正宗青椒回锅肉的家常做法
答：1.将买来的五花肉洗净 2.放入锅中煮成七八成熟 3.将青椒切成条状待用 4.将煮好的肉切片 5.将青椒放入锅中干煸，不要煸的太熟，干煸过程中放入少许盐 6.放少许食用油，油辣了之后放几粒花椒，然后将切好的五花肉放入锅中煸，煸的程度可以 7.煸好之后放入姜，蒜，酱油，醋（如果有豆瓣酱的可...
答：第1步、猪五花冷水下锅煮熟。第2步、捞出放凉，青椒洗净。第3步、肉切片。第4步、青椒切菱形块。第5步、装盘子备用。第6步、胡萝卜洗净切菱形块。第7步、热锅放油。第8步、放肉片炒至微黄。第9步、放胡萝卜翻炒。第10步、放食盐和生抽翻炒。第11步、放青椒翻炒均匀放鸡精。第12步、青...
答：一，准备食材。青红椒去籽，清洗干净后掰成小块儿，或者切成细丝。在购买青椒的时候，建议大家买肉质薄一些的，会更加的入味。而肉头厚的青椒一般表皮都比较厚，老人和孩子吃起来会有些硌牙。肥瘦相间的五花肉，切成薄片，一定要处理的薄一些，如果刀工不好，可以冰箱冷冻半小时会很好切。放料酒，食盐，...
答：青椒回锅肉1.jpg 做法一：将青椒切成小块，五花肉切成薄片，待锅烧肉后，将肉直接放下去大火翻炒，五花肉是肥瘦搭配的，所以不需要再加食用油，直接放进锅中煎制即可，直至将猪肉的两面都煎成金黄色即可，猪肉煎好了之后将切好的生姜末和大蒜末倒下去爆香，炒出香味后再将青椒倒下去，稍微翻炒...
答：十分钟烹制家常回锅肉比较困难，通常需要一定时间进行腌制和烹制。在这里提供一份家常回锅肉的传统做法供参考：材料：猪五花肉 250 克 青椒 1 根 红椒 1 根 蒜末适量 豆瓣酱 适量 豆瓣酱油 适量 生抽 适量 料酒 适量 白糖 适量 盐 适量 鸡精 适量 热水 适量 油 适量 步骤：1. 将猪五花肉切成薄片，...
答：2.提前准备火锅配菜和料头，青椒能买青椒或者买田螺椒，但是你一定要买皮薄的，改刀割成片。这季节嫩姜非常好，加上是蒜苗回锅肉吃不到的香味，也切成片预留。此外这季节蒜黄不太好但提升蒜香味的话也可以相切蒜泥。3.调个甜辣酱汁，碗里加生抽、米酒、少量白砂糖、一小勺川式黄豆酱调均匀。4.此刻...
答：辣椒炒肉的家常做法不难，稍微会点烹饪的人很快就能学会。接下来一起来看看正宗四川青椒回归肉做法窍门吧！青椒回锅肉做法一用料：青椒、猪肉（五花肉）、酱油、豆瓣酱、糖、盐、葱段、姜片、蒜末。步骤：1、辣椒切成小块。肉切成片。2、热锅，不用放油，小火，将肉片放上去煎，煎到两面金黄就可以了...
答：回锅肉的家常做法 回锅肉所用的原料：五花肉，青红椒，蒜苗，葱、姜、蒜。制作方法：1、首先锅内加水上火，放入五花肉，再加入葱段，姜片，适量的料酒去异味，水烧开之后调小火，煮制时间30分钟左右，30分钟之后用筷子扎一下，肉能轻松的扎透，拔出筷子并没有血水冒出，这个时候把肉捞出来自然晾凉。2...
网友评论：
雕芸19199577476：
青椒回锅肉的做法是什么?
14426暴若
： 用料:五花肉250克、青椒半个、姜片4片、蒜1颗、八角1粒、橄榄油适量、豆瓣酱2勺青椒回锅肉的做法1. 准备好材料.2. 锅内烧大半锅水,下整条五花肉,姜片和八角同煮至肉8成熟.3. 煮肉的同时把青椒切小细段,蒜切片备用.4. 捞出来的肉用冷水冲洗,洗去血沫,放凉切片.5. 热锅,不放油,下肉片小火煸香,盛出.6. 这是煸好的肉片.7. 洗锅,倒入适量橄榄油烧热(我特地放少一点油),下姜蒜爆香.8. 下2勺豆瓣酱,加一点水,免得锅太干.9. 下五花肉翻炒均匀.10. 加青椒翻炒至青椒变色熟透,出锅. 该答案来自中华美食网官方网站
雕芸19199577476：
青椒回锅肉做法
14426暴若
： 材料:五花肉半斤(就是又有肥肉又有瘦肉那种)、青椒4、5个(要短而胖的那种)、郫县豆瓣(一定要正宗的四川郫县豆瓣各地超市均有售)、蒜苗五六、根,姜、蒜、酱油,花椒,味精或者鸡精. 步骤:1、把肉洗净,(肉可以先切一下,...
雕芸19199577476：
青椒回锅肉的家常做法有哪些 -
14426暴若
： 尤其是这种长期吃的比较清淡,或者吃了一段时间的素材,如果看到桌上一盘青椒回锅肉肯定会被一扫而空.回锅肉是川菜中的代表作,或许你没来过中国,但是对于回锅肉肯定也会有所耳闻吧?青椒回锅肉堪称家常菜中的经典,只需要青椒、...
