正常猪皮背面照片
答：猪巴皮是用猪皮做的绒面革。其工艺流程大体为： 浸水、浸碱、脱灰、脱脂、软化、浸酸、铬鞣、中和、染色、烘干、成品。 其不同规格，不同系列，不同工艺的产品价格都不一样。猪皮革的透气透水汽性能好，猪皮革皮纹粗糙，表面的毛孔圆而粗大，强度最大，不美观，较倾斜的伸入革内，很容易识别。...
答：这个没有问题的，放心的吃吧，这种肉是杀猪的时候摔在地上造成的，并不是什么毛病！
答：这种肉坚决不能吃，很有可能是水泡死猪肉，或者是带病菌的猪，这种猪在检疫的时候根本过不了关，接着会被拿去焚烧后深埋。这很可能是黑心猪犯偷偷拿入市场卖的
答：首先说，经常在网络传闻中出现的钩虫是寄生在动物肠道内的，在肌肉组织里并不会发现它的身影。而真正有可能出现在猪肉里面、并且可以肉眼看到的寄生虫，则是猪带绦虫的幼虫形态——囊虫。它们在猪肉里是呈现米粒状的白色颗粒，这种情况也就是我们平常说的“米猪肉”、“豆猪肉”。图片囊虫病的表现。其实...
答：7.将切好的猪皮再次用温水洗净，然后放入水中煮沸。我加了三升水，一点料酒，和一片八角姜对半。8.水烧开后，转小火煮。如果表面有泡沫，需要撇去，然后小火慢煮。喜欢啃脑袋的可以少花点时间，但不能少于1小时。9.煮好后，倒入无水无油的容器中，晾凉。这个过程不用担心，中间也不要乱动，...
答：1.早晨上班之前先把干猪皮泡在水里，做晚饭时就可以直接用了。猪皮都是婆婆一大张一大张买的，这是吃到最后剩下的几个小块了，清仓处理。2.下班回来后猪皮都泡发了，切小段，再次放入清水中，加入适量食盐，泡5分钟。3.用手搓洗，淘净，待用。请大家忽略掉老公的这双手。4.热锅内倒入适量豆油...
答：不知道是猪肉本身的东西呢？还是后来发出来的，因为硝肉要用硝发的，厨师掌握不好，硝加多了，且没调匀，肉就有可能发出小点点来，那是肯定不能吃的。硝对人体有害，但如果放少了又不好吃，所以完全有可能放多了，所以一般有异常最好不要吃。就算不是硝放多了，是猪肉本身长出来的，那也不能吃...
答：问题一：猪翻毛皮革怎么清洗 1.可先用湿布擦洗，擦洗后放在通风阴凉处吹干。待皮鞋面似干非干的时候，再用硬毛鞋刷蘸些翻毛粉，在鞋面上轻刷，鞋面翻毛便会蓬松起来。最后用普通的白橡皮在鞋面上轻轻擦拭，再用干净软刷刷掉橡皮屑，不用费多大力气，难去的污渍也能除去。经过连续吹晾，翻毛就能...
答：3，然后将猪皮皮到薄条状，加水为水。猪和水的比例为1:3，我使用特殊的比例。将洋葱和生姜切片加入到内部，将烹饪葡萄酒添加到痰中，加入八角形，芳香的叶子。如果您想要颜色深度，您可以添加一些诞生以增加冷冻的颜色，最后加入盐。如果您想要白，您不必添加它。4，搅拌均匀蒸汽在蒸汽机上，蒸汽1和半...
答：比方说,吃“麻皮乳猪”前,由厨师按一定程序把皮片成32块,照原样覆盖在猪肉上,以全猪上席,供客人先吃皮。客人通常夹起猪皮先蘸甜酱,再点细砂糖,这样烧猪皮才能借助甜酱粘上细砂糖,食来口感特别甘香脆化,还可解腻。只听得“咔”的一声,乳猪皮应声裂开,好像吃饼干般酥脆,难怿食家认为,烧乳猪之美,端在其皮...
网友评论：
党郎15944484305：
加工好的正常猪皮有什么特点?
63263宓颜
： 加工好的正常猪皮具备下特点: 皮白有光泽,毛孔细而深;去毛彻底,无 残留毛、毛根;无皮伤及皮肤病;无皮下绍织,去脂干净;成型好;煮熟后钙备正常的色、香、味,口感柔软,钙性良好,肉 汤透明澄清,冷置后呈无色胶冻.
