正宗广东特产鸡仔饼
答：1、鸡仔饼。广东广州地区特色传统饼类名小吃，广东四大名饼之一。主要用料为面粉、花生、芝麻、核桃等，口味甘香松化，甜中带咸，异香惹味。始创于清朝咸丰年间的广州，至今有270年的历史。2、老婆饼。大名鼎鼎的老婆饼是广东潮州地区的特色传统名点。以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要...
答：广州河南城珠茶楼因为中秋月饼滞销，制饼的师傅急中生智，将制作月饼的原料按照小凤饼的发酵方法制作，并大胆的用搓烂的猪肉、月饼以及菜心混合而成的馅料，加入五香粉、蒜蓉、南乳以及盐，从而制作出甘香酥脆、甜中带咸的新品种“成珠小凤饼”，后因形状像雏鸡，所以又叫做鸡仔饼。
答：广东特产有：泮塘马蹄糕、鸡仔饼、蹦沙、杏仁饼、白糖糕、牛肉丸、梅菜、蛋卷、籺、裹蒸粽等。广东美食有着悠久的历史，在古代岭南越族先民已有独特的饮食风格，如嗜好虫蛇鱼蛤与生食。早在两千年前西汉人所著的《淮南子》一书中，就有“越人得蚺蛇以为上肴”的记载，南宋人也夸张描述：粤人“不...
答：广东特产年货有哪些？1. 鸡仔饼：广东广州地区的传统名小吃，广东四大名饼之一。主要用料为面粉、花生、芝麻、核桃等，口味甘香松化，甜中带咸，异香惹味。始创于清朝咸丰年间的广州，至今有270年的历史。2. 老婆饼：潮州地区的特色传统名点，以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料制成...
答：鸡仔饼是广东四大名饼之一，原名为“小凤饼”，因为形状像雏鸡，所以又叫做“鸡仔饼”。是广东广州市的特色小吃，始创于清朝咸丰年间，距今已有近两百年的历史。3、南乳花生 南乳花生是广东的特产，以甘香酥脆、风味浓郁著称，是以花生、红腐乳为主要原材料制作而成的一道南粤名...
答：鸡仔饼是广东广州地区汉族传统饼类名小吃，原名“小凤饼”，清代咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。鸡仔饼是广东四大名饼之一。其成为名饼却在半个世纪之后，广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销，制饼师傅急中生智，把制月饼的原料按小凤饼的方法制作，并大胆地用搓烂的月饼和猪肉、...
答：鸡仔饼是广州的传统的特色小吃，始创于清朝咸丰年间，被称为广东四大名饼之一。鸡仔饼的主要原料为面粉、花生、芝麻、核桃等，吃起来的口感甜中带咸，外脆内软，十分美味。南乳花生是广东特产，为清末广州一个叫“盲公德”的盲人所首创。南乳又叫红腐乳，是用红曲发酵制成的我国特产豆腐乳，以开胃...
答：逢年过节，或者各种节日送礼的，都会去咀香园捡些年货零食礼包，当然不是那种捡，是买的啦~还有在省外一些老朋友，都会介绍他们我们的广东特产鸡仔饼，中山咀香园鸡仔饼，正宗鸡仔饼，哈哈，带给他们吃的都说好吃。我家里人，家里爸妈喜欢吃杏仁饼、蛋卷，我奶奶也爱吃这个，还有月饼。家里都会库存有...
答：1、鸡仔饼 鸡仔饼是广州的特色小吃，有着一百多年的历史。它以小巧、脆、香、甜而闻名。制作工艺精细，外酥内软，外脆内软，口感独特。特别是小孩特别喜欢。鸡仔饼的独特外形和口味吸引了很多人的喜爱。2、腊味 腊味是广东的特产之一，以口感咸甜适宜、肉质清香出名。其中腊肠和腊肉是最有名的。
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网友评论：
鲁光17822196155：
广东小吃 - 鸡仔饼的做法? -
50060沙肃
： 广州名饼鸡仔饼,原名“小凤饼”,据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制,其成为名饼却在半个世纪之后,广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销,制饼师傅急中生智,把制月饼的原料按小凤饼的方法制作,并大胆地用...
鲁光17822196155：
广州鸡仔饼的做法 -
50060沙肃
： 1.冰肉做法:肥猪肉切粒,在烧开的水中焯一下,沥干水份,加入高度酒一匙、白糖两匙拌匀,用保鲜盒密封,放入冷藏室1至2周,时间越长,冰肉吃起来越脆,而且不油腻.2.枧水取4克、白糖80克.花生碎做法:用干净的锅,不用放油,放入花生不断炒,大概炒5分钟就可以了,放凉后去衣,用面杖弄碎.也可以用瓜子仁、核桃等坚果替代.3.炒香的白芝麻和南乳.(南乳就是红色的腐乳,广东人叫南乳).蒜蓉适量.4.面粉350克5.把所有材料混合,分次加入清水,揉成面团,静止20分钟.6.分成小个,揉圆,按扁7.把做好的鸡仔饼放入预热好的烤箱中,上下火180°,烤25分钟即可.(期间要翻过来烤另外一面,视饼的颜色深浅这准,可在表面擦鸡蛋液,颜色更漂亮.)
