晒腊肉一般晒几天最好
答：腊肉一般需要晾晒10到15天时间，但是因为天气的原因，具体的晾晒时间不同，如果在晾晒过程中天气较好，则腊肉晾置10天左右即可，若是多为阴雨天气则需要做好防潮措施晾置20天时间。3、保存环境 腊肉保存时需要为其提供0到10度的温度环境，以免其在高温下出现变质得情况，同时需要为腊肉做好防潮措施，保持...
答：半个月左右。腊肉经过腌制之后必须放在外户外进行暴晒，将其中的水分全部晒干之后变成风干的，摸上去非常坚硬的腊肉才是真正的腊肉。那么这个时间大概需要在半个月左右。如果天气不好，阳光不充足的情况下晒制的时间会更长。当然如果能够晒制时间更长的话也是越长越好的。所以最起码要在半个月左右才可以将...
答：一周左右。腊肉在中国南北均有出产，南方以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主。腊肉种类纷呈，同一品种，又因产地、加工方法等的不同而各具特色。以原料分，有猪肉、羊肉及其脏器和鸡、鸭、鱼等之分；以产地而论，有广东、湖南、云南、四川等之别；因所选原料部位等的不同，又有许多品种。著名的品种...
答：腊肉需要晾晒15天。腊肉是经过腌制之后必须放在外户外进行暴晒，将其中的水分全部晒干之后变成风干的，摸上去非常坚硬的腊肉才是真正的腊肉。如果天气不好，阳光不充足的情况下晒制的时间会更长。晒腊肉一定要选择天气比较好，阳光比较强烈充足的条件下进行，因为这样能够彻底的把肉的水分给蒸发掉，同时这样...
答：腊肉一般晾晒15～20天，腊肉通常是在冬至后到立春前这段时间制作，这个时间制作的腊肉会更容易贮藏，品质也会相对较好。但是需要注意晚上的湿气较重，因此晚上需要将晾晒的腊肉收进室内。腊肉一般晾晒15～20天 腊肉一般晾晒15～20天，腊肉因其制作时间通常是在农历的腊月而得名。比较适合制作腊肉的时间是...
答：腊肉最好晒一下太阳。如果放阴凉地方就只是腌咸肉，存期不长。如果在太阳下晒就成了腊咸肉，可在冰箱里存一二个月。腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。腊肉晒7天就可以收了。做腊肉一般腌制7天后...
答：1. 腊肉通常需要晾晒大约15天，这段时间足以让肉充分吸收风味，同时防止变质。2. 晾晒腊肉的主要目的是去除肉中的水分，以达到防腐和增加独特风味的目的。3. 如果晾晒时间太短，腊肉中的水分可能未完全去除，导致变质的风险增加。4. 反之，如果晾晒时间过长，腊肉可能会变得过于干燥和硬实，影响口感。5....
答：一般晒一周最佳。晒的时候注意，白天挂到太阳底下晒，晚上要收入室内，以防夜晚有寒露，影响口感。尤其是在晾干第4至10天时，过氧化值的上升趋势最显著，为了保持腊肉的品质、营养价值和食用价值，经过一定时间的晾干后，最好进行冷藏或者尽快食用，这样既可以保持腊肉的口感，防止减缓腊肉蛋白质，进一步...
答：三天左右，具体做法如下：用料 主料；五花肉3斤、辅料；生抽60毫升、老抽50毫升、白酒30毫升、冰糖20克、八角2个、花椒1把。自家腌制腊肉的做法 1、五花肉洗净切块晾干。2、准备好调料。3、悉数倒入盆中，按摩片刻后盖好盖子，腌制三天。4、这是腌制两天的肉块。5、这是准备风干的腊肉。6、自家腌制腊肉...
答：一般晒一周最好。晒的时候要注意，大白天挂上去太阳下边晒，晚上要收益房间内，防止夜里有冬至，危害口味。尤其是在晾晒第4至10天和，丙二醛的增长的趋势最明显，为保持腊肉的质量、营养成分和服用使用价值，通过一定时间的晾晒后，最好是开展冷藏或是尽早服用，这样既能维持腊肉口感，避免缓解腊肉蛋白，...
