橙子榨汁会破坏维c吗
答：橙子榨汁煮沸后会破坏维生素。其实大部分水果都可以加热，只有少部分多汁的维生素C含量高的水果，比如猕猴桃、橘子、柚子、橙子、草莓等不建议加热食用，这些水果富含维生素C，比较怕热，一般加热到60℃时其中的维生素C就会被破坏，如果加热到100℃，95%以上都损失了。其他常吃的水果，比如苹果、梨、香蕉、...
答：2新鲜榨取的橙汁一定要现榨现喝，因为维生素C不稳定，遇见水、热、光、氧等物质易流失。新鲜榨取的橙汁在开放环境下维生素C含量确实会随时间减少。因此，橙汁一定要现喝现榨。二、橙汁 1橙汁：以橙子为原料经过榨汁机压榨得到的果汁饮料，比较新鲜，营养价值高，可经过冷冻的方法饮用或直接饮用。2功效作...
答：有营养的。但是榨汁会损失营养素。在打汁时，高速旋转的刀片把细胞全部破坏，其中的所有东西都混在了一起。这样，维生素C遇到了多种氧化酶，自然就会损失惨重。据试验表明，黄瓜在打汁后，和打汁前相比，维生素C的破坏率高达80%。番茄、小白菜等也有类似的结果。除了维生素C，像类黄酮、花青素等抗氧化...
答：可以的，橙子中就含有维C。橙子具有宽肠、理气、化痰、消食、开胃、止呕、止痛、止咳等功效，可用于治疗胸闷、腹胀、呕吐、便秘、小便不畅、痔疮出血，解酒、鱼、蟹毒等。橙子富含多种有机酸、维生素，可调节人体新陈代谢，尤其对老年人及心血管病患者十分有益。橙皮中含有果酸，可促进食欲，对胃酸不足...
答：会。维生素C很不稳定，加热后会分解，并且维生素C是一种抗氧化的物质，因此在加热的过程中也很容易氧化，从而损失掉。因此，猕猴桃、橘子、柚子、橙子、草莓等都不建议加热食用，这些水果富含维生素C，怕热，加热到60℃时其中的维生素C就会被破坏，如果加热到100℃，95%以上的维C都已损失。会。维生素C...
答：营养专家指，维C的确放不久，虽然目前尚无数据计算维他命C在鲜澄汁中流失的速度，不过一般认为，放半小时已经是极限了。因为它确实是一个很不稳定的营养素——别的营养素多在加热过程中流失，维他命C只需接触空气已经流失破坏。值得注意的是，维他命C流失可不是鲜榨橙汁独有的问题，包装橙汁的维他...
答：橙子加热后会破坏维C。水果含有的营养素如维生素C很不稳定，在蒸煮的过程中，加热就会破坏维生素、矿物质和微量元素也会因溶解而造成损失。生吃水果，各类的营养素比较容易留存，新鲜水果中富含的酶能够协助消化吸收。国家一级营养师王雷军表示，对于脾胃虚寒、消化功能差的人来说，生吃水果确实会引起腹泻，...
答：通常情况下，橙子的切片、榨汁、煮熟等处理方式会破坏其中的维生素C，导致维生素C含量的降低。而橙子的保存方式也是关键，橙子应该避免长时间暴露在阳光下或者在高温下保存，这样容易使其中的维生素C受到破坏而减少。因此，如果想要获取橙子中丰富的维生素C，就应该选择维生素C含量较高的橙子品种，并且注意橙子...
答：1、橙子加热营养会有破坏，但不会完全丧失。橙子加热后橙子中含有那可汀和橙皮油，这两种物质都具有止咳化痰的作用，橙子加热后，这两种物质析出，有很不错的止咳效果，而且食用后没有副作用，适合久咳不愈的小孩子吃。2、橙子外皮中含有较多的苦味物质，例如橙皮甙等成分，加热后原有半透膜的通透性增加...
答：差不多， 橙子的维生素C的含量为33.00毫克（每百克橙子）。根据中国营养学会编著、由国家卫生部推荐的《中国居民膳食指南》中的“水溶性维生素c每日摄入量参考表”显示，0岁婴儿宝宝每天维生素c摄入量 为40毫克。半岁婴儿每天维生素c摄入量为50毫克。1岁儿童每天维生素c摄入量为60毫克。4岁以上儿童每天...
