新手煮面
答：新手煮面步骤 煮面条的配料 煮面条的做法步骤 1. 准备好配料我们就开工了。2. 鸡蛋炒好备用。3. 下油，蒜头爆香，下香菇微炒，加水。4. 放水煮鱼调料1勺，等水大开。5. 下面，青菜煮一会，下盐，鸡精，起锅。煮面条的小贴士 许多人煮面，煮出来的面条总糊成一锅，看着就没食欲。下次煮面加...
答：面条的乐章：初次下厨煮面的奇遇 厨房，这个充满烹饪魔法的殿堂，对于初学者而言，往往是一片未知的战场。对于我这个厨房小白来说，一场与面条的奇妙邂逅，彻底颠覆了我的烹饪之路。第一次煮面，宛如一场新手闯关游戏。我怀着忐忑的心情，手忙脚乱地搜罗着需要的食材，仿佛一个即将登上舞台的演员。一把...
答：而且汤汁还浓稠。4.煮面条的时候，若是发现面条很容易起泡沫，还会溢出锅来，这时可以加入一小匙的菜籽油，这样可以防止到面条出锅。5.煮面条时加入一点醋，可以让面条的颜色变得更白，能除掉面条的一些碱味。6.煮面条的新手，要记得，面条入锅中，不要盖锅盖，不然会发生面条糊锅的情况发生。
答：主料：面条（生）300g、香菜5g 调料：食盐适量、调和油适量 步骤：1、牛肉馅，这是做丸子剩下的一点了。2、放入油锅中翻炒。3、加入适量水开始煮。4、切一些葱花。5、把葱花撒到锅中。6、放入一把面条，从市场买的挂面。7、加入适量盐。8、加入适量鸡精。9、洗干净的香菜切小段。10、放入切好...
答：当面条在锅内要出现溢锅的情况时，也可以用一双长筷子，或者木制的勺子、铲子在锅内不停的搅拌，将火转小一些，还可以适量的添加清水，温度不高时，煮面条就不会溢锅了，在煮面条时，最好不要盖盖子，容易出现溢锅的情况。如果是新手煮面条，最好不要开大火煮，可以用中火煮面，可以避免出现溢锅...
答：食用碱的使用量不宜过多，否则会有明显的碱味，并且对健康不利。揉面和擀面的过程中要保持耐心，这样才能做出口感好的面条。煮面条时水要充足，以免面条煮不熟或者煮烂。以上就是新手制作碱水面的基本步骤，希望对你有所帮助。随着实践的增多，你会逐渐掌握碱水面的制作技巧，做出更加美味的面条。
答：鸡汤事先要熬制好，放在锅里煮着，另一边煮面，碗里放入汤调好味，然后再把煮熟的面滤掉点水，最后面放入事先煮好的面汤里。
答：学煮面开面馆要学多久 1、如果自己是新手的话，想学习拉面这个面食行业，并且还要准备开店，一般来说是需要两个月的时间。2、学拉面是一个辛苦活，不容易学，要开店的话，还要再选地址，以及客流量这些考虑因素，所以，大约需要两个月的时间就可以了！3、学做面条一般会去培训班，不同地区，不同的...
答：酸汤面是一种面食，酸中带辣，开胃爽口，色香味俱全。”好吃的酸汤面柔软耐嚼，汤香扑鼻。夏天来点酸酸的辣辣的味道，吃上一碗酸汤面绝对让你胃口大开，开胃增食欲，主要是做法比较简单，就算厨房新手小白也可以一次学会。美食相关科普以面食为主，也以面食的花样最出色，酸汤面亦称“”，特点是“薄...
答：需要。在煮面条之前，我们需要把面条放在水中煮。煮面时还要注意火候，把面条煮一会，然后用筷子把面条散开。否则，煮面条时很容易把面条弄散。煮面不一定要完全煮熟，而是要煮到面条快要成熟时，再把面条放在冷水锅里冷却。这样不仅可以使面条味道浓郁，还可以防止面条容易断裂。煮熟后再进行翻炒。炒面条...
