油泼面是热的还是冷的
答：油泼面不能用微波炉加热。根据查询相关资料信息，油泼面是揉制的面团拉扯后煮出来的，内部有水分更有嚼劲，口感更好，通过微波炉加热，会导致水分流失，变得干燥，咬不动。
答：油泼面做法如下：1、水烧开，下面，煮熟；油菜洗净烫熟备用；2、小葱切成葱花，大蒜剥好，切成蒜末；3、将适量生抽、陈醋、白砂糖、麻油、香油铺在面碗中；4、面条捞出放入碗内，将备好的油菜、葱花、蒜末、辣椒粉放到面条上。5、另起锅，倒入适量绿帝初榨花生油，油烧热冒烟，倒在蒜末和辣椒粉...
答：舀一勺泼在调味品上，一瞬间就嗅到麻辣的味儿了，一碗好吃的油泼面就搞好了。泼完油后，用筷子将面和调味品拌匀，就大口大口吃，鲜面条筋道，味儿麻辣，真的是一道美味可口。现如今天气热，假如感觉面太热了，捞面时可放入凉水里冰一下，鲜面条更筋道，冰冷可口，喜欢吃的好朋友亲手做一做吧。
答：取一口炒锅，里面放上热油若干。待油温极高时，拿一干净的勺子，务必勺子上面没有水分，否则下锅就炸了。拿勺子取锅里热油烧于码好菜的面上。滋啦一声，热气升腾，再把之前调好的调料水依个人口味放入。一碗无敌正宗的陕西油泼面做好了。吃过的没有说不好吃的。本人正经陕西土著，专业吃面二十年...
答：这时好吃的油泼面就已经做好了。想让自己做好的油泼面麻辣鲜香有一定的方法和技巧，应该先把葱姜蒜末放在面条上，再放食用盐和胡椒面，最后再放辣椒面，这样让辣椒面在最上层能与热油直接接触，会让热油更好地激发辣椒面的香味，能让做好以后的油泼面麻辣鲜香。
答：1 油泼面必须是菜籽油么 不一定。油泼面是陕西的一种特色美食，起源于明代，它凭借其鲜美以及鲜香的口感而深受人们的喜爱和欢迎，油泼面的主要特色就是用热油浇在面上面，经常使用的油是菜籽油，但并不是说只能用菜籽油，也可以使用其他的油类代替，比如花生油、猪油等。2 油泼面用什么油...
答：可以**，热油泼面可以直接放进冰箱里。在面条做好后，如果不及时食用，可以将其放入冰箱冷藏保存，以防止面条变质。在冷藏时，建议使用保鲜膜将面条密封，以避免与其他食物发生交叉感染。另外，如果想要更好地保存热油泼面的口感和风味，可以在面条上撒一层薄薄的淀粉或干面粉，然后再进行冷藏。不过，...
答：油泼面做法如下：1、水烧开，下面，煮熟；油菜洗净烫熟备用；2、小葱切成葱花，大蒜剥好，切成蒜末；3、将适量生抽、陈醋、白砂糖、麻油、香油铺在面碗中；4、面条捞出放入碗内，将备好的油菜、葱花、蒜末、辣椒粉放到面条上。5、另起锅，倒入适量绿帝初榨花生油，油烧热冒烟，倒在蒜末和辣椒粉...
答：6、把面片放在手上，两手分别捏住两端，两端用力拉扯成长面片，从拉长的面片中间撕开，擀面杖压出印子的地方。7、锅中的水提前烧开，直接将扯好的面条下入锅中，煮3-5分钟左右捞出沥干。8、锅内放油加热，放上葱末、蒜末、辣椒面、盐、醋和生抽，搅拌均匀。9、面上撒上辣椒面和葱末，泼上滚油...
网友评论：
万树18574636688：
正宗陕西油泼面需要哪些调料,怎么做好吃又劲道? -
16826廉全
： 正宗的油泼面是需要葱、蒜、花椒、盐、辣椒面、花椒面等材料的.陕西油泼面的做法首先我们准备食材青菜、葱、姜、蒜末、辣椒面、盐、醋、生抽、油.方法一在碗中放入面煮好的面青菜、葱、姜、蒜末、辣椒面放少许的盐,倒入醋放上酱...
