检验蛋白质的简单方法
答：(1) 凯氏定氮法: 是通过测出样品中的总含氮量再乘以相应的蛋白质系数而求出蛋白质的含量，由于样品中含有少量非蛋白质含氮化合物，故此法的结果称为粗蛋白质含量。(是食品上蛋白质含量测定最常用的方法)(2) 双缩脲法 (3) 染料结合法 (4) 酚试剂法：方法简便快速，故多用于生产单位质量控制分...
答：1、双缩脲法是检测蛋白质的一个比较简单的方法。这种检测方法的灵敏度比较低一点，但是速度却比较快，一般用20到30分钟的时间就能够有效地检测出人体内蛋白质的含量了。不过通过双缩脲法只能够检测出蛋白质含量多少，并不能够清楚的判断出是哪种蛋白质。因为这种方法检测的时候不同蛋白质的显色程度是相...
答：1、检验固体物质：最简便方法是火烧，闻其是否有烧焦羽毛的气味，有则含蛋白质，无则不含;2、检验液体物质：最简便方法是加入适量食盐或身边易得的可溶性盐充分混合看其是否凝聚现象出现，有则含蛋白质，无则不含。蛋白质的基本单位是氨基酸，氨基酸通过脱水缩合形成肽链。蛋白质由一条或多条多肽链组成...
答：蛋白质的检验方法有：蛋白质的盐析取1.5mL蛋白质溶液，加入等体积饱和硫酸铵溶液（浓度为50%饱和）。除此之外还有：1、微微摇动试管，使溶液混合均匀后，静置数分钟，球蛋白即析出呈絮状沉淀（如无沉淀可再加少许饱和硫酸铵）。2、用滤纸滤取上清液，滤液中再加入固体硫酸铵粉末至不再溶解，析出的即为...
答：一般鉴别蛋白质的最简便方法分以下两种情况：1.检验固体物质：最简便方法是火烧，闻其是否有烧焦羽毛的气味，有则含蛋白质，无则不含；2.检验液体物质：最简便方法是加入适量食盐或身边易得的可溶性盐充分混合看其是否凝聚现象出现，有则含蛋白质，无则不含。
答：检验蛋白质: 1.灼烧(闻气味)具体略 2.加硝酸(颜色反应)绝大数蛋白质含苯环能与硝酸反应变黄(硝基苯) 3.加双缩脲试剂(颜色反应),该试剂由氢氧化钠(aq)和氢氧化铜(aq).变紫色 可能还可以根据其他性质检验,比如既能与酸反应,又能与碱反应,还有加热,遇重金属盐,甲醛.也有相应的现象 已赞过 已踩过< 你...
答：检验葡萄糖，淀粉，蛋白质：1、检验葡萄糖。葡萄糖属于单糖，它的化学式是C6H12O6，含有官能团醛基，醛基能和新制的氢氧化铜悬浊液共热，生成砖红色的氧化亚铜，将新制的Cu（OH）2滴入待测溶液中，加热后有红色沉淀生成的就是葡萄糖溶液。2、检验葡萄糖。淀粉具有遇碘变蓝的特性，将碘酒滴入待测溶液...
答：1 g/mL的水溶液。B液：硫酸铜的质量分数为0.01 g/mL的水溶液。在实验时，需要现在待测液体中先在加入A液，先制造出碱性环境，满足B液与蛋白质反应的条件，这样才可以方便进行蛋白质的检测。一段时间后，如果试管中的液体变为紫色，说明待测液体中含有蛋白质，而且颜色深浅与蛋白质浓度成正比。
答：蛋白质：选材为豆浆或蛋清液,用双缩脲试剂检验,紫色为蛋白质；或者直接在火上烧,有烧焦羽毛的味道就是有蛋白！淀粉:淀粉可用碘酒或碘液染色,蓝的说明有淀粉！脂肪：选材为花生,去皮后在白纸上碾压,出现油斑说明含脂肪；或用苏丹试剂染色,有红色为有脂肪！具体可在网上搜索视频观看！
答：检验头发中是否含有蛋白质最简单的方法是：灼烧法，取几根头发在火上灼烧，若闻到烧焦羽毛的气味，证明头发中含有蛋白质；若没有闻到此气味，证明头发中不含有蛋白质．故答案为：取几根头发在火上灼烧，若闻到烧焦羽毛的气味，证明头发中含有蛋白质；若没有闻到此气味，证明头发中不含有蛋白质．
网友评论：
法怡19710916839：
检验食品中是否含蛋白质不懂啊 有何简单的方法 -
60416钱查
：[答案] 用双缩脲试剂检测,呈现紫色就有蛋白质双缩脲试剂是由双缩脲试剂A和双缩脲试剂B两种试剂组成.双缩脲试剂A的成分是氢氧化钠的质量分数为0.1 g/mL的水溶液; 双缩脲试剂B的成分是硫酸铜的质量分数为0.01 g/mL的水溶液....
