正宗的凉拌皮蛋
答：1、青椒切碎丁（不要太碎，容易糊），皮蛋切四瓣或六瓣，姜蒜切末备用（姜蒜比例1：2）。2、起锅热油，青椒碎丁下火炒至断生（最好是炒到皮有些皱皱的），把火调小，放姜蒜末，炒到有香味，倒一点生抽。皮蛋碗里放生抽、陈醋（醋要比生抽多，多放醋更好吃），再浇上炒的青椒姜蒜，最后淋...
答：经典皮蛋拌豆腐 这是最简单的皮蛋凉拌菜之一。将皮蛋剥壳后切成小块，与嫩豆腐一起放入盘中。撒上葱花、香菜、蒜末，然后淋上酱油、香醋、芝麻油和少量的辣椒油。拌匀后即可食用，这道菜清爽可口，适合夏天食用。皮蛋拌黄瓜 将皮蛋和黄瓜切成小块，放入碗中。加入适量的蒜末、盐、糖、香醋和酱油，...
答：用料：主料：咸皮蛋3个、松花皮蛋1个 辅料：花生油40克、盐1克生抽、两勺、蚝油1勺、啤酒两勺、大蒜籽半个、白糖5克、凉拌醋半勺、泡椒4个、青红辣椒两个 1、把皮蛋放入锅中煮3分钟，去壳切成小块，码入盘中。2、把辣椒和大蒜籽全部处理干净切粒。3、碗里放入盐、生抽、蚝油、白糖、凉拌醋、...
答：不知道大家喜不喜欢吃？反正我是超级喜欢的，家里一直常备着，隔三差五就会切一切凉拌着吃，这份凉拌皮蛋，做法简单，风味独特，清爽解腻还开胃，下酒下饭都合适，可以说是越吃越上瘾。凉拌皮蛋做法不难，但很多人还是做不好的，拌好的皮蛋有一股腥味，甚至吃起来还发苦发涩，一点都没有饭店里的好吃...
答：凉拌皮蛋是一道简单又美味的中国传统小吃，主要原料是松花蛋（又称皮蛋）和各种调味料。下面是一种简单的凉拌皮蛋的做法：材料：皮蛋（松花蛋）2-3个 大蒜2瓣 小葱1根 香菜适量（可选）辣椒适量（可选）生抽酱油适量 香醋适量 芝麻油适量 白糖少许 盐少许 花椒油或辣椒油适量（可选）花生碎或炒香的...
答：夏天到了，天气越来越热，人们的食欲也跟着变得不太好。为了解决这个问题，我们可以尝试一些清爽美味的凉菜，其中凉拌皮蛋是一道很受欢迎的小吃。今天，我就来分享一下凉拌皮蛋的做法，让大家在家也能轻松制作出美味的凉拌皮蛋。材料准备 制作凉拌皮蛋需要准备以下材料：1.皮蛋：2个 2.黄瓜：1根 3.红椒...
答：凉拌皮蛋 食材:皮蛋6颗、香菜 做法:1、调个酱汁:蒜沫、青红辣椒、辣椒面、白芝麻淋上热油爆香,加2勺生抽+1勺陈醋+小半勺糖+适量鸡精、盐搅拌均匀2、皮蛋去壳切成块,摆盘里放上香菜3、倒上调好的酱汁拌匀即可 tips:倒上料汁拌最好用小铁勺从下往上翻拌,即均匀又不会把皮蛋弄的太碎!凉拌皮蛋最好选用溏...
答：凉拌皮蛋是一道简单又美味的中式凉菜，它以皮蛋为主要食材，搭配不同的调料和配菜，制作出风味独特的佳肴。下面我将详细介绍如何制作可口又简单的凉拌皮蛋。材料准备：皮蛋（松花蛋）：4个 香菜：适量 蒜末：1-2瓣 红辣椒：1-2根 生抽：1大勺 老抽：少量（用于调色）香醋：1大勺 白糖：1小勺 香油：...
答：是由陈醋，白糖，生抽，盐，香油，香菜碎，洋葱碎还有姜末拌匀而成的。凉拌皮蛋具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：松花蛋 3个、陈醋 2汤匙、生抽 2汤匙、白糖 1汤匙、香油 几滴、食盐 1克、香菜 1根、洋葱 少许、姜末 少许。1、第一步准备好原料，如下图所示。2、松花蛋去皮，用棉线割成...
答：凉拌皮蛋最好吃的做法，10分钟上桌，连汤汁都舍不得浪费 凉拌皮蛋最好吃的做法，10分钟上桌，连汤汁都舍不得浪费！皮蛋，也叫松花蛋、变蛋，是用鸭蛋裹上石灰等原料，经过化学反应变化而成，皮蛋可以醒酒、泄肺热、去肠火，可以治疗咽喉疼痛、声音嘶哑、便秘等症状。一般宴会、聚餐、农村大席中皮蛋都...
