最简单的焖扣肉
答：大火上汽后转中小火蒸2个小时，时间到了就可以出锅了；取一个盘子扣在装梅菜扣肉的碗上，迅速倒扣，趁热撒点小葱花，香喷喷的梅菜扣肉就最好啦 成品油光黄黑，香味扑鼻，好吃不油腻，一口一口特过瘾，宴客的时候待客也非常有面子哦。【蓉儿贴心提示】1、煮好的五花肉要扎小孔更方便腌制入味；
答：【主料】4人份五花肉250克四川冬菜100克 【辅料】泡辣椒25克酱油25克植物油25克盐适量 步骤1 猪肉用白水煮熟，捞出用净布擦去肉皮上的油和水，抹上些酱油。冬菜洗净切粒状，泡辣椒切短节，姜、葱切片 步骤2 炒勺烧热，注少许油，油将开时把肉皮向下放入，炸至焦黄色为度 步骤3 晾凉后把肉切成...
答：食材：料焖扣肉的做法步骤：1. 扣肉切成薄片 2. 酸料分别切碎 3. 蒜苗斜刀切好 4. 耗油，酸醋，红烧酱油，生抽，水1:1:1:2:2。腐乳一块，白糖，盐适量。再加入切好的酸料和蒜苗，搅拌均匀。5. 把扣肉放进调好的配料里拌好、摆盘。有时间的话就这样放上1-2小时入味。直接上锅大火蒸个...
答：制作香芋焖扣肉的步骤如下：首先，选择带皮的五花肉，以三肥三瘦为佳。柠檬汁的需求量只需5滴，如果芋头不多，半个即可。必备的调味料有老抽（推荐海天品牌），白糖，虽然图片忘记拍摄了。准备海米，洗净后备用。接下来，开始处理扣肉。将五花肉放入沸水中，加入姜片和适量料酒进行氽水，去腥20分钟，用...
答：茨菇腐竹焖扣肉的做法 腐竹炸好放入冷水里泡软备用 茨菇削好煲霖切厚片备用 五花肉炸好放入泡腐竹的冷水里面泡着捞出来切厚片 跟步骤5一起 把步骤4的少量八角粉.南乳兑好备用 材料准备好现在开锅首先放油加入黄糖炒碎 糖碎了就加入姜片.蒜翻炒均匀 加入扣肉翻炒 再加入少量兑好的生抽老抽翻炒均匀 ...
答：其他类似问题 2018-06-21 扣肉怎么做 2017-12-13 扣肉最正宗的做法 扣肉怎么做 1 2019-04-04 扣肉怎么做 2014-01-16 真正的扣肉怎么做啊??? 2 2017-02-12 焖扣肉怎么做 1 2020-06-17 怎么做扣肉? 2010-12-03 扣肉怎么做的? 1 更多类似问题 > ...
答：焖扣肉可以没黄豆酱。扣肉里面是不应该放黄豆酱的，放了黄豆酱不好吃。肉块放菜板上，趁热在肉皮抹上豆瓣酱（或者黄豆酱）。门扣肉猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
答：第一个、梅菜扣肉。如果是特别喜欢吃肉的人，那么吃这道梅菜扣肉就特别的适合，因为它是非常下饭的。梅菜扣肉的主要食材就是五花肉和梅菜，一般是将五花肉放在汤锅里面将其煮熟煮透，然后再适当的加入老抽来上色，之后倒入汤用小火焖烂。焖好之后将五花肉盛入碗里，上面铺上一层厚厚的梅菜段，再倒入...
答：扣肉焖土豆家常做法 1 主料：五花肉350g、土豆360g；辅料：红腐乳汁2汤匙、盐2g、生抽2汤匙、绵白糖1汤匙、花雕酒1汤匙、老抽半汤匙、水适量、料酒适量、葱1小段、姜4 2 土豆去皮切大片备用 3 锅中放入凉水，将五花肉肉皮向下放入锅中，加入葱段、姜片和料酒，大火烧开转小火煮至里外断生后捞出 4...
答：扣肉焖咸菜的做法 1.扣肉切片，咸菜切小段，2.扣肉有点肥放锅煎一下出油 3.因为扣肉没有味道的所就放了点盐，酱油蚝油玉米粉，再放点水拌一下 4.调好的配料 5.扣肉出油后放入咸菜，放点水给焖干一点水就可以了 烹饪技巧 因为扣肉太肥出油再放咸菜这样咸菜吸进了那些油味道很不错😊...
网友评论：
廉垂17581287958：
方块扣肉的做法 最正宗的做法 -
4397羿友
： 家常扣肉的原料:五花肉 家常扣肉的调料:葱、姜、蜂蜜少许、大料(八角)、酱油、盐、鸡精、香油. 家常扣肉的做法 1、五花肉煮到8分熟,筷子扎透没有血水冒出就可以了,取出五花肉控干水,然后在肉皮上抹上一层蜂蜜; 2、锅里倒入...