党郎15944484305：
如何挑选猪皮 -
63263宓颜
： 一、看表皮.健康猪肉表皮无任何斑痕;病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点,甚至出现暗红色弥漫性出血,也有的会出现红色或黄色隆起疹块. 二、看脂肪.健康猪肉的皮下脂肪呈白色;病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽. 三、看肌肉.健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色,光泽鲜艳,很少有液体流出;病死猪肉颜色发红发紫,无光泽,挤压时有暗红色的血汁渗出. 四、看弹性.好猪肉有弹性;病死猪肉无弹性. 五、闻气味.好猪肉微腥无异味;病死猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味. 六、查淋巴.病死猪肉的淋巴结是肿大的,其脂肪为浅玫瑰色或红色,肌肉为墨红色;质量合格的猪肉淋巴结大小正常,肉切面呈鲜灰色或淡黄色.
党郎15944484305：
母猪肉皮肥猪肉皮怎么区分 -
63263宓颜
： 母猪肉营养差,无香味.更严重的是母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白,特别是产仔前的母猪含量更高.食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病,一定不要食用.因此,要弄清母猪肉的基本特征,认真加以鉴别,防止...
党郎15944484305：
猪皮是怎么加工成皮制品的 -
63263宓颜
： 现在皮的种类很多,这里只介绍常用的皮一、 猪皮1、 猪光面普通猪光面是在猪皮表面经过不同制革工艺加工而成,先是在皮的表面上涂浆再上色,普通猪光面表面有光泽,毛孔排列很有规则,一般三个毛孔为一组呈三角形状,根据地区的不同...
党郎15944484305：
猪皮怎么做好吃 猪皮的做法技巧 -
63263宓颜
： 1.猪皮提前用清水浸泡.刮去表面的猪毛和杂质 2.将猪皮放入锅内,烧开水,煮十分钟左右 3.捞出来用温水清洗,用刀将猪皮表面和背面的猪油刮掉,用温水洗净4.换水,烧开,再次将猪皮放入,烧开 5.捞出洗净,再次刮油、洗净 6.直至猪皮...
党郎15944484305：
猪皮好吃吗? -
63263宓颜
： 用料 猪皮(背部最好) 一份 盐 别放太多,有点点咸味 花椒粉 少许(不放也行) 葱 一段 水 三份 猪皮冻的做法 猪皮一定要处理干净,不能有一点肥油,否则皮冻凝固好以后上面会漂一层油,影响口感和美观.猪皮最好买背部的,厚实而且毛少...
党郎15944484305：
怎样鉴别母猪肉 -
63263宓颜
： 1、看皮: 母猪肉的皮一般较厚,皮面上的毛孔比普通猪大,小腿部皮肤的皱褶明显. 2、看乳房: 母猪的奶头比普通肥猪的长、细、大.乳房突出明显,用刀横切乳头时可看到有乳汁渗出. 3、看猪肉: 正常的猪肉呈粉红色,母猪肉则呈暗红...
党郎15944484305：
猪皮的做法
63263宓颜
： NO.1 猪皮冻准备食材如下:猪皮1000克,食盐适量,醋适量,葱2段,姜1块,蒜适量,八角3个,桂皮1块,生抽适量,香油少许,草果2个具体做法如下:猪皮提前用清水浸泡.刮去表面的猪毛和杂质,将猪皮放入锅内,烧开水,煮十分钟左...
党郎15944484305：
自制炸猪皮的做法步骤图,自制炸猪皮怎么做 -
63263宓颜
： 用料 猪皮 清油 步骤 1 猪皮洗净,放水煮开后,用刀刮去多余的肥肉 步骤 2 点击查看大图 然后用绳子串起来,挂通风处,晾干!一般需要1星期以上,成品硬硬的,就是完全没有水份那种~ 步骤 3 点击查看大图 锅中放清油,同时,将猪皮放入,随着油温升高,猪皮会起泡泡,先捞出放凉 步骤 4 点击查看大图 接着重新加热油温,将炸过一次的猪皮再重新放入,这次猪皮就会膨胀,成功的.家中的锅都不大,所以,一次放一两个猪皮就好,有些猪皮会膨胀的好大 步骤 5 点击查看大图 猪皮就炸好啦!拿来煮之前,用清水浸泡变软,切小块后就可以拿来炮制美味啦~~~ 步骤 6 点击查看大图 煮汤 步骤 7 点击查看大图 炒菜
党郎15944484305：
猪肉皮炸的怎么做好吃 -
63263宓颜
： 方法/步骤1 准备猪皮,猪皮洗干净,用水浸泡一下午 炸猪肉皮怎么做好吃2 生猪肉皮彻底去掉肥油,背面刮干净,去猪毛,建议猪毛太多,切掉不要 炸猪肉皮怎么做好吃3 生猪肉皮处理干净就可以拿到外边去晾晾,控控水尽量白天控 炸猪肉皮...
