皮蛋100道菜谱
答:吃法如下:1、姜汁松花蛋,将松花蛋切成月牙形,然后将姜末、醋、生抽混合成汁,均匀地浇在松花蛋上,最能吃出松花蛋的滋味。2、凉拌松花蛋,松花蛋比较适合冷食,切成小块状,放入香葱、香菜、醋、生抽、香油等凉拌食用。3、皮蛋瘦肉粥,这是最常见的粥品了,加入皮蛋的粥更加粘稠、香滑。4、尖椒...
答:1、酸菜皮蛋汤 主料:泡青菜150克,皮蛋4只,味精l克,干淀粉50克,胡椒粉0.5克。辅料:鲜汤750克,熟菜油500克(实耗150克)。做法:先将皮蛋剥壳,切成6瓣,裹上干淀粉;泡青菜切成O.3厘米粗的丝。然后将鲜汤在锅中烧开,下泡青菜、胡椒粉煮;另火上炒锅,下菜油烧至七成热,下皮蛋微炸后...
答:皮蛋做汤的菜列举以下三个:冬瓜皮蛋汤 菜谱简介:这道菜冬瓜和皮蛋都是带凉的,可以消暑祛湿,制作简单。材料:冬瓜、皮蛋、盐、葱花 做法:1、冬瓜去皮切成小块,放入加水的锅中煮。对汤要求高的人可以用事先熬好的排骨汤。2、冬瓜半软的时候加入切好的皮蛋。3、汤再次开的时候加少许盐、葱花...
答:可能有些人对皮蛋的味道敬而远之,但是喜...【所有皮蛋菜谱】青椒 - 青椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。 它含有丰富的维生素c、维生素k,可以防治坏血病,对牙...【所有青椒菜谱】 香菜皮蛋皮蛋(松花蛋)4个,香菜(芫荽)...
答:1、先将豆腐切丁,皮蛋去壳后也切成丁,姜蒜切末,葱切花;2、锅内放入适量的水,煮沸后放入豆腐丁,再加入少许的盐,煮2分钟后捞出沥干晾凉待用;3、调酱汁:将姜蒜末、葱花放入碗中,加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、辣椒油,拌匀调成酱汁;4、将皮蛋丁与晾凉的豆腐丁放入碗中,倒入调好的...
答:1. 皮蛋拌豆腐 皮蛋拌豆腐 求松花蛋拌豆腐的做法 皮蛋拌豆腐的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 口味:咸鲜味 工艺:拌 皮蛋拌豆腐的制作材料:主料:松花蛋(鸭蛋)120克,豆腐(南)200克 辅料:猪肉松15克,柴鱼15克,白芝麻2克 调料:大葱10克,...
答:第一次做这道菜,用的嫩豆腐,很嫩滑很好吃😋凉拌汁是自己调的万能的汁,很多凉菜都可以适用 用料 皮蛋 6个 内酯豆腐 1盒 小葱 少许 醋 适量 蒜末 适量 芝麻 适量 生抽 适量 蚝油 适量 糖 少许 盐 少许 花生碎 少许 杭椒或者小米辣 2个 干红辣椒...
答:材料:皮蛋4个、嫩豆腐、香菜、小葱、小米辣、蒜、酱油、陈醋、鸡粉、白糖、胡椒粉、香油。制作步骤:将皮蛋去皮,用凉开水洗净,分成四份,然后将切好的皮蛋放在盘子周围。半嫩豆腐切成两半,然后切成小块,放在盘子里。香菜切成粉,葱切成葱花,小米辣切成小圈,蒜打散切碎,然后一起放入小碗中。在碗中...
网友评论:
习和18031678721:
松花蛋能做哪些菜 -
41599於玲
: 皮蛋瘦肉粥、姜汁松花蛋、凉拌皮蛋、烧椒皮蛋、金鱼皮蛋、皮蛋拌豆腐、皮蛋苋菜汤、皮蛋拌黄瓜、香菜拌皮蛋......等等,有很多种类,如果不太清楚的话可以网上搜下,有各种菜的做法.
