正宗牛肉罩饼的做法
答：正宗牛肉罩饼是一道源自中国北方的传统美食，尤其在山西地区备受欢迎。这道菜以其独特的风味和丰富的营养而闻名，主要特点是将炖煮得酥烂的牛肉和香浓的汤汁覆盖在薄饼上，食用时将饼浸泡在汤汁中，使饼吸收牛肉的精华，口感鲜美。以下是正宗牛肉罩饼的做法：材料准备：牛肉（最好选择带有一定肥瘦比例的...
答：牛肉片上滴上任何一种北方白酒少许入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一直用小火保持沸腾状态，这时候如果想吃北方的罩饼，可以用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这就是正宗的牛肉罩饼 ...
答：材料 西葫芦1个，牛肉馅，面粉各50g，鸡蛋1枚，蒜末1茶匙（5g），白砂糖1/2茶匙（3g），芝麻香油1茶匙（5ml），白胡椒粉1g，盐6g，油2茶匙（10ml）做法 牛肉馅中调入蒜末、盐（3g）、白砂糖、芝麻香油、白胡椒粉，搅打均匀，腌制10分钟。西葫芦洗净，切成0.5cm厚的圆片，中间挖去直径1.5cm...
答：可以用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上 4、然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这就是正宗的牛肉罩饼，一般保定人喜欢搭配炸的很脆的小红干辣椒上面撒上芝麻吃，我发现如果按照上海口味搭配拌瓜条也很好(这种肉汤在以后做很多东西的时候都会...
答：牛肉罩饼是一道流行于中国北方的传统美食，以其鲜美的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。这道菜主要由炖煮的牛肉和烙制的饼组成，牛肉鲜嫩多汁，饼皮柔软可口。以下是一种简单且美味的牛肉罩饼的做法：材料准备：牛肉（最好选择有一定肥瘦比例的部位，如牛腩）：500克 面粉：适量 温水：适量 生姜：一...
答：第七步，加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖，炖至牛肉熟烂。第八步，将切好的面皮放入锅中，盖上锅盖，中火煮10分钟。第九步，打开锅盖，翻动面皮，让面皮均匀吸收汤汁，煮至面皮变软。第十步，最后撒上葱花，出锅即可。这样，一道美味的牛肉罩饼就做好了。牛肉罩饼的口感鲜美，营养丰富，是...
答：牛肉罩饼是一道具有悠久历史和丰富风味的中国传统菜肴，尤其在北方地区非常受欢迎。这道菜以炖煮的牛肉和香酥的罩饼为主要食材，口感丰富，营养均衡。下面是一种比较传统的牛肉罩饼的做法：【材料】牛肉：500克（最好选择有一定肥瘦比例的部位，如牛腩）面粉：适量（用于制作饼皮）胡萝卜：1根 白萝卜：1...
答：牛肉罩饼是很多人喜爱的选择，这样食物在吃的时候，对身体没有太多影响，不过在吃牛肉罩饼的时候，一定要注意不能过多进行，这样食物吃的太多，是很难消化的，那牛肉罩饼的做法如何呢，制作牛肉罩饼也不是很难，对它制作都是比较简单的，下面就详细的介绍下。牛肉罩饼的做法：材料：牛里脊300G，面粉大...
答：牛肉罩饼是一道美味的中式菜肴，主要由煎烤的牛肉和酥脆的饼组成。这道菜的关键在于牛肉的腌制和饼的制作。以下是一种简单又美味的牛肉罩饼的做法：材料准备：牛肉片 300克 面粉 200克 温水 适量 葱 1根 姜 1小块 大蒜 2瓣 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 料酒 1汤匙 白糖 1茶匙 五香粉 1/2茶匙 盐 ...
答：牛肉罩饼是一道中国北方流行的传统美食，尤其在陕西地区备受欢迎。这道菜以其独特的风味、丰富的口感和营养价值而闻名。牛肉罩饼的做法多种多样，但以下是一种较为经典且值得推荐的做法：材料准备：牛腱子肉：500克 面粉：适量 酵母粉：少许 葱：适量 姜：适量 大蒜：适量 八角：2-3颗 香叶：2-3片 ...
网友评论：
黄之15745338025：
牛肉罩饼 - 百科
2349越敬
： 牛肉罩饼的一般制作方法: 1、用牛肉3斤,选择上脑部分,然后切片,把葱打结,酱油,八角,肉蔻,砂仁,山楂干,桂圆干,下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中 2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少许入味,然后下锅,用大火1小...
