油起泡沫是好还是不好
答：那是菜籽油含水份多所致，只有精制的食用油在炒菜时不会有泡沫，如果用的是调和油出现泡沫，说明油质量有问题，最好不要食用，也有可能是因为花生油中含有杂质，花生油在压榨的过程中处理不够精炼。让花生油中的含有杂质，当有这种杂质存在于花生油中的时候，就会在炒菜的时候出现起沫的情况。
答：如果食用油反复使用，多吃用于煎炸烹饪，油里边混入了食物的多种成分，这样的食用油也会出现泛泡沫的现象。所以在购买食用油时，我们一定要选择大品牌质量好的。一、油的质量不佳。现在在食用油的额市场上，各种品牌和成分的食用油让人眼花缭乱，在这其中就有很多质量不好的食用油，还有的不法商家以次...
答：油锅起泡沫，可能是以下原因导致：1、油锅内的油温度低，油还没有烧开。2、油已使用多次，油中有许多杂质。3、油炸食物中含有水分，因此油会起泡沫。4、油的质量不好。油锅起泡沫是什么原因 油在未烧开时，会有泡沫浮在油面上，这时只需将火调大，或者等待火将油烧开即可，油烧开后泡沫会...
答：2、换新油。油用久了就不能再用，会起沫，也对身体不好。食材进行处理：1、控干食材水分。食材水分若过多，油炸时会变成水蒸气，水蒸气不溶于油，就会导致起沫。因 此我们在炸制之前就要将食材的水分控干。2、不裹蛋黄淀粉。如果食材裹蛋黄和淀粉，下锅就会起泡沫的，除非不裹。食用油不能...
答：二、有可能是油没烧开，也有可能是油质量的问题，还有就是油多了，也会导致炒鸡蛋时出现很多的泡沫。炒鸡蛋的注意事项：1、打鸡蛋的时候筷子的运动是个圆锥形，这个圆锥下面是碗底，锥顶在碗正上方，距离碗底6厘米左右吧，这样打可以让空气进去，让蛋清和蛋黄充分融合。2、炒鸡蛋的铲子手法不一样，...
答：是的，油不好的时候就会出现这种情况，特别是在油炸东西的时候，这种情况就会更严重。但是有时候过一段时间那些泡沫会自动消失，不会造成很大的影响。
答：泡沫多不好。油放多就会导致炒鸡蛋时出现很多的泡沫。下面介绍尖椒炒鸡蛋的做法供参考，首先准备材料：青红椒：100克、鸡蛋：3个、葱花：5克、蒜片：5克、食用油：8毫升、食用盐：2克、生抽：3克。1、葱切碎、蒜切片、青红椒切块备用。2、3个鸡蛋打散后搅拌均匀。3、起锅倒没，然后放入鸡蛋液炒...
答：豆油当然是没有泡沫的好。大豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。吃豆油可以使幼儿皮肤变得滋润，鳞屑减少，促进发育生长；可以使老年人降低白内障及心脑血管病变。1、好的豆油不会起泡，刚挤出来的油加热会起泡，油渣在热油泡沫底部，无论是花生油还是豆油，经过一段...
答：我们在生活中最常用的食用油是做菜必备，大家肯定见过热油的过程中油起了一层泡沫，这是什么原因？明确，好的食用油是不会起泡沫的。刚榨的油。刚榨的油会在加热时起泡沫。底层的油渣在热油时起泡沫。不论花生油还是豆油，榨出后都要静置一段时间，好让油渣沉淀。可能是掺杂了其他物质。现在的食用...
答：材料不好，在选择菜籽时没有选用更好的原料，混合了一些没有晒干的菜籽，就会出现这种情况;另外和制作工艺也有关系，榨好的油没有经过合适的净化处理，油中的磷脂加热时就会出现泡沫。菜籽油的挑选方法：观颜色：纯正的菜籽油呈深黄色或者是棕色，而劣质菜籽油呈棕红色、棕褐色或褐色，杂质比较多。闻气味...
网友评论：
邓支17126777477：
食用油有浮沫是好油吗 -
49351汪点
： 不算,油好的话是非常好常清澈的
邓支17126777477：
起泡的油是好油吗 -
49351汪点
： 除去油温问题外,油有泡沫一定是经过反复食用的油,色泽暗,油刺激性气味,粘稠,浑浊的都不是好油.此类油中含有致癌物质
邓支17126777477：
食用油起沫子是好油吗?能吃吗? -
49351汪点
： 表明这是“生油”,需要把油熟透,再炸东西就不会起沫子了.最好的办法是,将豆油一次性多倒入一些,油烧开,以能看到淡淡的烟为准,然后晾凉后,倒入油壶,以后炸东西或做菜,直接就可以用,不会有沫子或生油味.你好,我是厨师,...
邓支17126777477：
豆油起沫是好油还是不好油 -
49351汪点
： 不是好油
邓支17126777477：
油烧热后有泡沫是好油吗
49351汪点
： 有泡是正常的,没泡的是加了消泡剂的.呵呵!
邓支17126777477：
菜油加热时有白泡沫好吗? -
49351汪点
： 纯的生的菜油是浅色点经过加热是会有白色泡沫的, 油瓶底部有沉淀物是有的农村人自己榨菜油多少有一点了.你买那 种是加热过的.
邓支17126777477：
豆油在桶里面,摇晃后有沫好吗? -
49351汪点
： 有沫就说明有杂质.
邓支17126777477：
我新买来的油,在炒菜的时候涌上来好多沫子,请问这样的油好吗 -
49351汪点
： 炒菜的时候?菜籽油是有的 一般的没的吧
邓支17126777477：
用菜油炸东四时有泡泡是好油还是坏油
49351汪点
： 要看炸什么了,正常的油在炸了一天以下是没有泡泡的,有的话就证明油的质量有问题,炸带有化学食品就会有泡泡
邓支17126777477：
炸油厂炸出来的菜籽油煎东西的时候泡泡多的好还是没泡的好? -
49351汪点
： 菜籽油是泡泡少的好.泡泡多的菜籽油证明油脂不纯,里面有其他添加或者杂质.好的菜籽油是下锅炸的时候味道香浓,冷油时表面有少量泡沫,8成热时泡沫就消失了,油色清亮金黄,味道香浓.
