海带发黄是不是坏了
答：1、海带发黄可能是发生氧化反应或变质等原因导致的，若为氧化反应引起，一般还可以吃。但如果变质，则不可以再吃，以免对身体造成不良影响。2、发生氧化反应：若海带存放在高温或非密闭环境中，就可能导致海带中的水分及部分营养物质流失。阳光照射期间还容易发生氧化反应，可导致海带表面发干、发黄，属于正...
答：该物质是否坏了可以通过观察海带的颜色、质地以及闻海带的味道来判断。1、正常的海带应该是褐绿色或者土黄色，如果海带颜色变浅或者出现黄斑，可能是变质的表现。2、新鲜的海带应该有一定的韧性，但不会粘手或者软烂，如果摸起来粘粘的或者有异味，可能是已经变质。3、闻海带的气味，如果有腥味或者异味，...
答：1. 观察海带的颜色变化是判断其是否变质的有效方法。新鲜海带呈褐绿色或土黄色，若颜色变得过浅或出现黄色斑点，这通常表明海带已经开始变质。2. 检查海带的质地也是重要的一步。新鲜的海带应具有一定的韧性，但不会感觉粘手或变得软烂。如果海带摸起来感觉粘粘的或者有异味，这可能是海带已经变质的迹象。
答：1. 外观检查：海带颜色：新鲜海带的色泽通常为绿色或深绿色。颜色发黄、发黑或出现斑点可能表示海带开始变质。海带质地：新鲜海带应是干燥且具有一定弹性的。如果海带变得软烂、发黏或质地过于松软，可能已变坏。2. 气味测试：闻气味：新鲜海带应无明显异味。若海带散发出酸味、霉味或其他不正常气味，通常意...
答：干海带发黄，表明里面的营养成分已经丢失组织起了变化，不建议食用。如果干海带呈现部分红色或者部分黄色就不要选择了，这样的海带有可能是被污染的，质量和营养价值会差一些。另外，干海带也有浓厚的海鲜味，如果出现了其他异味，说明海带的质量也打了折扣。干海带上附带的一层白霜，是海带营养物质，非但无...
答：不是坏了，是碰到淡水了，
答：干海带丝发黄是变质了，只能丢弃处理。变黄是由于其营养成分丢失，或者组织结构破坏导致的；另外有可能是假海带通过染色制作的。简介：干制的海带表面有一层白霜，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用。不要误认为那层白霜是盐分的析出，或是发霉变质的现象。使用...
答：1、一般看海带的颜色，海带的正常颜色，是褐绿色、还有土黄色的海带，这才是正常的颜色。如果海带的颜色变了，这就是变质了；2、可以用手摸摸海带，颜色看起来是褐绿色，摸起来有种黏黏的感觉，这种海带就是还能吃的。如果是摸起来也没有粘性，海带还软趴趴的，但是没有异味，证明海带就是快要变质...
答：海带要是泡发后发现发黄，我建议你不要吃了，说明发黄的海带组织已变异，也就是说没营养价值了，所以变黄的海带请严禁食用，希望我的建议能够帮到你，望采纳，谢谢！
答：还有就是带有一股异味，那么这样的海带就不要在选择了。4、看海带的肉质。那些海带肉质很肥嫩，很宽很长，还有就是颜色为褐绿色，含有的沙子还有杂质很少的话那这样的海带都是很优质的海带，反而是那些肉质很薄，还很短很窄的叶片，颜色也是那种黄绿色的，含有的沙子啊还有杂质啊也是很多的，这样的...
网友评论：
邬陆19188957830：
海带颜色发黄是不是坏了 -
7759田怪
： 发绿色的好,正常的海带是深褐色,经盐制或晒干后,具有自然墨绿色或深绿色,颜色过于鲜艳的海带,消费者购买时要慎重.为避免买到不合格产品,消费者购买海带时要选择有“qs”标志的产品.购买海带时注意:海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品.除含碘高外,海带还含甘露醇,它呈白色粉末状附在海带表面.海带以加工后整洁干净无霉变、且手感不粘者为佳,若洗海带后水有异色,应停止食用.
邬陆19188957830：
海带为什么发黄 -
7759田怪
： 海带发黄,表明里面的营养成分已经丢失组织起了变化,不可以食用,如果蔬菜的叶子黄了,你吃吗? 海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法.海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值.含有丰富的碘等矿物质元素.海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能. 因其生长在海水,表面有一点粗糙,柔韧似带而得名.海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值,含有大量的碘质,可用来提制碘等.
邬陆19188957830：
海带变黄能吃吗 -
7759田怪
： 海带颜色变黄,如果海带还是那么硬且没有发粘跟有异味,那么海带清洗干净还是可以吃的,反之就不可以吃了.
邬陆19188957830：
海带变黄了还能吃吗? -
7759田怪
： 干海带当发生变黄的现象时,是因为水分过分挥发的关系,没有什么大不了的,泡的时候多泡一会儿就可以了.
邬陆19188957830：
什么海带不变色!我是卖海带的泡一会海带就有一点黄,隔壁卖的好绿,是品种不一样吗?怎么回事啊? -
7759田怪
： 海带形成黄色有两种可能,一是干海带发黄,表明里面的营养成分已经丢失组织起了变化,二是不法商贩制造假海带或经过人工染色.
邬陆19188957830：
海带发黄能吃吗 -
7759田怪
： 可以,建议泡好后,高温处理后再食用!
邬陆19188957830：
海带变黄能吃吗? -
7759田怪
： 最好不要吃,以防变质危险 是干的还是湿的时候放在外面?如果是干 的应该没问题 当然能吃了,过年都要冻在外面的 青菜晒干了也能吃,主要
邬陆19188957830：
怎样辨别海带的好坏? -
7759田怪
： ①、看颜色(1)人们通常总认为颜色越翠绿的海带越好,其实并不是,这样的海带是坏的,是已经加入了某些东西,人吃了对身体不好;(2)正常的海带应该是黄褐色的.②、用手摸(1)加入化学品的海带很容易糟、当你用两手撕时,很容易就撕破了;(2)好的海带是不容易糟、更不容易撕破的.③、闻鲜味(1)加入化学品的海带一般海带的海鲜味很淡;(2)好的海带海鲜味是很浓的,信品堂的就挺不错的,推荐一下.
邬陆19188957830：
海带变色了还能否食用? -
7759田怪
： 海带虽然长在海底,但是它也有叶绿素的,只不过它还含有叶黄素,叶黄素看多鲜海带才看起来显深黄色的. 用水加热烫了之后它的一叶黄素被破坏,叶绿素释放所以会显绿色的. 我家就在海边,海带多的是,也常吃的,放心这是正常的,没有毒的. 至于变回来颜色我决不清楚了,家里一直是妈妈做的,我没仔细看啦. 不过最好用高压锅给它煮得烂一些,嚼起来不硬才好吃,可以拌凉菜. 另外炖排骨在高压锅里放一些海带会很美味的
邬陆19188957830：
我想问一下那个海带放时间长了变黄,呈半透明状,还可以吃吗? -
7759田怪
： 用水洗一下闻一下没异味就好!
