活螃蟹直接冷冻还是蒸熟了再冷冻
答：对于吃不完的螃蟹，最佳的储存方式是先将其蒸熟再进行冷冻。这样做的原因是蒸熟的螃蟹内部细菌较少，高温处理有助于延长储存时间，并减少肉质的水分流失，从而减少冷冻过程中对肉质的损害。直接冷冻未经烹饪的螃蟹，其含水量高，冷冻后肉质会变得松散，口感不佳，且在再次烹饪时不易熟透。冷冻后的螃蟹并不...
答：直接冷冻好。螃蟹买回家最好及时烹调食用，如果存放时间过久，会影响其鲜度和丰润度。要是实在买多了，要趁螃蟹死前及时冷冻。由于螃蟹容易死，有不少人会把买回家的河蟹一次性都蒸熟煮透。这样的熟螃蟹建议可以先用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。如果天气比较热，则最好放到冰箱...
答：4、螃蟹冷冻保存还是蒸熟保存。1.螃蟹应该在活的时候冷藏储存，冷冻储存会直接让螃蟹被冻死，这样将影响第三烹饪出来的螃蟹的味道、口感，而煮熟后的螃蟹很容易就会出现变质的情况，无法保存太久。2.所以要在螃蟹活着时给它盖上湿毛巾并放入冰箱冷藏，这样可保存三到五天。
答：煮熟后保存好。煮熟存放也要注意以下几点：1、冷藏的时间也不宜太久，最好隔天就把它给消灭掉。最好就是熟的冷冻，可以直接放水里煮熟，以后吃的时候放微波炉里热一下就可以吃了。海蟹是不能放在冷冻箱里的，因为它的肉不是很紧密，又含有水分，冻了以后再做成菜，口感就很差。2、在吃的时候还是...
答：直接冷冻活螃蟹的优势在于它能延长保存时间，大约可达24小时。这样，当需要食用时，活螃蟹的新鲜度和口感能得到最大程度的保留，营养成分也较少流失。相比之下，如果先将螃蟹煮熟再冷冻，虽然也能保存，但其保存时间会缩短至6到8小时，且在常温下容易滋生细菌。煮熟的螃蟹不宜过夜，否则影响食用体验和安全...
答：1 螃蟹是生冻还是熟冻比较好 熟冻。生冻是指将活螃蟹直接冷冻在冰箱中，然后在食用时加热，而熟冻是指先煮熟，然后冷冻。一般建议将螃蟹煮熟冷冻，因为煮熟冷冻后螃蟹的肉味不会受到影响，储存时间会更长。但生冻会直接将活螃蟹冷冻致死，如果冷冻时间长，螃蟹中的部分肉会腐烂，其味道和营养价...
答：这样的螃蟹容易滋生细菌，而且若是保存不当螃蟹是很容易变质的，若是将螃蟹蒸熟后再冷冻，其中的微生物和寄生虫已经。1蒸熟的螃蟹可以放在冰箱冷冻保存不过煮熟的螃蟹放在冷冻里面只是暂时的保存，并不是作为储存的目的，一般68小时内必须吃完，否则不建议再吃2煮熟的螃蟹虽然将微生物高温杀死，但是熟了的...
答：1、蒸熟的螃蟹可以放在冰箱冷冻保存。不过煮熟的螃蟹放在冷冻里面只是暂时的保存，并不是作为储存的目的，一般6-8小时内必须吃完，否则不建议再吃。2、煮熟的螃蟹虽然将微生物高温杀死，但是熟了的螃蟹肉质中的组氨酸仍然会有微生物分解，直接冷冻也非常容易让熟螃蟹水分流失，造成水分变得干燥，解冻的时候...
答：煮熟冷冻。煮熟后的螃蟹体内的细菌会少些，经过高温的杀菌消毒后，再存放到冰箱冷冻保存其保存时间会延长。且高温会将螃蟹肉质部分的水分逼出来，放冰箱冷冻保存对肉质的破坏程度能够减小。而直接冷冻，其中的水分会结冰从而破坏肉质，再次烹饪时肉质会比较松散，食用口感不好。螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳...
答：1、如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，这样吃蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。2、保存的熟螃蟹，如果要吃的话尽量回锅蒸透后再...
网友评论：
左蝶13452058247：
螃蟹储存生的直接往冰箱里放还是熟的放 -
61972和狮
： 保存方法一:用冰箱保存螃蟹. 所购螃蟹数量不多能在三天左右吃完的保存比较简单.选活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度,盖上湿毛巾保存即可.每天吃的时候先挑选活力不...