网友评论：
澹保18840742885：
凉拌皮蛋(以皮蛋为食材的菜品) - 百科
27898祝农
： 把皮蛋剥好洗干净,一个切成四部分,摆放在盘子的中间,再加上蒜粒、辣椒红油及盐味精醋之后搅拌,吃起来很可口的.试试吧
澹保18840742885：
凉拌松花蛋的正宗做法,凉拌松花蛋怎样做才好吃的做法 -
27898祝农
： 凉拌松花蛋的做法1.将松花蛋切成四瓣,然后摆盘.2.将豆腐切成薄片摆在松花蛋的缝隙间.3.胡萝卜切片,一头压在松花蛋下.4.香菜切碎,撒在松花蛋上.5.按上述配料调好酱汁.6.将调好的酱汁均匀淋在松花蛋上.
澹保18840742885：
家常皮蛋怎么凉拌好吃 -
27898祝农
： 食材 主料 皮蛋2只 辅料 姜末2饭勺 老醋5饭勺 生抽1饭勺 白糖1/2饭勺 香油1茶匙 步骤1、皮蛋,去皮.2、去皮的皮蛋清洗掉蛋清上的皮渣和蛋膜.3、再用食用水冲洗一下.4、找一根线,用线分割皮蛋.5、姜切末备用.6、碗里加5勺老醋.7、再加1勺生抽.8、加1/2勺白糖.9、最后加点香油.10、将调好的汁淋在皮蛋上,或是把皮蛋泡在汁里.11、撒上姜末,冷藏10分钟.
澹保18840742885：
凉拌松花蛋的做法,凉拌松花蛋怎么做好吃,凉拌松花 -
27898祝农
： 1.松花蛋放到水里中火煮5、6分钟. 2.煮好后取出晾凉剥皮. 3.葱和姜切细丝. 4.花椒油、生抽、醋、味精、盐、白糖、香油放在一起调匀. 5.把葱姜丝撒在松花蛋上,淋上调好的料汁拌匀即可.
澹保18840742885：
凉拌皮蛋怎么做才好吃? -
27898祝农
： 凉拌皮蛋 主料: 松花蛋(鸭蛋) 200克 配料: 调料: 酱油 10克 醋 10克 香油 5克 姜 5克 辣椒油 5克 各适量 口感 软嫩香辣,清凉可口. 制作方法 1. 皮蛋去壳,每个切成8瓣,放入盆中; 2. 加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油,拌匀装盘即可.
澹保18840742885：
凉拌酸辣皮蛋的家常做法大全怎么做好吃视 -
27898祝农
： 步骤1:皮蛋扒壳. 步骤2:刀子两边抹点食用油,一分为四切好. 步骤3:摆盘里. 步骤4:葱姜蒜分别切碎,撒在皮蛋上. 步骤5:干辣椒切碎. 步骤6:油锅加热放入干辣椒爆锅. 步骤7:加入生抽. 步骤8:好了,趁热均匀淋在皮蛋上. 步骤9:最后加点香油即可. 步骤10:完成.
澹保18840742885：
皮蛋怎么凉拌好吃? -
27898祝农
： 我的做法就是这样,皮蛋六个、去壳切碎,加入姜末.蒜末、盐、醋、鸡精、香油、拌匀就可以吃了.
澹保18840742885：
拌皮蛋的做法,姜丝洋葱拌皮蛋怎么做好吃 -
27898祝农
： 步骤1.准备好所有的食材.2.洋葱,青椒,泡嫩姜切丝,皮蛋切块.3.姜丝,青椒,皮蛋食材放入碗中备用.4.锅中水烧开放入洋葱焯烫过凉.5.烫过的洋葱放入皮蛋碗中加入盐,糖.6.再加入鲜贝露,香醋,香油.7.全部拌均匀即可食用. 小贴士 泡嫩姜在超市卖咸菜的地方就可以买到袋装的,如果没有就用鲜生姜代替,不过姜味会重一些. 如果可以接受洋葱的辛辣,洋葱也可以不用焯烫,直接凉拌.
澹保18840742885：
皮蛋怎么办才好吃 -
27898祝农
： 简单凉拌皮蛋的做法 皮蛋去壳,每个切成8瓣,放入盆中; 加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油,拌匀装盘即可.软嫩香辣,清凉可口. 凉拌皮蛋做法 皮蛋五只,切成四片,摆入在碟中.肉末少许,蒜适量,辣椒酱、酱油待用. 热锅后,按次...
