洋葱炒肉需要焯水吗
答：牛肉沫炒洋葱的时候，牛肉沫不需要焯水直接炒就可以的，下面，就聊聊具体做法和步骤：美食名称：牛肉沫炒洋葱 主料：洋葱 1个、牛肉沫 100克 辅料：油30克、盐3克、孜然粉2克、料酒5克、生抽10克、老抽8克、烧烤粉3克 做法步骤 1、洋葱洗净，切丝。锅起油，少放点几滴烧到七分热，洋葱入锅翻...
答：所以，在炒肉之前，要把肉用开水焯一下再炒就不会出现白色泡沫了。
答：以上就是洋葱炒牛肉的全部内容，洋葱炒牛肉时，牛肉不要焯水，下锅顺序很重要，这样做，肉质鲜嫩，牛肉不能下锅焯水，焯水牛肉就会变老不鲜嫩，吃起来没口感，选用盐水搓洗一样能够去血水；洋葱等配菜要先下锅翻炒，五分熟后把牛肉下锅炒，牛肉下锅后记得开大火，牛肉不要在锅里翻炒太久，会变老...
答：处理青椒和洋葱：将青椒去籽切成条状，洋葱切丝。可以先将青椒和洋葱用沸水焯一下，然后迅速过冷水，这样可以保持蔬菜的爽脆和颜色。热锅凉油：锅烧热后加入适量的食用油，油温升至七成热时（大约180℃），下入腌制好的羊肉快速翻炒。羊肉变色即将熟透时迅速捞出备用。炒蔬菜：锅中留底油，加入青椒和...
答：因为牛肉卷已经用水焯过一遍了，所以炒的时候是比较容易熟的，所以不要炒的时间太长，这样牛肉卷会发硬。3、如果你比较喜欢吃孜然的话，可以适当的在放一些孜然来提味，如果不喜欢吃的话，就可以不用放的，那么这个美味的洋葱炒牛肉卷就做好了，是非常不错的一道家常菜，而且做法也是非常简单的，很...
答：1、准备羊肉片。2、锅里加水、料酒、姜片、花椒，放入羊肉片焯水。羊肉变色即可捞出，这一步主要为了去除羊肉的膻味。3、焯好水的羊肉，洋葱切丝，胡萝卜切丝。4、起锅热油，放入洋葱胡萝卜翻炒一分钟 5、放入羊肉片，加一大勺生抽、适量盐翻炒 6、炒一分钟后关火，加入孜然和胡椒粉即可。因为羊肉...
答：准备一个锅，加入适量清水，放入焯好水的牛肉块。加入切片的生姜、大蒜、花椒、八角、桂皮和香叶，以及料酒，大火烧开后转小火慢炖。在牛肉炖的过程中，可以加入酱油、老抽调色，加糖提鲜。炖至牛肉变软熟透，期间可根据口味调整盐和五香粉的用量。炖好的牛肉捞出，待凉后切成薄片备用。【炒制步骤】...
答：需要。爆炒牛肉时焯水是一种处理方法，可以去除牛肉中的脏物和异味，使得牛肉更加鲜嫩，是需要该方法的。爆炒牛肉是一道菜品，制作原料有牛肉、洋葱、青椒等。
答：放入蒜、葱、姜煸香，倒入羊肉、胡椒粉和孜然粉炒制片刻。5、青椒、洋葱焯水沥干后倒入炒制，加入香菜、生抽、老抽、少许盐炒均匀，用生粉勾芡倒入炒均匀出锅装碟。小提示:1、羊肉已经断生了，下油锅炒制也要动作快，防止炒老了。2、羊肉选有点肥的更香。3、用花椒、孜然粉，能提香和去膻味。
网友评论：
封叙13757536350：
炒洋葱要淖一下水吗 -
49603亢股
： 不需要焯水,焯水就不好吃了.也不需要炒太久,基本炒个3至4分钟,洋葱有要变软的趋势(不用全变软)就可以出锅了
封叙13757536350：
红洋葱要焯水后炒吗? -
49603亢股
： 您好,这个是不需要的,那样回减掉洋葱的味道,希望能帮助到您
封叙13757536350：
洋葱炒肉是先炒葱还是先炒肉? -
49603亢股
： 洋葱炒肉到底先放洋葱还是先放肉?多数人都做错了,难怪不好吃.肉,现如今我们每一天都要接触到的食物,我们一天不吃肉总感觉有些不踏实,那平时我们炒肉时基本上都是会将洋葱和肉一起搭配吧?但是我发现很多人在制作洋葱炒肉这道...