廉垂17581287958：
扣肉最简单的家常做法 -
4397羿友
： 梅菜扣肉即我们常称之烧白,因地域不同而名字颇多,其特点在于颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香.当你咀嚼一块,满嘴流油的时候,你会感觉它却一点也不肥腻.梅菜吸油,五花肉又会带着梅菜的清香...
廉垂17581287958：
扣肉怎么做简单又好吃 搭配梅菜超香超下饭 -
4397羿友
： 材料:梅干菜,五花肉,生抽,糖,盐,料酒,姜,鸡精,香葱等 步骤:1.把梅干菜提前放入水里泡下,泡好之后,反复搓洗,把沙子都洗掉2.把五花肉洗干净,用开水焯一下,去腥味3.再把五花肉放入淡盐水里煮一下,25分钟就可以了4.把煮的差不多的五花肉,切成大块薄片5.把切好的肉码在盘子里6.把梅干菜铺在肉片上
廉垂17581287958：
四川扣肉的简单做法 四川扣肉怎么做最正宗 -
4397羿友
： 扣肉 主料梅干菜200克 五花肉350克 辅料料酒20克 酱油20克 盐少许 鸡粉1小勺 水淀粉少许 卤肉料1包 葱1段 姜1块 香葱少许 扣肉的做法 1.准备食材 2.梅干菜一小碗,挑去杂质,用清水快速洗两遍,然后用清水充分泡发 3.取一盘,盘中倒少许酱...
廉垂17581287958：
简单版的做法,梅菜扣肉简单版怎么做好吃 -
4397羿友
： 【家常菜】梅菜扣肉(简易版)步骤1 【家常菜】梅菜扣肉(简易版)的做法大全 准备好材料.(梅菜提前泡发好,五花肉也提前淖过水了) 步骤2 【家常菜】梅菜扣肉(简易版)的做法图解 切好葱,姜,蒜,小辣椒备用 步骤3 【家常菜】梅...
廉垂17581287958：
家庭版扣肉做法,超简单,怎么做都好吃 -
4397羿友
： 用料带皮五花肉 200克 生抽 1勺 老抽 1勺 蜂蜜 1勺半 料酒 半勺 姜 适量 蚝油 半勺 懒人简易版扣肉的做法整块五花肉冷水下锅,加姜和料酒去腥,煮半个小时左右 待煮好的肉冷却后,切成薄片,大概10几片的量就可以了,太多腌制时不好入味...
廉垂17581287958：
扣肉要怎么焖才好吃?? -
4397羿友
： 材料:五花肉/香芋或梅菜干/酱油/白糖/鸡精/老抽/食盐/少量淀粉 步骤一:首先从市场买回精选的五花肉,清洗后整块肉放滚水里煮,大约煮10分-15分钟左右,肉程白状.起锅放一边冷却. 步骤二:把凉了的肉切片成方形(大小自定,最好是厚点...
廉垂17581287958：
扣肉怎么做好吃,扣肉的简单做法 -
4397羿友
： 食材用料五花肉600克香芋1个相克食物西兰花200克相克食物花椒大料适量桂皮适量香叶2片葱姜蒜适量盐适量海鲜酱油适量蚝油适量料酒适量老抽少许糖少许相克食物胡椒粉少许扣肉的做法1.准备五花肉,洗净沥水.2.香芋...
廉垂17581287958：
私房梅菜扣肉(简单又好吃版)怎么做 -
4397羿友
： 用料 主料:猪肉 梅菜 大葱 蒜头 生姜 大料 香叶 桂皮 啤酒 生抽 老抽 盐 鸡精 冰糖 私房梅菜扣肉(简单又好吃版)的做法 1:五花肉冷水下锅 加葱段 姜片 料酒 煮到七分熟捞出晾凉切成3mm的片 2:锅内放少许油 油热放葱姜蒜末炒香 肉片放入中...
廉垂17581287958：
(粤味)红烧肉、扣肉怎做?
4397羿友
： 粤式红烧肉不知道,但可以给你推荐一道颇具特色的粤式红枣板栗扣肉,色泽美观,咸鲜软糯,味带回甜!我很喜欢这道菜,与你共享!红枣板栗扣肉 原料:带皮猪五花肉500克,红枣10枚,栗子肉400克,葱、姜、料酒、酱油、冰糖(白糖也可)各适量. 制法:1、将整理干净的带皮猪肉入锅稍煮,视猪肉收缩、伸板时捞出,切成1厘米见方的小块;2、将板栗入六七成的油锅里炸至色泽金黄、栗肉现鸡皮皱时捞出待用;3、将去核的红枣切成1厘米见方的小丁;4、将肉块加姜葱爆炒后,烹料酒,掺适量鲜汤、酱油、冰糖焖烧;5、肉烧软放一中碗垫底,依次放入红枣丁、板栗,上笼用大火蒸半小时,反扣在盘里;6、食时加些绿叶菜,味更佳.
