海底捞调料搭配表
答：海底捞蘸料有XO酱牛肉料碟、芝麻酱牛肉料碟、香辣酱油料碟、芹菜牛肉料碟、海鲜芥末料碟等。一、XO酱牛肉料碟 食材：XO酱1汤匙，香醋1小勺，生抽万能酱汁1汤匙，牛肉粒2汤匙，蒜末1小勺，辣椒油1汤匙或2汤匙，花椒油1汤匙，芹菜末1汤匙，香菜适量，葱末适量。适用范围：这个料碟特别适合蘸肉类和海...
答：准备红椒、醋、生抽、香菜、辣椒油各20g，麻汁50g，大蒜200g。大蒜切末，红椒切圈，香菜切段。蒜末中加入生抽，醋，麻汁，辣椒油。再加入红椒、香菜充分搅拌均匀后即可食用。海底捞攻略 1、锅底选择 锅底的选择是至关重要的，因为最基本的锅底是火锅的基础。锅底主要有番茄锅底、菌汤锅底、清油麻辣锅底...
答：海底捞外卖火锅调味料一般是用单独的容器装着与食材放在一起了，可以仔细找一下。海底捞配方：牛肉粒蘸酱：牛肉粒+芝麻油+辣椒碎+海鲜酱油+香菜。牛肉粒+菌菇酱+陈醋+海鲜酱油+白芝麻。牛肉粒+蒜泥+香葱+芝麻油+花生碎末+耗油。牛肉粒+白米饭+番茄汤=番茄牛肉饭。牛肉粒+豆腐+海鲜酱=秘制酿豆腐。⑥...
答：经典蒜泥香油蘸料 大蒜几瓣，剁成蒜泥 适量的香菜末 2勺芝麻酱 3勺生抽 1勺蚝油 1勺米醋 少许糖 适量的辣椒油（可根据个人口味调整）适量的香油 将所有的调料混合均匀，最后加入香油和辣椒油调匀即可。这款蘸料鲜香微辣，适合大多数火锅食材。麻辣蘸料 适量的花椒粉 适量的辣椒粉 2勺生抽 1勺蚝油 ...
答：配料碗：1勺蚝油、半勺醋、2勺牛肉酱、半勺海鲜酱油、1捏捏白糖、1勺蒜泥、适量的香菜、适量的小米辣、关键是2片新鲜的柠檬片 操作：虾滑要放在番茄锅里煮，煮熟之后捞入配好的调料碗中，再淋上半勺番茄汤底即可 必吃小碗菜一：泰式柠檬虾滑 第二道欲罢不能杂酱酸辣粉：爽滑无比，Q弹可口，...
答：1.秘制万能酱 芝麻油、海椒粉、花生碎、香菜、蒜粉、小米椒、香葱、蚝油、香醋、牛肉粒。2、网络名人酱的爆款 汤汁，蒜末，蘑菇酱，香菜，虾调料，海鲜酱，蚝油，香葱，小米椒。3.蘸虾酱。辣酱，白糖，芝麻，醋，香油，香葱。4.秘密干碟 盐、芝麻、花生碎、味精、海椒粉、胡椒粉。
答：1、只需要拿一个碗，往里面加香辣牛肉酱半碗、芝麻酱2勺、香醋1勺、蒜泥2勺、花生碎1勺、葱花香菜适量就可以啦。选的芝麻酱可以去除肉片的膻味，香醋又可以提鲜，香辣牛肉酱和肉片简直是绝配。2、喜欢吃海鲜类的，这份调料真的特别棒，瑶柱香菇酱2勺、XO酱1勺、番茄菌汤火锅味碟1勺、海鲜酱1勺...
答：在享用海底捞的美食时,尝试以下几种网红调料蘸酱,它们能够为您的美食体验增添特别的口感:1. 秘制万能酱:牛肉粒、榨菜、蒜泥、菌菇酱、沙茶酱、豆花酱、芝麻酱、香油、海椒干碟和花生碎。这种调料适合搭配各种肉类和海鲜,让你享受到丰富的口感。2. 经典油碟蘸料:耗油、芝麻、葱花、香菜和小米辣。这款蘸料香辣味十足...
答：1、清汤锅底：清汤锅底是一种清淡的口味，适合喜欢原汁原味的人。它通常由鸡骨架、猪骨或鱼骨熬制而成，清爽不腻。2、麻辣锅底：麻辣锅底是最经典的口味之一，以辣椒和花椒为主要调料，具有麻辣鲜香的味道，适合喜欢辣味的人。3、酸菜锅底：酸菜锅底以酸菜为主要调料，口感酸爽。它可以中和辣味，增加食欲...
答：海底捞调料策略：5种调料方法，无人工调料，美味可口，吃新境界首先，浸肉（肉）。要吃海底捞，我们最需要的是肉！肉也很贵。如果浸得不好，那就太浪费了。那么最好的材料是什么呢？我们就拿一个碗，加香辣牛肉酱半碗，芝麻酱2汤匙，醋1汤匙，大蒜2汤匙，花生1汤匙，葱花香菜适量。我们选择的芝...