网友评论：
怀图17170291186：
橙子榨汁煮沸后会不会破坏维生素? -
19846焦竖
： 橙子榨汁煮沸后会破坏维生素. 其实大2113部分水果都可以加热,只有少部分多汁的维生素C含量高的水果,比如猕猴桃、橘子、柚子、橙子、草莓等不建议加热食用,这些水果富含维生素C,比较怕热,一般加热到60℃时其中的维生素C就会...
怀图17170291186：
鲜榨果汁会损失维生素C吗 -
19846焦竖
： 鲜榨果汁之所以这么受欢迎,自然和它富含维生素是分不开的.但最近关于鲜榨果汁中营养成分的讨论很热闹,有人力挺果汁里有丰富的维C,也有学者认为水果榨成汁后维C“损失惨重”,甚至超过90%.而工业生产的果汁采用了保鲜手段解...
怀图17170291186：
鲜榨果汁营养会流失吗 -
19846焦竖
： 基本不会,其实,喝鲜榨果汁更建议连果渣也一并吃掉,鲜榨果汁所含有的人体所获取的糖分、脂肪、微量元素等营养成分和食用新鲜的水果差不多.但最大的不足在于,水果在鲜榨的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维.以果胶为代表的水...
怀图17170291186：
水果直接吃和榨汁,哪个方式更营养 -
19846焦竖
： 水果榨汁不如直接吃.理由如下:1、饮果汁易让果量超标 一杯果汁,喝起来不觉多,其实已经是三四个水果的分量.水果榨成果汁,无论热量、糖分均浓缩,容易摄取过量.一个重131克的橙子热量为62卡路里,糖分12.3克;但一杯240毫升的...
怀图17170291186：
鲜榨果汁水果的营养价值会不会被破坏掉啊? -
19846焦竖
： 会的.哪怕是榨了之后马上就喝的果汁,也会有相当一部分营养素损失.比如说,维生素C一定不能和各种氧化酶相遇,否则就会互相作用.可是,在榨汁时,高速旋转的刀片会把细胞全部破坏,其中的所有东西都混在了一起.如此,维生素C...
怀图17170291186：
水果榨汁会损失什么营养素 -
19846焦竖
： 水果最好不要榨汁喝.水果榨成汁,对人体有益的纤维素就被大量地浪费掉了.以果胶为代表的水溶性纤维能有防止和减少糖尿病、心血管疾患的保健功效,而水不溶性纤维,则更多地用于防止胃肠系统的病变,具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用.
怀图17170291186：
榨汁机会破坏水果中的营养吗? -
19846焦竖
： 会的.主要是损失维生素和抗氧化成分.哪怕是榨了之后马上就喝也是如此.这是因为,水果蔬菜的细胞中,都有复杂的超微结构.就好比一个单位,会有很多房间,各个房间各司其职,所放的东西也不一样,不能混在一起. 比如说,维生素C...
怀图17170291186：
喝果汁 可以达到吃水果蔬菜一样的补维生素的效果吗? -
19846焦竖
： 可以,但是效果要差一些.水果在打浆过程中一些容易发生氧化的营养成分会因为与氧气接触面积的增大而发生氧化.比如VC等.但如果榨汁后就立即饮用,同时饮用量较多的话,应该也有差不多的效果.但一定是鲜榨果汁,而不是市面上出售的果汁,那些果汁饮料的营养价值与新鲜果汁不可同日而语.补充:如果是汇源那一类的果汁,与新鲜的水果蔬菜就差的很远了,一方面它的加工过程复杂,贮藏时间长,营养损失极大,另一方面,这些果汁往往经过了稀释,同时在调配过程中必定会加入一些色素,香精,甜味剂等成分,它的美味更多的是来自其添加的香精而不是果蔬本身,因此与新鲜水果蔬菜营养相差太大.
怀图17170291186：
用榨汁机榨水果有营养吗 -
19846焦竖
： 用榨汁机榨水果是有营养. 喝鲜榨的果汁,获取的糖、脂肪、微量元素等营养成分和食用新鲜的水果差不多,但最大的不足就在于,水果在鲜榨的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维. 榨汁之前,用开水略烫一下可以杀灭水果上面绝大部分...