网友评论：
霍祁18594615260：
腊肉晒几天就可以收了? -
57773管鲍
： 腊肉经过15至20天的熏制或风干、日晒,肉条逐渐失水变干,色泽由白变作金黄剔透,每100公斤鲜肉出成品70公斤左右.具体腌的时间要看当时的气温,需要低于15度以下,肉类才不会坏,腌制后拿出去晒太阳.并且,在腌制过程中每天都去...
霍祁18594615260：
做腊肉晒几天最好?
57773管鲍
： 7至10天看情况,看位置,看地区.所谓的腊肉,先不论晾晒几天,要给肉有充足的腊化时间,这个时间在7-10天.在空气干燥地区,做腊肉要注意延长腊肉的干燥时间....
霍祁18594615260：
腊肉需多少天才能晒好 -
57773管鲍
： 做腊肉一般需腌制5-7天(一般腌3天就能入味了,但是腌的时间越长越香.具体腌的时间要看当时的气温,必须要低于15度以下,这样肉类才不会坏),腌制好后拿出去晒太阳.并且,在腌制过程中最好每天都去翻动一次,观察腊肉的情况. ...
霍祁18594615260：
腊肉要晒几天 -
57773管鲍
： 挂在阳台等光猛通风的地方,晒到肉身干硬为止.
霍祁18594615260：
咸肉需要晒几天 -
57773管鲍
： 咸肉需要晒7-10天. 材料:五花肉适量 配料:花椒、盐、白酒适量 制作方法: 1、将五花肉切成长条.2、锅中放入盐和花椒,炒至盐有些发黄,花椒粒散开后关火.3、五花肉先撒上适量白酒涂抹均匀,再抹上花椒盐,放在阴凉处,腌制48小时.4、取一块五花肉,在其中一端扎个洞,用绳穿过打结,挂在一边.5、剩下的五花肉用同样的方法处理好,挂在通风处晒7-10天左右(完全干燥变硬).6、晒好的肉取下,放在阴凉处保存即可.
霍祁18594615260：
腊肉晾几个星期味道会最佳? -
57773管鲍
： 腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品.腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别.过去腊肉都是在农历腊月(12月)加工,故称腊肉. 原料配方 肋条肉100公斤 白糖4公...
霍祁18594615260：
腊肉要晒几天 -
57773管鲍
： 过了冬至出太阳起码晒一星期,而且晒完要放通风地方,要不就要抽真空放冰箱
霍祁18594615260：
如何判断腊肉晒好了 晒多久可以吃 -
57773管鲍
：腊肉要晒多久?一般晒一周最佳.晒的时候注意,白天挂到太阳底下晒,晚上要收入室内,以防夜晚有寒露,影响口感. 一、传统腊肉的做法 1. 腩肉拔去残余猪毛. 2.依猪皮厚度约1.5cm-2cm,切开成条状. 3.洗净腩肉,在猪皮上穿上棉绳,...
霍祁18594615260：
腊肠要晒多少天 -
57773管鲍
： 晾晒时间要取决于温度、风力等原因.一般来说,7-10天就差不多了.吃的话,3-4天后就可以了.但不要晒得太干,否则口感会差很多.腊肠晾晒完成后,用塑料袋装起来放进冰箱里速冻或冷藏,也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面悬挂在10℃以下阴凉处.
霍祁18594615260：
怎样晒腊肉才好吃 生晒腊肉过多久才能吃 -
57773管鲍
： 一般晒一周最佳.晒的时候注意,白天挂到太阳底下晒,晚上要收入室内,以防夜晚有寒露,影响口感.然后保存方法也是有点讲究的,需备食品袋或保鲜袋,待腊肉风干后,可以把串起肉脯的小绳子去掉,长条肉切小段,装好后,把保鲜袋中的空气压挤出来,有利于保持肉质风味.