网友评论：
巩战13227843396：
海底捞火锅底料配方 -
37840有峰
： 我已经做了五年[150]的海底捞[664]配料[064]主管[62],电话:请把上面括号里的数字拼接.
巩战13227843396：
海底捞最后发布的底料配方是什么? -
37840有峰
： 海底捞火锅底料海底捞火锅底料配方 海底捞火锅底料配方无渣底料:配方牛油 20 斤、菜子油 50 斤、鸡油 10 斤、豆瓣酱 10 斤、豆豉 2.5 斤、冰糖 2. 5 斤、姜拍碎 15 斤、高度白酒3斤、醪糟汁 5 瓶 、葱切段 10 斤、蒜拍碎 10 斤、泡椒 10 斤(...
巩战13227843396：
火锅海鲜蘸料的制作方法 -
37840有峰
： 准备材料:芝麻酱2大勺,纯净水1大勺,豆腐乳半块,辣椒油1勺,生抽1勺,醋半勺,盐2克,香菜末2克,葱末2克1、将芝麻酱、纯净水、豆腐乳、辣椒油、生抽、醋、盐、香菜、葱备好待用.2、把芝麻酱放入碗中,一点点加入纯净水搅拌.3、接着加入生抽,醋,腐乳搅拌均匀.4、最后放入香菜、葱末、辣椒油,即可搭配着火锅海鲜食用.
巩战13227843396：
海底捞美食攻略? -
37840有峰
： 海底捞必点菜品1、酥肉.其实很多地方都有酥肉,但是和海底捞的酥肉还是有一定差别的,口感非常好.2、豆花.海底捞豆花是直接可以吃的,但是如果你把豆花放入清汤锅中烫煮几分钟,捞起来之后豆花就变得特别滑嫩,口感非常不错;...
巩战13227843396：
本人非常喜欢吃火锅,想请教几种美味的调料配方,比如去海底捞,或者豆捞坊都是自己调,或者是自己在家做 -
37840有峰
： 火锅底料:如果想好吃,必须用高汤,就是骨头鸡架煮的汤,再加什么葱姜蒜、超市买的料甚至是方便面料包都行,火锅店里的底料放了牛油、鸡精、特鲜一号什么的 我见过一种不错的做法,就是 1:锅里放油,当然是质量过关的油,什么都行...
巩战13227843396：
海底捞火锅菜单 -
37840有峰
： 全青椒火锅 61元 青椒鱼头 61元 红番三鲜 61元 红番汤火锅 (无渣) 61元 红番汤鸳鸯 61元 红油火锅 59元 菌汤火锅 63元 菌汤火锅 (三鲜) 63元 菌汤火锅 (鸳鸯) 63元 菌汤无渣鸳鸯 63元 牛油火锅 (麻辣) 80元 牛油火锅 (鸳鸯) 80元 三鲜火锅 59元 蹄花麻辣火锅 59元 无渣火锅 (麻辣) 59元 无渣火锅 (鸳鸯) 59元 香辣黄辣丁麻辣 59元 香辣黄辣丁鸳鸯 59元 香辣牛蛙火锅 (麻辣) 59元 香辣牛蛙火锅 (鸳鸯) 59元 香辣鱼头 (麻辣) 59元 香辣鱼头 (鸳鸯) 59元 鸳鸯火锅 61元 鸳鸯清真锅 61元 配菜类见图片
巩战13227843396：
海底捞推荐 有什么好吃必点的 有什么料碗调配的推荐 生日去有什么优惠嘛 -
37840有峰
： 我每次去海底捞都必点番茄锅,喜欢辣的再点一半辣锅,不喜欢辣就直接清水. 还有必点的虾滑,虾肉看的见,牛肉滑也很棒.调料的话看你自己口味随意调配,牛肉粒加一些,很棒,还有银耳粥很好喝.
巩战13227843396：
火锅底料的制作方法? -
37840有峰
： 主料:火锅底料250g 辅料:油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、豆豉适量、醪糟适量 步骤一:将姜、蒜剥皮洗净. 步骤二:锅里放适量植物油,把火锅底料放入. 步骤三:小火翻炒均匀. 步骤四:放入姜、蒜、醪糟、豆豉一起炒出香味. 步骤五:转入陶瓷锅里,也可以是电磁炉. 步骤六:加入适量的水. 步骤七:大火煮开后转为小火熬制一会,锅底就做好了. 步骤八:根据自已的喜爱添加蔬菜或是肉类.
巩战13227843396：
好吃的火锅底料有哪些 -
37840有峰
： 清汤火锅的制作材料:主料:(5人份)毛肚,鸭掌各250克,牛环喉100克,牛肉,猪肉,午餐肉各200克,鸭肠150克,黄豆芽200克,蘑菇,大葱,水发粉丝各150克.菠菜,平菇各100克,冬瓜300克.辅料:鸡肉,猪排骨,猪骨各500克,...
巩战13227843396：
火锅油碗怎么搭配才最赞 -
37840有峰
： 我喜欢3种调料搭配1碗,配2碗吃,辣的火锅只蘸花生碎吃也很棒,海底捞的火锅底料也好吃,我一般在手机上选,用的我厨,火锅自选套餐比较方便.
