新鲜饺子的正确煮法
答：饺子应该这么煮：锅里加水，盖上盖子烧开，水烧开之后，一个个地往锅里放饺子，用勺子背面搅一搅，防止饺子沉底粘锅。用勺子背面是怕戳破饺子。盖上盖，中火继续煮。第一次水开之后，加入1/3碗冷水，盖上盖子继续煮。第二次第三次水开，重复添凉水的步骤。一共加三次凉水，最后饺子全部漂浮膨胀...
答：1、锅中放水煮沸(煮沸后下面食不会破皮，不会粘锅底)。2、水开后、直接放入饺子煮。3、煮沸后加冷水，再煮开后再加冷水，一共加三次冷水。饺子皮至少加3次冷水，大馄饨加2次，小馄饨加1次冷水够了，皮很薄多煮会烂。4、饺子都浮起就可出锅。5、大碗加葱花、味道、盐、猪油各1小勺，然后...
答：1、首先将水煮沸。2、将饺子倒入水中，注意不要过多，容易粘连。3、搅动热水，让饺子移动起来不要粘在锅底。4、盖上锅盖，等饺子漂起来就可以吃了。5、注：如果水沸后饺子没有上浮，多加几次冷水直到饺子漂起来即可。
答：但是饺子虽然是好吃，而包饺子和煮饺子却是让很多人费事又费神，尤其是煮饺子，忙乎了半天一不小心就煮破了，这让很多人烦恼不已。特别是当饺子粘在锅底的时候，洗起来真的是要费好大的力气，那究竟怎么煮饺子又好吃又不破皮？其实，我们在煮饺子的时候别开水直接下锅，而要牢记这2个方法，饺子鲜嫩...
答：主料：速冻水饺10个 辅料：水适量、酱油适量 1、准备好自己喜欢的冷冻水饺。2、取出需要的个数，其他的继续放入冰箱冷冻。3、锅中加入适量清水，煮沸。4、下入水饺，大火煮至水开。5、倒入一勺冷水，继续小火煮。6、再次把水煮沸，这时饺子已经浮起来了。7、再加入一勺冷水，等水再次煮沸的时候，...
答：煮饺子的正确煮法第一步取一大小适中的锅，放入适量宽度的水，再加点盐，大火烧开第二步等水开后就可以下饺子啦一手拿着放饺子的盘子，另一手拿起饺子放进锅里，注意不要让水溅出来烫到手哦锅中的饺子一。一煮饺子的技巧方法1如果是在自己在家动手包的新鲜饺子，那么就不能够冷水下锅，应该要等水...
答：大家知道水的沸点是100℃，把露出水面的饺子皮“蒸”破而馅却还不熟，并且汤色浑浊不清。若是敝开锅盖煮，蒸气会很快散失，水温只能保存百度左右，饺子随滚水不停地搅动，均匀地传递着热量；等饺子皮熟了，再盖锅盖煮馅，蒸气和沸水能很快将热量传递给馅，不用多久饺子馅就煮熟了。采用该方法煮出的...
答：开头和结尾大部分时间需要大火，只有中间一小段时间需要小火。饺子的煮法步骤 取一大小适中的锅，放入适量宽度的水，再加点盐，大火烧开。等水开后就可以下饺子啦。一手拿着放饺子的盘子，另一手拿起饺子放进锅里，注意不要让水溅出来烫到手哦。锅中的饺子一次不要放太多，只要一盘子的量即可。饺子...
答：煮饺子的正确煮法：第一步：取一大小适中的锅，放入适量宽度的水，再加点盐，大火烧开。第二步：等水开后就可以下饺子啦。一手拿着放饺子的盘子，另一手拿起饺子放进锅里，注意不要让水溅出来烫到手哦。锅中的饺子一次不要放太多，只要一盘子的量即可。第三步：饺子全部入锅后，用木铲深入锅底...
答：煮饺子的正确煮法：第一步：取一大小适中的锅，放入适量宽度的水，再加点盐，大火烧开。第二步：等水开后就可以下饺子啦。一手拿着放饺子的盘子，另一手拿起饺子放进锅里，注意不要让水溅出来烫到手哦。锅中的饺子一次不要放太多，只要一盘子的量即可。第三步：饺子全部入锅后，用木铲深入锅底...
网友评论：
松伏19535742831：
水饺的正确煮法是什么? -
2731席宁
： 煮开水,水开后,放饺子,饺子浮起来5分钟以后就可以起锅了 1.饺子面加鸡蛋 和饺子面时,每500克面粉加一个鸡蛋,里面蛋白质增多了,下水一煮,蛋白质收缩凝固,饺子皮变挺括,饺子皮就不易粘连了. 2.盐水煮饺子 锅里的水烧开后加入适量食盐,待盐溶化后再下饺子.不再翻动,直到煮熟.这样煮出的水饺既不粘锅,又互不粘皮,连剩下的饺子也不粘连. 3.大葱煮饺子 煮水饺时,在锅里放一棵干净大葱,煮出来的饺子味道既鲜美,又不会粘成坨. 4.饺子煮熟后 先用笊篱把饺子捞出即放入温开水中浸涮一下,然后再装盘就不会互相粘在一起了. 5.煮饺子要用旺火,盖锅煮皮,开锅煮馅.头遍开锅以后,点三次冷水,再开锅饺子就熟了,不粘破,好吃.
