梅干菜制作教程视频
答：做法步骤：1、把面粉、清水、酵母混合，和成光滑的面团。2、启动面包机发酵功能，发酵半小时，发至原来的两倍大。（也可以孜然发酵）3、梅干菜冲洗几遍，提前一晚用水泡开，彻底去掉里面的盐分。4、猪肉剁成肉末，梅菜挤干水分也切成末。5、梅菜和猪肉混合，放入酱油、耗油、盐、白糖调味，分两次加入...
答：1、毛菜雪里蕻清洗干净，把不好的烂的黄掉的叶子剔除掉，挂在栏杆上晾干。2、晾干后的雪里蕻用刀切成3-5厘米左右的小段，放置1-3天堆黄，这样晒出来的梅干菜颜色会更好看。3、量多用传统缸腌，量少可以用各种腌制的陶瓶。雪里蕻整齐的放入缸中压实，在已经压实的菜上压上沸水消毒的竹条，然后再...
答：1、梅干菜泡软洗干净切碎梅干菜馅包子的做法 2、炒锅里放油，放两个大料，葱姜末炒香放肉馅煸炒放料酒，糖梅干菜馅包子的做法 3、放红烧酱油和生抽，自己觉得颜色够了就好，没有红烧汁可以放老抽梅干菜馅包子的做法 4、把梅干菜放入锅中炒，加一点盐（味感是咸甜）加点鸡精或味精炒五分钟左右即可...
网友评论：
云妮18115257300：
蒸梅干菜的家常做法大全怎么做好吃视频 -
12042蔚瞿
： 用料 主料 猪腿肉1块 梅干菜适量 色拉油适量 调料 酱油 适量 料酒 适量 蜂蜜 适量 蒸梅干菜的做法1.准备好所有的材料(梅干菜洗干净以后泡发)2.把泡发好的梅干菜挤掉水分,备用3.取一个碗里面放入适量的酱油、蜂蜜调均匀4.把后腿肉放在调...
云妮18115257300：
梅干菜干怎么做的做法 -
12042蔚瞿
： 方法步骤 1.将收获后的鲜菜整理清洗后晾晒5天左右,放在荫凉通风处堆放4一5天. 2.待菜叶成黄绿色,叶子变软时,将干菜叶切成丝. 3.将干菜丝放进盆里,撒上盐,用手揉搓,等渗出一些菜汁时,便装入陶罐. 4.将装满菜丝后的陶罐封严,...
云妮18115257300：
腌制雪里蕻(梅干菜)怎么做 -
12042蔚瞿
： 腌制雪里蕻(梅干菜)的做法 : 买回来的雪里蕻放太阳下晒一天软并且一点干(晒软再洗不会烂掉),拿回来洗干净再放外面晾干水分. 把雪里蕻切的比较碎才好.也是为了以后晒梅干菜哦. 把5斤切碎的雪里蕻放70克盐用些劲揉哦. 一定把菜揉成捏在手里湿润湿润的哦, 但是盆里看不到揉好的菜汁才好,捏在手里有菜汁放开就没菜汁才好. 腌制好的菜放在无油无水干净的瓶子里压紧.压紧有汁才会好昵. 小贴士: 雪里蕻腌制得一个月以后才能吃哦.我都腌制有两个月才吃.去年的腌菜现在还有昵.
云妮18115257300：
晒梅干菜的做法,晒梅干菜怎么做好吃,晒梅干菜的家常 -
12042蔚瞿
： 把鲜菜切成段,到锅里煮,差不多熟了再捞出来,沥干水(可以用手挤干水份,或者装在蛇皮货袋里,用重物压干水份),然后再把它晒干,期间要多翻动,干了就成梅干菜了.
云妮18115257300：
梅干菜大包子的家常做法大全怎么做好吃视
12042蔚瞿
： 梅干菜甘酸软嫩,搭配鲜肉、葱、姜、料酒、糖等配料搅拌成馅,其风味浓郁引人食欲,食后余香缭绕,令人回味无穷,在食欲不佳时,梅干菜包是不错的的选择.这次做...(展开) 食材 主料 面粉400g 酵母4g 梅干菜100g 猪肉馅100g 粉丝50g ...
云妮18115257300：
梅干菜是怎么做出来的? -
12042蔚瞿
： 梅干菜是用茎用、叶用芥菜或雪里蕻腌制发酵后,再经晒干的成品.梅干菜是一种客家乡土菜.秋末冬初,菜园里的芥菜抽了苔,姆指粗细,顶带花蕾,形如秋萄,脆嫩味甘.这时,摘下菜心,晾挂几天.待叶子变软时,放进盆里,撒上盐,用...
云妮18115257300：
炒梅干菜怎么做好吃,炒梅干菜的家常做法 -
12042蔚瞿
： 清炒梅干菜的做法1.梅干菜提前泡发,反复冲洗干净2.芋艿削去外皮备用3.五花肉切块,用沸水焯一下备用4.热锅倒油,把肉块放入翻炒5.肉块煸炒出油脂后,放入盖、八角一起翻炒6.倒入料酒、酱油、糖翻炒至肉块上色7.倒入开水,没过肉面8.盖上锅盖,大火煮开后转小火炖半小时9.主入沥干水的梅干菜和芋艿10.大火烧开转小火继续炖40分钟,期间放入适量盐调味11.最后把汤汁收浓即可
云妮18115257300：
梅干菜的做法 -
12042蔚瞿
： 1.将收获后的鲜菜整理清洗后晾晒5天左右,放在荫凉通风处堆放4一5天.2.待菜叶成黄绿色,叶子变软时,将干菜叶切成丝.3.将干菜丝放进盆里,撒上盐,用手揉搓,等渗出一些菜汁时,便装入陶罐.4.将装满菜丝后的陶罐封严,放在荫凉处...
云妮18115257300：
梅干菜肉怎么做?
12042蔚瞿
： 梅干菜本身就是黑色的做此菜,本身就需要肥一点的肉,这样靠肉里面油使得梅干菜有味 一,先把放在家里的梅干菜先蒸一下(因为买来的时后,卖家是放在袋里的,为了吃得干净) 二,把蒸过的梅干菜晾一下,第二天准备做 三,买带肥肉多...
