海带发霉与白霜图片
答：不是发霉，这是干海带表面的白霜，有白霜的是好海带，没有的质量不好。白霜是植物碱风化后产生的甘露醇。如果是出现了长毛、起黑斑或者绿斑的话，我们就要检查一下是否已经发霉。 如果确认是发霉的海带，那就不可以食用了。
答：鲜海带本身表面是有一层细毛的，这样的是可以食用的，如果是白色的毛毛，是海带变质了，就不可以食用了。而干海带要分清楚海带到底是不是发霉了，其实发霉和白霜区别还是很大的，而且发霉后海带会有一股霉味，所以很好辨别出来，海带发霉或者长毛就不要吃了，因为发霉的海带上已经滋生了真菌，吃了对人体...
答：1. 海带表面的白霜并非发霉，而是干败后形成的自然现象。2. 这些白霜实际上是由植物碱风化产生的甘露醇，对人体无害。3. 若海带出现长毛、黑斑或绿斑，这可能表明海带已经发霉。4. 如果确认海带发霉，那么该海带不宜食用。
答：其实是可以吃的，这是由于海带中的盐结晶形成的，是正常现象，将海带在水中惊跑一段时间后就会消失，下面就来详细俩节具体情况吧。1、海带上的白霜是什么人们常常以为海带上面的白色东西是霉变物质，其实这是误解。海带上那层白粉叫甘露醇，海带出水风干晒过之后，甘露醇就会析出附着在海带表面，形成白霜。
答：1、外观特征：发霉的海带会在表面形成黑色或绿色的斑点。这些斑点会扩散并覆盖整个海带表面，给海带带来明显的变色。白霜是一层白色的薄膜，覆盖在海带表面，没有明显的斑点。2、触感和气味：发霉的海带会变得软烂，质地变得粘稠，散发出难闻的霉味。当你触摸发霉的海带时，会感觉到湿润和黏糊糊的触感。...
答：这种情况主要通过观察颜色和外观来判断。海带发霉部分的颜色会变成黑色、黑褐色、深绿色或紫色等，霉菌的外观也会显得粗糙不平，并且会有臭味。而白霜通常只是海带表面的一层白色薄膜，如同霜雪覆盖在海带表面上一样，不影响食用，而且也是海带自身分泌的保护膜。
答：首先，我们来识别发霉海带的特征。发霉的海带表面会出现黑色斑点、线条或斑块，霉斑通常呈现棉絮状，轻触即脱落。此外，发霉的海带会有刺鼻的异味，并且可能含有细菌产生的有害物质。如果海带表面有这些迹象，应避免食用。接下来，我们来看白霜的迹象。白霜通常是由于海带表面的盐分结晶形成的，这种情况下，...
答：2、摸手感 买海带的时候要用手摸摸海带的，那种颜色看起来是褐绿色的摸起来有种黏黏的那种是比较好的海带，像那种摸起来也没有粘性的都是经过加工之类的才让海带失去了该有的粘性。3、选择海带表面带有白霜的 买干海带的时候会发现有的海带上面有一层白白的东西，但是往往看见有这样一层白东西就不敢...
答：1、看是否有白霜：看干海带表面是否有白霜，有白霜的是好海带，没有的质量不好。白霜是植物碱风化后产生的甘露醇。2、海带颜色：灰绿色且颜色自然的是好海带，翠绿色的不要挑选。3、观察外观及质感：好海带叶片宽厚，浓绿色或紫中微黄，没有枯叶。捆绑着的干海带要仔细检查，选择没有泥沙的，没有...
答：然而让我们烦恼的是，我们在选购海带的时候，都会发现海带上面都会有一层白霜一样的白色东西覆盖着。其实，这是很正常的一种现象。可是，人们常常误以为海带上面的白色东西是霉变物质，这是误解的。海带上那层白粉叫甘露醇，海带出水风干晒过之后，甘露醇就会析出附着在海带表面，从而形成白霜。甘露醇是一种...
网友评论：
骆腾19114077703：
干海带有霉点洗干净还可以吃吗 -
34057宿届
： 不可以食用的,有霉点表明海带已经开始变质,变质的海带营养会逐渐流失,产生霉菌,霉菌可以导致各种疾病的,食物发霉还可能产生黄曲霉素的,如果长期食用,有可能导致身体脏器发生癌变的,进食发霉的食物还可能导致急性胃肠炎的,...