雕芸19199577476：
青椒回锅肉的做法最正宗的做法有哪些 -
14426暴若
： 材料 青椒、五花肉、姜末、豆瓣酱、酱油、盐 做法1、五花肉水煮八分熟捞起晾干.2、青椒斜刀切粗丝,撒上少量盐备用.3、五花肉切薄片.4、锅中放少许食用油加热(肉太瘦的可稍多放一些油,以防粘锅)5、放入肉片翻炒(先小火再换大火),加入姜末炒两分钟.6、加入豆瓣酱炒匀.7、最后加入青椒.8、起锅前加入少量酱油即可.
雕芸19199577476：
青椒回锅肉怎么做? -
14426暴若
： 食材用料猪五花肉300克 青椒50克相克食物 红椒30克 洋葱30克相克食物 葱姜蒜各适量 油适量 郫县豆瓣酱一汤匙 甜面酱半汤匙 白酒适量 煮肉用料 葱一截相克食物 姜两片相克食物 大料一个 料酒适量 青椒回锅肉的做法青椒回锅肉的做法图解...
雕芸19199577476：
请问青椒回锅肉怎么做好吃?
14426暴若
： 做法二 用料:猪肉(五花肉),青椒,豆瓣,糖,姜. 1、锅入水,入猪肉、姜煮至肉香四溢筷子轻插可入捞出晾凉. 2、青椒洗净切斜条,猪肉切片待用. 3、大火烧旺入肉片爆炒熬油,炒到肉片卷曲入豆瓣,继续翻炒上色入青椒. 4、青椒炒至断生入白糖调味,略炒关火装盘成功.
雕芸19199577476：
青椒炒回锅肉怎么做?要简单的做法! -
14426暴若
： 主料:五花肉(220克)、青椒(3只)、花椒(1汤匙)、八角(2粒)、桂皮(1小块)、陈皮1小块)、葱(2根)、姜(3片) 调料:油(1汤匙)、海天铁强化金标生抽(1汤匙)、郫县豆瓣酱(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙)1、烧开半锅水,先放入花椒、八角、桂皮、陈皮、葱段和姜片大火煮沸,再放入五花肉以中火煮20分钟.2、捞起五花肉,沥干水摊凉后,将其切成薄片.3、青椒去蒂和籽洗净,斜切成块备用.4、烧热1汤匙油,炒香姜片,加入2汤匙郫县豆瓣酱炒匀,倒入五花肉爆炒2分钟.5、煸至五花肉出油,呈金黄色,放入青椒块拌炒1分钟.6、加入1/3汤匙鸡粉、1汤匙海天铁强化金标生抽和1/2汤匙白糖调味,即可上碟.
雕芸19199577476：
青椒回锅肉怎么炒好吃
14426暴若
：主料: 五花肉适量 青椒适量 辅料: 葱姜蒜 适量 豆豉适量 调料: 豆瓣酱适量 鸡精适量 详细步骤 1、锅内放肉加水,加一两节大葱,盖盖大火煮10分钟. 2、青椒对半切 3、再切块 4、肉煮熟晾凉成均匀的肉片,两三毫米厚. 5、热锅加油,油八成热时下葱姜蒜末.炒出香味. 6、加入切好的肉片慢慢煸炒至出油. 制作流程图参考 http://www.fancai.com/meishi/151790 7、煸至干香,将肉盛出,油继续留在锅内. 8、在刚才炒完肉的油里加入豆豉,豆瓣,炒出香味. 9、下青椒块 10、加入之前煸好的肉片. 11、加鸡精翻炒均匀,出锅.
雕芸19199577476：
青椒回锅肉怎么做好吃,青椒回锅肉的家常做 -
14426暴若
： 食材熟五花肉150克薄皮青椒300克油适量盐适量花椒适量蒸鱼豉油适量剁椒适量制作时间:10分钟内用餐人数:步骤1青椒洗净从中间切开2熟五花肉切片3热锅下油放几粒花椒炸出香味4下五花肉炒出部分油脂5放剁椒炒一下6盛入盘中7青椒放锅中炒一会8放盐9下五花肉10炒至青椒变软11放蒸鱼豉油关火12最后撒上葱花即可
雕芸19199577476：
青椒回锅肉怎么做好吃?青椒什么时候放入锅比较合适啊?宝宝很爱吃青?
14426暴若
： 1.青椒先清洗干净,然后去除蒂部,接着用刀拍扁.2.接着切成斜刀片.3.豆豉用清水洗干净,姜与蒜子都切片处理.4.猪肉洗干净.5.上锅蒸熟后,放入冰箱的冰冻柜内,先冷却再切.6.看冷却后的猪肉,能切的很薄哦.7.锅内放入少量的油,把切好片的猪肉放入煸炒.8.炒至肥肉边缘有点卷边即可盛出备用.9.然后就用锅内煸炒过肉片的油来煸炒青椒.10.当青椒稍稍转色时,把姜蒜与豆豉一起炒香.11.然后放入适量的豆瓣酱一起炒制.12.跟着把肉片放入一起翻炒.13.然后放入少许的糖提味.14.再来点味极鲜提色增鲜.15.大火翻炒均匀,即可出锅喽.