封叙13757536350：
洋葱炒猪肉怎么做?
49603亢股
：(1)猪肉切薄片(要很薄很薄),放入碗中,加入少许生抽、撒上适量生粉,搅拌均匀,放置5分钟左右; (2)锅中加入油,倒入肉片(冷过冷油),开火,快速翻至肉变色,盛出; (3)锅中放入少许油,开火,烧热油后倒入洋葱,快速翻炒至洋葱微软,撒入少许黑胡椒粉,少许盐,倒入炒好的肉片,翻炒几下后出锅即可.
封叙13757536350：
洋葱炒肉怎么做好吃 -
49603亢股
： 洋葱炒肉属于家常菜菜谱,主要原料是洋葱;工艺是炒,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦. 洋葱炒肉的原料:洋葱; 洋葱炒肉的配料:猪肉、盐...
封叙13757536350：
炒肉怎么除腥 -
49603亢股
： 先把肉切丝或切片,然后在里面加点盐,(味精),生粉,一点点鲜贝露,搅一下,放置一会,炒的时候,再放入葱姜,加一点酒,就很嫩了
封叙13757536350：
洋葱炒肉丝的做法大全,怎么煮孩子会吃得比较 -
49603亢股
： 洋葱炒肉的做法1.洋葱去除最外层的老皮,然后切成丝2.猪瘦肉切丝3.加入料酒和淀粉抓匀,腌10分钟4.平底锅中倒一层底油,倒入腌好的肉丝5.炒至变色后关火6.炒锅中倒油,中火加热,下洋葱翻炒7.炒至洋葱塌腰8.加入肉丝同炒9.加入1汤匙蚝油10.加1/2茶匙食盐11.翻炒均匀后关火
封叙13757536350：
谁能告诉我洋葱怎么切怎么?谁能告诉我洋葱怎么切怎么烧
49603亢股
： 鱿鱼炒洋葱原料:鱿鱼我们这里处理好的鱿鱼卖10块钱一斤,我买了7块钱的,够吃了,洋葱一个就行了,豆瓣酱做法:步骤1、鱿鱼回来洗一下,洋葱切片.步骤2、锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟,然后倒入豆瓣酱2匙就够了,不需要放太多,中火不停的翻炒3到4分钟.步骤3、然后倒入洋葱,继续翻炒2到3分钟.步骤4、然后加一点点糖,盐就不需要加了,豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点葱花就可以起锅了.步骤5、你们有没有吃过外面的烤鱿鱼了,是不是也是用酱去烤的了,所以你用豆瓣酱去做这道菜的话,口味也不错的
封叙13757536350：
洋葱和肉怎么炒
49603亢股
：洋葱炒肉片 主料: 洋葱 200克 猪肉(瘦) 70克 调料: 酱油 5克 盐 3克 植物油 15克 味精 2克 各适量 制作方法 1. 猪瘦肉洗净,切成薄片用淀粉,料酒喂一下. 2. 将洋葱洗净,切成片. 3. 在炒锅内放入适量植物油,待油至六七成热时放入猪瘦肉煸炒,再将洋葱下锅与肉同炒,最后放入适量酱油、盐、味精,略炒即可. 制作提示 切洋葱时,刀蘸水切,可防止辣眼流泪.
封叙13757536350：
猪肉炒洋葱的做法步骤如何?
49603亢股
： 猪肉炒洋葱 原料:洋葱150克,瘦猪 肉50克,酱油、味精、植物油、 精盐各适量. 做法:①先将猪肉洗净,切丝;洋葱洗净,切丝备用. ②将少许植物油倒入锅内烧至八 成热,放入猪肉翻炒,再将洋葱 下锅与肉同炒片刻,倒入各种调 料翻炒即成. 功效:具有预防动脉粥样 硬化的作用.
