正宗衢州鸭头加盟
答：杭州辣心计加盟，只要地段好还是不错的。辣心计衢州鸭头因其不凡的品质，成功的品牌运营，受到中国各省顾客的青睐及社会发展社会各界的称赞。辣心计衢州鸭头企业重点围绕“一人为因素小成，许多人为伟业”为企业文化理念;诚信为本、以民为本、合作双赢为运营服务宗旨，辟蹊拓径，以味取胜是以熟菜文化艺术为...
答：自己有自己的配方或者厨师为什么要找别人啊？？？我在萧山待过，主要好吃就OK！如果没有好的配方和厨师，那就找找衢州知名的类似店。再看加盟的情况吧。
答：(1)鸭头用腌料腌4～5小时。(2)锅子预热，用香油炒化冰糖，放入其它爆香料爆香后，将腌好的鸭头放入，乾爆上色。(3)倒入所有的卤汁材料，以中火卤45～50分钟即可。但这种初级的制作方法做出来的鸭头不正宗，你如果想开衢州鸭头店最好还是请个大厨，还可以兼营兔头、鸭掌等衢州特色小吃，自己摸索得...
答：我觉得加盟不好的。自己去厨师学校学会了去做厨师也好还是开店也行。新东方烹饪学校
答：1. 衢州鸭头无需加盟，只要味道地道，就能吸引顾客。衢州本地人特别喜爱，例如不老神鸡、一粒痣、国良鸭头等，这些品牌都有真空包装产品。同时，大娘饺子的鸭头也是不错的选择。2. 至于加盟，由于衢州鸭头并没有形成统一品牌，因此没有加盟的可能。但去年有人尝试注册“三头一掌”商标，旅历高并未成功...
答：1. 衢州鸭头品牌已被注册，未经授权使用即构成侵权。2. 因此，不加盟衢州鸭头的情况下，不得使用该品牌名称。3. 衢州鸭头是衢州“三头一掌”中最具知名度的特色小吃之一。4. 该小吃起源于上世纪90年代，在衢州市迅速流行开来。
网友评论：
钟岭15779892157：
衢州鸭头(以鸭头为主料的小吃) - 百科
57697孙缪
： 衢州鸭头还用加盟吗???只要好吃,你做出来就有人来抢购,哈哈,衢州人都会吃的,而且很爱吃.至于特色点的嘛,有不老神鸡、一粒痣、国良鸭头等,他们都是有真空包装的,当然,还有大娘饺子的鸭头也还可以的.你说要加盟,是没人和你加盟的,因为衢州鸭头连品牌都没有,不过好像去年有人去注册“三头一掌”的商标了,好像没成功,哈哈没具体的你自己到处吃下,就知道鸭头的魅力了.
钟岭15779892157：
衢州鸭头哪个店比较好吃? -
57697孙缪
： 国良鸭头、一粒志、 仁德路永和豆浆店边上小路可以看到一个无名小店,专门卖鸭头的,那里据说是第一
钟岭15779892157：
想开衢州鸭头店到哪里学 -
57697孙缪
： 主料:鸭头(约3斤) 酱油 1/2杯 米酒 1/2杯 糖 2大匙 五香粉、胡椒粉 各少许 辣椒适量爆香料: 葱白段 数支 姜片 数片 八角 1粒 厚桂皮 2支 枸杞 30粒 冰糖 1大匙 香油 1大匙 卤汁:米酒 1瓶 酱油 1杯 水 1杯制作过程: (1)鸭头用腌料腌4~5小时. (2)锅子预热,用香油炒化冰糖,放入其它爆香料爆香后,将腌好的鸭头放入,乾爆上色. (3)倒入所有的卤汁材料,以中火卤45~50分钟即可. 但这种初级的制作方法做出来的鸭头不正宗,你如果想开衢州鸭头店最好还是请个大厨,还可以兼营兔头、鸭掌等衢州特色小吃,自己摸索得很长时间,做生意还是的讲究快
钟岭15779892157：
衢州鸭头用什么调料做的 -
57697孙缪
： 鸭头3斤、辣椒粉(两大汤匙)、花椒粉(两大汤匙)、脾县豆瓣酱、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒(6个)、花椒粒(20颗)、老抽(取色)、生抽(取味)、蚝油、盐、糖、玉米油、姜片、蒜片、高汤.说实话我家也会做,烧的很好吃额.不过调料没这么多,烧的越熟越好吃,辣椒是不可少的,越辣越有劲
钟岭15779892157：
衢州鸭头的做法和配料 -
57697孙缪
： 1、将鸭头,放黄酒、生姜、干辣椒煮沸8分钟,去泡沫.2、先放糖,再放酱油、茴香、再文煮15分钟.3、放胡椒粉少许、五香粉少许煮5分钟.4、放味精、葱段,拌合几下起锅.我的口味,不知你是否合口?敬请参考
钟岭15779892157：
衢州小平鸭头技术配方 -
57697孙缪
： 干锅鸭头的制作技术及卤汤配方,选用六合大鸭头为主料,经过余水、卤制、冷凉、煲制、爆炒等工序,卤汤配方采用10种调味料和11种香料,加入了草果、桂皮、香叶、八角等中药材作为香料,不仅使得干锅鸭头香气馥郁,提升口感,老少皆宜,皮筋道、肉滑嫩、口味麻、辣、香、甜独特、入口脆绵,回味长久,色泽红亮、干香、味浓,并且具有一定的药用效果,健胃理气、增进食欲,并且防止消化不良,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃、行气的功效有助于身体健康.
钟岭15779892157：
衢州国良鸭头在哪里买啊?
57697孙缪
： 这几个都是. 国良鸭头 地址:东武街40号 国良鸭头 地址:荷花中路434 国良阿头食品公司 地址:浙江省衢州市柯城区鐧惧害鍦板浘
钟岭15779892157：
10万在桐乡市区能开个什么店?
57697孙缪
： 开个衢州鸭头店,我们这生意很好做嘀,没有竞争,商铺租金又便宜,一个月1000圆.环境又好,不过你技术要学到门才行.这样10万都不要.
钟岭15779892157：
衢州小平鸭头做法:到哪里能学到 -
57697孙缪
： 衢州鸭头的做法步骤1. 清洗鸭头,泡在水里解冻,把鸭头的血水泡干净,至水颜色看不到血水为止.清洗干净,沥干水.2. 腌制鸭头4小时,加入老酒、老抽、十三香少许、胡椒粉少许、盐少许.3. 腌制期间,准备大料,做卤汁.4. 做卤水.锅...