松伏19535742831：
饺子要怎么煮才好 -
2731席宁
： 煮饺时应注意: 一、一次放饺子的数量要根据锅的大小和炉火的情况而定.如果火不旺,则应适当少放,否则饺子煮的时间长,皮易破. 二、水多饺少煮得快,如果有其他酒菜,可不必一下子上很多饺子,应每次少下些. 三、开锅盖时,一定要等排气孔不冒气,这样既可以增加饺子煮的时间,又可避免开盖时汤溢出锅外,烫着人. 另外,和皮面时,最好适量加点儿食盐,以增加饺子皮的耐煮力. 此法不但适合吃饭人多的家庭,也适合顾客不多的小饭馆,既快速方便,又节省能源.
松伏19535742831：
水饺怎么煮才好吃而且不会烂掉 -
2731席宁
： 煮饺子,在第一次开锅时,倒入一小碗凉水.等第二次开锅时,再倒一小碗凉水.等第三次开锅的时候,就可以捞起来了. 同时,要注意.如果是带有肉馅的饺子,最好点三次水.如果是素馅,一次到两次点水就可以了.煮饺子的时候,最后能用勺子或者筷子,稍微拨动饺子,让饺子在锅中均匀受热. 这样煮出来的饺子,保证煮熟,而且水灵灵的~~ 自己的生活小技巧,与君分享,望采纳,谢谢!~
松伏19535742831：
新包的水饺怎么煮不破 -
2731席宁
： 等水沸了再下锅 1、煮饺子的水要多,要加适量盐,增加饺子皮的耐煮力. 2、煮沸水才放饺子下锅,要不时充分搅拌,防止饺子粘锅. 3、别让水沸腾得太厉害,否则饺子容易破掉,可在水开后,添入少许凉水,待水开后再加凉水,如此反复三次便可. 4、煮速冻饺子要观察饺子的形态,饺子下锅后会慢慢变软,如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平,则表示饺子已熟. 5、速冻饺子冻的时间太长,饺子皮的水分会蒸发掉,饺子不容易煮熟,还会有点夹生,不宜用大火猛煮,要用中小火慢慢煮透饺子.
松伏19535742831：
怎么煮饺子啊 -
2731席宁
： 编辑本段常规方法 1、首先将水煮沸, 2、将饺子倒入水中,注意不要过多,容易粘连. 3、搅动热水,让饺子移动起来不要粘在锅底. 4、盖上锅盖,等饺子飘起来就可以吃了.注:如果水沸后饺子没有上浮,多加几次冷水直到饺子飘起来编辑...
松伏19535742831：
煮饺子是怎么煮的, 是等水开了再放饺子还是直接冷水放下去? -
2731席宁
： 饺子知包好后,下锅前先要将水烧开,再放饺子下锅.冷水下锅的饺子在煮得时候容易粘锅而且会化在水中.水开的时候下饺子,会让饺子表面瞬间被烫熟,形成一种内外张力,包裹住饺子不至于分散掉.这样煮出来的饺子才能完整好看. 水烧开,饺子下锅后,一道开始的时候由于饺子不熟,下锅后,水温下降,饺子也会沉到锅底并贴在锅上,时间一长就容内易粘锅.下锅之后的饺子一开始的时候要隔一小段时间就搅拌一下,让饺子尽量受热均匀. 我们这容边煮饺子的时候通常都是讲究让饺子在锅中三起三落,就是煮沸,然后添加一定量的冷水,盖锅盖,再沸再加冷水,如此3次方才算熟透.
松伏19535742831：
从超市买回的饺子怎么煮? -
2731席宁
： 你好,楼上答的五花八门,我煮饺子从来不点凉水.昨晚我还在家包了130个饺子,猪肉白菜香菇馅的,放冰箱冻起来,留着不爱做饭的时候吃. 你买的速冻饺子放到冰箱冷冻层,吃的时候再拿出来煮就行.1.吃的时候先在锅中放三分之二的...
松伏19535742831：
现包饺子怎么煮才好吃 -
2731席宁
： 现包饺子,在煮饺子的水烧开前加一小勺盐,可以使饺子皮有弹性,并且不容易破皮.下入饺子后用漏勺背面逆向在锅内搅动一下防止沾锅.待水开后点两次凉水,等饺子浮起来后用筷子轻触饺子表面,饺子皮可以很快恢复原状即表明熟了.出锅.当然蘸饺子的调料也很关键:酱油和醋,放些味精,在用少许油柞几粒花椒后浇在调料上,美味!
松伏19535742831：
饺子怎么煮?
2731席宁
： 1其实很简单,你放饺子进锅后,饺子会沉下去,水煮开后,饺子会浮上水面,这时加一些冷水让饺子再沉下去,当饺子再次浮起时饺子就熟了咯~ 2饺子下到锅里,可以放少许盐在锅里同饺子一起煮,可以防止饺子粘在一起.放入饺子后的第一次开锅后,可以看到饺子会浮在水面.然后放入少许凉水,等待第二次开锅.水再次开了之后,捞起一个饺子,用筷子轻按,饺子会凹进去一小部分,抬起时,饺子很快鼓起来就证明饺子熟了.
松伏19535742831：
怎么煮水饺
2731席宁
： 水煮开,撒少许盐巴,下饺子,直至煮熟,捞起即可.