网友评论：
甘雷17392436424：
【菜鸟级】怎样煮面(非泡面)急!!! -
28570詹振
： 你好,让本大厨告诉你,面有很多种,但是离开不了一个过程,就是面放进水里熟了,怎样才会熟呢?把一大锅水烧沸,然后把面放进水里,打小火,就是把火调小火,如果不调,那面就很糊,这时你注意面,面心和面的表面有变成,从外到里熟的,记住面要7~8分熟,不能熟透了,这样就可以放入调了料的面碗中,浇上开水,如果有高汤就更好了,最后洒上葱花畅耽扳甘殖仿帮湿爆溅,就OK!这就传说中的清汤面,如果想吃其它面,很简单,肉丝面加肉丝,想什么面就加什么.对了,碗中的调料是这样的,有清油、食盐,鸡精.多少不好说,自己看着办,面一般两分钟就熟,不懂HI我,只为分和开心而来,直到现在,我觉得四川担担面最好吃了
甘雷17392436424：
怎么煮面条
28570詹振
： 教你煮面条 面条煮得好,不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽.要做到这一点应注意掌握火候等许多细节,下面一一介绍. 煮挂面和干切面的时候,锅中煮面的水不要太开,等面条下锅开锅后也宜用中火煮,因为干切面和挂面本身很干,用太大的火煮,水温很高,使面条表面形成一层黏膜,热量无法向里传递,易形成硬心和面条汤糊化.中火煮时,随开随点些凉水,使面条均匀受热. 煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面,然后用筷子向上挑几下,以防面条粘连.用旺火煮开,每开锅一次点一次水,点两次水,就可以出锅.煮湿面一定要注意用旺火,否则温度不够高,面条表面不易形成黏膜,面条就会溶化在水里.
甘雷17392436424：
怎么煮面啊 没煮过第一次煮 -
28570詹振
： 你好,1煮面加盐更劲道 在煮面的时候稍稍加入一点盐,煮出的面就不会软烂,口感劲道.2加油防溢锅 在煮面的锅里加入一点油,可以有效避免溢锅.3放醋去碱味 有时候买到碱味很重的面,吃起来口感不好,没关系,煮面的时候加入一点醋4.不同的面条不同煮法 煮面的时候千万不能“以不变应万变”哦,不同的面要用不同的方法煮才好吃.望采纳
甘雷17392436424：
怎样煮面煮得好吃? -
28570詹振
： 1、煮面的时候往锅里加少量的油,这样可以防止煮面的水溢出. 2、煮面时,在水中加入适量的盐,一斤水大约加入15克左右的盐,这样,煮出来的面条很筋道,不会煮烂. 3、要想煮出来的面条没有碱味,可以在煮面的时候,放入一些醋,...
甘雷17392436424：
怎么煮面(不是泡面),具体步骤!
28570詹振
： 1.把水烧开,放入面条,煮到用筷子能勉强夹烂,然后加入盐,味精及各种调料,关火,出锅!2.把水烧开,放入面条,煮到用筷子能勉强夹烂,然后倒出用冷水冲凉待用,烧一小碗汤,加入各种调料,烧开后放入面条再煮一会,关火,出锅!
甘雷17392436424：
面条怎么煮? -
28570詹振
： -.-一定要先把水烧开 不能用冷水直接煮面的 冷水会粘锅 水烧开了再把面散散的放进去 过个十几秒面就软了 用筷子捞下 让它不沾在一起或者粘锅 如果面多的话 边煮的时候就要边捞 另外煮面一定要水多、火大煮出来的面才好吃(如果水沸腾的很厉害但面没有煮好 就可以加一点冷水 一次不要加多) 煮方便面的话可以先放多点水煮软了 再倒点水出去 再放佐料
甘雷17392436424：
怎么煮面条 -
28570詹振
： 面条应该开水下锅.水开之后,先在水中放些盐或葱,(这样煮出来的面条不会粘在一起,) 再下入面条,用小火煮. 当水再开时,在锅中倒些水,水不用太多,一碗足以,继续用小火煮面. 当锅中的水开了两次的时候,面条就煮的差不多了,此时可以用筷子挑起面条夹一下,如果面条能够夹断,就证明面条煮好了. 如果在夏季,你可以将煮好的面条捞出后,用凉水投几次再吃,这样面条会更劲道,吃在口中会有凉爽的感觉. 如果面条一次没吃完,可以再面条中加入少量食用油,并拌匀敷上保鲜膜放入冰箱保存,这样下次再吃时面条依旧劲道!
甘雷17392436424：
在家里怎么做煮面
28570詹振
： 面食 一、最简单的拌面. 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在碗里一拌.如果是碱水面,这时可加一点上好的醋. 千万记住先后程序,否则味道就不一样. 如果加一点上好...
甘雷17392436424：
如何煮面才好吃 -
28570詹振
： 巧煮面条 煮面条,人们习惯将水烧开,再放进干面条去煮,这种方法其实不对.因为干面条进入沸水的短时间内,面条表面迅速软熟,形成一层“隔膜”保护层,阻止沸水再渗入干面条内部,造成了“硬蕊”面.这样煮,既费时又不易熟.正确...
甘雷17392436424：
怎么煮面?步骤说简单些?
28570詹振
： 我们郴州人喜欢滴家庭口味: 一个人的分量: 2-4个新鲜辣椒 (切成圈圈形状)2-3片姜 (切丝条 或者片)小菜随自己喜欢 不过最好是豆芽 因为它不会改变汤的味道肉 (切什么形状都行)常见家庭似的煮面条:1 水快沸腾了放 姜,完...
