最简单的家常糖醋鱼
答：做法一：1、将鱼洗净，用厨房纸擦干，一定要擦干，等下煎鱼的时候鱼才不容易粘锅 2、放油，多多的放。待油五六成热的时候保持中火，放鱼。油温如果够高的话，鱼放下去会滋啦滋啦响。鱼放下去后别翻动，等煎至金黄，再翻到另一面煎放油，多多的放。3、煎鱼的时候准备其他配料，蒜切末，泡椒...
答：中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。3、锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。4、将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。
答：糖醋鱼的做法：准备食材：鲤鱼、胡椒粉、食盐、面粉、淀粉、鸡蛋、番茄酱、白糖、白醋、蒜。第一步：鲤鱼处理干净，在两边打上花刀，将鱼放入盆中，加入食盐、胡椒粉，均匀的涂抹在鱼身上，腌制五分钟。第二步：盆里打入两个鸡蛋清，加入两勺淀粉，两勺面粉，搅成膏状，不要有面块，再加入一勺植物...
答：4、锅留底油烧热，加入葱、姜末爆香，葱、姜末捞出，放入酱油、白糖,盐,料酒,醋,姜汁,烧开淋水淀粉制成糖醋汁,浇在炸好的鱼上。注意事项 1、处理鱼的时候，用抹布按住鱼身，可以防滑并且避免鱼刺到手。2. 给鱼肉打花刀的方法：皮朝下先在鱼肉上切直刀，每一刀最好都刚刚划到鱼皮，每一刀的...
答：1、食材：青鱼一段，豆油适量，料酒少许，番茄酱适量，生抽适量，水一小碗。2、冰冻的鱼块取出，放入冷水中，倒入一点醋，浸泡至冰块化开，再把青鱼切小块，洗净沥水。3、油锅烧至冒烟，放入鱼块，中火慢炸。4、炸至一面金黄翻面继续炸，炸至全部金黄。5、捞出鱼块。6、另起油锅，放入适量番茄...
答：糖醋鱼的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 新鲜的鱼儿宰杀一下，去鳞去内脏后清洗干净，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，适量食盐和姜片腌制一下。步骤 2 腌制好的鱼上均匀的撒上干面粉。步骤 3 放入锅中去慢慢煎炸。步骤 4 煎至两面金黄定型。步骤 5 盛出放入盘中备用。步骤 6 切适量葱姜...
答：糖醋鱼是一道口感酸甜可口、色香味俱佳的美食，深受广大食客的喜爱。它不仅营养丰富，而且烹制简单，是一道家常美味。下面，我们就来分享一下糖醋鱼的做法大全。一、糖醋鱼的原料 1.鲫鱼：500克 2.青红椒、胡萝卜、洋葱：适量 3.盐、料酒、姜、蒜：适量 4.鸡蛋、淀粉：适量 5.白醋、糖、番茄酱、...
答：1、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼块依次入锅，炸至表面焦黄、酥脆，沥去油分。摆入盘中。2、锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和适量清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。3、将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。
答：做法一：1、在处理好的鱼 身切开几条刀口，再抹上少许盐和料酒和姜片、葱，腌渍片刻。2、把腌出来的汁水倒掉，蘸干水分；再在鱼身上均匀的洒一层薄薄的干淀粉。3、中小火慢慢 把鱼煎至两面微黄，小心的盛出。4、姜葱下锅爆香，加入尖椒粒、豆瓣酱、甜面酱略炒。5、倒入适量 清水，根据自己...
答：倒入锅中煮开；7、把煮好的酱汁淋在鱼身上面即可；8、最后上菜的时候撒上装饰调和润色的辅料，一道菜完成 四、小贴士：1、上粉的时候要注意鱼身的干燥度，不能太湿；2、油炸的时候先中油炸后升高油温复炸才会酥脆；3、酱汁加入少许水和淀粉调匀备用才会快。
网友评论：
西殷13227828914：
家常糖醋鱼 - 百科
69691迟殃
： 糖醋鱼对鱼的品种要求不高,“四大家鱼”都可上阵.做法是:把整鱼去鳞,鱼身斜片几刀,但不要切掉.把盐和醋混在一起调好,均匀地抹在鱼身和片缝里,腌十五分钟.然后准备两口锅,一个大锅一个小锅.大锅做鱼,小锅调料,准备一...