法怡19710916839：
鉴别蛋白质的最简便方法?
60416钱查
： 一般鉴别蛋白质的最简便方法分以下两种情况: 1.检验固体物质:最简便方法是火烧,闻其是否有烧焦羽毛的气味,有则含蛋白质,无则不含; 2.检验液体物质:最简便方法是加入适量食盐或身边易得的可溶性盐充分混合看其是否凝聚现象出现,有则含蛋白质,无则不含.
法怡19710916839：
如何验证一个蛋白质 -
60416钱查
：[答案] 大多数的食物多多少少都会有蛋白质,只是多少的问题简单的鉴别方法就是灼烧该物,如果有跟烧头发一样的味道就证明有蛋白质或者往该物加双缩脲试剂,有蓝紫色物质生成就证明有蛋白质
法怡19710916839：
蛋白质的鉴定方法? -
60416钱查
： 1.最简单的方法,也是人们最耳熟能详的方法,就是对物体进行灼烧,看是否能问到烧焦的羽毛味,如果可以问到烧焦的羽毛味,那么证明有蛋白质的存在. 2.中学的化学课上也教过我们不少的方法,比如说吧蛋白质和浓HNO3进行反应,如果能够变性产生黄色不溶性物质,那么该物体是蛋白质. 3.还有一种方法就是把含有蛋白质的屋子磨成浆然后过滤,取滤液进行测试,可以先在滤液中加氢氧化钠(NaOH),然后再加入双缩脲试剂,如果出现紫色反应,就为蛋白质.
法怡19710916839：
检测食品中蛋白质最常用的方法? -
60416钱查
：[答案] 一般是根据产品标准要求选测定方法的,食品中蛋白质测定的最常用方法当然是凯氮测定法:常量凯氏定氮法和微量凯氏定氮法.我大学时还做过考马斯亮蓝半微量定氮法,与最新标准一致,我这有稍微简化的方法:以饼干为例:称...
法怡19710916839：
怎样鉴别一种食物中含有蛋白质?
60416钱查
： 一般鉴别蛋白质的最简便方法分以下两种情况: 1.检验固体物质:最简便方法是火烧,闻其是否有烧焦羽毛的气味,有则含蛋白质,无则不含; 2.检验液体物质:最简便方法是加入适量食盐或身边易得的可溶性盐充分混合看其是否凝聚现象出现,有则含蛋白质,无则不含.
法怡19710916839：
检验蛋白质的一种简便方法是 -
60416钱查
： 灼烧法.蛋白质经灼烧后有一股烧羽毛的气味.
法怡19710916839：
检验蛋白质最简单方法是什么? -
60416钱查
： 将它点燃,如果有烧焦羽毛的气味,就是蛋白质
法怡19710916839：
蛋白质检验实验步骤 -
60416钱查
： 选择高蛋白的食物浆液,比如豆浆和蛋清.然后准备检测蛋白质的双缩脲试剂,由A液和B液组成,A液:氢氧化钠的质量分数为0.1 g/mL的水溶液.B液:硫酸铜的质量分数为0.01 g/mL的水溶液. 在实验时,需要现在待测液体中先在加入A液,...
法怡19710916839：
蛋白质的鉴别方法 -
60416钱查
： 原题如下:蛋白质的鉴别方法为 ( ) A.加25%一萘酚溶液及浓硫酸显紫色而溶解 B.加稀碘液变成黑色 C加碘变成暗黄色,加硫酸铜苛性钠溶液显紫红色 D.加苏丹Ⅲ溶液显橙红色 应当选择C,希望能够对你有所帮助.
