普通煎鸡蛋怎么煎
答：第一步:准备鸡蛋液,将鸡蛋打入碗中,静置后备用。第二步:在平底锅上加入适量的油,这个时候就可以将鸡蛋打入到平底锅里面了。第三步:蛋黄即将成熟的时候要浇上一些凉开水,这样煎出来的煎鸡蛋才能够又滑又嫩。第四步:等到鸡蛋液凝固之后要翻过另一面,等到另一面也煎至金黄的时候就可以盛出来装盘了 抢首赞 ...
答：1、在平底锅内放油，等油热了之后，把蛋小心的打入洋葱圈中。2、在蛋内加上少许的盐来煎，一直煎到蛋液的一面凝结之后，再翻面煎另一面。3、煎至两面颜色都为金黄色，蛋液全部凝结之后即可盛起装盘。4、煎鸡蛋，是一种常见的食品，多作为早餐食用，因烹饪简单便捷、美味营养而成为大众化的食品。
答：使用中火加热平底锅。加入少许食用油或黄油。当油脂开始滋滋作响，锅底形成一层薄薄的油膜时，表示锅子已经热好。打入鸡蛋 将鸡蛋打入热锅中。尽量保持蛋黄完整，避免蛋黄破裂。耐心煎煮 不要急于翻动鸡蛋。让蛋液在锅中自然凝固，直到蛋清边缘开始变白。恰到好处地翻面 当蛋清边缘凝固后，使用锅铲轻轻翻...
答：1、首先把3个鸡蛋打到碗中，在搅拌打散。2、然后在碗中加入面粉。3、把面粉搅拌均匀。4、把香葱切成末，再碗中加入香葱末。5、再次一起搅拌均匀。6、起锅加油，热炒油一下。7、将蛋糊摊入锅中，煎熟即可。8、煎熟取出，放凉就可以吃了。小贴士：1、煎蛋一定要用最小火，不然容易糊掉。2、...
答：一、用平底锅 煎鸡蛋的时候最好选用平底锅，平底的不粘锅更好。样子即使油少了一点也不会粘连导致鸡蛋破裂变形。二、下鸡蛋的油温 很多人炒菜都是等油温很热的时候放菜进去快炒，所以煎鸡蛋的时候也是喜欢等油很热了再打鸡蛋下去。这样会导致两种情况，一是鸡蛋一下子进入热油中，引得油都飞溅出来。
答：煎鸡蛋的步骤如下：一、首先材料准备：鸡蛋、几滴橄榄油、准备开水、2勺盐、厨房纸或者餐巾纸少许。二、具体操作步骤 1、首先需先将平底锅滴上几滴橄榄油，然后再用厨房纸或者纸巾擦干净。2、在锅底稍微洒几粒盐巴，目的是为了减少气泡，洒了会小一点。3、接着将鸡蛋小心打入锅中，稍微要低点，贴近...
答：1、鸡蛋2只，食用油20毫升。2、准备两个鸡蛋。锅中注入20毫升左右的食用油烧至六成热即可。3、将鸡蛋打破置于锅中，然后煎成型。4、鸡蛋成型后改小火然后翻面。5、接下来，关火在将鸡蛋用锅中的余温将其煎熟。6、鸡蛋需要翻面。装盘出锅。煎鸡蛋时间不宜过长，火候不宜太大。
答：煎鸡蛋的做法：主料：鸡蛋1个。辅料：食油适量。步骤：1、食材：鸡蛋。2、用铝箔纸，折叠成圆形模具，结头用牙签别上。3、锅烧热，刷上一层油，把鸡蛋打入圆形模具（模具接触蛋液面抹上一层油，防粘）里用小火煎。4、煎到蛋白凝固时，去掉模具。5、蛋黄煎至自己喜欢熟的程度即可。
答：1、准备食材：鸡蛋2个、油适量、盐适量。2、鸡蛋打散，充分搅拌均匀，加入适量的盐，继续搅拌均匀。3、炒锅加入适量的油，撒少许盐面，避免粘锅，倒入蛋液小火煎。4、小火慢慢煎，煎至摇动炒锅蛋饼能够移动为止。5、翻面继续小火煎，继续煎至摇动炒锅蛋饼能够移动为止。6、出锅装盘。煎鸡蛋 是一种...