西殷13227828914：
糖醋鱼的简单做法 -
69691迟殃
： 材料:草鱼一条 鸡蛋1个 料酒3汤匙(45ml) 干淀粉2汤匙(30g) 番茄酱2汤匙(30ml) 姜丝15g 白糖50g 米醋3汤匙(45ml) 盐1茶匙(5g) 湿淀粉1汤匙(15ml) 做法: 1)草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏,清洗干净,沿背骨从中间片开,将两侧的鱼肉剔下,再斜刀片成薄块.调入料酒腌制20分钟.鸡蛋磕入碗中,加入干淀粉,搅打成蛋糊. 2)锅中入油,中火烧至七成热时,将鱼片均匀地裹上蛋糊,入油炸至金黄色捞出,沥去油分.摆入盘中. 3)锅内留少许油,放入姜丝煸炒几下,依次加入醋,绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水,搅动几下,再调入湿淀粉,用铲子沿一个方向搅动,调成糖醋汁.
西殷13227828914：
正宗糖醋鱼的做法 -
69691迟殃
： 正宗糖醋鱼的做法步骤: 1、准备好材料. 2、将黄花鱼去鳞去肚洗净,控干,改花刀,用少许盐洒一下鱼身上. 3、在鱼身上涂抹均匀生粉. 4、将洋葱、胡萝卜、尖椒、姜切丝,蒜头拍碎. 5、锅里加油烧至八成热,将拍好生粉的鱼肚子朝下...
西殷13227828914：
简单的糖醋鱼怎么做?
69691迟殃
： 家庭制作糖醋鱼的方法: 主料: 鱼(以单条重量不大于4两的小鱼为好). 辅料: 香葱、大葱、红椒、姜、蒜. 调料: 盐、糖、料酒、醋、酱油、干淀粉、食用油. 制作步骤: 1、将小鱼去掉鱼鳃、鱼鳞、内脏后洗净备用. 2、用料酒、盐和...
西殷13227828914：
请问谁知道糖醋鱼的家常做法,简单点的,谢谢了 -
69691迟殃
： 给你一张图,红圈就是腥线的位置.抽腥线时,在离鱼头一个手指的地方切一刀,会看到一根白色的很细的线,这就是腥线,再在鱼尾巴的稍微往前一点的地方在切一刀,用刀背轻轻拍打鱼的身体,然后用手或镊子就可以轻松的把它抽出来了...
西殷13227828914：
小糖醋鱼的家常做法简单的方式 -
69691迟殃
： 小糖醋鱼 材料 鲤鱼750克,食盐5克,酱油4大匙,醋3大匙,姜1块,蒜1头,料酒3大匙,淀粉1汤匙,番茄酱50克,泡红椒3个,小葱50克,白糖2大匙,高汤半杯 做法1、将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净,拭干水分,用刀...
西殷13227828914：
糖醋鱼怎么做?简单点 -
69691迟殃
： 你好! 这样做糖醋鱼汁: 做锅,放油,烧热,加入葱、姜末爆香,葱、姜末捞出,放入酱油、白糖,盐,料酒,醋,姜汁,烧开淋水淀粉就制成糖醋汁啦,吃的时候,把汁浇在炸好的鱼上,再撒上青梅,金糕丁就OK啦!
西殷13227828914：
怎么做糖醋鱼简单做法 -
69691迟殃
： 糖醋鱼是常见的家常菜,过年过节、结婚升迁等喜庆的日子更是少不了这道菜,鱼有年年有余、吉庆有余的吉祥寓意.糖醋鱼做法非常简单,吃起来酸甜可口,外焦里嫩、肉质鲜美、并且没有腥味,很开胃,大人孩子基本都喜欢吃. 制作糖醋鱼...
西殷13227828914：
糖醋鱼怎样做好吃 -
69691迟殃
： 主要食材:鲤鱼、盐、醋、葱、姜、蒜、料酒、生抽酱油、淀粉、番茄酱、香葱、白糖、高汤、植物油、面粉 糖醋鱼的做法1.将鲤鱼修理干净,擦干水分2.鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨向前切1厘米,使鱼肉翻起3.料酒、盐、酱油...
