -
58614曾傅
： 川椒土豆丝 1、选新鲜土豆,去皮切丝.这道菜要考验纤手的刀工了,但愿宝刀不老.2、油锅烧热,将川椒放入炸出香味儿.3、土豆丝用清水冲洗干净后入锅翻炒,依各人口味加入少许米醋或老醋.4、装盘即可,好吃又简单.这道菜是纤手...