黄之15745338025：
牛肉罩饼怎么做 -
2349越敬
： 用牛肉3斤,选择上脑部分,然后切片,把葱打结,酱油,八角,肉蔻,砂仁,山楂干,桂圆干,下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中,牛肉片上滴上任何一种北方白酒少许入味,然后下锅,用大火1小时之后中火2小时之后一直用小火保持沸腾状态,这时候如果想吃北方的罩饼,可以用嫩葱切细丝,然后找来家里放干的烙饼切片,把葱丝放在大汤勺里,在肉汤中过一下,码在饼上,然后拿出牛肉片若干,淋上肉汤,这就是正宗的牛肉罩饼
黄之15745338025：
牛肉饼怎么做 -
2349越敬
： 原料:面粉330克、水约200克(慢慢加入)、牛肉馅250克、洋葱100克.调料:料酒1/2大匙、生抽1大匙、白胡椒粉1/2小匙、香油1/2小匙、姜末适量、盐约1/2小匙、花椒水适量.做法:1、先活面:面粉加水揉成面团,盖上保鲜膜醒30分钟;2、牛肉馅加入所有“调料”,顺一个方向搅打至有粘性,其间加入少许花椒水搅打(清水也可);3、洋葱洗净撕去内壁的薄膜,然后切成小丁,倒入调好的肉馅中,拌匀;4、将面团分成小剂子,像包包子那样将肉馅包入;5、平底锅抹油,稍热后放入“小包子”,然后用手轻轻将“小包子”压扁,成小饼状,不用压很薄;6、小火将饼煎至两面金黄.
黄之15745338025：
牛肉罩饼怎么做如何做好吃 -
2349越敬
： 食材明细 酱牛肉适量 烙饼适量 油菜适量 牛肉汤适量 小葱适量 香菜适量 牛肉罩饼的做法详细步骤 牛肉罩饼的做法图片第1步1、酱牛肉的做法: 整块牛键子肉去除表面多余网膜,洗净,切大块. 牛肉罩饼的做法图片第2步2、在牛键子中放入适...
黄之15745338025：
牛肉饼要怎么做?
2349越敬
： 茄汁牛肉饼的做法 【所属菜系】浙江菜 【特点】此菜酥烂软滑,味鲜香醇,茄汁味浓 【原料】腌牛肉400克,葱头50克、去壳净鸡蛋液50克,精盐、味精、胡椒粉各1茶匙,白糖、急汁、绍酒、湿淀粉各0.5汤匙,茄汁1汤匙,二汤1杯,干淀粉...
黄之15745338025：
罩饼的做法? -
2349越敬
： 鱼头罩饼的做法:主料:鲢鱼头(一个)、五花肉(2~3两)、煎好的油盐饼配料:香葱、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、番茄酱、盐、味精、老汤、花生油各适量制作过程:第一步:准备工作:将鲢鱼头洗净,改刀(就是把鱼头从下颚分...
黄之15745338025：
石家庄必吃美食介绍 -
2349越敬
： 1.马家老鸡马家老鸡是正定的特产,是省级非物质文化遗产.马家老鸡肉质香软.鸡皮平整嫩滑.不塞牙不油腻.在石家庄有很高的人气.2.驴肉火烧驴肉火烧主要是保定和沧州两个派系.虽然原产地不是石家庄.但是石家庄这里到处都有驴...
黄之15745338025：
正宗牛肉馅饼的作料配方 -
2349越敬
： 1.牛肉解冻后切成碎;洋葱切碎;牛肉、洋葱同时放一个干净的盆内,加入盐、鸡精、酱油、油、十三香、香油搅拌均匀2.面粉放一干净的盆,加入适量的水和成面团;面团分成小剂子,擀成皮3.将和好的馅像包包子一样包好,按扁即成为馅饼4.锅里一点点油,将馅饼包口处朝下,煎成金黄色,再把肉饼翻过来,再煎成金黄色5.加入适量的水,大火烧开2分钟,转小火烧至水干,肉饼金黄色即熟
黄之15745338025：
牛肉罩饼怎么制作 牛肉罩饼速成班 早点驴肉火烧做法培训 -
2349越敬
： 主料 面粉 300克 辅料 酱牛肉200克 油菜200克 香菜适量 调料 小葱适量 食盐适量 高汤适量 植物油少许 水适量 烙饼的做法: 步骤 1 取面粉适量放入盆中,加入少许盐,分次倒入温水揉成光滑的面团 取适量饼块放入碗中,撒少许香菜末和葱花 ...