习和18031678721:
皮蛋到底有几种吃法 -
41599於玲
: 1. 用高压锅煮好一锅白粥 2、皮蛋切成丁 3、肉末用生抽、胡椒粉、几滴油腌渍 4、将肉末中加入适量的水 5、将白粥放入另外的锅中,粥开放入肉末,搅拌均匀到肉变色 6、放入皮蛋丁,调味洒葱花即可 暖暖的粥,带着清晨的阳光,这个冬天不会冷哦! 小贴士: 1、肉末一定要用调料腌渍,偶是前晚腌好,早上下锅滴,腌渍时放入几滴油,肉不会很柴 2、肉末加入适量的水是为了让肉更均匀地容入粥中 3、白粥用砂锅熬当然最好,但是偶是懒货一枚,就高压锅了哈 4、皮蛋切丁有点费事的话,可以上锅蒸熟再切效果更好 5、咸粥中调味的胡椒粉是必不可少滴,否则不会这么香浓的感觉——江西(新东方)烹饪
习和18031678721:
皮蛋的吃法 -
41599於玲
: 皮蛋一般用来煮稀饭,加点瘦肉,姜丝,葱花 皮蛋吃发很多,只要你觉着好吃和有创意就行,一般的吃法就是可以切6瓣,对开切花瓣,可以用姜末倒一点醋,沾食,也可 以熬皮蛋瘦肉粥,还可以裹面糊炸食,等许多食法. 凉菜:将皮蛋剖开...
习和18031678721:
皮蛋和什么菜搭配好做? -
41599於玲
: 青椒皮蛋味道好吃,特别是就稀饭,更是一绝,是夏季的一道清凉小菜.[做法]配料:青椒100克,松花蛋3只,盐、味精、醋、酱油、香油各适量. 特色:青椒清脆爽口和松花蛋的独特口味. 操作:1、将松花蛋去壳,每只切成六瓣,摆在盘中...
习和18031678721:
皮蛋和什么菜一起吃好? -
41599於玲
: 1 皮蛋瘦肉菜粥:主料:皮蛋2个、猪瘦肉馅300克;辅料: 米50-100克、姜丝、葱、油菜;调料:盐、鸡精、料 酒、胡椒粉、食用油、清水.烹制方法:1、将皮蛋去壳切成小块、葱、姜、油菜分别切成碎末;2、将米洗净后放入电汽锅中加适...
习和18031678721:
皮蛋可以做什么菜? -
41599於玲
: 香菜皮蛋 皮蛋(松花蛋)4个,香菜(芫荽)200克,蒜茸、酱油、辣椒油、醋、香油、盐、味精适量. 1、香菜洗净切段,铺在盘内;皮蛋切瓣后整齐码放在香菜上;蒜茸撒在皮蛋上. 2、将用酱油、醋、盐、味精、辣椒油兑成的汁浇在皮蛋上...
习和18031678721:
松花蛋怎么做好吃 -
41599於玲
: 一、姜汁皮蛋 原料:皮蛋,姜末,老醋,糖,鸡精,香油 做法: 1、松花蛋剥去外皮,刀两面抹上少许香油,将松花蛋切成四瓣,装盘2、姜切细末,放入一小碗中,倒入足量老醋,适量糖,鸡精,香油,拌匀3、将姜汁浇在松花蛋上即可 注意...
习和18031678721:
皮蛋用来做什么菜好吃噢?怎么做? -
41599於玲
: 剁椒皮蛋,皮蛋拌豆腐,皮蛋瘦肉粥,皮蛋炒青椒
习和18031678721:
皮蛋可以做成哪些菜谱 -
41599於玲
: 真的好多种啊. 皮蛋瘦肉粥.韭菜皮蛋松.松花醉鸡卷,泰山豆腐花,皮蛋瘦肉菜粥,三色蒸蛋,烧茄子拌皮蛋,上汤苋菜,皮蛋里脊炒饭,松花鸡腿,嫩姜拌松花,香辣炒皮蛋,香根皮蛋,馓子拌皮蛋,皮蛋豆腐鱼片汤,皮蛋虾油娃娃菜,香椿皮蛋豆腐,皮蛋炒黄瓜,刀拍黄瓜拌皮蛋,皮蛋蟹柳炒黄瓜,虎皮椒拌皮蛋,剁椒皮蛋烧土豆,丝瓜皮蛋豆腐汤,黄瓜皮蛋拌海蜇,金银炒蛋等等..............
习和18031678721:
松花蛋怎么做好吃?
41599於玲
: 姜汁松花蛋的做法步骤 1. 准备食材,剥皮,清洗干净 2. 首先将两个松花蛋切成4半 3. 将两个半个的松花蛋,分别切3斜刀,如图 4. 另外两个半个切成8瓣如图 5. 将切好的松花蛋摆盘 6. 开始切黄瓜,胡萝卜,选用尾部稍细一些 如图 7. 姜切细末,放入小盘中,多放些老醋,适量糖,香油,拌匀 8. 吃的时候可以淋在上面,可爱的小金鱼就制作完成了!