果蔬贮藏简单方法实验报告
答：三，气调贮藏法其原理是通过改变贮藏环境的气体成分，如填充二氧化碳(或氮气)是贮藏环境的氧含量由21%降至3%，而二氧化碳含量由0.03%提高到3%以上，达到限制果蔬的呼吸强度，延缓其衰老和变质过程。这种贮藏法的优点是可以延长果蔬贮藏期。根据气调原理，国内外有发展了几种简便的贮藏方法：塑料薄膜小包装...
答：（2）细胞间水结构化气调保鲜 通过结构化水技术可使果蔬组织细胞间水分参与形成结构化水，使整个体系中的溶液粘度升高，从而产生下面两个效应：第一，酶促反应速率将会减慢，可望实现对有机体生理活动的控制；第二，水果水分蒸发过程受抑制。这为植物的短期保鲜贮藏提供了一种全新的原理和方法。有研究者...
答：本技术选用无毒安全高效杀菌剂过氧酸，操作使用方法是将洗净的果蔬，置于02％03％的过氧酸杀菌水溶液中浸泡，浸泡1分钟左右浸泡时间；1将新鲜蔬菜放入冰箱保存时，首先要用清水将蔬菜上面的泥土杂质清洗干净，沥干蔬菜表面水分后，用保鲜袋包裹好蔬菜，之后便可以将蔬菜放入冰箱冷藏层保存，能够让蔬菜在很长...
答：避免引起大量的腐烂，变质，太大、太小的水果也不能放进保鲜冷库，过大或者是过小都会导致腐烂变质。尽量使水果入库时间的选择：将挑选好的水果先进行预冷然后运进保鲜冷库里面，挑选好的水果在阴凉、干燥的地面放置一夜，在天亮之前搬至库内，如果想要长期储藏经苹果使用保鲜袋分批盛装，将装好的水果...
答：温控贮藏保鲜 （1） 简易贮藏保鲜 简单贮藏方式有埋藏、堆藏、窑藏和通风库贮藏等。这种方法是利用当地的气候条件，创造水果蔬菜适宜的温度、湿度环境并利用土壤的保温作用，来实现水果蔬菜的保鲜。需要定期通风换气。该技术可用于苹果、梨、葡萄等水果蔬菜贮藏保鲜。定期通风换气中，可采用通臭氧的方法，可...
答：第六节 学生研究性实验报告讲评苯甲酸钠/柠檬酸对甜橙汁保藏的影响摘要:本文探讨了苯甲酸钠、柠檬酸分别和冷藏相结合的方法对甜橙汁保藏的影响。试验结果表明:在8周的贮藏过程中,添加柠檬酸的样品与对照一样,可溶性固形物下降30%以上,还原糖下降80%以上,出现严重发酵酒味。添加苯甲酸钠的样品可溶性固形物、风味...
答：真空保存法 蔬菜瓜果从采摘到运输再被我们买回家，已经经过很长时间，加上高温天气，就算放入冰箱，蔬菜也放不过两天就脱水干枯了。其实，想要让蔬菜新鲜，除了适宜的冷藏温度，最重要的是隔绝空气。先将一把蔬菜放入保鲜袋，不要装得太满，留出袋口1/3的位置！然后准备一盆水，将装有蔬菜的保鲜袋沉入...
答：4. 减压贮藏：这种贮藏方式通过降低环境压力来减少氧气浓度，同时促进二氧化碳的排放，达到低氧气调的效果。减压贮藏能有效去除有害气体，并保持果蔬的新鲜度。然而，这种方法成本较高，且在减压环境下，果蔬可能会失去水分，因此需要配备高效的增湿设备。减压贮藏适用于苹果、香蕉、番茄、菠菜、生菜、蘑菇等...
答：2. 冷库贮藏：利用低温环境有效保鲜，某些果蔬结合气调或其它贮藏措施可获得更优的保鲜效果。但冷藏成本相对较高。3. 气调贮藏：通过调整氧气和二氧化碳的浓度，或添加氮气，减缓果蔬的呼吸和新陈代谢，从而延长贮藏期。常用的气调贮藏方法包括气调库和塑料薄膜封闭包装。限气贮藏也是一种方式，适用于短期...
答：减压贮藏基本上有两种方式：定期抽气式(静止式)和连续抽气式(气流式)。参考文献 [1]李全忠，王发禄. 茄果类蔬菜的贮藏保鲜技术[J]. 青海农林科技，2007，01：57.[2]单辉君. 蔬菜贮藏保鲜技术探讨[J]. 中国文房四宝，2013，05：223.[3]__. 切分果蔬的贮藏保鲜技术研究进展[J]. 绿色科技，...