万树18574636688：
油泼扯面出锅的时候过凉水吗? -
16826廉全
： 不用过凉水的.因为是做油泼面所以面不会坨.有些人肠胃不好,如果吃了过凉水的面肚子会不舒服.
万树18574636688：
油泼辣子面的具体做法 -
16826廉全
： 原料:辣椒面50克、熟白芝麻50克、盐半茶勺、花椒粒、油 做法: 1. 把辣椒面、白芝麻和盐混合拌匀,放在一个耐高温的大碗里. 我还加了一些碎核桃、碎花生,你家里有什么坚果都可以放一点,装在保鲜袋里用擀面杖擀碎了就行. 2. 炒锅...
万树18574636688：
油泼面的家常做法大全怎么做好吃视频 -
16826廉全
： 用料 主料 面粉250克 辅料 绿豆芽30克 油菜3棵 调料 食盐3克 醋5克 葱5克 蒜3瓣 生抽5克 辣椒粉10克 用料小秘诀 临出锅加入家乐鸡粉提鲜 大大提升鲜度,使口感爽滑鲜美香醇 油泼面的做法1.取适量面粉,放入少许盐,用冷水和面2.揉成光滑的...
万树18574636688：
油泼面的做法 -
16826廉全
： 油泼面 准备材料:面粉、盐、味精、辣椒面、生抽、醋、葱油、植物油、油菜 制作过程: 1)和面.和面时要加适量食盐,这样能够提高面的筋度.揉面时,揉成长条后两边向中间折叠,反复进 行.最后将面揉成长条,揪成大小均匀的面劲儿...
万树18574636688：
有胃病的人吃什么好 -
16826廉全
： 梨、香蕉、西瓜、香瓜、葡萄、石榴、杨梅、苹果等养胃的水果.
万树18574636688：
油泼面做法 -
16826廉全
： 1.小葱切碎,娃娃菜切成大小合适的块.豆苗要摘去须根,洗净沥水.2.锅里加清水,大火烧开后,加一小勺盐,再放入鲜面条,煮至七八成熟,就是煮至面条里有一点白芯.将豆苗和娃娃菜扔入锅中,待锅子再次沸腾即可将面条和娃娃菜豆苗捞出.3.面条、娃娃菜和豆苗捞出之后过凉水,然后沥净水分.沥水之后的面条放在大碗中.4.在面条上分别放上葱花、芝麻、麻椒粉、辣椒粉、盐,再淋上适量的蒸鱼豉油.5.重新起锅,倒油,油要多一些,大概是平时炒菜用量的两倍,烧至油微微冒烟,将热油淋在调味料的表面,食用前拌匀.
万树18574636688：
陕西的油泼扯面怎么作? -
16826廉全
： 油泼扯面 陕西扯面,又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等,据说已有3000多年的历史.油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”,属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代叫“长命面”,意为下入锅内久煮...
万树18574636688：
油泼面怎么做 -
16826廉全
： 油泼面的做法 : 1.将面粉堆在案板上,中间挖个坑,倒入少许水和一半的盐1,用手将面粉慢慢向内拨入混合搅拌.一边揉面,一边慢慢加入水和剩下的盐1,直到揉成一个光滑的面团. 2.用保鲜膜包好面团,饧面(静置)30分钟.然后将面团切成两半. 3.分边揉圆,用擀面杖擀圆形面皮,不需要太薄 4.将面皮切成两指宽的面片,捏住两头在案板上敲打,顺势拉长 5.蒜瓣拍碎,切成蒜末,小葱切成葱花 6.在碗里将生抽、醋、鸡精、盐调匀备用 7.锅中水烧开,下面,顺便烫青菜.面条两开即可捞出放入大碗,摆上烫青菜,浇上调味汁,撒上蒜末和辣椒粉 8.锅中烧热油后浇在辣椒粉上,撒上葱花即可.
万树18574636688：
晚上吃面条会发胖吗? -
16826廉全
： 吃面条不会胖.每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物,热量是180千卡,它脂肪不多,但特别能给人饱腹感.所以,每天摄入适量的面条,并不会有发胖的风险.越筋道的面越营养.一般来说,越筋道的面含有更多的...