答：如何才能煎出完美的鸡蛋？1 嫩滑的太阳蛋 第一步：在滤网中打入一颗可食用新鲜鸡蛋，过滤掉比较稀的蛋清，避免打入锅里到处流动 过滤这一步，可以帮助大家做出边缘圆润好看的餐厅同款煎蛋 第二步：起锅倒入少许橄榄油，保持全程小火，加热至手掌离锅5-7厘米高，感觉到微热 如果追求完美的圆，可以借助...
网友评论：
扈司18763947106：
煎鸡蛋怎么煎好吃 -
12936申斩
： 煎鸡蛋有两种方法: 1.煎鸡蛋饼:如椿芽煎鸡蛋、小葱煎鸡蛋、荠菜煎鸡蛋等,具体操作如下,鸡蛋液搅拌均匀,加入少许清水、精盐、青菜(配菜)拌匀;煎锅洗净,大火烧热,入凉油沿锅壁旋匀倒出,再换少量凉油,改成中火入配料煎制...
扈司18763947106：
如何做煎鸡蛋 -
12936申斩
： 步骤:锅内放油(以一次一个鸡蛋,约三两油)烧热后,将鸡蛋打入锅内,此时不能用任何东西碰鸡蛋,以免鸡蛋不成型,待煎炸至蛋白金黄时捞出控油,装盘,撒少许精盐(★注意:煎制时不能放盐,以免把油爆出),这样,蛋白焦焦脆脆的、蛋黄滑滑嫩嫩的煎鸡蛋就做好了.
扈司18763947106：
煎蛋怎么煎 -
12936申斩
： 原料:鸡蛋 调料:食用油 盐 做法: 1.热锅,所谓热锅就是锅里什么都不放,把锅烧的很烫很烫; 2.加入一点点油,再放一点点盐; 3.把鸡蛋打入锅内,这时虽然是冷油,但是锅的温度还是很高,所以马上关小火; 4.看到蛋白有点凝固的时候,往鸡蛋上洒上两勺热水,马上盖上锅盖; 5.改小火继续煎1-2分钟就可以了.
扈司18763947106：
煎鸡蛋怎么做 -
12936申斩
： 1准备鸡蛋,把鸡蛋打在一个碗里绞匀,使蛋青蛋黄充分混合,拿筷子挟不起来就行了. 2要有一个平底锅(锅底平一点也行),如果你怕烫伤的话就先放油,把锅拿起来转转,让油很均匀,多一点没关系.不过最好是加热以后,觉得有点烤手的时候放油,那样比较好吃. 3油热的时候,烤手的标准.把鸡蛋倒进去,自然会起泡的,不要急着去翻动它,用铲子把中间的鸡蛋液向周围淋.等到有小一半的鸡蛋凝固后,用铲子将其产起迅速翻0面,要快.一会呢就好了,金黄色的. 注意,火不要太大,会烧焦的. 还有可以直接打一个鸡蛋进去,但只适用平底锅, 多多练习,很简单的哦,我6岁就会了.
扈司18763947106：
煎蛋怎么做. -
12936申斩
： 怎样煎蛋完整嫩滑:锅内油热后,将鸡蛋打入,在其处于半凝固状态时,洒几滴热水在蛋的周围和面上.这样煎出来的鸡蛋,个匀完整,色泽白亮,口感嫩滑. 注意小火,不然容易外面糊了,里面心还不够熟 煎熟为止.盛出. 再撒盐. (1)平底锅烧...