网友评论：
牟印13943488937：
实验报告:桔子的保存方法 -
49886荣寒
： 目的——想得出橘子的保存方法 材料用具——橘子,烧杯,抽气机等 方法步骤——把橘子分别放在两个烧杯里,一个用抽气机抽出真空,另一个暴露在空气里. 过程记录—— 真空杯 空气杯 第一天 x x 第二天 x x …… x x 第n天 x 腐烂了 第m天 腐烂了 早就腐烂了 数据整理分析——真空杯:m天,空气杯:n天 因为m>n,所以橘子在真空中保存好一点. 感想体会——橘子买回来最好先吃.
牟印13943488937：
贮藏蔬菜有哪些技巧?
49886荣寒
： 贮藏果蔬的技巧有: 1、低温贮藏法:低温贮藏法的原理是依靠低温的作用抑制微生物的繁殖,延缓果蔬的氧化和腐烂速度.采用这种方法,果蔬在贮藏期间仍有一些微生物在继续繁殖或发生萎缩,因此贮藏时间较短. 2、低气压贮藏法:这种贮藏法是通过降压使贮藏空气中的氧含量降低到只能维持贮藏物最低限度呼吸的需要,使贮藏物代谢所产生的一系列消耗和变化减少到最低限度,从而达到保险的目的. 3、气调贮藏法:其原理是通过改变贮藏环境的气体成分,如填充二氧化碳是贮藏环境的氧含量由21%降至3%,而二氧化碳含量由0.03%提高到3%以上,达到限制果蔬的呼吸强度,延缓其衰老和变质过程.这种贮藏法的优点是可以延长果蔬贮藏期.
牟印13943488937：
实验报告:桔子保存的方法
49886荣寒
： 关于您提出“桔子保存方法”的问题,柑桔是易烂商品,通过处理保存,可延长保鲜期.但在整个保存过程中,必需要加强管理,才能达到预期效果.下面我把一种较简易的“柑桔保鲜技术”介绍如下: 柑桔保鲜“六步曲” 怎样贮藏才能保证...
牟印13943488937：
蔬菜怎样能保存长久新鲜? -
49886荣寒
： (1) 简易贮藏保鲜 简单贮藏方式有埋藏、堆藏、窑藏和通风库贮藏等.这种方法是利用当地的气候条件,创造水果蔬菜适宜的温度、湿度环境并利用土壤的保温作用,来实现水果蔬菜的保鲜.需要定期通风换气.该技术可用于苹果、梨、葡萄等...
牟印13943488937：
实验报告:桔子的储存方法 -
49886荣寒
： 最好放在阴凉的地方,温度适宜即可 原来没积分 @-@
牟印13943488937：
喝绿茶有什么好处? -
49886荣寒
： 绿茶可以美容 茶叶含有丰富的化学成分,是天然的健美饮料,经常饮用一些茶水,有助于保持皮肤光洁白嫩,推迟面部皱纹的出现和减少皱纹. 假如你的眼睛因用眼过多而疲劳(这对网友们来说是经常的事情),可用棉花沾冷茶水清洗眼睛,...
牟印13943488937：
农产品储存方法有哪些?
49886荣寒
： 农产品储存方法有: (一) 常规储存 常规储存是指采用一般库房,不配备其他特殊技术设施的储 存方式.其特点是简单易行,适宜储存含水分较少的干性耐储货 物.应注...
牟印13943488937：
蔬菜保鲜方法 蔬菜保鲜作用 蔬菜保鲜技巧? -
49886荣寒
： 1、蔬菜保鲜方法之茄子保鲜. 茄子的表皮覆盖着一层蜡质,它不仅使茄子发出光泽,而且具有保护茄子的作用,一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害,就容易受微生物侵害而腐烂变质.因此,要保存的茄子一般不能用水冲洗,还要防雨淋,防磕...
牟印13943488937：
蔬菜保鲜的方法方法是什么?
49886荣寒
： 要延缓蔬菜的衰老,延长贮藏期,一是选择健壮、生长良好的蔬菜进行贮藏;二是严格控制蔬菜在贮藏过程中乙烯和其他激素的含量,以利延缓蔬菜衰老;三是创造最佳贮藏条件,如控制温湿度、气体组成和配比等.
牟印13943488937：
水果常温贮藏方法有哪些?
49886荣寒
： 水果常温贮藏是为调节果实供应期所采用的一类常规贮藏方式,主要是通过利用外界温度的变化来调节和维持贮藏库内一定的贮藏温度.这类传统的贮藏方式历史悠久,大...