骆腾19114077703：
怎样挑选好的海带? -
34057宿届
： 挑选好的海带的方法: 第一步,看是否有白霜. 看干海带表面是否有白霜,有白霜的是好海带,没有的质量不好.白霜是植物碱风化后产生的甘露醇,是有营养的. 第二步,看海带颜色. 灰绿色且颜色自然的是好海带,翠绿色的不要挑选...
骆腾19114077703：
海带发霉是什么样子 -
34057宿届
： 任何食物在存放不当,或是存储时间过长的情况下都有可能发生霉变的现象,有的食物霉变不是很严重的情况下,洗干净是还可以食用的,那么海带发霉洗干净能吃吗? 海带发霉洗干净能吃吗 1 海带发霉了后是不能吃的.虽然有的时候把发霉...
骆腾19114077703：
海带清洗法并保存表面白色粉营养? -
34057宿届
： 干制的海带表面有一层白霜,那是一种叫做甘露醇的物质,非但无害,还有排毒退肿的作用.不要误认为那层白霜是盐分,或是发霉变质的现象.信品堂海参提醒您:海带不要用淡水清洗,如果洗,建议用淡盐水清洗, 入锅蒸或焯煮后,再次清洗.
骆腾19114077703：
如何快速洗净干海带? -
34057宿届
： 从市场里买回来的海带上,常附着一层白霜似的白粉,令人有不洁之感,总想尽力将它洗刷干净.其实,它并不是霉菌,而是人们还不太熟悉的有机化合物—-“甘露醇”.它是一种贵重的药用物质,现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用. 海带中含有二十碳五烯酸,它是一种不饱和脂肪酸.日本科学家曾在渔民中调查发现,这种物质能使血液的黏度降低,减少血管硬化的可能.因此,吃海带也能够预防心血管方面的疾病. 海带中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水,如果干的海带在水中浸泡数小时以上,碘已酸就要损失90%左右,甘露醇也大都被溶解,这样就可能降低海带的营养价值.因此,干海带在水中浸泡的时间不宜过长,一般洗海带只需随手轻轻洗去一些细沙粒就可以了.
骆腾19114077703：
干海带上面白色粉末很多满满一层是怎么回事 -
34057宿届
： 信品堂为你解答:干制的海带表面有一层白霜,那是一种叫做甘露醇的物质,非但无害,还有排毒退肿的作用.不要误认为那层白霜是盐分,或是发霉变质的现象,希望对你有所帮助.
骆腾19114077703：
海带怎样清洗 -
34057宿届
： 从市场里买回来的海带上,常附着一层白霜似的白粉,令人感觉不干净,总想尽力将它洗刷干净.其实,它并不是霉菌,而是人们还不太熟悉的有机化合物“甘露醇”.它是一种贵重的药用物质,现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用.海带中含有二十碳五烯酸,它是一种不饱和脂肪酸.日本科学家曾在渔民中调查发现,这种物质能使血液的黏度降低,减少血管硬化的可能.因此,吃海带也能够预防心血管方面的疾病.海带中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水,如果干的海带在水中浸泡数小时以上,碘已酸就要损失90%左右,甘露醇也大都被溶解,这样就可能降低海带的营养价值.因此,干海带在水中浸泡的时间不宜过长,一般洗海带只需随手轻轻洗去一些细沙粒就可以了.
骆腾19114077703：
海带都变白色了,能吃么? -
34057宿届
： 如果颜色变白了.海带也软了,那肯定是不能吃了.
骆腾19114077703：
如何快速洗净海带? -
34057宿届
： 买来得干海带,表层染有白霜,一般认为这是霉点,往往用力将其搓洗干净.其实白霜不是发霉,不易洗去,因为它有利尿、消肿、降低颅内压的妙用. 食用海带清洗干净后,应根据实际情况用水浸泡,并...
骆腾19114077703：
三伏天未蒸煮的海带有白斑能否食用 -
34057宿届
： 可以吃!海带上的“白斑”有些人把海带上附着一层白斑,误认为是海带受发霉所致,因此在食用前总爱使劲搓洗.这样做很不科学.海带上的白点并不是霉菌,而是一种叫甘露醇的物质,这种物质具有利尿、消肿等作用.甘露醇遇水后容易溶解,如果海带在水中浸泡时间过长,洗时用力过大,甘露醇就会损失很多,减少营养;同时海带中所含的碘也会因此大量流失.所以,浸泡海带的时间不宜过长,也不宜用力搓洗,让白点保留还是对人体有利的.
