水蒸蛋4个蛋放多少水
答：1.蛋和水的比例约为1：2；2.要加温水并与蛋液充分搅匀；3.加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下；4.等蒸锅水烧开后再放入装蛋液的碗,小火蒸至蛋液凝固即关火.
答：如果是1个的话，用一个吃饭的小碗装满水，再盖一个盘子在上面放在蒸锅里10分钟就可以了，这样蒸出来的很嫩。而且没有蜂窝眼
答：2 4个蒸蛋要加多少水 蒸鸡蛋羹鸡蛋和水的比例最好是1：1.5或1：1。也就是说把鸡蛋打到碗里，放入的水量应该是鸡蛋液的1-1.5倍，不能放太多，否则鸡蛋液无法成型，蒸出来还是水状的，也不能放少了水，不然蒸好的鸡蛋羹不够嫩滑，建议蒸鸡蛋时把握不好放多少水的，可以使用相同的两只...
答：一般是一个鸡蛋用家里普通的饭碗多半碗水（矿泉水最好），炖出来的鸡蛋羹最嫩，那4个鸡蛋，你可以试着放3碗水就行了，一般炖20分钟。
答：1、三颗蛋的话放入四颗蛋体积的水就可以了。2、两个鸡蛋一碗水，四个鸡蛋就要放两碗水。这个碗就是一般装米饭的小碗 3、注意水最好是温水，蒸蛋的火不能太大，不然容易起孔蒸老。4、蒸鸡蛋羹是一种北方家常菜肴，制作原料有鸡蛋、熟猪油、虾米，成菜色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口，老少均宜。
答：煮蛋器煮1个、2个或者是5个鸡蛋放水都是一样的，水的多少只会影响蛋的熟度，所以煮出来的蛋会有嫩蛋、中熟蛋、老熟蛋之分。煮不同熟嫩程度的鸡蛋，可参照以下加水量：5分熟应加水15-20mL，7分熟应加水30-35mL，全熟应加水50-60mL。具体步骤如下：1、在开始蒸蛋的时候要用尖锐的东西把鸡蛋...
答：- 想要全熟的蛋，加水50-60毫升。3. 在开始蒸蛋前，应轻轻在鸡蛋顶端敲一个小洞，防止蛋在加热过程中爆裂。这虽可能使蛋的外观不太完美，但为了安全应这么做。4. 使用量杯加水量，水量允许有一定的浮动，但不宜过少，以免蛋未煮熟。通常，若偏好全熟，可加到量杯的一半以上。5. 确保蒸蛋器放置...
答：1、三颗蛋的话放入四颗蛋体积的水就可以了。2、两个鸡蛋一碗水，四个鸡蛋就要放两碗水。这个碗就是一般装米饭的小碗。3、注意水最好是温水，蒸蛋的火不能太大，不然容易起孔蒸老。4、鸡蛋富含优质蛋白，能够增加餐后饱腹感，延缓胃的排空速度，有助减少热量摄入，起到控制体重的作用。
答：做鸡蛋羹，六个人吃的，应该放5到6个鸡蛋，水和鸡蛋的比例是1：1，应该放700ml水。加水比例是1：1。蒸水蛋最重要就是加水的分量。水加多了容易变蛋花汤，加少了蒸出来的鸡蛋容易变硬变干并且十分咸。最好的水量应该是和蛋液的量持平，即蛋液和加水量的比例是1：1。五分钟左右即可。蒸水蛋的...
答：首先，取一个容器，打入4到5个鸡蛋，然后用筷子沿着一个方向快速搅拌，打散鸡蛋。接着，按照1:1.5的比例加入凉开水，再次快速搅拌，使蛋液和水充分混合。准备一个蒸碗（最好是薄壁的不锈钢浅圆盘），用筷子轻轻撇去蛋液表面的泡沫，然后慢慢将蛋液倒入蒸碗中。如果泡沫不处理，蒸出的鸡蛋羹容易出现...
网友评论：
饶标19672084739：
想做水蒸蛋但又不知道水量,请问蒸4个鸡蛋要多少碗水呢,求大神回复.
52602仲注
： 1.蛋和水的比例约为1:2; 2.要加温水并与蛋液充分搅匀; 3.加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下; 4.等蒸锅水烧开后再放入装蛋液的碗,小火蒸至蛋液凝固即关火.
饶标19672084739：
蒸芙蓉蛋怎么弄法,4个人一般要放多少蛋和水? -
52602仲注
： 原料:鸡蛋两只,葱花少许. 做法:鸡蛋敲进碗里,倒入一些热水,打匀,上锅蒸5分钟,出锅后洒葱花. 特别提示: 1、加热水不要加冷水哦. 2、水和蛋的比例是1:1,这样比较嫩.水可用骨头汤代替,加一丝丝盐,里面可加肉蓉,虾蓉,菜丝,虾皮(少量,切碎),蒸的过程可以随时看,里面没有液体了,就算好了,吃时可加香油. 3、蒸鸡蛋时要注意:1要加热水,水与蛋的比例为1:1.2锅盖漏少些缝. 4、准备好之后,在碗上蒙张保鲜膜,然后钻几个洞洞,多点没关系,我用筷子钻,再上火蒸.8分钟左右,保证表面光滑如镜.