左蝶13452058247：
海螃蟹怎么存放 是直接冻在冰箱里还是蒸熟了放冰箱更保鲜 -
61972和狮
： 海螃蟹最佳储藏办法是,螃蟹做熟放凉后放入保鲜袋直接进入冰箱冷冻,一年不会变样也不萎缩,吃的时候先解冻,然后加热即可食用.切记只能一次解冻. 海螃蟹栖息在近海浅海,栖息在水深10-50米的海区,在10-30米泥沙底质的海区群体最密集;畏强光,白天多潜伏在海底,夜间则游到水层觅食;捕食凶猛、食量大、消化力强,不管是海藻,还是有坚硬外壳的螺、蚌以及鱼、虾、蟹等,它都能捕食. 分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国的广西、广东、福建、浙江、山东半岛、渤海湾、辽东半岛等地.
左蝶13452058247：
螃蟹是生冻还是熟冻? -
61972和狮
： 最好就是熟的冷冻,你可以直接放水里煮熟,以后吃的时候放微波炉里热一下就可以吃了.因为这个海蟹是不能放在冷冻箱里的,因为它的肉不是很紧密,又含有水分,冻了以后再做成菜,口感就很差. 而且放冷冻死了的海蟹后会分泌一种毒素...
左蝶13452058247：
买了很多螃蟹暂时吃不了,想把它冻上,是煮熟了冷冻好还是生的冷冻好? -
61972和狮
： 蒸熟了冷冻好. 好处 1、下次吃的时候不用化. 2、蒸熟了可以保存营养. 3、直接冷冻在冷冻过程中和化的过程中会丢失营养.1、活的螃蟹吃不了的话要将螃蟹蒸熟,然后取一部分蒸螃蟹的汤水连同蒸熟的螃蟹放在能封口的容器内放在冰箱内速冻. 2、这样的话隔一段日子再将螃蟹连同结冰的汤水拿出来上锅蒸热再吃,味道还和新鲜的相差不多少. 3、千万不要将生的直接放在冰箱里保存,这样的话既不卫生也没有味道了,而且吃后还会引发疾病.
左蝶13452058247：
螃蟹吃不了是真接冷冻好,还是蒸熟了冷冻好 -
61972和狮
： 直接冷冻 螃蟹是冷血动物 直接冷冻不会死掉
左蝶13452058247：
生螃蟹是煮熟后保存好,还是直接冷冻保存好?主要是想放到春节吃.谢谢 -
61972和狮
： 煮熟后保存好.1,冷藏的时间也不宜太久哦,最好隔天就把它给消灭掉.最好就是熟的冷冻,你可以直接放水里煮熟,以后吃的时候放微波炉里热一下就可以吃了.因为这个海蟹是不能放在冷冻箱里的,因为它的肉不是很紧密,又含有水分,...
左蝶13452058247：
螃蟹蒸完后是速冻还是凉一下再冻 -
61972和狮
： 应该凉透了再冻,热螃蟹速冻会增加电冰箱压缩机的工作时间,影响其使用寿命,无谓地耗费电能. 螃蟹冷冻前,一定要用食品袋密封好,这样才可以保持水分不被挥发.因为失去水分的螃蟹会变成空壳.
左蝶13452058247：
活的螃蟹放保鲜还是冷冻 -
61972和狮
： 活的螃蟹可以放保鲜. 把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后用湿毛巾盖住,放到冰箱冷藏室里,3-6℃为佳,不过也不要放太久,因为时间越长,螃蟹消耗越大,口感就不够肥美了. 煮熟的螃蟹,建议可以先用保鲜膜盖好,放在阴凉通...
左蝶13452058247：
活的螃蟹先煮熟了再放冰箱冷冻吗 -
61972和狮
： 完全可以吃.我们家买的或朋友送的洋澄湖大闸蟹每次都太多,一下吃不完.不管生的还是熟的都放入冰箱中冷冻保存(注意,一定要冷冻,不能冷藏).过几天再吃时,上笼蒸熟、蒸透再吃就可以.只要蒸透就不会闹肚子,只是口味稍差点,不如鲜活现蒸的好吃.这是一点小经验,供您参考. 再给你补充一条重要经验:淋过雨水的死螃蟹,千万不能吃.这种螃蟹即使再怎么蒸煮加工,也不能吃.吃了一定会拉肚子,甚至于上吐下泻.因为螃蟹靠食腐烂食物为生.当它死亡后再淋了雨水,体内就会很快被细菌侵蚀而产生大量的毒素.这些毒素用高温也无法消除.但如果螃蟹刚死又没有淋雨,只要经过彻底蒸煮,仍然可以食用. 望采纳 谢谢您.
左蝶13452058247：
海鲜如果保鲜 活蟹是直接冷冻还是煮熟了冷冻 -
61972和狮
： 是什么海鲜呢? 如果是螃蟹和虾虎之类的,最好煮了在放保鲜 ,如果活着时候不煮肉会散发 .可以第二天吃 不要时间太长 如果是虾最好用盆放点水直接进冷冻,就可以放久点的!!