鲁光17822196155：
哪种鸡仔饼最好吃 -
50060沙肃
： 广州海珠区南华中路180号,原来的成珠酒楼斜对面. 成珠酒楼是广州最老的茶楼了,它出品的鸡仔饼是广州最正宗的呢,还听说“鸡仔饼”的名字就是从它叫起的: (此段引自新浪网新闻中心)“鸡仔饼源于成珠楼所产的“小凤饼”,其历史悠久,远近驰名.因它是成珠楼原主人伍紫垣之婢女小凤创制而得名.因人们美称“鸡”为“凤”,而它的商标是以“小鸡”为记(“小鸡”广州人俗称“鸡仔”),故此饼一物两称:既叫“鸡仔饼”又叫“小凤饼”.”
鲁光17822196155：
广州特产是什么 -
50060沙肃
： 广州特产举例如下:1、泮塘马蹄糕 泮塘马蹄糕晶莹通透,入口清甜爽滑,且带有一些马蹄清香.马蹄糕是广东广州地区汉族糕类美食.泮塘马蹄糕将马蹄(荸荠)磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成.“泮塘马蹄糕”是采用当地的特产马蹄粉...
鲁光17822196155：
鸡仔饼家常做法,正宗鸡仔饼怎么做 -
50060沙肃
： 主料 面粉200克 猪肉200克 辅料 腐乳(红)1块 枧水4克 鸡蛋黄1个 白芝麻40克 花生仁(炒)40克 调料 色拉油40克 食盐 适量 蒜 适量 麦芽糖60克 白糖100克 白兰地 适量 胡椒粉 适量 鸡仔饼的做法1.肥肉切丁用开水氽烫后沥干水,用3大匙白糖、白兰地酒(最好是玫瑰露酒)搅拌均匀放冷藏一周后取出用水冲净.用白糖腌制的肉称冰肉,而这样用酒和糖腌制后的肥肉吃口更香2.将中筋粉放盆里,在中间倒入融化的麦芽糖,然后依次放入以上材料,充分搅拌均匀3.然后搓成小圆,排列在烤盘上,用手指压扁,涂上蛋黄液4.烤箱预热190°,放上层烤5分钟,转160°再烤5分钟.最后再转190度烤2分钟上色即可
鲁光17822196155：
广州有什么特产是可以带走的呢? -
50060沙肃
： 广州的特产很多,包括荔枝、木瓜、石硖龙眼、乌榄、白榄、芒果、杨桃、番石榴、万顷沙的香蕉、糖心菠萝、增城挂绿、菠萝、柑橙、潭州白蔗、岭南盆景、广州木雕、广州玉雕、广州牙雕、广彩、绒绣、粤绣等.广州十大特产为广式腊味、...
鲁光17822196155：
广东有哪些特产呢?
50060沙肃
： 广东的特产: (1)西关鸡仔饼 相传此饼已有一百多年历史,是广州有名的特产. 主要成分:精面粉、花生、猪肉等. (2)老婆饼 老婆饼又名冬茸酥,由广州莲香楼独创.主要成分:面粉、芝麻、椰茸、冬瓜茸. (3)杏仁饼 始创於1918年,因其外形似杏仁得名. 主要成分:绿豆粉、鲜鸡蛋、杏仁. (4)猪油糕 猪油糕当初创名时取其软滑、滋润之意,实质不含点滴猪油.主要成分:葡萄糖、淀粉、花生. (5)沙河香米饼 此饼在清初已享誉南粤.主要成分:香米粉、鲜鸡蛋、花生仁等. (6)从化荔枝干 可作口果,也可与鸡、鸭、鹅、猪等肉类煲汤,也可煲粥、浸酒等. (7) 沙湾姜埋奶.
鲁光17822196155：
鸡仔饼是何做成小吃吗 -
50060沙肃
： 鸡仔饼是广东广州地区汉族传统饼类名小吃,原名＂小凤饼＂,清代咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制.鸡仔饼是广东四大名饼之一. 制作工艺 制作材料 主料:面粉250克. 辅料:花生5克、瓜子仁5克、白芝麻5克、核...
鲁光17822196155：
广州特产有什么 -
50060沙肃
： 1)西关鸡仔饼 相传此饼已有一百多年历史,是广州有名的特产. 主要成分:精面粉、花生、猪肉等. (4)猪油糕 猪油糕当初创名时取其软滑、滋润之意,实质不含点滴猪油.主要成分:葡萄糖、淀粉、花生. (5)沙河香米饼 此饼在清初已享誉南粤.主要成分:香米粉、鲜鸡蛋、花生仁等. (6)从化荔枝干 可作口果,也可与鸡、鸭、鹅、猪等肉类煲汤,也可煲粥、浸酒等. (2)老婆饼 老婆饼又名冬茸酥,由广州莲香楼独创.主要成分:面粉、芝麻、椰茸、冬瓜茸.参考价格:1元/个.小贴士:莲香楼有售.杏仁饼 请采纳!
鲁光17822196155：
广州在哪里能买到正宗“鸡仔饼”. -
50060沙肃
： 河南南华中路成珠楼“小凤饼”最正宗.
