日本清酒的分类
答：日本清酒有以下几种：一、纯米清酒 纯米清酒是以纯粹的糙米酿造，不添加任何其他酒精成分的清酒。其口感清新，口感丝滑，香气纯正。由于其高度的纯米酿造特性，其品质和口感都与原料米的选择及酿造工艺息息相关。此外，还衍生出了各式各样有不同香气与味道的系列，是日清市场最受欢迎的产品。二、本格酒...
答：- 吟酿造酒: 精米率低，口感独特，分为吟醸和大吟醸，后者被誉为清酒中的上品。2. 按口味分类： - 甜口酒: 含糖量高，酸度低。 - 辣口酒: 含糖量低，酸度高。 - 浓醇酒: 口感浓厚，含糖分和浸出物多。 - 淡丽酒: 口感清爽，糖分和浸出物较少。 - 高酸味酒: 酸度高...
答：1、纯米酿造酒：纯米酿造酒即为纯米酒，仅以米、米曲和水为原料，不外加食用酒精。2、普通酿造酒：普通酿造酒属低档的大众清酒，是在原酒液中兑入较多的食用酒精，即1吨原料米的醪液添加百分之百的酒精120升。3、增酿造酒：增酿造酒是一种浓而甜的清酒。在勾兑时添加了食用酒精、糖类、酸类、氨...
答：一级清酒（Junmai Sake）：一级清酒是纯米酒的一种，要求使用优质的大米和水，但不限制酿造方法。一级清酒的口感和风味较好，品质较高，但略逊于特级清酒。二级清酒（Honjozo Sake）：二级清酒是混合型清酒的一种，可以使用一定比例的酒精来调整口感和风味。二级清酒的品质和口感较一级清酒略有下降，但...
答：日本清酒根据品质分为九个等级，分别为：纯米大吟酿、纯米吟酿、大吟酿、吟酿、特别纯米酒、纯米酒、特别本酿造酒、本酿造酒、普通酿造酒。其分级是依照精米步和的程度、酿制酒精使用多少和是否使用吟醸酿造法来判定等级的划分。口嚼酒就是吟醸酿造法的前身，口中含有吟醸酿造法中需要的真菌，主要作用是...
答：日本酿造清酒很讲究糙米的精白程度，以精米率来衡量精白度，精白度越高，精米率就越低。精白后的米吸水快，容易蒸熟、糊化，有利于提高酒的质量。吟酿造酒被誉为“清酒之王”。(二)按口味分类:(1)甜口酒 甜口酒为含糖分较多、酸度较低的酒。(2)辣口酒 辣口酒为含糖分少、酸度较高的酒。(3...
答：日本清酒有3个等级：1、特级清酒品质优良，酒精含量16%以上，原浸出物浓度在30%以上。2、一级清酒 品质较优，酒精含量16%以上，原浸出物浓度在29%以上。3、二级清酒 品质一般，酒精含量15%以上，原浸出物浓度在26．5%以上。根据日本法律规定，特级与一级的清酒必须送交政府有关部门鉴定通过，方可列入...
答：日本清酒，也被称为日本酒或者Sake，是日本的国酒，以其独特的口感和香气深受全球消费者的喜爱。日本清酒的种类繁多，其中一些以其清香的味道而闻名。吟酿酒：吟酿酒是一种通过磨去大米外皮，只使用内部淀粉发酵的清酒。这种方法可以最大限度地减少杂质，使得清酒的口感更加清爽，香气更加浓郁。吟酿酒的香气...
答：日本清酒，也称为日本酒或者Sake，是一种以水、米、酵母为主要原料发酵而成的酒。它的历史悠久，品种繁多，口味丰富，是日本文化的重要组成部分。关于哪个种类的日本清酒比较好喝，这是一个非常主观的问题，因为每个人的口味和喜好都是不同的。但是，我们可以根据清酒的酿造方法、米的品种、酒精度数等...
答：日本的清酒，也被称为日本酒或者Sake，是一种以水、米、酵母为原料，通过发酵过程制成的酒。它的口感和风味多种多样，受到许多因素的影响，包括使用的米种、水质、酵母种类、酿造工艺等。以下是一些口感不错的日本清酒类型：Junmai（纯米酒）：这是最基础的清酒类型，只使用水、米和酵母进行酿造，不...
网友评论：
郜受15391856181：
清酒(日本国酒) - 百科
22153浦牧
： 按制法不同分类 (1)纯米酿造酒: 纯米酿造酒即为纯米酒,仅以米、米曲和水为原料,不外加食用酒精. (2)普通酿造酒 :普通酿造酒属低档的大众清酒,是在原酒液中...
郜受15391856181：
清酒根据酿制方法如何分类? -
22153浦牧
： 清酒一般根据酿制方法不同分为五种: 米酒:纯粹用蒸熟的米饭酿制的清酒. 本酿酒:在米酒中加入少量蒸馏酒. 吟酿酒:是用米粉酿制的酒. 大吟酿酒:是用最细的米粉酿制的酒 桑黄菇发酵酒:用桑黄菇发酵的酒 喝酒是日本男人正常的生活方式,几乎每天都喝.日本人喝清酒也和中国人喝酒方式相似,用小盅烫热喝,不过现在年轻一代喜欢用大杯掺凉水喝.新一代中产阶级更流行喝法国白兰地和中国“烧酹”(日语发音为Shochu,即中国白酒),日本已经成为法国白兰地在海外的最大市场,中国香港地区和大陆正在迎头赶上.
郜受15391856181：
日本的清酒是用什么做的?
22153浦牧
： 清酒的分类:(1)纯米酿造酒 纯米酿造酒即为纯米酒,仅以米、米曲和水为原料,不外加食用酒精.此类产品多数供外销. 2)普通酿造酒 普通酿造酒属低档的大众清酒...
郜受15391856181：
清酒是什么酒?好喝吗?=￣ω￣= -
22153浦牧
： 日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒.日本人常说,清酒是上帝的恩赐.1000多年来,清酒一直是日本人最常喝的饮料.在大型的宴会上,结婚典礼中,在酒吧间或寻常百姓的餐桌上,人们都可以看到清酒.清酒已成为日...
郜受15391856181：
什么是日本清酒?
22153浦牧
： 日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造方法而发展起来的日本国酒.它是以大 米与天然矿泉水为原料,经过制曲、制酒母、最后酿造等工序,通过并行 复合发酵,酿造出酒精度...
郜受15391856181：
烧酒和清酒有什么差别? -
22153浦牧
： 区别一:饮用方法的区别 清酒的饮法比较讲究,日本人喝清酒很有讲究,传统的是农历三月三至九月九喝的是冷酒;秋冬两季天气较冷,则热饮:将酒连瓶放入开水中,逐渐升温,有温得不烫手的酒,微热的酒,烫得正合适的酒,还有热酒....
郜受15391856181：
日本的清酒是怎么做的?
22153浦牧
： 我去日本神户时参观过当地有名的清酒生产厂. 导游说,日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒,是日本料理的最佳搭配.与中国的白酒(高梁)用料不...
郜受15391856181：
关于酒的问题 - 请问清酒和浊酒指的是什么酒?怎样区分,
22153浦牧
： 清酒和浊酒,一般指古代的酒.过去人类只会造低度酒.浊酒指酿造完成后没有过滤的酒,象现在我国南方家庭自制的酒酿,清酒指经过过滤的酒,度数都不高. 日本清酒...