饶标19672084739：
蒸水蛋放水的比例是多少?
52602仲注
： >＂＂家常水蒸蛋＂＂< 做法 蒸蛋配料: 鸡蛋2只,葱1棵,盐1/5汤匙,油1/3汤匙,鸡精1/3汤匙. 蒸蛋做法: 1.先将一个鸡蛋打入碗中,再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口,倒出蛋清和蛋黄,蛋壳留着备用; 2.在蛋壳里盛满温水,倒入蛋...
饶标19672084739：
水蒸蛋,一个鸡蛋要放多少水才会嫩嫩的? -
52602仲注
： 材料:鸡蛋 2个 凉开水 约5汤匙 盐1/2茶匙 厨房纸巾 1张 香油 1/4茶匙 做法:【1】 鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结.【2】 加入凉开水(不要直接加生水),一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀. 一般蛋液与水的比例是1:2 【3】 用漏网过滤掉气泡,或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉,保证液体表面光滑平整,这样整出来的鸡蛋羹,才不会有难看的蜂窝.【4】 盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟即可.【5】 出锅后,顺着碗的边缘淋上一点点香油.
饶标19672084739：
水蒸蛋的做法窍门详细的 -
52602仲注
： 其实想要水蒸蛋Q弹很简单,只需要掌握几个小窍门就能蒸出完美到极致的水蒸蛋,比如要将蛋液里面倒入温水,蒸之前还需要过滤一下泡沫,打发的时间以及力度要把握好,最后就是蒸的时候用保鲜膜包好,这样蒸出的蛋羹绝对比星级饭店做...
饶标19672084739：
蒸蛋怎么做?要放多少水啊? -
52602仲注
： 蒸蛋材料 主料:鸡蛋三个 调料:一匙盐,香葱两棵,油两匙,蚝油两大匙,熟白芝 各式水蒸蛋(20张)麻适量. 水蒸蛋的做法: 蒸蛋做法 鸡蛋三个打碗里加一咖啡匙盐充分搅打,瘦肉末约一两,喜欢加香葱的人可用两棵切碎,油两匙(如果...
饶标19672084739：
蒸三四个水蛋,要放多少水,用液化器烧的话要蒸多长时间?
52602仲注
： 一份蛋放两份水,蒸个20分钟左右就行了
饶标19672084739：
怎样做水蒸蛋?
52602仲注
： 做清水蒸蛋,一个有蒸屉的电饭煲,足矣!看煲的大小定鸡蛋的个数和盛器的大小,以20厘米口径的小电饭煲为例,蒸2-3个鸡蛋为好.取一个碗(刚好可以放到煲里,也能取出),鸡蛋打散,加适量冷水,少许生粉,精盐,味精,加几滴白醋,调和均匀.待煲里的水烧开时放上去蒸,8分钟左右就好了.要是蒸饭时在上面蒸蛋,可以和饭一起蒸(都用冷水),饭熟蛋好.吃蒸蛋,一般给点葱花、生抽、香油. 另外纠正你一个说法:蒸蛋不是用大火蒸的,而是水开上笼,小火慢蒸,根据水温高低不同,6-8分钟蒸好.
饶标19672084739：
蒸蛋怎么做?要放水吗?水冷的还是热的?放多少盐?还要放其它东西吗? -
52602仲注
： 主 料: 鸡蛋3只,水约4/5碗,油1茶匙,糖1/3茶匙,盐少许,葱花少许,芫荽少许. 做 法: 1、要向内朝着自己的方向将蛋打匀,然后放入盐、糖、油,再打至起泡.2、打开水龙头让幼细的水柱注入打好的蛋内,边注水,边打匀,直至满4/5碗的蛋液.3、将盛着蛋液的碗放入锅内,先用大火蒸,看到水沸后再转小火,蒸约15分钟,期间一定不可以打开锅盖.4、蒸好后加葱花、芫荽即成. 特 点: 这道蒸蛋来头可不简单,是清朝慈禧太后最喜欢吃的蒸蛋,其特别之处在于蛋怎么蒸也不会老,而且滑如豆腐,吃起来就像吃软滑的豆腐花,简直一流. 备 注: 1、最好用竹筷子,向内朝自己方向将蛋打匀.2、要将水龙头关成一小水柱才注入.3、蒸蛋期间不可揭开锅盖.
饶标19672084739：
蒸鸡蛋放多少水 -
52602仲注
： 制作流程主料:鸡蛋 300克调料:盐 2克 味精1克 酱油1克 小葱 15克 各适量 制作流程:1、将鸡蛋打碎在一个小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀.2、然后一边加水,一边继续用筷子搅拌、3、水最好是隔夜的热水或是温开水,如喜欢吃硬一些的可以少加些水,如喜欢吃软的可多加些水.4、只是一定要搅拌均匀,然后把上面的浮沫用小勺撇去.5、可以切些葱末洒在上面,也可以不放,然后上锅蒸.6、熟后加酱油和香油,就可以享用了.7、如果怕煮老了,最好在小盆上扣个盘子.就不会出现蜂窝状.