扈司18763947106：
怎么煎鸡蛋啊 -
12936申斩
： MM 很简单的,一般打再碗里,主要是怕有些鸡蛋坏了,就是打开来,里面的蛋黄散了的那种. 你先把蛋打好,准备一个锅,开火,稍微热了你就放油烧到70度你就把鸡蛋放下去,等煎的5成熟(你可以放点盐)跟着你就试着翻过来煎就可以了,或者煎好的时候放点酱油也很香的. 荷包蛋可以剁点葱花肉酱,(调味:麻油,生粉,盐快速搅拌均匀)根据以上的方式,放了点点肉末上到你刚到下锅的鸡蛋中间,铺散.跟着把鸡蛋轻轻和起来煎就可以了...
扈司18763947106：
煎鸡蛋需要怎么做? -
12936申斩
： 您好,我来回答您的问题,并给你介绍一下怎么煎鸡蛋! 1.鸡蛋打散成液体,稍稍加一点水(主要是为了煎蛋嫩一点),再加一点盐和葱花,再搅拌一下备用; 2.油锅烧热后(水蒸发了,防止有水)倒油,待油有一点儿要冒烟了,顺锅边慢倒鸡蛋液, 3.趁热转动一下油锅,使鸡蛋液延锅体成饼状; 4.待鸡蛋饼底面煎成固体,再翻另一面继续煎,直至两面都成型即可. 注意,油温一定不要太高,鸡蛋液入锅前的油温是稍稍要冒烟就要下锅煎,晚了就火大了;另外注意鸡蛋液要慢倒,用铲子翻鸡蛋饼的时候要轻,这样就不会烫伤了! 如果您真的被烫伤了,临床的皱纹老太太就有机会和您“嘘寒问暖”了,看,她正巴不得要教您煎鸡蛋呢!!~~~~
扈司18763947106：
怎样煎鸡蛋 -
12936申斩
： 首先把锅洗干净,不干净的锅容易糊锅.其次先把锅烧热,再放油.油温中等,打进鸡蛋,注意不要打破,破了就糊锅.打完蛋不要动它,慢火煎一会儿,轻轻地掂锅,感觉蛋能移动了,再翻个儿.过早翻动,蛋不熟,也粘锅. 要想让蛋黄是嫩的,煎第一面时,用炒勺舀油浇在蛋的上面,待蛋白变色凝固以后,再翻个儿,翻完略煎,就起锅,蛋黄是嫩的.不翻个儿,用铲把一边折过来,就成了半圆形的荷包蛋
扈司18763947106：
怎么做煎鸡蛋 -
12936申斩
： 用平底锅煎,要记住最重要是热锅冷油(这样不会粘锅,蛋形好),先用大火把锅热干,锅热后把油倒下去,火关小些,把锅子里的油晃均匀,然后马上就可以把蛋打下去了,火再关小点,蛋清变白后,小心的给它翻身,生熟程度就看你自己喜欢了.我比较喜欢吃嫩点的,煎好后用筷子把蛋白剥开,你会看到那个蛋黄是整个的还会晃荡.倒点宴会酱油(这个鲜点),轻轻把蛋黄咬破,蛋黄一下子就留到酱油里,那个味啊,太棒了!连我这个本来不喜欢吃生蛋的人都喜欢的不得了,你试试看!
扈司18763947106：
你会煎蛋吗?大厨教你如何煎出完美的蛋 -
12936申斩
： 煎好出锅之后,在其表面撒上一层盐,就算大功告成了.这样煎出来的蛋比一般的炒鸡蛋更加美味,蛋白质和糖分的烧焦程度刚刚好.将蛋切开,可以看到金黄色的蛋黄流淌出来.因为整个过程完全被蛋白包裹着,所以不会受热过度,就不会完全凝固.将蛋切开,可以看到金黄色的蛋黄流淌出来最后在切开的煎蛋上放上几样配菜,就大功告成了 最后,在切开的煎蛋上放上几样配菜:黑猪火腿、炸过的大蒜头,再淋上一点橄榄油.
